- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟蒜泥洋瓜尖是一道很美味的家常小吃,也是一道绿色环保的下饭菜。它是以南瓜尖和洋瓜尖为主要食材制作而成,炒制方法简单,像种有南瓜或洋瓜的湖南、云南地区都可经常吃到。蒜泥洋瓜尖的成品呈绿色,色彩鲜艳分明...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟洋瓜民间又叫佛手瓜,是洋瓜,民间又称之为佛手,一种藤蔓植物!洋瓜尖取其茎叶的尖叶,清炒食之。尖叶。清炒的蒜泥洋瓜尖味道清脆舒爽,又富含味维生素及多种矿物质,实在是一道难得的开胃绿色蔬菜。又因其是藤蔓植物...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟洋瓜我们也叫做佛手瓜,佛手瓜不仅可以做成菜肴食用,还可以当水果生吃哦!佛手瓜因为它的形状是像双手合十的模样,因此它还有佛教的祝福的意思,很多人都很喜欢它的哦。所以我在家也是比较喜欢做蒜泥洋瓜尖给家人...
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- “颜色绿莹莹,茎叶脆嫩,清爽可口。”食材明细主料南瓜藤(适量)小米椒(2个)辅料蒜泥(适量)盐(适量)生抽(适量)香油(适量)陈醋(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥南瓜藤的做法步骤1、择洗嫩南瓜藤尖儿及嫩茎。2、沸水中适量盐,南瓜藤绰两三分钟水。3、过凉水,捞出控水。4、捣好的蒜...
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- “脆嫩,翠绿,清爽不腻。”食材明细主料丝瓜尖(适量)蒜粒(适量)辅料玉米油(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉丝瓜尖儿的做法步骤1、丝瓜尖,去除老硬部分。2、切成三指段。3、开水中绰至断生。4、锅内适量油烧热,蒜粒,花椒炒香。5、绰好的丝...
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- “蒜香味特别浓,丝瓜软软的,带点儿回甜。”食材明细主料丝瓜(1根)辅料蒜蓉(6个)调料盐(适量)菜籽油(3勺)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒜泥丝瓜的做法步骤1、丝瓜去掉皮。2、把丝瓜切成片。3、油热以后,把丝瓜放入锅里翻炒。4、把丝瓜炒软。5、放入三勺蒜蓉。6、把蒜蓉和丝瓜翻...
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- “佛手瓜肉质细嫩,清脆,含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等成分,有利尿降压、增强体质、祛风解热、健脾开胃的效用。”食材明细主料佛手瓜(一个)辅料蒜泥(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥拌佛手瓜的做法步骤1、佛手瓜一个。2、削皮...
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- 食材明细主料黄瓜(2个)辅料蒜(2瓣)盐(适量)花椒油(1勺)香油(1勺)味精(少许)糖(少许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒油蒜泥黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净去皮。2、切滚刀块,加盐腌一会。3、蒜切末。4、加入黄瓜中。5、加入味精。6、加入香油和糖。7、味精和花椒油拌匀即可。8、成品。...
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- “蒜香味十足的减脂蔬菜。”食材明细主料黄瓜(1根)辅料蒜(5个)调料盐(适量)辣椒油(1勺)醋(1勺)橄榄油(1勺)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净刮掉皮。2、切成两半,再用刀背拍扁切成小块。3、装盘。4、蒜拍扁切成碎。5、各种调料放入碗中搅拌均匀。6、淋...
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- “黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤,还有减肥功效。”食材明细主料黄瓜(适量)辅料大蒜头(适量)米椒(适量)植物油(适量)生抽(适量)凉拌醋(适量)香油(适量)白砂糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥拍黄瓜的做法...
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- “清淡美味。”食材明细主料黄瓜(1根)辅料蒜泥(1勺)调料葱花(1勺)盐(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥拍黄瓜的做法步骤1、黄瓜去掉皮。2、把黄瓜拍成扁,再切成段,放入盐抓匀码味。3、蒜拍扁,再剁成泥。4、撒上葱花即可。...
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- “夏日爽口小菜。”食材明细主料青瓜(适量)辅料蒜(适量)调料盐(适量)酱(适量)醋(适量)老干妈辣酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥拍青瓜的做法步骤1、二根尽量嫩一点的青瓜。2、用捣蒜的捣棒搥成这样再切段。3、切段,顺便把蒜也捣成泥状。4、加盐酱醋和一勺老干妈。5、拌...
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- 食材明细主料尖辣椒(适量)辅料大蒜(适量)配料味极鲜酱油(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜泥尖椒的做法步骤1、主料:尖辣椒、大蒜。2、把尖椒洗净、去蒂、剪去辣筋。3、将其切条。4、放入盘中,摆成自己喜欢的形状,放一点红椒点缀。5、放入微波炉高火5分钟,(中间要看一下,青椒...
