家常菜豆豉炒四季豆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
豆豉 :10
蚝油 :8
糖 :3
生粉 :适量
盐 :3
油 :12ml
主料
四季豆 :500辅料
蒜头 :2粒豆豉 :10
蚝油 :8
糖 :3
生粉 :适量
盐 :3
油 :12ml
1.蒜头用刀拍碎,豆豉洗净;
2.四季豆烧热水灼至7成熟,捞起再用凉清水过洗一下,沥干水份;
3.热油,倒入油,放入蒜头与豆豉爆香;
4.再倒入四季豆,翻炒片刻;
5.边炒边翻,如果觉得太干,可以加点水再炒,炒至四季豆熟,然后倒入调好的水淀粉(生粉用碗装好,加入糖,盐,蚝油再加入清水调均匀即成),勾芡;
6.即可上碟食用。
四季豆一定要煮至熟透才可食用。
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