![传统慢炖牛肉怎么做-传统慢炖牛肉的做法]( "传统慢炖牛肉怎么做-传统慢炖牛肉的做法")
- “这道炖牛肉是周末没事在家的话犒劳自己的好菜，若你有的是心思，或像我一样舍得把整个下午交给这道菜，大可趁慢炖的时候去做点自己喜欢的事，肉香渐溢时起身去试试看软硬如何，多点盐还是补点糖，最后别忘记煮白饭，我就常常忘记，到时望着一锅肉没有白饭配就太遗憾了～”食材明细主料牛...
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![家常红酒炖牛肉怎么做-家常红酒炖牛肉的做法]( "家常红酒炖牛肉怎么做-家常红酒炖牛肉的做法")
- 食材明细主料牛肉（适量）胡萝卜（适量）青椒（适量）洋葱（适量）蒜（适量）姜（适量）辅料红酒（适量）生抽（适量）橄榄油（适量）黑胡椒粉（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常红酒炖牛肉的做法步骤1、牛肉切块，加入1勺红酒、1匙黑胡椒粉抓匀，腌制至少20分钟2、胡萝卜、青椒、洋葱切丁，蒜、姜切片3、锅...
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![家常牛肉炖番茄怎么做-家常牛肉炖番茄的做法]( "家常牛肉炖番茄怎么做-家常牛肉炖番茄的做法")
- 食材明细主料熟牛肉（适量）番茄（适量）辅料糖（适量）蚝油（适量）葱花（适量）花生油（适量）盐（适量）五香粉（适量）蒜末（适量）老抽（一点）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常牛肉炖番茄的做法步骤1、提前酱好的熟牛肉一盒。2、西红柿切成小块。3、所有食材备用。4、锅中热油加入葱花爆香然后加入牛肉...
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![传统萝卜烧肉怎么做-传统萝卜烧肉的做法]( "传统萝卜烧肉怎么做-传统萝卜烧肉的做法")
- “俗话说：冬天的萝卜赛人参嘿嘿小时候一到冬天家人就常常做这道传统菜热乎乎的吃着还挑碗里的红烧肉吃大人看见就会说：多吃点萝卜啊补气的。。。。”食材明细主料五花肉（适量）红皮萝卜（适量）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）食用油...
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![传统酱肉怎么做-传统酱肉的做法]( "传统酱肉怎么做-传统酱肉的做法")
- “妈妈喜欢吃浓油赤酱的东西，过年了，做些酱肉给她，口感软烂，味道浓郁，自食或者宴客都是不错的。”食材明细主料猪前尖（1000g）猪后尖（1000g）辅料盐（适量）葱（适量）花椒（适量）黄酱（适量）糖（适量）酱油（适量）姜（适量）蒜（适量）大米（适量）丁香（适量）桂皮（适量）香叶（适量）辣椒（适量）甜面酱（适量）酱香（口味）酱（工艺）数小时（耗...
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![炖牛肉的家常做法]( "炖牛肉的家常做法")
- 牛肉是生活中常见的一种食材，相对于其他肉类，牛肉属于比较优质的肉类，它的营养成分更加接近于人体的需要。人类食用牛肉已经有很长的历史了，因此牛肉有很多种的做法，较为常见的是炖牛肉，那么炖牛肉的家常做法是怎样呢？一、炖牛肉的家常做法1.准备辅料2.牛肉清洗干净，也可在热水中...
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![传统水煮牛肉怎么做-传统水煮牛肉的做法]( "传统水煮牛肉怎么做-传统水煮牛肉的做法")
- “水煮——经典的麻辣川味，人见人爱，风靡全国。水煮牛肉是仅次于水煮鱼的经典水煮菜，今天这道水煮牛肉之所以冠以“传统”二字，主要是使用传统手法，通过炸制麻辣酥来增添麻辣的口味，用料不多，却麻辣劲爆，口感十足；其次是腌制牛肉的手法，不用蛋清，通过给牛肉片打入足量清水，使牛肉鲜香...
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![家常炖牛肉的做法 美味的家常炖牛肉 家常炖牛肉怎么做]( "家常炖牛肉的做法 美味的家常炖牛肉 家常炖牛肉怎么做")
- “牛肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类，寒冬吃牛肉不仅强筋健骨，还能补充能量哦！一直都是从超市买来现成的酱牛肉，昨天突然想买块新鲜的生牛肉，回来自己做一回，也换个口味，于是就做了这道家常炖牛肉啦！果然~还是自己做的东西好吃很多呀~呵呵，看来以后又要多买一种生肉咯。”食材明细主...
