- “为什么总是照不好照片儿呢,抓狂啊~~~大家直接想象柔软的口感吧,确实很不错的”食材明细中种材料A金像高筋粉(15g)中种材料B金像高筋粉1(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)百搭吐司的做法步骤1、将A材料混合,用筷子搅拌混匀即可,不用揉。2、盖上保鲜膜发酵至两三倍大。3、...
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- “昨天:小时候汽车少植被多、房子矮人口少、河流宽空气清馨,直接喝自来水都不会拉肚,水果也不用洗擦了就吃,身体棒吃什么都香,很少生病、从没输过液。今天:吃的东西除农药超标外,几乎无一例外的使用各种添加剂及氢化植物油等,更甚者黑色食品作房。明天:美食DIY----让我们吃得放心...
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- “这个方子是我至今为止做吐司唯一没有失败过的方子,而且它也是我第一次做吐司用的方子。总体来说直接后油法的方子能做出这么细腻的组织已经很不错了,如果对自己的手艺还有些犹豫的姐妹,就赶紧来试试吧!而且面团我还是用面包机揉的,虽然出品一个吐司基本需要5个多小时,但是实...
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- “面包界最百搭的莫过于吐司了,甜咸完全取决于你对夹馅风味的选择。今天这款吐司,组织细腻,内心绵软表皮筋道,因为采用了中种法,所以存放四五天也口感依然,炼乳的加入让整个吐司奶味浓郁。我第一次吃到这款吐司,是在自由姐的综合面包课程上,入口瞬间,真得是整个心都溶化了,唯有玩烘...
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- “不算菜谱。”食材明细主料油(100ml)香葱(50g)辅料香叶(1片)花椒(1粒)调料鲜味酱油(50ml)老抽(3ml)白砂糖(10g)蚝油(一甩)清水(50ml)盐(1g)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)百搭葱油的做法步骤1、油烧5分热。2、加入香叶八角,油保持7分热,炒出香味。3、加入长段的香葱煎。4、葱煎制焦黄黑黑的...
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- “我这个是百搭,亲们可以加入粉皮,绿豆粉,金针菇,干豆腐,花生米等等,也都很好吃的。既开胃又减肥,超级简单,夏季好伴侣!”食材明细主料黄瓜(2根)辅料芝麻酱(2勺)香油(半勺)蒜泥(一勺)糖(2勺)白醋(1勺)盐(3g)辣椒油(适量)葱花(适量)香菜(适量)花生碎(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)百搭黄瓜丝的做...
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- “面包的制作除了有点耗时其他都是让人无法拒绝,整形阶段的满足,和成品出来那一瞬间室内的面包香和黄油香让人心醉~”食材明细主料高筋面粉(160g)糖(40g)盐(2g)鸡蛋(30g)牛奶(90g)低筋面粉(40g)辅料黄油(20g)酵母(2.5g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)百搭小面包的做法步骤1、除开黄油之外...
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- “中种北海道吐司,上次的拔草在二发时宣告失败,感谢梦~桃缘的耐心指教,今儿继续进行,看到这次二次发酵正常状态,心中已窃喜,果然烤好的吐司还蛮好滴,无论是吐司高度、柔软度还是拉丝效果都不错,还真应了俗语:积累经验,功夫不负有心人😄”食材明细中种高筋面粉(300g)牛奶(96g)奶油(84g)白...
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- “夏天不爱吃东西,有了炸酱,又可以吃面炒蔬菜也能放,可以说是很百搭了~”食材明细主料猪肉馅(一斤)石桥大酱(一袋)甜面酱(一袋)辅料葱(1/2根)姜(少许)花生油(适量)白砂糖(少许)料酒(适量)生抽(少许)温水(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)百搭炸酱的做法步骤1、材料准备石桥大酱,甜面酱。2、...
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- “吐司一直是很多人的最爱,特别是上班族。早上烤一片或煎一片,再煎个鸡蛋、培根夹个蔬菜什么的。喝上一杯牛奶就是一个很棒的早餐!吐司一般归类为山型吐司和方形吐司,这两个是最为常见的。天天吃吐司片的你可能不知道,吐司是有着很多的做法与口味。看着造型一样的吐司面包,但是...
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- “很值得保留的白吐司,味道很好的,绝对不比面包房卖的差。直接吃或者做三明治等都非常棒,喜欢面包的同学们记得一定要试试哈。”食材明细主料金像高筋粉(300克)辅料酵母(4克)配料糖(10g)盐(4克)牛奶(72克)黄油(28克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)纯奶百搭白土司的做法步骤1、将A的牛...
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- “百香果凤梨果酱留不了太久,为了把做的百香果凤梨酱用完我也是费尽了心思。配方来自B站UP主做面包的Even改动。”食材明细主料高筋面粉(250g)鸡蛋(2只)高糖干酵母(3g)盐(3g)白砂糖(45g)牛奶(70g)黄油(60g)辅料百香果凤梨酱(适量)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)百香果凤梨吐司的做法步...
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- “越是成分简单的吐司越容易百搭,这款吐司材料成分简单,无论是搭配果酱、组合三明治、或是吐司小披萨,各种味道融合都很不错。不断变化的口味更能增强孩子的食欲,能量满满一上午。配方参照CANDEY,谢谢分享。”食材明细主料高筋面粉(300克)牛奶(176克)全蛋液(40克)辅料干酵母(4克)盐(5克...
