鲜香干炒火腿鸡丝米粉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

细米粉 ：1/2包
烧鸡肉 ：80公克
火腿 ：2片
韭菜 ：30公克
银芽 ：80公克
蒜末 ：1/2茶匙
熟白芝麻 ：少许
水 ：100㏄
蚝油 ：1大匙
酱油 ：1茶匙
糖 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：1/2匙

辅料

具体步骤

1. 细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖约5分钟；烧鸡肉、火腿切丝；韭菜洗净切段，银芽洗净去尾；备用。

2. 取锅烧热后倒入2大匙沙拉油，放入蒜末与作法1的银芽与韭菜段略炒，加入水和作法1的烧鸡丝、火腿丝与所有调味料，最后加入作法1的细米粉炒至汤汁收干均匀即可。