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![家传牛肉粥怎么做-家传牛肉粥的做法]( "家传牛肉粥怎么做-家传牛肉粥的做法")
- “真是人越大，越想家。吃着牛肉粥，满口家的味道，有一瞬间想流泪。幸福大概是知足吧。”食材明细主料米（适量）牛肉（适量）辅料油盐（适量）料酒（适量）姜米（适量）白兰地/二锅头（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家传牛肉粥的做法步骤1、米和水的比例是1:5。熬出来的粥略粘稠。2...
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![传统京酱肉丝怎么做-传统京酱肉丝的做法]( "传统京酱肉丝怎么做-传统京酱肉丝的做法")
- “现在酱肉丝花式做法很多，不过我本人呢还是比较偏爱这款传统的酱肉丝。方法简单，肉质细嫩，很是下饭。”食材明细主料猪里脊肉（一块）大葱（一截）姜（一片）辅料黄豆酱（一匙）甜面酱（半匙）色拉油（3匙）酱油（半匙）料酒（半匙）淀粉（少许）味精（少许）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）传统京酱肉丝的做法步...
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![传统锅包肉怎么做-传统锅包肉的做法]( "传统锅包肉怎么做-传统锅包肉的做法")
- “今天没出门家里没什么菜了，想起前些天买的肉虽然不是里脊，但试着做了锅包肉味道还不错”食材明细主料猪肉（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）胡萝卜（适量）糖（3勺）醋（4勺）酱油（1勺）盐（适量）淀粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统锅包肉的做法步骤1、准备香菜、胡萝卜、小葱切成细丝2、...
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![传统木须肉怎么做-传统木须肉的做法]( "传统木须肉怎么做-传统木须肉的做法")
- “木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。此菜制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、营养丰富、老少皆宜。”食材明细主料里脊肉（100g）鸡...
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![传统大肉丸子怎么做-传统大肉丸子的做法]( "传统大肉丸子怎么做-传统大肉丸子的做法")
- “传统大肉丸子中加入了馒头屑，口感更加松软，清香细腻。”食材明细主料前腿肉（2000g）辅料馒头（2个）鸡蛋（4个）调料葱姜水（1小碗）盐（40g）五香粉（5g）鸡精（10g）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统大肉丸子的做法步骤1、适量葱姜拍破切碎，倒入清水浸泡成葱姜水。2、2000g肥2瘦8的...
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![传统炖鸡蛋怎么做-传统炖鸡蛋的做法]( "传统炖鸡蛋怎么做-传统炖鸡蛋的做法")
- “在临沂很流行的鸡蛋做法就是炖鸡蛋，因为鸡蛋是老百姓最能消费的起的滋补品，所以一般给身体虚弱之人滋补身体时常做的就是炖鸡蛋，另一原因也是因为简单易做，鲜香味美。”食材明细主料鸡蛋（个数自定）辅料葱（1小段）配料盐（适量）香油（适量）原味（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）传统炖鸡蛋...
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![家常炖牛肉怎么做-家常炖牛肉的做法]( "家常炖牛肉怎么做-家常炖牛肉的做法")
- “家常炖牛肉。”食材明细主料牛肉（500g）辅料西红柿（1个）调料姜（1块）红辣椒（5个）葱（1根）大蒜（1头）花椒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）盐（2勺）鸡精（1勺）冰糖（10g）甜辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常炖牛肉的做法步骤1、牛肉切块。2、放入冷水中加入姜片，料酒焯一下，去血沫。3、焯完捞出牛肉沥干备用。4...
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![传统老豆腐的做法 家乡传统老豆腐 传统老豆腐怎么做]( "传统老豆腐的做法 家乡传统老豆腐 传统老豆腐怎么做")
- ““老豆腐”，这个只是地区之间的叫法不同吧，只是我们家那边的是石膏点卤的，口感上也觉得近乎相似，关键就是这个调料汁儿的，在北京吃的豆腐脑都是浇卤的，一般是黑木耳、黄花菜、肉末和鸡蛋这些，后来听朋友说他们那边还有放酱油、醋咸菜的。而我们老家的主要味道来自于麻酱，味道香...
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![白炖牛肉的做法 blanquette de veau白炖牛肉——来自诺曼底的传统法国名菜 白炖牛肉怎么做]( "白炖牛肉的做法 blanquette de veau白炖牛肉——来自诺曼底的传统法国名菜 白炖牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（0.5千克）洋葱（一个）胡萝卜（两根）辅料大蒜（三瓣）百里香（适量）香芹末（适量）月桂（适量）鸡蛋（一个）配料盐（适量）糖（适量）鲜奶油（适量）柠檬汁（适量）胡椒粉（适量）黄油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白炖牛肉的做法步骤1、把牛肉切成块，在锅里煮开，撇去浮漠，把肉捞起来，汤过滤留下。2...
