- “大家都爱吃麻辣的东西,因为辣椒中含有的辣椒素能刺激口腔神经末稍,使大脑释放出一种让人产生短暂愉快感的物质——啡肽。但是辣椒好吃容易上火,让大家爱恨不能。今天这款改简了的豆花鸡让大家不上火放心吃辣椒。我们家乡都是用石膏点制豆花的,石膏解肌清热,除烦止渴、清热解...
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- “西洋菜煲汤有清热润肺,祛肝火,滋阴的效果。”食材明细主料西洋菜(400克)鸡脚(300克)花生(适量)眉豆(适量)辅料盐(少许)姜(一块)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡脚花生眉豆汤的做法步骤1、西洋菜买回来用流水冲洗几次再放少许盐泡二十分钟。2、备鸡脚去掉指甲,花生眉豆(提前泡一晚...
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- “黄豆是“豆中之王”,含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白媲美。有“植物肉”和“绿色牛奶”之誉。黄豆蛋白质中所含氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,还有丰富的钙、磷、钠等无机盐及某些微量元素。豆腐是黄豆的制成品。豆腐的营养价值不低于牛奶,豆皮的营养价值高于酥油。豆...
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- “川菜讲究一菜一格,并不是只有麻辣一味。紫云鸡豆花--可清热解毒,润肠,还有抑制动脉硬化的功效。口感鲜美,清淡,很适合这季节来喝。”食材明细主料鸡胸肉(50克)蛋清(20克)紫菜(适量)辅料鸡汤(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)紫云鸡豆花的做法步骤1、准备...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)内酯豆腐(1块)辅料葱花(适量)盐(适量)味精(适量)水淀粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋花豆腐汤的做法步骤1、鸡蛋打散备用。2、锅中放少许油烧热,放葱花炒香。3、放适量生抽。4、放入提前切碎的内酯豆腐。5、倒入适量水。6、加盐。7、加味...
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- “这是在站内学到的一道菜品,觉得很好,就自己动手了,真是不错。”食材明细主料鸡腿(2个)辅料酸菜(半颗)内酯豆腐(一盒)香菜(适量)配料生姜(适量)朝天椒(适量)蒜瓣(适量)鲜贝露(少许)虾籽酱油(少许)盐(少许)糖(少许)味精(少许)麻油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜豆花鸡的做法步骤1、原料图...
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- “花豆有点微咸,与鸡一起炖增加此汤的鲜香,有滋补功效的汤,我习惯不放盐之类的任何调料,就吃原汁原味。”食材明细主料土鸡(适量)花豆(适量)辅料姜(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花豆炖土鸡的做法步骤1、买时已叫商家把鸡切成块,回来用流动每块仔细的冲洗干净2、花豆用温水...
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- “清淡补钙。”食材明细主料豆花(100g)辅料鸡蛋(2个)葱花(2勺)调料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鸡蛋豆花羹的做法步骤1、把鸡蛋加入豆花里搅拌均匀,加入盐调味。2、把葱切成葱花备用。3、水开以后,把搅拌好的鸡蛋豆花羹放入锅里蒸10分钟。4、蒸熟了以后端出。5、...
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- “双花炒素鸡豆腐,好吃的家常菜。素鸡豆腐营养极高,可以清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。搭配西兰花和菜花营养好吃太棒了。”食材明细主料西兰花(200克)菜花(200克)素鸡豆腐(200克)辅料胡萝卜(1段)葱(1段)姜(1块)蒜(4瓣)调料油(少许)蚝油(少许)盐(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(...
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- “儿子小时候读幼儿园时,他老师告诉我,每到星期四,幼儿园就会有营养汤喝,全班就你儿子最会补了,一喝再喝,搞得老师要命令他不能再喝了,要留给别的小朋友.....哈哈哈!自打老师说过之后,我就在留意了一下幼儿园汤桶剩下的东西,原来材料很简单易做的,这后来也成为我家日常汤之一。”食...
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- 食材明细主料黄豆(3把)鸡蛋(2个)辅料水(1100ml)砂糖(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋花豆浆的做法步骤1、黄豆凉水泡发一个晚上。2、泡发好的黄豆洗净放入豆浆机中,加入水,水的量到豆浆机的水刻线。3、湿豆功能开始榨豆浆至程序结束。4、鸡蛋两个打散备用。5、榨好的豆...
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- “面条,你吃过绿色菠菜面条、艳丽的火龙果面条,黄色的胡萝卜、南瓜面条……,但试过蓝色的面条吗?蓝色的面条我们可以用两种天然的染色剂来制作,一种是紫甘蓝的,一种就是蝶豆花的。紫甘蓝是蔬菜,蝶豆花是一种植物的花朵。这么好的食材,我们不仅可以将它泡茶喝,还可以运用到日常饮食...
