好吃的蒜苗腊肉炒腐竹如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天我就来介绍一个平时我非常喜欢吃的菜吧，这道菜的名字就是好吃的蒜苗腊肉炒腐竹。喜欢它第一当然是因为味道，味道可好啦，香香的，其次是因为我喜欢吃腐竹。大家都知道腊肉可以用来炒吧，而且蒜苗炒腊肉真的非常的香哦你们吃过了吗。

主料

腊肉 ：100
腐竹 ：150
蒜苗 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.食材准备

2.腐竹在切肉洗菜时先泡着

3.锅里放入少许油烧热

4.油热时放入腊肉，这样腊肉的肉更容易出来

5.腊肉出油后先把蒜苗的头放进去爆炒一下。因为蒜头比较难熟

6.再倒入腐竹，和蒜头一起翻炒

7.再把蒜叶倒进去，炒到蒜叶变色

8.蒜叶变色后腐竹腊肉也差不多熟了。这时加入少许酱油，盐调味即可阳锅

9.炒的时候就已经满屋飘香，很快的快手菜就炒好了

烹饪技巧

1、腐竹要提前泡软。