炸豆皮捲如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
面煳 :适量
虾仁 :适量
鱼浆 :适量
胡萝卜 :适量
马蹄 :适量
芹菜末 :适量
葱末 :适量
洋葱 :适量
地瓜粉 :适量
盐 :适量
鸡粉 :适量
乌醋 :适量
米酒 :适量
胡椒粉 :适量
主料
豆皮 :适量面煳 :适量
虾仁 :适量
鱼浆 :适量
胡萝卜 :适量
马蹄 :适量
芹菜末 :适量
葱末 :适量
洋葱 :适量
地瓜粉 :适量
盐 :适量
鸡粉 :适量
乌醋 :适量
米酒 :适量
胡椒粉 :适量
辅料
1. 虾仁洗净、擦干拍扁;马蹄切粒;洋葱、胡萝卜切末,备用。
2. 取一容器,加入所有材料B及调味料,充分混合搅拌均匀至黏稠状,即为馅料备用。
3. 豆皮裁成三角形,放入适量作法2的馅料,捲起两边往内折再包捲成条状,封口处涂抹上适量面煳包紧(重复此步骤,至豆皮用毕)。
4. 热油锅,放入作法3的豆皮捲,转小火以约120℃的油温炸至上色,起锅前转大火逼出油份,捞起沥干油即可。
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