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![传统肉丸怎么做-传统肉丸的做法]( "传统肉丸怎么做-传统肉丸的做法")
- 食材明细主料猪肉馅（1.8斤）老豆腐（1斤）辅料姜（100g）料酒（2勺）盐（10g）老抽（2勺）淀粉（20g）麻椒粉（1勺）食用油（2勺）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统肉丸的做法步骤1、豆腐捏碎。2、肉馅跟豆腐泥拌匀。3、调料合影。4、放入盆中。5、加入水淀粉，分3次加入馅内，期间要不停的顺时针搅拌。最后...
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![传统红烧肉怎么做-传统红烧肉的做法]( "传统红烧肉怎么做-传统红烧肉的做法")
- “红烧肉是一道著名的传统大众菜肴，不同菜系，做法各异。家庭制作红烧肉颜色红润，酥烂不散、肥而不腻、营养丰富、软糯鲜香的红烧肉令人垂涎欲滴。”食材明细主料五花肉（适量）辅料老汤（适量）水（适量）料酒（适量）老抽（适量）红烧酱油（适量）姜片（3片）葱段（3段）调料盐（少许）糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻...
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![法式传统牛角包怎么做-法式传统牛角包的做法]( "法式传统牛角包怎么做-法式传统牛角包的做法")
- “牛角包是一款传统的法式面包，虽然裹入了大量的黄油，但是只要开酥成功，切开面包就能形成蜂窝状的组织，口感上是非常酥松柔软的。虽然做面包大多使用高筋面粉，但是每次制作这款面包我都会用高粉和低粉搭配使用，因为全部用高粉，面团的筋度太强，增加了擀和折叠的难度，适量加入低粉，面...
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![传统扣肉怎么做-传统扣肉的做法]( "传统扣肉怎么做-传统扣肉的做法")
- “逢年过节扣肉是必不可少的一道菜。这阵子猪肉挺便宜的。买了一块五花肉做扣肉。梅菜扣肉，豆腐扣肉，面筋扣肉等等都是美味，我今儿做的是天津传统的扣肉，不加辅料，大快朵颐。”食材明细主料五花肉（适量）调料葱（适量）姜（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量...
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![牛肉有哪些传统小吃-牛肉哪个部位炖着好吃]( "牛肉有哪些传统小吃-牛肉哪个部位炖着好吃")
- 牛肉的吃法有很多，在东北地区最喜欢用牛肉来炖着吃，可是一些人在做炖牛肉的时候发现炖出来的牛肉很柴，不像别人家的那样软嫩可口。那么牛肉哪个部位炖着好吃？现在我们一起来看看。一、牛肉哪个部位炖着好吃1.炖牛肉肉质又硬又柴，那是因为选错的牛肉的部位，要想炖出好吃的牛肉，最...
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![lasagne 传统家常意大利千层面怎么做-传统家常意大利千层面的做法 传统家常意大利千层面]( "lasagne 传统家常意大利千层面怎么做-传统家常意大利千层面的做法 传统家常意大利千层面")
- “老公从小到大一直喜欢吃婆婆做的家常意大利千层面，这次终于跟婆婆学做了千层面的做法，西餐著名5大酱之一的白汁，加上肉末番茄酱和千层皮，并一层一层叠起来撒上奶酪碎放入烤箱就能完成的精美诱人的经典意大利料理，想想都会流口水哦~”食材明细主料牛肉末（300g）面包（100g）意粉酱（5...
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![慢炖羊肉怎么做-慢炖羊肉的做法]( "慢炖羊肉怎么做-慢炖羊肉的做法")
- “海南的羊肉基本都是带皮吃，肉质比较细，味道也较清淡，小火慢炖收出的肉汁配上白饭拌在一起很是香浓，佐几碟酸辣的小菜更添滋味。”食材明细主料带皮羊腿肉（适量）辅料洋葱（适量）配料蒜（适量）花椒（适量）干红椒（适量）肉桂（适量）香叶（适量）生姜（适量）花雕（适量）酿造酱油（适量）草菇老抽（适量）红糖（适量）植...
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![传统回锅肉怎么做-传统回锅肉的做法]( "传统回锅肉怎么做-传统回锅肉的做法")
- “传统回锅肉，原汁原味，不需要添加太多佐料，大人小孩都爱吃！非常下饭！”食材明细主料五花肉（一斤）辅料蒜苗（6颗）郫县豆瓣酱（1.5匙）白糖（一勺）甜面酱（一勺）中辣（口味）煎（工艺）一小时（耗时）高级（难度）传统回锅肉的做法步骤1、蒜苗洗干净，蒜白部分拍松，切段备用。2、选用四分肥六分瘦的五花肉，这个我煮...
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味味甜
