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关于肉炒粉皮的餐饮百科

肉炒粉皮怎么做-肉炒粉皮的做法
  • 肉炒粉皮怎么做-肉炒粉皮的做法

  • “炒粉皮是我很喜欢的一道菜家里没肉了就清炒的,味道也不错呢柔润嫩滑、口感筋道,做法简单也很下饭”食材明细主料粉皮(150克)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)配料盐(适量)鸡精(少许)甜面酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉炒粉皮的做法步骤1、粉皮洗净...
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炒米粉凉皮怎么做-炒米粉凉皮的做法
  • 炒米粉凉皮怎么做-炒米粉凉皮的做法

  • “最近抖音上做凉皮火了,我也做了一些凉皮,今天就用自己做的凉皮,来做个超凉皮,给大家分享”食材明细主料年糕(半包)凉皮(一份)辅料芹菜(一颗)马肉(少许)大葱(一颗)盐(一勺)糖(一勺)鸡精(一匙)豆瓣酱(少许)西红柿酱(一包)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒米粉凉皮的做法步骤1、年糕提前用水煮1...
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粉皮大炒怎么做-粉皮大炒的做法
  • 粉皮大炒怎么做-粉皮大炒的做法

  • “粉皮大炒好像只有安阳有卖,我做的呢也不太正宗,但是味道还可以。喜欢吃辣的可以多放辣椒。”食材明细主料猪肉(250g)辅料粉皮(一张)蒜薹(几根)辣椒(适量)配料盐(适量)八角(适量)花椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粉皮大炒的做法步骤1、买回来的粉皮。2、粉皮撕块泡成几乎透明...
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肉末粉皮怎么做-肉末粉皮的做法
  • 肉末粉皮怎么做-肉末粉皮的做法

  • “简单快手,咸香下饭。”食材明细主料肉末(250g)粉皮(400g)辅料蒜(3瓣)葱(3根)调料料酒(1勺)油(少许)老抽(半勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)白糖(1勺)盐(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末粉皮的做法步骤1、切点葱,蒜剁成末备用。2、起锅烧油,下入肉末翻炒至断生变色。3、下入葱,蒜,炒出香味,锅边淋...
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粉皮炒鸡蛋怎么做-粉皮炒鸡蛋的做法
  • 粉皮炒鸡蛋怎么做-粉皮炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料粉皮(3张)小油菜(1棵)鸡蛋(3个)辅料酱油(适量)食盐(适量)蒜瓣(3个)花生油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粉皮炒鸡蛋的做法步骤1、把粉皮提前用开水泡软(我用的粉皮是比较薄,如果选用的粉皮比较厚,2张就差不多了),撕成大块备用。2、三个鸡蛋加少许水打散,热锅凉油,炒成蛋...
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青菜炒粉皮怎么做-青菜炒粉皮的做法
  • 青菜炒粉皮怎么做-青菜炒粉皮的做法

  • 食材明细主料红薯粉皮(适量)青菜(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青菜炒粉皮的做法步骤1、红薯粉皮是自己糊的,材料是水+鸡蛋+红薯淀粉。2、小青菜清洗干净。3、菜梗菜叶分开切好。4、锅中放油烧热,先放入菜梗翻炒一会。5、放入菜叶翻炒变软。6...
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酸辣炒粉皮怎么做-酸辣炒粉皮的做法
  • 酸辣炒粉皮怎么做-酸辣炒粉皮的做法

  • 食材明细主料粉皮(3张)辅料青椒(少年)木耳(少许)调料生抽(1匙)醋(2匙)白糖(少许)蚝油(1匙)清水(2匙)葱蒜末(1匙)干辣椒末(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣炒粉皮的做法步骤1、粉皮用开水烫软。2、捞出切丝用凉水泡着防粘。木耳用凉水泡发。3、木耳青椒切丝。生抽,醋,蚝油,白糖,清水混...
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莴笋炒粉皮怎么做-莴笋炒粉皮的做法
  • 莴笋炒粉皮怎么做-莴笋炒粉皮的做法

  • 食材明细主料莴笋(一根)粉皮(200克)辅料盐(适量)油(适量)辣椒(适量)鸡精(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莴笋炒粉皮的做法步骤1、刚做好的新鲜粉皮2、粉皮少许切块,莴笋切片,辣椒切丝3、烧油倒进莴笋和辣椒丝炒断生4、放进粉皮5、放盐入味6、撒上鸡精7、淋上生抽8、即...
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菠菜炒粉皮怎么做-菠菜炒粉皮的做法
  • 菠菜炒粉皮怎么做-菠菜炒粉皮的做法

