- “非常简单又好吃清爽的一道菜,特别适合节日清肠解腻。学会了这道菜,可以为您家的餐桌增色不少。对于厨房新手来说,学会了这道菜,您就再也不用为招待客人犯愁了因为这几乎是道没有任何技术含量的菜除了所谓的“勾芡”环节,会令您略感头大其它切菜、汆水都是简单到不行不行调汁...
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- “今天一下觉得冷了,吃炖菜上瘾。哈哈,来一款:杏鲍菇时蔬煲,随心搭配,营养丰富,低脂又方便。”食材明细主料杏鲍菇(适量)粉条(适量)白菜(适量)木耳(适量)海带(适量)葱(适量)姜(适量)红辣椒(适量)西兰花(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杏鲍菇时蔬煲的做...
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- “所谓葡汁呢,就是一种椰奶味的咖喱汁,偏甜,是由一位澳门厨师发明的。我喜欢简单又健康的食物,这一道也不例外,非常好做。不用费时费力地去炖葡汁啦,买现成的葡汁酱就可以。”食材明细主料芦笋(适量)胡萝卜(适量)西兰花(适量)花菜(适量)辅料花菜(适量)配料葡汁调味包(适量)其他(口味)烧(工艺)十...
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- “鲍鱼的营养价值与禁忌营养价值:1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白。3、鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,有保护机体免疫系统的作用。食用禁忌:1、痛风患者不宜:痛风患者是不宜食用鲍鱼...
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- “小时候总听到大人说“吃鱼。。。聪明”这句话知道现在还在我耳边回荡!鱼类含有大量的BHA,EPA.容易被人体吸收。高蛋白低脂肪,减脂期间食用鱼肉是非常好的选择。这款豉汁时蔬南极冰鱼,可以算是快手美味了。只需要简单腌制,进烤箱烤一会儿就可以了。简单,快捷,美味!”食材明细主...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料藕:适量西兰花:适量胡萝卜:适量山药:适量黑木耳:适量辅料瓶装鲍鱼汁:适量红薯淀粉:适量水(水粉比为::1)具体步骤1.胡萝卜、藕削皮,西兰花掰成小朵、山药洗净,黑木耳泡发,胡萝卜、山药、藕分别切片2.选取西兰花的茎...
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- 食材明细主料金针菇(适量)菠菜(适量)胡萝卜(适量)辅料麻汁(适量)大蒜(适量)食盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)玫瑰腐乳汤汁(适量)麻香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻汁拌时蔬的做法步骤1、锅烧热水2、开锅下处理好的时蔬焯水,过冷水撰干水分,码入盘中3、大蒜剁末,放食盐,生抽,陈醋,鸡精,腐...
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- “逛美食广场,看到一家品牌调味品专卖店,发现有调制好的瓶装捞汁,拿起看看,店员极力逛推荐,旁边有顾客也说好,买了一瓶。回家将家里的时蔬洗洗焯焯,用捞汁拌,又加了少许芝麻油,味道很不错。”食材明细主料黑木耳(50g)莲藕(150g)胡萝卜(50g)洋葱(50g)黄瓜(60g)辅料捞汁(适量)芝麻油(适量)清淡(口味...
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- “爸爸、妈妈自家小院种的番茄生态无污染,酸味醇正,配上鲍鱼仔,打花刀,精心调配,酸甜口味。媳妇起了个名叫“心花怒放””食材明细主料鲍鱼仔(10个)生态熟番茄(5个)辅料蚝油(适量)白糖(少许)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁鲍鱼的做法步骤1、备料2、处理鲍鱼仔:1.清理内脏(用小勺...
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- 食材明细主料鸡毛菜(250g)小米(50g)辅料高汤(一大勺)味精(少许)盐(少许)南瓜(50g)花生油(几滴)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小米浸时蔬的做法步骤1、小米浸泡后沥干水份,入蒸锅蒸熟。南瓜去皮后蒸熟捣成泥状。2、鸡毛菜洗净控干。汤锅中加水烧开,加少许盐几滴花生油,入鸡毛菜烫熟。捞...
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- 食材明细主料花菇(适量)竹荪(适量)芦笋(适量)西兰花(适量)胡萝卜(适量)辅料清鸡汤(适量)配料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花菇鸡汁浸时蔬的做法步骤1、竹荪先用淡盐水浸泡二小时,洗清后剪去头尾,剪成寸段。花菇用清水浸泡发开。2、其他材料洗净后改刀,所有材料分别入沸水绰后...
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- “这道菜其实特别简单,没什么难度,放了蚝油基本上不用放盐了,其次是可以根椐自己的喜好,加各种时蔬也不错,颜色更丰富,营养更高。”食材明细主料杏鲍菇(400克)辅料胡萝卜(半根)黄瓜(半根)配料胡椒粉(适量)蚝油(2汤匙)大蒜(4瓣)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油时蔬杏鲍菇的做法步骤1、...
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- 食材明细主料皮蛋(1个)咸鸭蛋(1个)辅料丝瓜(1根)绿豆芽(少许)口蘑(4个)西红柿(3片)金针菇(少许)青菜(2颗)青豆(少许)西兰花(少许)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)浓汤宝(1个)香油(几滴)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金银蛋浸时蔬的做法步骤1、准备材料。皮蛋、鸭蛋剥壳切小丁。丝瓜削皮切滚刀块...
