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关于爆炸鸡肉丸怎么做好吃的餐饮百科

爆炸鸡肉丸怎么做-爆炸鸡肉丸的做法
  • 爆炸鸡肉丸怎么做-爆炸鸡肉丸的做法

  • “为啥叫这么个名字,我也不知道,就见到人起的菜名就是这O(∩_∩)O外观金黄,口感酥脆,搭配各种蘸酱吃都好吃呢。”食材明细主料鸡胸肉(500g)白萝卜(1/4个)鸡蛋(1/2个)辅料生抽(1大勺)蚝油(1大勺)橄榄油(1大勺)米酒(1大勺)馒头((去皮)1/2个)生粉(1大勺)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(...
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炸牛肉丸怎么做-炸牛肉丸的做法
  • 炸牛肉丸怎么做-炸牛肉丸的做法

  • 食材明细主料牛肉馅(1000克)辅料鸡蛋(一枚)姜(少许)葱(少许)配料生抽(2汤匙)香油(1汤匙)食用油(3汤匙)黄干酱(1汤匙)食盐(少许)鸡精(少许)花椒粉(少许)料酒(1汤匙)淀粉(5汤匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸牛肉丸的做法步骤1、准备所有材料。2、牛肉馅放在一个大一点的盆里,备用。3、葱姜切末,...
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炸南瓜鸡肉丸子怎么做-炸南瓜鸡肉丸子的做法
  • 炸南瓜鸡肉丸子怎么做-炸南瓜鸡肉丸子的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(500克)南瓜(适量)淀粉(100克)姜(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)凉水(适量)辅料油(750克(炸丸子用,实际消耗不多))咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸南瓜鸡肉丸子的做法步骤1、准备好食材2、南瓜和鸡胸肉一起混合都剁成末3、加料酒、盐、胡椒粉按顺时针方向搅...
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干炸鸡肉丸怎么做-干炸鸡肉丸的做法
  • 干炸鸡肉丸怎么做-干炸鸡肉丸的做法

  • “鸡肉可塑性很强,可做出不同口味、不同款式的菜肴,家庭自制干炸鸡肉丸子鲜香可口,颜色金黄、外焦里嫩、是一道老少皆宜的美味佳肴。”食材明细主料鸡胸肉(2块)辅料鸡蛋清(2个)料酒(适量)盐(适量)纯净水(少许)姜粉(适量)胡椒粉(适量)食用油(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高...
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炸萝卜鸡肉丸怎么做-炸萝卜鸡肉丸的做法
  • 炸萝卜鸡肉丸怎么做-炸萝卜鸡肉丸的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(200克)萝卜(100克)辅料鸡蛋(一个)干淀粉(适量)馒头(一块)十三香(少许)葱末(适量)姜末(适量)盐(少许)蚝油(一勺)酱油(一勺)料酒(一勺)香油(一勺)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸萝卜鸡肉丸的做法步骤1、香。2、鸡腿肉去皮,去筋膜。3、剁成肉馅。4、葱姜切好。5、放入所有调料...
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油炸肉丸怎么做-油炸肉丸的做法
  • 油炸肉丸怎么做-油炸肉丸的做法

  • “外脆里嫩。”食材明细主料肉馅儿(500g)辅料料酒(1勺)红薯粉(8勺)调料豆瓣酱(2勺)盐(适量)胡椒粉(2勺)菜籽油(200g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)油炸肉丸的做法步骤1、肉馅儿加入盐,料酒,胡椒粉搅拌均匀后,放入红薯粉抓匀。2、油热以后,把肉馅儿一勺一勺放入锅中。3、让肉馅儿外边金...
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香炸豆腐鸡肉丸怎么做-香炸豆腐鸡肉丸的做法
  • 香炸豆腐鸡肉丸怎么做-香炸豆腐鸡肉丸的做法

  • “非常好吃的炸丸子,时间长了就会想念这香香的,脆脆的炸丸子,今天就来炸一个豆腐鸡肉丸。”食材明细主料鸡胸肉(适量)豆腐(适量)辅料洋葱(适量)胡萝卜(适量)馒头(适量)鸡蛋(一个)调料蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)姜末(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炸豆腐鸡肉丸的做法步骤...
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炸小肉丸怎么做-炸小肉丸的做法
  • 炸小肉丸怎么做-炸小肉丸的做法

  • 食材明细主料大肉(250g)辅料葱(1段)姜(适量)十三香(2匙)盐(1g)鸡汁(1匙)生抽(3匙)花椒油(3匙)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸小肉丸的做法步骤1、准备肉馅,三七肥瘦。2、葱姜切末。3、放调料进去。4、搅打上劲,最后倒入花椒油,这样可以封住肉的水份,炸的丸子特别嫩。5、锅里放油,尽量多点...
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炸肉丸怎么做-炸肉丸的做法
  • 炸肉丸怎么做-炸肉丸的做法