  • 食材明细主料菠菜(200g)薄粉皮(2张)洋葱丝(30g)植物油(适量)辅料生抽(1匙)盐(适量)调料蒜末(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菠菜炒粉皮的做法步骤1、粉皮用凉水泡软,我用的粉皮比较薄,凉水泡5分钟就软了。2、菠菜洗净切段。3、菠菜入开水锅里烫10秒,捞出过凉水备用。4、炒锅放油烧...
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肉末炒粉皮怎么做-肉末炒粉皮的做法
  • 肉末炒粉皮怎么做-肉末炒粉皮的做法

  • “这道菜,是选用绿豆粉皮,是家里特产味道特好特有嚼劲特有口感。做出来的模样不好看味道是特别棒,从小爱吃的就是它和蒸的甜米”食材明细主料绿豆粉皮(适量)肉末(适量)辅料姜丝(适量)葱(适量)花生米(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)八角(适量)芝麻油(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉...
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三丝炒粉皮怎么做-三丝炒粉皮的做法
  • 三丝炒粉皮怎么做-三丝炒粉皮的做法

  • “很清淡的一道小炒菜,脆生生的黄瓜和胡萝卜,配上爽滑的绿豆粉皮,还有尖椒的微辣,配上米醋的酸酸味道”食材明细主料胡萝卜(适量)黄瓜(适量)肉(适量)青椒(适量)绿豆粉皮(适量)辅料醋(适量)盐(适量)味极鲜(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三丝炒粉皮的做法步骤1、胡萝卜、黄...
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炒粉皮怎么做-炒粉皮的做法
  • 炒粉皮怎么做-炒粉皮的做法

  • 食材明细主料粉皮(适量)辅料肉末(适量)水(适量)调料生抽(适量)葱蒜末(少许)盐(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒粉皮的做法步骤1、泡好的量皮。2、油热肉末下入锅中炒匀。3、放入葱蒜末,花椒、生抽炒匀。4、加水。5、放入粉皮炖入味,加鸡精。6、成品。...
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家常炒粉皮怎么做-家常炒粉皮的做法
  • 家常炒粉皮怎么做-家常炒粉皮的做法

  • “女儿喜欢吃粉皮,婆婆疼爱孙女,就自己动手用鸭蛋和红薯粉制作了粉皮送过来,搭配时蔬来炒着吃,烧好的粉皮是柔润嫩滑、口感筋道,真材实料,健康又美味!”食材明细主料粉皮(适量)洋葱(适量)杏鲍菇(适量)青椒(适量)红椒(适量)葱(适量)辅料蚝油(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺...
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豆香炒肉皮粉条怎么做-豆香炒肉皮粉条的做法
  • 豆香炒肉皮粉条怎么做-豆香炒肉皮粉条的做法

  • “家里经常买肉的时候带有肉皮,每次都让卖肉的把皮剔掉,带回家,时间长了,冰箱里就有了许多的肉皮,除了做肉皮冻外,怎样才能做些新鲜的花样呢,自己本身比较喜欢吃黄豆,于是想到了这道菜,几种东西配合,黄豆本身就可以和肉皮搭,再配上粉条,有点东北菜的意思吧”食材明细主料肉皮(适量)辅料...
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杂蔬炒粉皮怎么做-杂蔬炒粉皮的做法
  • 杂蔬炒粉皮怎么做-杂蔬炒粉皮的做法

  • “喜欢用多种时令蔬菜与粉皮搭配来炒着吃,自制粉皮筋道韧性,蔬菜品种丰富,营养均衡。”食材明细主料粉皮(适量)卷心菜(适量)笋(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)甜豆角(适量)韭菜(适量)辅料盐(适量)米糠油(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杂蔬炒粉皮的做法步骤1、各种蔬菜...
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鸭蛋炒粉皮怎么做-鸭蛋炒粉皮的做法
  • 鸭蛋炒粉皮怎么做-鸭蛋炒粉皮的做法

  • “鸭蛋粉皮是山东鲁南地区菜馆必备的一道菜,决定自己尝试做一次~没饭店的油大,口味还不错。自己一个人吃所以就放了一个鸭蛋,正宗微山湖鸭蛋噢~粉皮需要提前泡十分钟到半小时~”食材明细主料鸭蛋(一颗)粉皮(一张)辅料青蒜(一颗)青椒(两个)花椒(适量)香菜(适量)水(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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粉皮炒菠菜怎么做-粉皮炒菠菜的做法
  • 粉皮炒菠菜怎么做-粉皮炒菠菜的做法

