当前位置:味味甜 >

关于兰汤的餐饮百科

菊花兰汤怎么做-菊花兰汤的做法
  • 菊花兰汤怎么做-菊花兰汤的做法

  • “很简单的清火汤”食材明细主料菊花兰(适量)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菊花兰汤的做法步骤1、倒入适量水煮开放入菊花兰。2、煮一会倒入搅拌均匀的鸡蛋,剩余蛋液用菊花兰在碗里扫一圈不浪费蛋液。3、最后放点盐,到点芝麻油煮一会就可以了...
  • 24041
荷兰豆丸子汤怎么做-荷兰豆丸子汤的做法
  • 荷兰豆丸子汤怎么做-荷兰豆丸子汤的做法

  • 食材明细主料荷兰豆(适量)辅料鱼丸子(适量)小葱(适量)调料水(适量)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荷兰豆丸子汤的做法步骤1、鱼丸子和荷兰豆备用。2、荷兰豆洗净控水。3、小葱切碎备用。4、汤锅入水煮沸放入鱼丸子。5、煮至鱼丸子浮起。6、加入荷兰豆煮熟。7、...
  • 11507
西兰花瘦肉汤怎么做-西兰花瘦肉汤的做法
  • 西兰花瘦肉汤怎么做-西兰花瘦肉汤的做法

  • “家里面的冰箱就剩下点剩菜,单炒又不够一餐,想想下干脆做个汤。效果出来了还挺好的!这个汤很清淡又很好喝,操作起来也简单。”食材明细主料西兰花(适量)瘦肉(适量)辅料鸡蛋(适量)西红柿(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西兰花瘦肉汤的做法步骤1、把需要材料洗干净切好配用。2...
  • 19058
马兰头鸽子汤怎么做-马兰头鸽子汤的做法
  • 马兰头鸽子汤怎么做-马兰头鸽子汤的做法

  • 食材明细主料鸽子(一只)马兰头(1小把)辅料纯净水(适量)调料大枣(几个)食盐(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)马兰头鸽子汤的做法步骤1、鸽子处理干净。2、洗几个大枣。3、把鸽子分成块,加纯净水。4、炖熟。5、马兰头摘洗干净。6、放马兰头。7、马兰头煮变色,用筷子蘸取食盐放进...
  • 28997
西兰花鸡丸汤怎么做-西兰花鸡丸汤的做法
  • 西兰花鸡丸汤怎么做-西兰花鸡丸汤的做法

  • “做给自已的午餐,没有放油,只在出锅时滴入芝麻油和撒入胡椒粉,清淡淡且营养丰富,味道也不错哦!”食材明细主料鸡丸(适量)西兰花(适量)胡萝卜(适量)辅料胡椒粉(适量)盐(适量)鲜鸡汁(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西兰花鸡丸汤的做法步骤1、准备食材。2、将西兰花切成小...
  • 20884
芥兰肉片汤怎么做-芥兰肉片汤的做法
  • 芥兰肉片汤怎么做-芥兰肉片汤的做法

  • “芥兰清爽,提神醒脑。”食材明细主料芥兰(1颗)辅料瘦肉(100g)调料盐(适量)花生油(少许)胡椒粉(少许)淀粉(少许)姜丝(少许)味精(少许)蒜蓉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥兰肉片汤的做法步骤1、瘦肉切片,放少许盐。2、放少许淀粉、胡椒粉、花生油,抓拌均匀,腌5分钟左右。3、炒锅放少...
  • 31776
西兰花豆腐汤怎么做-西兰花豆腐汤的做法
  • 西兰花豆腐汤怎么做-西兰花豆腐汤的做法

  • “这汤,又是我的一道实验品。那天给老公炒花蛤下酒,看看一旁的西兰花豆腐,心生出了这道菜。经过一番炖煮,这汤鲜,味美,色亮,无油清淡。最主要的是,原以为西兰花煮过后会不好吃,结果却得到意外的惊喜,被花蛤汤一浸染,味更还真的非常赞。老公戏称我是生命不息,混搭不止,从不好好做菜,拿让...
  • 20864
西兰花芝香阿胶汤的做法 西兰花芝香阿胶浓汤 西兰花芝香阿胶汤怎么做
  • 西兰花芝香阿胶汤的做法 西兰花芝香阿胶浓汤 西兰花芝香阿胶汤怎么做

  • “西兰花营养丰富,被誉为“蔬菜皇冠”。炒或拌都可,西餐和便当中也是非常普通的被用到。阿胶,自古以来就是滋补营养品。补血滋阴润燥。随着现代科技的发展,阿胶已经不用当年繁琐的程序那样蒸制熬炖了。今天用的阿胶糕是即食的,味甜,主料是阿胶、芝麻、核桃。嚼食时有浓郁的芝麻...
  • 14161
芥兰鱼丸汤怎么做-芥兰鱼丸汤的做法
  • 芥兰鱼丸汤怎么做-芥兰鱼丸汤的做法