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- “炎热的夏天,每两三天都要煲上一锅营养靓汤与家人分享!”食材明细主料鸡脚(350克)瘦肉(150克)干贝(10粒)红衣花生(100克)眉豆(50克)辅料红枣(3个)盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)眉豆花生煲鸡脚的做法步骤1、今天的鸡脚比较小适合煲汤,鸡脚买时已经剪出指,瘦肉切小块一起清洗干...
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- “一款既美容又补肾的汤水,特好喝。”食材明细主料鸡爪(350克)猪骨(300克)花生(50克)眉豆(30克)辅料姜(1片)蜜枣(2颗)盐(1/2小匙)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生眉豆鸡脚汤的做法步骤1、把所有材料准备好。2、鸡爪洗干净,切去“指甲”。3、猪骨洗干净。4、花生提前泡浸一个晚上。5...
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- “鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,胶原蛋白在含锌酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃能软化血管,起美容功效。此汤浓稠,口感绵润,营养丰富,能柔嫩皮肤、调理脾胃,兼具养血催乳、活血止血、强筋健骨、美...
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- “豆腐鸡蛋搭配营养丰富老人孩子、早餐、正餐均可享用。”食材明细主料鸡蛋(4只)嫩豆腐(200克)辅料胡萝卜(1片)豆腐(6粒)配料盐(适量)生抽(适量)食用油(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花样豆腐鸡蛋羹的做法步骤1、嫩豆腐切成0.5厘米厚薄的菱形片2、菱形片我是用饼干模...
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- “鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。”食材明细主料鸡脯肉(100克)内酯豆腐(一盒)辅料姬菇(100克)姜(3...
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- “春天的三个月,可以称之为承上启下吐故纳新的时节,今天就是春分了,按照节气而言春天已经过去了一半,说个题外话,现在的天气是上跳下串的季节,所以在孩子和自己的穿衣上面不能有半点松懈,就以我家小宝为例子吧,正常而言,晚上是一觉睡到天亮的,当晚上睡的不踏实,总是醒闹着,这就是敲警...
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- “每年的春天,广州都非常的“潮”。广州走在潮流的前线,也有点跟不上这步伐,太“潮”,整个人都不好了。当然这个时候只有家里的妈妈们才有的领悟——煲祛湿汤,功效:去湿气而不汉凉,健脾胃而不油腻,具益气、消肿的功效。眉豆是广东特产,也是民间十分喜欢的一种入汤后尤为绵骨糯香的...
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- “继续整蚕豆!天气渐热,胃口也变差了。做一碗这样清淡、营养又美味的汤羹,就着昨天卤好的鸭杂拼盘,再拌一碗蒜泥空心菜,也算是很丰盛的一餐哈!”食材明细主料鸡蛋(3个)蚕豆(150克)辅料虾皮(20克)香葱(1棵)姜(1个)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚕豆鸡蛋花的做法步骤1、原料图2、鸡蛋...
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- “每年的母亲节,我总很伤感----因为我再也不能为妈妈做些什么了。记得妈妈在最后的日子里,弟弟他们在医院忙的很,所以妈妈的饭都是由我做好了送去的。我最常做的就是粥,各种各样的菜粥。粥里放了虾,瘦肉,蛋,青菜等等----妈妈也最喜欢吃我做的粥,妈妈说我做的粥味道好~~~真希望我...
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- 食材明细主料鸡爪(适量)花生(适量)眉豆(适量)八角(适量)香叶(适量)丁香(适量)葱(适量)蒜头(适量)水(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)糖(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)眉豆花生煮鸡爪的做法步骤1、材料,眉豆花生提前泡透2、鸡爪用沸水煮过,捞起3、水、花生与香叶、八角、丁香放锅里先煮4、30分...
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- 食材明细主料鸡米花(1包)扁豆(155克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡米花炒扁豆的做法步骤1、食材:鸡米花。2、扁豆(已摘洗)。3、将鸡米花拆开包装下入油锅中,用中小火炸至金黄色捞出。4、接着,锅内留底油下入扁豆翻炒一下。5、加适量的清水翻炒翻炒至扁豆...
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- 食材明细主料尖椒(7克)豆花(500克)辅料蒜(5克)盐(2匙)辣椒酱(2匙)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡哈豆花的做法步骤1、尖椒切碎;2、热锅热油,加入尖椒碎和蒜泥炒香;3、加入豆花翻炒;4、加入辣椒酱炒香,起锅前加入盐。...
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- “川菜当中一道不辣的经典菜,当年由于工艺的繁复,也渐渐被人遗忘了。虽说是豆花,但是只是取其豆腐之型与色,味道实质来源与鸡肉和蛋白。”食材明细主料鸡胸(150克)蛋白(3个)鸡汤(400毫升)辅料玉米粉(1汤匙)胡椒(少许)海盐(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上汤鸡豆花的做法步骤1、...
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