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关于自制湖北腊鱼的最正宗做法的餐饮百科

腊味自己做----------【自制湖北腊鱼】-湖北腊鱼
  • 腊味自己做----------【自制湖北腊鱼】-湖北腊鱼

  • “冬至前后腌鱼腌肉,这次的腊鱼是去年这个时候腌的,今年的还在腌着,还要过几天才能晾,去年这两条鱼有些大,两条有19斤重,今年没有买这大的,买了4条有30斤,也不小哈!用这种花椒盐的方法腌鱼特别好吃,鱼肉咸香,有嚼头,还特下饭,但是用这种方法腌的肉就不如用酱油的那种好吃,个人认为哈,不...
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自制腊鱼怎么做-自制腊鱼的做法
  • 自制腊鱼怎么做-自制腊鱼的做法

  • “要过年了,准备点腊味,很有过年的气息~~~~”食材明细主料草鱼中段(适量)辅料花椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制腊鱼的做法步骤1、草鱼中段洗干净,除去黑膜,我这段是三斤。2、用开水烫一下。3、沥干水分。4、切成厚段,按照每顿的使用量切,晾好后正好一顿一块...
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湖北风味腊肉怎么做-湖北风味腊肉的做法
  • 湖北风味腊肉怎么做-湖北风味腊肉的做法

  • “湖北人腌制腊肉,一般是在每年的冬至过后。其腌制方法不同的是,采用了食盐加入花椒炒制,而后再拌入鱼、肉中腌制数日,经风干日晒而成。其风味独特,食之香味扑鼻。具有开胃祛寒、消食等功效。今天冬至,我和LG将鱼、肉一起腌好。一周以后,天气晴好,就可以起缸见见太阳了!”食材明细...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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哪里的腊肉最正宗-哪里腊肉好吃
  • 哪里的腊肉最正宗-哪里腊肉好吃

  • 美食有类似,但是类似的美食可是有着大不同的,比如制作配料、时间、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同,所制作的美食也不太一样,好比说腊肉。腊肉是一种腌制的肉类,全国各地都有售卖,但是哪里的腊肉最好吃、最正宗呢?小伙伴们,让我们一起来了解一下吧。一、腊肉都在哪里出没...
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哪里的腊肉最正宗
  • 哪里的腊肉最正宗

  • 湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄、肉身干燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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无油正宗西湖醋鱼的做法 尖椒西芹爆黄喉 无油正宗西湖醋鱼怎么做
  • 无油正宗西湖醋鱼的做法 尖椒西芹爆黄喉 无油正宗西湖醋鱼怎么做

  • “西芹不能算蔬菜里的贵族,却是拥有贵族的气质,药的疗效。西芹能镇静安神,利尿消肿,排毒减肥。另外芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,所以各位吃时不要把能吃的嫩叶扔掉,用盐、醋、香油将焯好的芹菜叶拌匀,又是一道爽口小菜!吃饭像画画,信手拈来,未必没有惊喜!”食材明细主料...
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湖北正宗重庆火锅加盟哪家好
  • 湖北正宗重庆火锅加盟哪家好

  • 重庆地区的食物大多以辛辣为主,当然与当地的气候有很大的关系,很多的消费者为了吃到正宗的重庆火锅不远千里而来,这样的市场经济能力自然让很多的投资者看到了机会。如果想开一家正宗的重庆火锅,就要通过市场调查,找到一个可靠的品牌。那么,湖北正宗重庆火锅加盟哪家好呢?让小...
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辣椒炒腊鱼的做法 正宗湖南味—辣椒炒腊鱼 辣椒炒腊鱼怎么做
  • 辣椒炒腊鱼的做法 正宗湖南味—辣椒炒腊鱼 辣椒炒腊鱼怎么做