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- “是时候改变一下“家常小菜”了昨天在网上买的【炸鲍鱼】到货了,就突发奇想弄了个“黑暗料理”,由我个人对芥末的钟爱,我打算在新菜里加入芥和微甜的鸡尾酒末作为调味剂,抱着试试看的态度,却得出了奇效——芥末浓郁香汁加上炸鲍鱼的清新的豆香(此款炸鲍鱼属于素食)再加上果酒的...
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- “料足,味鲜的鲍鱼干贝XO酱,一酱拌所有,堪称万能酱。选几种家人喜欢又利好的时蔬、菌菇,焯水后添加鲍鱼干贝XO酱拌拌,即可享用营养丰富,味道鲜美的时蔬沙拉。”食材明细主料胡萝卜(50g)青椒(30g)菜花(100g)口蘑(100g)黑木耳(30g)辅料鲍鱼干贝XO酱(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲍...
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- “老爹住院了,鼻饲。给他做的饭只能做这种营养糊。长期卧床,肠蠕动能力有限了,所以要给他放的蔬菜多一些,然后要有丰富的蛋白质,也要有主食。这款营养糊味道鲜美还有营养,也可以给幼儿和牙齿不好的老人做辅食。”食材明细主料鲍鱼(2只)肉糜(150g)番茄(1个)包菜(100g)胡萝卜(50g)馒头(80g)辅...
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- “这种去皮脱骨的龙利鱼鱼柳,封起来时看着挺好挺大的一条,可打开包装浸泡解冻,发现鱼肉本身很单薄的。也不知道其真假(听说鱼柳有假的)。但凡一想多啊,就什么也不敢买不敢吃了。有机会买整条的,以后还是买小的整条放心又划算!龙利鱼的肉不论是煮多长时间都不会老的,而且没有任何的...
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- “夏天到了,天气炎热,非常想吃点口味清淡的菜吧。今天这道菜用料简单,方法易做,味道酸甜,含多种蔬菜,营养丰富。是很好的开胃菜,也非常适合小朋友吃。”食材明细主料杏鲍茹(100克)西红柿(100克)荷兰豆(50)小蘑菇(50)藕片(50)辅料大蒜(3瓣)植物油(30ML)盐(适量)配料亨氏蕃茄酱(50克)酸甜(口味)炒(工艺)...
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- “烤的蔬菜更好吃,搭配一碗米饭,太好吃了。”食材明细主料茄子(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)豆角(适量)菜花(适量)西红柿(一个)黄瓜(一根)大蒜(几粒)辅料调和油(适量)盐(少许)蚝油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁烤时蔬的做法步骤1、茄子、洋葱、胡罗卜、菜花、豆角切大小相同...
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- 食材明细主料杏鲍菇(适量)辅料木耳(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)调料盐(适量)糖(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇炒时蔬的做法步骤1、杏鲍菇焯水备用。2、热锅冷油。3、炒胡萝卜。4、炒木耳。5、倒入挤干水份的杏鲍菇。6、加盐糖味精调味。7、出锅前加少许香葱点...
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- “以前去港式酒楼就常常点杏鲍菇吃,那口感非常的棒!今天试一试自己弄这道菜!结果真的好好吃。”食材明细主料杏鲍菇(2个)芹菜(2根)韭菜花(250G)黑豆苗(200G)黄牛肉(150G)辅料京葱(1段)蒜粒(适量)配料黑胡椒(5G)酱油(10ML)油膏(10ML)黑胡椒汁(10ML)糖(5G)料酒(5G)花椒油(2G)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
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- “口味很平淡,类似清水煮菜,吃不来的,可以放食盐和鸡精调味。”食材明细主料鸡汤(适量)金针菇(80克)平菇(50克)辅料油菜(80克)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡汤浸时蔬的做法步骤1、金针菇和平菇处理好,洗干净。2、油菜洗净。3、菇类冷水下锅,开锅后放油菜,焯水。4、油菜变色断生即...
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- 食材明细主料豇豆(50克)番茄(1个)猪肉(20克)面粉(100克)辅料花生油(3克)食盐(4克)生抽(3克)鸡精(1克)葱(5克)清水(若干)姜(5克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)时蔬鲍鱼疙瘩汤的做法步骤1、豇豆洗净切碎。2、葱姜切碎。3、鲜肉切丁。4、番茄切块。5、锅烧底油。6、放菜肉和食盐翻炒。7、炒至...
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- “涨发关键详细揭秘:干鲍鱼质地坚硬,用于烹制前需事先进行涨发,这项技术是鲍鱼烹制过程中的关键之一。目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种,但碱发后鲍鱼所含的碱味不易冲漂干净,鲍鱼的营养成分会受到一定程度的破坏,其鲜美度也会降低,成菜口感不佳,故上等鲍一般不采用碱发...
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- “也许内内陆的人觉得鲍鱼海参大虾是好东西,在我们家,少爷和他爹都是极讨厌吃这一段,东西。只有做了粥呀疙瘩汤呀,他们爷俩才吃。因为我切丁了,不容易捡出来,要不,都是捡出来直接放我跟前。我说他们身在福中不知福。”食材明细主料鲍鱼(2只)熟牛肉(1块)芹菜(1小棵)圆白菜(50克)胡萝卜(30...
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