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- “我们家人都喜欢吃面包,一天三顿饭两顿吃它都没问题。如何让家人吃得健康,就是我这个主厨该好好琢磨的事情。全麦面粉做面包,之前看别人的配方基本都非百分百全麦面粉。虽名称是全麦面包,但实际上其中全麦面粉的量却很有限。所以我就一直在实践百分百全麦面粉的吐司做法,实话...
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- 食材明细主料辣椒面(半斤)葱(半斤)八角(5-6个)花椒(一把)豆豉(一袋)芝麻(适量)香叶(适量)桂皮(适量)食用油(半斤)辅料盐(适量)麻辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)百搭辣酱的做法步骤1、葱洗净切葱花,随便切切也行锅烧热,下油,烧热,关中小火,先把桂皮八角香叶丢进去,小火出味,在把切好的葱丢进去熬10分...
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- “这款百分百中种北海道是家里常见的一款吐司,这个方子也是妃娟老师的方子,只不过原方是96克的牛奶,我后面改成85克了,因为面粉吸水性不同,要制作的亲们酌量增减吧,这款吐司的含水量很高,烤好后放在烤网上冷却都能压出印子,用我的神刀都不好切了,所以还是撕着吃吧,一片片的组织撕下...
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- “吃完以后传了图片,我弟弟给我冒来一句【好多苍蝇尸体】😓真的好像有那么回事。可以列入黑暗料理了。”食材明细主料百香果(适量)吐司(适量)腰果(适量)辅料芝士(适量)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)百香果吐司的做法步骤1、烤盘垫油纸,放好吐司。2、涂上百香果。3、铺满芝士,...
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- “自从吐司模败回家试过第一个吐司之后,对于各种自制吐司的爱一发不可收拾。自己做吐司,玩的就是一个快乐,吃的那是一个健康!而且对于口味,完全可以自己把握,少糖,无添加剂,更安心,更健康!而且最主要的是,有了它,早餐更轻松了。不用很早就从床上爬起来,不用过多的准备时间,几分钟,就搞定...
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- “在大鱼大肉吃多的情况下,尤其需要吃些清爽的菜,今推荐给大家百搭菜,对身体大有益处。该款百搭菜,是人们比较喜欢的几种蔬菜的组合。其色泽靓丽,吃口清爽不油腻,老少皆宜啊,告诉大家还吃了不发胖呢。”食材明细主料西兰花(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)莴笋(适量)方腿(适量)辅料盐(适量)鸡精...
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- “上学时,去姑姑家,每次姑姑都炒一瓶给我带着,舍友们都赞不绝口,自己成家后,寻着记忆的味道,做给家人吃,儿子能多吃一个馒头呢,好久没做了,今天老公一回家就说真香啊,有人请他客,还不忘临出门吃一口,真心高兴啊,把它作为我菜谱的第一道,与大家共享啊!”食材明细主料豆瓣酱(适量)精肉(适量)...
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- “有幸得到学厨“黑金刚”吐司模试用,做的吐司上色很快也很漂亮……吐司不但可以做营养的三明治,还可以放开思想的束缚,给孩子做出萌萌哒的可爱早餐哦……”食材明细主料高筋面粉(110g)鸡蛋(25g)纯牛奶(25g)细砂糖(50g)盐(2g)全脂奶粉(15g)酵母(1g)黄油(25g)中种高筋面粉(130g)纯牛奶(90g)酵母(3g...
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- “猕猴桃,芒果,香蕉拿来沾了奶粉和面包糠过油炸一炸,酸甜可口!”食材明细主料芒果(3块)猕猴桃(1个)香蕉(2个)辅料奶粉(1小袋)面包糠(1袋)鸡蛋(1个)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)百搭炸水果的做法步骤1、水果切块备好。准备鸡蛋液,奶粉,面包糠。2、将水果滚上奶粉。3、过鸡蛋液,滚上面包...
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- “上海的生活节奏飞快,身为大都市的白领“民工”,想要吃一份营养丰富又简单易做的早餐可真是不容易呢~我也为此发愁了不少时间,然后就想到了百搭吐司面包的做法。百搭吐司面包口味绵软香甜,营养成分又高,有时间的时候,再搭配花生酱、培根、煎蛋等等,能算成是一顿大餐了~方便又居...
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- “想吃披萨又不高兴揉面想吃蛋黄酥也不高兴揉面天太热了根本不想动可是又好馋那就做这款吧做成你喜欢的任何口味的小披萨水果海鲜培根鸡肉……随你”食材明细主料吐司片(1片)马苏里拉芝士(适量)杂蔬(一小把)培根(1条)辅料盐(随意)黑椒(随意)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)百变美味...
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- “此面干净卫生,简单易学。何为百搭就因为放进两块熟牛肉就是牛肉汤面,放进两块熟鸡肉就是鸡肉汤面,放进xx就是xx汤面,您家冰箱里有什么您就可以做什么面,也就是说您的面您说了算。”食材明细主料面条(150g(一个人的量))辅料油(少许)盐(少许)葱(少许)辣椒面(少许)胡椒粉(少许)芝麻(少许)酱油(少...
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