- “今日中午,我为自己做一道超下饭的鱼香烘蛋。”食材明细主料鸡蛋(3个)剁椒酱(2勺)蒜蓉(适量)生抽(1勺)香醋(1勺)白砂糖(1勺)熟白芝麻(1匙)辅料葱花(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)超级下饭鱼香烘蛋的做法步骤1、准备食材:鸡蛋,剁椒酱,白熟芝麻,蒜蓉,葱花,淀粉(对不起,偶忘了摆上白糖的碟...
- 28900
- “鱼香谐音余香,就说明了这个菜品的特点。”食材明细主料茄子(2个)辅料青尖椒(10g)肉末(30g)蒜蓉(适量)红尖椒(适量)葱(适量)调料小石窖鱼香肉丝酱(70g)盐(适量)甜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香茄子的做法步骤1、茄子切条散盐入味。2、加淀粉。3、七成油温下油锅炸制。4、肉末炒香。...
- 31636
- 小时候就喜欢吃鱼子酱,后来长大了吃过一次厨师朋友做的鱼子酱,简直是心头好,吃完之后念念不忘。我还向她讨教了方法,她交给我了一个简单易做的版本,虽然口感比不上她做的精致,但是下饭绰绰有余,下面附上鱼子酱做法。主料鲤鱼子:四百克辅料葱姜蒜:若干红辣椒:少许其他辣椒:若干豆瓣酱...
- 22010
- “原谅我用普通话不知道怎么读这种菜的做法。对这菜的喜爱程度不是一点点,我能说我能吃上两碗饭吗,超级好吃。”食材明细主料烫菜(600克)姜丝(3片)辅料辣椒(3个)盐(3克)酱油(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)超级下饭菜的做法步骤1、其实跟咸菜是同种菜,只是做法不同,我...
- 7921
- 食材明细主料鱼中段(适量)剁椒(适量)辅料花椒(适量)配料鸡精(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)超辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒鱼的做法步骤1、鱼中段一块,图中的不算鱼尾巴2、从鱼肚白处切开,去鱼骨。撒上料酒,鱼身均匀的抹上盐糖和鸡精,撒上适量花椒3、均匀地铺上剁椒4、锅中水烧...
- 26652
- 人们每天都会重复着前一天的生活,有时候你会发现自己的生活怎么那么无聊,每天都只能做那几件事情,没有什么让你开心的事情,其实,平稳的生活就是我们大多数人所想要的生活,每天只需要按部就班的,但是,你们没有发现在吃饭这件事情上却不是一模一样的。香干炒肉是一道经典湘菜,制作原...
- 11983
- “一到夏季,我家餐桌会频频出现芸豆、土豆、茄子、黄瓜等菜肴,今天就上一道川菜—鱼香茄子。”食材明细主料茄子(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)蒜(适量)葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)醋(适量)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净手撕成4厘米长的段...
- 19047
- “酸甜香浓的鱼香酱汁,搭配炸得酥脆的茄饼,这样一道家常菜,绝对下饭!”食材明细主料茄子(1根)五花肉(200克)鸡蛋(2个)辅料郫县豆瓣酱(10克)泡椒(30克)生姜(适量)蒜末(适量)小葱(1根)淀粉(30克)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)盐(少许)料酒(适量)水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)超下饭鱼香茄盒的做法步...
- 13873
- “这个茄子真的超下饭。而且简单易做,很容易上手。”食材明细主料茄子(一个)辅料豆瓣酱(1勺)葱(适量)小米椒(适量)淀粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)超级下饭油焖茄子的做法步骤1、茄子洗干净切条,用厨房纸擦干,不然炸的时候溅...
- 10308
- “吃腻了鱼香肉丝,又觉得鱼香茄子太过油腻,可以试试这道鱼香豆腐,给你意想不到的惊喜。”食材明细主料豆腐(1块)午餐肉(1块)蒜苔(4颗)辅料大蒜(2瓣)生姜(2片)玉米淀粉(1勺)调料盐(1-2g)郫县豆瓣酱(1勺)糖(2勺)醋(1.5勺)生抽(2勺)老抽(0.5勺)蚝油(1勺)白胡椒粉(2g)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香豆...
- 31595
- “过节的时候,全家人一起上饭店聚餐,其中一道菜特别受欢迎,就是梅菜扣肉。看见家人们这么爱吃,我回家就买了4斤五花肉和好几包的梅干菜,制作了这款梅菜扣肉。由于做的多,分两次蒸的,足足用了一下午的时间,然后分别发放到老爸,公婆家,剩下的一部分我带到单位分给大家吃,还有一部分制...
- 30587
- 土豆烧茄子可以说是家常必备菜了。土豆营养丰富,也是很多小孩的最爱;茄子在这个季节正当时,皮嫩,可以不削皮,这样炸过之后会更好吃。加以香菜点缀,这道菜就是色香味俱全了,而且在家里也能轻松做出,家人都能多吃几碗饭。主料茄子:2根土豆:1个辅料酱油:适量花椒粉:适量姜:适量糖:适量盐:适...
- 13434
- “每年春节还没到,家家户户都会开始忙碌着准备年货。腊味产品更是当地的一大特色。春节前夕大家都会准备好腊肉、腊鱼、腊肠、腊鸡等系列腊味产品。 腊鱼和腊肠俺都非常喜欢吃,每年回家过春节,豆姥都会提前给准备一些给我们带过来吃。这两年不回家过春节,也就吃不上家乡的...