  • “炸肉丸,是我们家的一道年夜饭中的招牌菜。”食材明细主料猪肉馅(3000克)香菇(500克)辅料葱(适量)地瓜糊(适量)鸡蛋(1只)食盐(1勺)五香粉(半勺)味精(半勺)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)姜(适量)蒜末(适量)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炸肉丸的做法步骤1、准备肉馅和香菇。2、香菇切...
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爆炸味蕾图解-黑椒肉丸
  • 爆炸味蕾图解-黑椒肉丸

  • 黑椒肉丸选用牛肉最能体现出肉丸的口感,而且要用纯手打的肉丸吃起来肉质紧实,相反是机器打出来的肉丸的话口感会差很多,没有手打牛肉丸好吃。一口咬下去爆汁,黑椒味在嘴里充分发散。黑椒味很受年轻人的欢迎,真的是非常好吃的一道菜呢!主料牛肉丸:200克香菜:1根白熟芝麻:适量辅料油...
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炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎么做
  • 炸肉丸的做法 【四川】炸肉丸 炸肉丸怎么做

  • “外焦里嫩,干香适口~”食材明细主料肉馅(370g)花椒粉(1/4茶匙)食盐(1/2茶匙)水淀粉(1汤匙)鸡蛋(1个)辅料姜末(5g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸肉丸的做法步骤1、准备肉馅2、放入花椒粉、食盐、水淀粉、姜末、鸡蛋3、搅打到肉馅上劲起胶4、锅内放油,烧至六七成热。将肉馅用勺子...
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爆浆炸鸡排怎么做-爆浆炸鸡排的做法
  • 爆浆炸鸡排怎么做-爆浆炸鸡排的做法

  • “因为在外面买的鸡排可能不卫生或者加了嫩肉粉,但是我们又很喜欢吃,于是研究了一下,在家里做,味道不输外面哦”食材明细主料鸡胸肉(2块)芝士(适量)辅料盐(适量)黑胡椒粉(适量)孜然粉(适量)蚝油(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒粉(适量)生粉(适量)鸡蛋(1个)面包糠(适量)辣椒粉(适量)料酒(1匙)咸...
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炸肉丸的做法 春节必备的简单好吃的炸肉丸 炸肉丸怎么做
  • 炸肉丸的做法 春节必备的简单好吃的炸肉丸 炸肉丸怎么做

  • 食材明细主料后肘肉(600g)辅料葱末(适量)姜末(适量)蚝油(1匙)盐(1匙)五香粉(1匙)原味(口味)未知(难度)炸肉丸的做法步骤1、所有材料都准备好,葱姜洗净后用刀剁碎备用。2、买回来的肉末倒在案板上,把剁好的葱姜末倒入在肉馅里,然后一边倒入少量水一边开始炖肉馅,直到剁到刀剁肉馅手臂开始变沉...
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爆炸鸡肉丸如何做简单又好吃-家庭版
  • 爆炸鸡肉丸如何做简单又好吃-家庭版

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉:8两马蹄:1两洋葱:1两太白粉:1两胡椒粉:少许鸡粉:1/4小匙盐:1/4小匙辅料具体步骤1.)将鸡胸肉洗净切成末,马蹄、洋葱洗净切小丁备用。2.)将作法1的鸡肉末、马蹄丁、洋葱丁,再加上材料B一起搅拌均匀至呈黏稠状...
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炸肉丸的做法 红烧狮子头--炸肉丸 炸肉丸怎么做
  • 炸肉丸的做法 红烧狮子头--炸肉丸 炸肉丸怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料莲藕(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)生粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸肉丸的做法步骤1、莲藕切成丁状2、猪肉剁成泥,最好选择带有肥肉的猪肉,将肥肉一起剁进去,这样更松,吃起来口感更好3、猪肉剁至八成时将莲藕丁均匀...
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炸鸡脯丸的做法 食光有约之炸鸡脯丸 炸鸡脯丸怎么做
  • 炸鸡脯丸的做法 食光有约之炸鸡脯丸 炸鸡脯丸怎么做

  • 食材明细主料鸡脯肉(半片)辅料蛋白(1个)干淀粉(适量)白面包糠(适量)番茄酱(适量)调料盐(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸鸡脯丸的做法步骤1、料理机里放入鸡脯肉块、蛋白两个、干淀粉、盐搅打成胶状肉泥。2、手挤丸子,放入面包糠内裹匀。3、锅内放宽油,中火烧至六成热下油锅炸...
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「美味可口」爆炸鸡肉丸如何做简单又好吃
  • 「美味可口」爆炸鸡肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.鸡胸肉:8两马蹄:1两洋葱:1两B.太白粉:1两胡椒粉:少许鸡粉:1/4小匙盐:1/4小匙辅料具体步骤1.将鸡胸肉洗净切成末,马蹄、洋葱洗净切小丁备用。2.将作法1的鸡肉末、马蹄丁、洋葱丁,再加上材料B一起搅拌均匀至呈黏稠...
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炸猪肉丸子的做法 方便又好吃的【炸猪肉丸子】 炸猪肉丸子怎么做
  • 炸猪肉丸子的做法 方便又好吃的【炸猪肉丸子】 炸猪肉丸子怎么做

