喷香的炖牛肉如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛肉 ：1000
姜 ：3片
葱 ：2段
草果 ：2个
大料 ：3个
香叶 ：3
桂皮 ：1条
面酱 ：2勺
蚝油 ：4勺
生抽 ：少许
水 ：1200ml

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.牛肉切块，冷水下锅，水开后把牛肉洗净待用。

2.炖锅或砂锅中放入所有调料。

3.再把洗净的牛肉放进去。大火煮沸转小火2.5小时或煮至软烂。

4.出锅前放些盐调味。不用放太多，酱已经是咸的。冬天吃一碗肯定浑身暖洋洋??汤多的话配面也是很好吃。

烹饪技巧

用高压锅做会省时很多。