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- “我一向比较爱吃丝瓜,很多人平时都是用来炒的多,但我更喜欢用来蒸,另类的做法,但是味道还不错,很多时候朋友来到都说很好吃,说肯定很难做,其实方法很简单!”食材明细主料丝瓜(适量)辅料蒜头(适量)姜(适量)辣椒(适量)香菜(适量)葱(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)蒜泥清蒸丝瓜的做法步...
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- “夏日家常开胃爽口下酒菜。平时很喜欢吃木耳,因为无论凉拌、热炒还是煲汤,都很简单好吃。木耳还是天然的保健食品,有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,补血活血,镇静止痛等功效。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力,它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来,排出体外。黑木耳中还...
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- “南瓜不仅营养丰富,嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜還丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份,可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,中風,高血壓,水肿,糖尿病,降低血糖,消除致癌物質,促進生長發育.在国际上已被视为特效保健蔬菜。由...
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- “夏天就好这口,清脆爽口,简直是爽歪歪。”食材明细主料青瓜(1条)辅料蒜头(少许)调料醋(适量)糖(少许)盐(少许)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌蒜泥青瓜的做法步骤1、备青瓜,蒜头。2、蒜头去衣。3、用压蒜器压好,放入碗中。4、备米醋。5、蒜泥加米醋,糖,盐拌匀静放十分钟。6、青瓜...
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- “简单易学,健康营养,快手菜。”食材明细主料南瓜芽尖(一把)辅料蒜(少许)调料花生油(适量)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉南瓜芽尖的做法步骤1、新摘南瓜芽尖。2、去掉芽尖上的龙须,洗净控水。3、淖一下,捞出,控干水分,切段。4、蒜切碎。5、锅烧热放适量油,倒入蒜炒香,再...
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- “这是自己家种的南瓜头很嫩的味道很好。秋天是很少得哦。”食材明细主料南瓜头(300克)辅料蒜泥(10粒)辣椒酱(少许)配料盐(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥南瓜头的做法步骤1、这是刚刚从地里摘来的南瓜头很嫩2、把表皮撕去后的南瓜头3、清洗干净后用力搓几下...
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- “内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用,所以大家要多吃南瓜对身体很有益处的,这道蒜泥南瓜做起来特别的简单”食材明细主料南瓜(1块)辅料蒜泥(适量)葱(适量)盐(适量)蒜香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗...
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- “我今天还是用500g的小麦粉,做成两种口味。一种:洋葱蒜泥芝士面包,第二种:香芋面包。所以,在第二次发酵之前的配比和操作都是一样的。”食材明细主料T65小麦粉(500g)二十度净水(326g(揉面用))芝士片(6片)洋葱蒜泥酱(适量(见“蒸鲜”菜谱))辅料精盐(10g)酵母(5g)二十度净水(100g(溶解酵母用))生小...
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- 食材明细主料黄瓜(两根)大蒜(适量)辅料味极鲜(适量)醋(适量)盐(适量)蚝油(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净用刀拍碎2、拍开的黄瓜切块3、大蒜去皮放入蒜臼捣碎4、捣碎的大蒜5、将大蒜盛入碗中放入味极鲜,醋,蚝油,盐,香油拌均6、将调好的蒜...
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- “脆嫩爽口。”食材明细主料黄瓜花(适量)辅料蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥拌黄瓜花的做法步骤1、新鲜的黄瓜花适量。2、洗净控水。3、蒜切小粒,加一点盐。4、捣成蒜蓉。5、适量生抽,陈醋,香油调味。6、搅匀。7、浇到黄瓜花上。8...
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- 食材明细主料丝瓜(两根)蒜瓣(一头)辅料香醋(一匙)生抽(一匙)盐(适量)味精(半匙)玉米油(一匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥拌丝瓜的做法步骤1、丝瓜去皮。2、用刮皮刀刮下最外面的果肉,成长条。3、从一头卷起。卷成花朵。4、从中间切段,成为两个花朵,晶莹剔透的。5、剩下中间的切...
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- 食材明细主料黄瓜(2根)大蒜(1头)芝麻酱(2勺)盐(半勺)辅料生抽(2勺)味精(半勺)白醋(2勺)香醋(1勺)香油(2勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥麻酱黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净切滚刀块2、加入盐腌制一小会3、大蒜切碎成蒜泥加入生抽白醋香醋味精香油拌匀,然后倒入黄瓜拌匀4、换一个碗,浇上...
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