  • “炸丸子,我感觉是懒人的一种吃法,一次多炸一些,蒸着吃、做汤喝都不错的,菜市场买了一些猪肉馅,这次就炸肉丸子吧,不过儿子不怎么爱吃豆腐所以我又掺进去一些豆腐做成了肉和豆腐混合的丸子,呵呵荤素搭配口感那是必须的好啊!”食材明细主料肉馅(适量)辅料豆腐(适量)葱末(适量)姜末(适量)配...
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炸牛肉丸子的做法 炸牛肉丸子————牛肉+鸡肉 炸牛肉丸子怎么做
  • 炸牛肉丸子的做法 炸牛肉丸子————牛肉+鸡肉 炸牛肉丸子怎么做

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)牛肉(5两)鸡蛋(1个)面粉(1把)干淀粉(1把)辅料葱(适量)盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)花椒面(适量)十三香(适量)香油(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炸牛肉丸子的做法步骤1、鸡胸肉剁碎,打入一个鸡蛋拌匀。2、加入绞好的牛肉馅儿,加葱姜末、盐、酱油、生抽、...
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干炸鸡肉丸如何做简单又好吃
  • 干炸鸡肉丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料鸡胸肉:适量豆腐:适量鸡蛋:一个葱蒜:适量辅料具体步骤1.葱、蒜切碎备用。2.鸡胸肉剁碎成馅。3.豆腐焯过水后,加到肉馅里拌匀。再依次加入葱、蒜、鸡蛋、五香粉、味极鲜酱油、老抽。搅拌均匀。最好用手活馅...
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油炸鸡肉丸怎么做-油炸鸡肉丸的做法
  • 油炸鸡肉丸怎么做-油炸鸡肉丸的做法

  • “鸡肉的做法多种多样,炸鸡丸也是家人喜欢的一道菜品,增加蛋白质摄入,其颜色金黄、口感Q弹、鲜香味美。”食材明细主料鸡胸肉(适量)食用油(适量(炸用))辅料料酒(适量)姜粉(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)食用油(2勺(和馅用))鸡蛋清(1个)胡萝卜碎(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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油炸肉丸子做法教程-油炸肉丸子怎么做好吃
  • 油炸肉丸子做法教程-油炸肉丸子怎么做好吃

  • 油炸肉丸子怎么做好吃?通常我们在饭店点的肉丸子,都是用肥瘦规定的黄金比例炸出来的,所以肉丸金黄香脆,肥瘦正好口感微妙,自己在家做,通常做不到这么好,要么太柴,要么太油,那么油炸肉丸子怎么做好吃呢?油炸肉丸子有什么技巧可言呢?油炸肉丸子怎么做好吃一、炸肉丸我们需要注意几个方...
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炸鸡肉丸子怎么做-炸鸡肉丸子的做法
  • 炸鸡肉丸子怎么做-炸鸡肉丸子的做法

  • “一道适合烩菜的丸子”食材明细主料鸡脯肉(2个)大肉馅(150克)辅料料酒生抽(适量)盐五香粉胡椒粉(适量)葱姜末(适量)馒头(半个)鸡蛋(1个)五香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炸鸡肉丸子的做法步骤1、鸡脯肉洗净切粒2、再剁成馅3、备大肉馅葱姜水馒头半个4、馒头剥去皮掰碎倒入葱姜水5、鸡...
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鲜肉酱爆鱼丸怎么做-鲜肉酱爆鱼丸的做法
  • 鲜肉酱爆鱼丸怎么做-鲜肉酱爆鱼丸的做法

  • 食材明细主料鲜肉(适量)鱼丸(适量)辅料葱(适量)老干妈豆瓣酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)花生油(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鲜肉酱爆鱼丸的做法步骤1、材料图。2、瘦肉切片,用老干妈豆瓣酱腌制,葱切末3、倒入油,放入葱白炸香4、倒入肉片煸炒,5、加入少许盐和鸡精,倒入鱼丸煸炒。6、...
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爆浆牛肉丸怎么做-爆浆牛肉丸的做法
  • 爆浆牛肉丸怎么做-爆浆牛肉丸的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)芝士(适量)辅料生粉(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)调料姜汁(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆浆牛肉丸的做法步骤1、芝士分好。2、牛肉剁碎。3、加入适量清水抓匀。4、大力摔打。5、加入生抽生粉胡椒粉盐糖搅拌均匀。6、继续大力摔打起胶。...
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