- 7594
- 食材明细主料豆腐干(4块)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒面(适量)辣椒油(适量)熟芝麻(适量)生抽(适量)糖(适量)味精(适量)盐(适量)热油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)超级下饭的快手凉拌豆干的做法步骤1、豆干洗净。2、烧开水把豆干烫一下。3、厚的豆干片一下,使其更薄更入味。4、切成...
- 24221
- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料金钱腱:适量辅料生姜:适量具体步骤1.我买的一盒有18片金钱腱,先把牛肉飞水,然后冷水冲洗,保持肉的弹味2.拿炒锅加热放生姜蒜葱3.炒出香味后把除了冰糖之外的香料都加进去4.加牛肉随便翻炒一下5.把刚才没放...
- 20298
- “拌面,馒头干,拌饭~懒人必学”食材明细主料黄豆酱(一盒)肉末(适量)榨菜丝(适量)辅料辣椒油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)下饭酱的做法步骤1、先把榨菜切成末,准备好肉末和黄豆酱,黄豆酱中放两小勺水2、放入香葱煸炒肉末3、倒入榨菜煸炒,再倒入调好的酱汁4、只需十分...
- 17903
- 大家平时都会怎样做排骨呢?排骨用来煮汤的做法可以说是最多的了,但是排骨其实还有很多种好吃的做法的,比如说干锅排骨,这种做法真的超级好吃,大家不要只会用排骨煮汤,可以尝试一下干锅排骨,而且做法很简单,下面跟大家说说干锅排骨的做法。主料排骨:500克辅料葱姜:适量盐:适量干辣椒:...
- 18599
- 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料鲫鱼:3条辅料姜:适量蒜:3颗葱:2根豆瓣:2勺老抽:适量鸡精:适量白糖:适量醋:适量具体步骤1.三条鱼摆摆,横刀划几下,厨房用纸吸干水分。2.准备的辅料,蒜忘了拍照,然后全部切碎碎3.将油烧热(我用的是菜籽油)将鱼一条一条放...
- 12746
- 鸡蛋是我们经常都会吃到的食物,鸡蛋的营养价值很高,鸡蛋所含的蛋白质和氨基酸都是非常丰富的,而且鸡蛋是老少皆宜的食物。鸡蛋除了直接煮白水鸡蛋以外,还可以做蒸蛋、煎蛋或者鸡蛋甜点小吃也是很不错的,鸡蛋蛋糕很多小伙伴都吃过吧,但是鸡蛋蛋糕是怎么做的呢?跟着小编一起来看看...
- 25322
- 茄子作为一种耳熟能详的下饭菜,经常出现在人们的饭桌上。常见的肉末茄子、红烧茄子、酱汁茄子都十分受人们的喜爱。那么这些茄子的制作方法是什么?窍门又是什么呢?接下来这篇文章就像大家介绍一下青茄子的做法大全家常。相信认真阅读后你一定会做出美味可口的茄子。青茄子...
- 24823
- 豆豉鱼真的是一道神仙菜肴,非常好吃。用一条鲫鱼配上豆豉,非常非常下饭,也不会抢了鱼的鲜味。特别是做好之后的鱼皮超级好吃,焦焦的很入味,里面的鱼肉也可以沾着汤汁一起吃,想想就流口水,喜欢吃鱼的朋友可以试试这道菜。主料鲫鱼:两条洋葱:一个姜蒜:适量豆豉:50g辅料白酒:100g白醋:50...
- 23885
- 今天就来说一下腌制咸鸭蛋的方法,平常我们也会吃到咸鸭蛋,有时候还会用来包粽子,不过一直都是从外面买现成的,还没有真正自己动手做过,今天刚好有空就来试试手,虽然有点小麻烦,但是做出来的鸭蛋是真的好吃,你也来试试吧~主料鸭蛋:若干辅料细盐:适量白酒:适量详细步骤:第一步将鸭蛋洗...
- 6213
- 爱看韩剧的小伙伴,是不是总能看到韩国泡菜的身影,是不是十分眼馋,那其实可以看做是一种饮食文化了。我们中国也是有自己的泡菜饮食文化的,就像四川泡菜,十分的爽口下饭,一点都不比韩式泡菜逊色,而且四川泡菜的制作方法也十分简单,一起来看看吧。四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属...
- 7606
- 辣椒炒肉可为是我们从小吃到大的一道菜,但是呢!湖南的辣椒炒肉也是特别有名的,之前去湖南旅游吃过一次。湖南的辣椒炒肉可真是吃点让人记忆深刻,今天就推荐给大家这道美味的辣椒炒肉还原的湖南的味道。让喜欢吃辣的你可以大快朵颐哟。主料尖椒:适量猪肉:适量辅料辣椒酱:适量盐:适...
- 16696
- 肉末豆腐一直以来都是大家非常喜爱的美食之一,在很早以前豆腐的加工技术就很成熟了,随着多年的衍变豆腐花样性也是层出不穷,但最好吃最为大家所接受的还是肉末豆腐,色香味俱全,闻着味道都能让人口舌生津,老幼皆宜,大家不妨学起来。主料豆腐:750克肉末:80克香菇:30克辅料姜:适量盐:适...
- 16661