  • 食材明细主料粉皮(适量)菠菜(适量)辅料香肠(半根)鸡蛋(两个)调料花生油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)花椒(适量)辣椒(2个)葱(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粉皮炒菠菜的做法步骤1、准备好食材,粉皮放入清水泡软,菠菜洗净。2、粉皮,改刀。3、锅内加水烧开,放入粉皮煮好。4、菠菜,焯水1...
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肉末包菜炒粉皮怎么做-肉末包菜炒粉皮的做法
  • 肉末包菜炒粉皮怎么做-肉末包菜炒粉皮的做法

  • 食材明细主料夹心肉(适量)猪心包菜(适量)胡萝卜(适量)豆干(适量)红薯粉皮(适量)辅料蒜苗(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末包菜炒粉皮的做法步骤1、夹心肉剁细,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀放置10分钟。2、包菜、蒜苗切好。3、胡...
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虾皮炒粉干怎么做-虾皮炒粉干的做法
  • 虾皮炒粉干怎么做-虾皮炒粉干的做法

  • 食材明细主料粉干(适量)辅料鸡蛋(1个)虾皮(一小把)韭菜(适量)干香菇(5个)香肠(1根)葱花(适量)配料蚝油(适量)生抽(适量)老酒(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮炒粉干的做法步骤1、晚上只有我和女儿两个人,两个人真心的不好做饭,做多了也浪费,跟女儿商量了一下,决定炒粉干当...
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粉皮炒咸菜怎么做-粉皮炒咸菜的做法
  • 粉皮炒咸菜怎么做-粉皮炒咸菜的做法

  • 食材明细主料粉皮(适量)咸菜(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粉皮炒咸菜的做法步骤1、粉皮切成细条2、咸菜剁成末3、粉皮和咸菜入锅煸炒4、放适量的盐,出锅...
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鹅蛋炒粉皮怎么做-鹅蛋炒粉皮的做法
  • 鹅蛋炒粉皮怎么做-鹅蛋炒粉皮的做法

  • “亲戚给了几个鹅蛋,在我们这鸡蛋都会吃,看到鹅蛋就不知如何下口了,吃过的都说鹅蛋粗糙味腥,想起和同事曾经吃过一道菜“鹅蛋炒粉皮”,因粉皮爽滑细嫩,鹅蛋口感鲜美,还以为是鸡蛋。鹅蛋含有丰富的维生素和营养价值,比鸡蛋、鸭蛋都贵。”食材明细主料鹅蛋(2个)粉皮(300g)辅料葱(适量)蒜(1...
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五花肉芹菜炒粉皮怎么做-五花肉芹菜炒粉皮的做法
  • 五花肉芹菜炒粉皮怎么做-五花肉芹菜炒粉皮的做法

  • 食材明细主料芹菜(280克)粉皮(70克)五花肉(110克)调料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五花肉芹菜炒粉皮的做法步骤1、食材:芹菜(已摘去叶子去根洗净切段)、粉皮、五花肉(已清洗切丝)。2、将粉皮用热水浸泡10分钟。3、起锅倒油烧热,下入五花肉翻炒翻...
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肉丝炒粉皮怎么做-肉丝炒粉皮的做法
  • 肉丝炒粉皮怎么做-肉丝炒粉皮的做法

  • 食材明细主料肉丝(100g)辅料粉皮(150g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丝炒粉皮的做法步骤1、泡发的小圆粉皮2、青蒜,红椒,蒜备用3、不沾锅放油下入蒜片和肉丝翻炒变色,烹黄酒4、下入粉皮翻炒5、放生抽,老抽上色,放点糖提鲜,放盐,烹些热水6、下入青蒜,红椒7、炒匀,加入鸡精,少许胡...
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柚皮粉蒸肉怎么做-柚皮粉蒸肉的做法
  • 柚皮粉蒸肉怎么做-柚皮粉蒸肉的做法

  • “早知道柚子皮可以用来做菜,却从未起心要投入实践。今年,想了,也正好有个柚子。去了肉,取了瓤。据说,这白瓤要反复漂洗,才能去除苦味。反正不急,也没有大段大段的时间去折腾,索性每天浸泡挤水一次,三天以后,好像必须让它成菜了。竟然也有现成的肉,也没有太多的安排,就蒸肉吧。所有调...
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酸菜炒粉皮 怎么做-酸菜炒粉皮 的做法
  • 酸菜炒粉皮 怎么做-酸菜炒粉皮 的做法

  • “近几年东北酸菜特别受欢迎,可炒可炖可做配菜,下饭又解腻。酸菜吃油,不管怎么做,最好配上点肥肉或猪大油才能保证口感滑润酸爽。”食材明细主料东北酸菜(1包)粉皮(1张)辅料猪油(1勺)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(1个)生抽(适量)盐(适量)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜炒粉皮的做...
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