  • 食材明细主料芥兰(适量)鱼丸(适量)辅料葱(适量)姜(适量)虾干(适量)豆腐泡(适量)干香菇(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥兰鱼丸汤的做法步骤1、原料图2、准备食材,葱姜切末,豆腐泡切丝,干香菇泡发对切,芥兰把菜梗和菜叶分开切3、坐锅倒入油,葱...
  • 4618
夜兰花豆腐汤怎么做-夜兰花豆腐汤的做法
  • 夜兰花豆腐汤怎么做-夜兰花豆腐汤的做法

  • 食材明细主料夜兰花(适量)豆腐(适量)辅料高汤精(适量)麻油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夜兰花豆腐汤的做法步骤1、夜兰花洗净2、豆腐切小块3、锅里放水烧开后放入适量高汤精4、将豆腐下锅煮一会后5、再放入夜兰花煮开,放盐,麻油调味即可...
  • 13946
西兰花牛肉汤面的做法 【广东】西兰花牛肉汤面 西兰花牛肉汤面怎么做
  • 西兰花牛肉汤面的做法 【广东】西兰花牛肉汤面 西兰花牛肉汤面怎么做

  • “西兰花牛肉汤面并没有下过多的酱料,算是清汤,吃得到牛肉的鲜甜味,最后下的是生葱与生辣椒,所以同时又有醒胃的作用,在冬日的早午晚饿得发慌的时候,快速煮上一大碗,真的好满足!”食材明细主料全蛋面(适量)牛肉(适量)朝天椒(适量)葱(适量)姜(适量)蛋(适量)麻油(适量)色拉油(适量)辅料盐(适量)糖(适量...
  • 24529
三文鱼西兰花汤的做法 三文鱼西兰花蒜子汤 三文鱼西兰花汤怎么做
  • 三文鱼西兰花汤的做法 三文鱼西兰花蒜子汤 三文鱼西兰花汤怎么做

  • 食材明细主料西兰花(适量)三文鱼片(适量)鸡架(适量)红椒(适量)辅料蒜(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)麻油(适量)酸咸(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三文鱼西兰花汤的做法步骤1、将鸡架洗净。2、放入锅内,加适量水,放葱段及姜片大火烧开后小火煲一个小时。3、煲好后将鸡...
  • 16846
马兰头猪骨汤怎么做-马兰头猪骨汤的做法
  • 马兰头猪骨汤怎么做-马兰头猪骨汤的做法

  • “马兰头是和荠菜一样齐名的野菜,是城乡居民眼下都熟悉爱吃的野菜,也有人叫它田边菊,有根茎,叶较薄,有疏齿或羽裂,开淡紫色小花,生长于沟边路旁,潮湿洼地长势更好。马兰头的嫩茎叶,即可凉拌,又可炒食,做馅做汤都可以,不仅味道鲜美,还有一定的食疗作用,历代中医都认为马兰头具有清热止痢...
  • 29415
马兰头蛋汤怎么做-马兰头蛋汤的做法
  • 马兰头蛋汤怎么做-马兰头蛋汤的做法

  • “用的鸽子汤做的,相当于用高汤做的,味道相当好。”食材明细主料马兰头(一小把)乌鸡蛋(1个)辅料鸽子汤(2汤勺)调料食盐(小许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)马兰头蛋汤的做法步骤1、马兰头摘洗干净。2、取一小把切末。3、炖好的鸽子汤取两汤勺。4、放锅里,放马兰头,煮开锅。5、鸡...
  • 32065
西兰花鸡蛋疙瘩面汤的做法 疙瘩汤——西兰花鸡蛋疙瘩面汤 西兰花鸡蛋疙瘩面汤怎么做
西兰花奶油浓汤的做法 拉花——西兰花奶油浓汤 西兰花奶油浓汤怎么做
  • 西兰花奶油浓汤的做法 拉花——西兰花奶油浓汤 西兰花奶油浓汤怎么做

  • “挺喜欢咖啡拉花的,但是我现在不喝咖啡只好用各种浓汤来玩玩了,呵呵,我没学过咖啡拉花但是我学过美甲,原理都是一样的,一碗普通的不起眼的汤加个拉花感觉身价倍增也更加有趣了。”食材明细主料西兰花(200g)辅料黄油(50g)鲜奶油(100g)配料食盐(少许)咸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
  • 25946
上汤西兰花的做法 【上汤西兰花】 上汤西兰花怎么做
  • 上汤西兰花的做法 【上汤西兰花】 上汤西兰花怎么做

  • “爱它的芡乳白,菜碧绿鲜脆咸嫩,清爽适口集美貌、美味、营养为一体”食材明细主料西兰花(1颗)皮蛋(1个)咸鸭蛋白(1个)辅料枸杞(少许)配料牛奶(适量)色拉油(适量)盐(适量)浓汤宝(一盒)蒜蓉(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上汤西兰花的做法步骤1、将西兰花去根,切成小朵。将水烧开,加少许...
  • 27698
上汤荷兰豆苗怎么做-上汤荷兰豆苗的做法
  • 上汤荷兰豆苗怎么做-上汤荷兰豆苗的做法

  • “荷兰豆苗的营养价值挺高的,有健胃消食、止咳化痰、除燥生津的作用,要买比较嫩的,而且用这种上汤的做法,比较可以吃出菜的鲜美~很好吃~”食材明细主料豆苗(适量)辅料蒜米(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)香油(适量)酱油(适量)油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上汤荷兰豆苗的...
  • 15818
西兰花母鸡汤怎么做-西兰花母鸡汤的做法
  • 西兰花母鸡汤怎么做-西兰花母鸡汤的做法

  • “西兰花不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜,老母鸡汤一般比较油腻,这样既能解腻,又增加了营养。”食材明细主料母鸡(600克)西兰花(200克)黑木耳(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)枸杞(适量)葱姜(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)西兰花母鸡汤的做法步骤1、母鸡放姜片在凉水中煮开,捞...
  • 24991
西兰花的功效-西兰花肉丸汤
  • 西兰花的功效-西兰花肉丸汤

  • 西兰花是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜,它多用于清炒。或者水煮西兰花,都是减肥人士最喜爱吃的一道美食。西兰花既可以做素,也可以做肉,可以和肉丸做成西兰花肉丸汤。下面小编就为大家来介绍一下西兰花肉丸汤的做法,如果你感兴趣的话,就赶紧看下去吧。一、西兰花肉丸汤的做...
  • 25552
夜兰花生鱼汤怎么做-夜兰花生鱼汤的做法
  • 夜兰花生鱼汤怎么做-夜兰花生鱼汤的做法

  • “夜香花的功效本品味甘,性温。清肝,明目,去翳,拔毒生肌,强筋壮骨、祛风除湿。中医认为,生鱼性平微寒,味甘,具有养心补肾、养血补虚、益阴壮阳、补脾利水、益胃消肿、益精髓活脉络等多种功效。此外,生鱼还具有去瘀生新、生肌补血等医疗作用,一般人群均可食用,而病后康复者和体虚者更...
  • 30410
西兰花浓汤怎么做-西兰花浓汤的做法
  • 西兰花浓汤怎么做-西兰花浓汤的做法

  • “西餐又一经典汤品。参考大厨Titan的配方,这次的浓汤底不用炒白酱,而是用马铃薯,更加简单方便,而且跟西兰花口感很搭。”食材明细主料西兰花(150g)土豆(1个)洋葱(1个)西芹(1片)淡奶油(3勺)月桂叶(2片)辅料白胡椒粉(1/2匙)盐(1匙)糖(1/2匙)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西兰花浓汤的做法步...
  • 15342
上汤西兰花怎么做-上汤西兰花的做法
  • 上汤西兰花怎么做-上汤西兰花的做法

  • “一道减脂菜,饱腹感比较强,比较鲜美。”食材明细主料西兰花(1颗)辅料胡萝卜(1个)皮蛋(2只)调料盐(2-3g)味精(少许)玉米淀粉(少许)食用油(3-5ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)上汤西兰花的做法步骤1、西兰花切块。2、胡萝卜切片,皮蛋切块,蒜三瓣切沫。3、起油锅,冷锅热油,油温6成热,加入蒜...
  • 32065
上汤西兰花的做法 易上手版“上汤西兰花” 上汤西兰花怎么做
  • 上汤西兰花的做法 易上手版“上汤西兰花” 上汤西兰花怎么做

  • “老久没有上美食天下了。。偶尔会上来看看别人做的菜,承认自己是个懒人,虽然做菜,但是懒得拍照,看到别人拍的真的很好看啊,,上学也没机会做饭,这下寒假了又开始重操旧业,这道菜我是在餐馆吃了后就爱上了,不过餐馆做上汤娃娃菜比较多,我都可以。我更喜欢西兰花,脆脆的,营养还更加丰富...
  • 16176
节瓜夜兰花汤怎么做-节瓜夜兰花汤的做法
  • 节瓜夜兰花汤怎么做-节瓜夜兰花汤的做法

  • 食材明细主料嫩节瓜(1个)夜兰花(10来朵)小干贝(1小把)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)节瓜夜兰花汤的做法步骤1、节瓜(毛瓜)去皮,对半切开,斜刀切片。2、夜兰花洗净。3、小干贝洗一下。4、鸡蛋打散备用。5、锅放水和小干贝烧开,小火煮10分钟。6、放入节瓜煮至...
  • 20775
专题