  • “正宗湖南味,米饭杀手”食材明细主料新鲜青红辣椒(7个)湖南烟熏鱼块(400克)洋葱(半个)辅料姜(1块)生粉(少许)蒜(6颗)酱油(少许)葱(2条)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣椒炒腊鱼的做法步骤1、烟熏鱼块加冷水入锅煮开1分钟后,捞出用冷水冲洗干净,沥水待用2、辣椒、洋葱和姜切细丝,蒜剥皮切...
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正宗湖南剁椒怎么做-正宗湖南剁椒的做法
  • 正宗湖南剁椒怎么做-正宗湖南剁椒的做法

  • “作为湖南人,辣椒是必不可少的菜,现在正是做剁椒的季节了,以前都是吃妈妈做的,现在在外地就只能自己动手做啦,小时候看妈妈做过,很简单的!用它用剁椒鱼头是最好吃的咧,比饭店的好吃、!也可以直接拌饭吃哦,辣辣的很下饭呢!”食材明细主料红辣椒(2000g)辅料盐(适量)中辣(口味)腌(工艺)半小时(...
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烤鱼哪里最正宗
  • 烤鱼哪里最正宗

  • 烤鱼是小编最喜欢的美食之一,相信大多数消费者也和小编一样,近年来市面上成立了多个烤鱼品牌,走在街上随处可见烤鱼店的身影,同时大多数店内都是客流量较大的,可见烤鱼在市面上的受欢迎程度有多高,许多加盟商也对烤鱼行业颇为看好并想要加盟进来。下面,小编将为大家分析烤鱼哪里...
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正宗湖南小炒肉的做法 心蓝手制私房菜【正宗湖南小炒肉】——为正在消失的传统干杯 正宗湖南小炒肉怎么做
烤鱼哪里的最正宗
  • 烤鱼哪里的最正宗

  • 烤鱼是不少消费者都爱吃的传统美食,现在烤鱼凭借独特的口味,征服了众多消费者的欢心,市场地位日益显著。于是不少人都想要拥有一家属于自己的烤鱼店,这其实是一个很不错的想法。那么烤鱼哪里的最正宗呢?小编今天来告诉你。烤鱼哪里的最正宗1.诸葛烤鱼诸葛烤鱼的总部自有千亩产...
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正宗湖南口味虾的做法 心蓝手制私房菜【正宗湖南口味虾】——饱含乡愁的口舌之欢 正宗湖南口味虾怎么做
芜湖烤鱼加盟哪个正宗
  • 芜湖烤鱼加盟哪个正宗

  • 提到烤鱼,作为一个吃货,恐怕已经垂涎三尺了吧。焦香细嫩的鱼肉,酸爽可口的配菜,想想都已经忍不住口水了。那么市场上众多的大排档夜市,烤鱼品种也多种多样,哪种烤鱼分量组,哪种品牌味道好,一尝便知。不过,对于投资者而言,一一去尝试也不太现实,所以想要投资烤鱼连锁品牌,到底哪个品牌...
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哪里的腊肠最正宗最好吃?
  • 哪里的腊肠最正宗最好吃?

  • 腊肠大家都吃过,尤其是过年的时候,家家户户开始准备置办年货,腊肠是必不可少的,很多人家都是自己买了肉,去市场订做,有些人则是直接买现货,那么哪里的腊肠最正宗最好吃?哪里的腊肠最正宗最好吃先简单介绍一下腊肠的种类:腊肠可分为三大类:生抽肠、老抽肠及鸭或猪肝肠。不同的地区腊...
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正宗西湖醋鱼用鲤鱼吗
  • 正宗西湖醋鱼用鲤鱼吗

  • 用草鱼。西湖醋鱼是浙江省杭州市的一种特色明菜,之所以叫做西湖醋鱼是因为这个鱼使用的是杭州西湖中的草鱼。做西湖醋鱼一般用到的都是草鱼,草鱼的刺相较于鲤鱼会更少一些,口感鲜嫩,在没有草鱼的情况下也是可以用鲤鱼代替的,但口感会稍微有些变化。...
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自制正宗港式奶茶的做法 自制港式奶茶 自制正宗港式奶茶怎么做
  • 自制正宗港式奶茶的做法 自制港式奶茶 自制正宗港式奶茶怎么做

  • “去年在咖啡店做兼职,susan教我煮港式奶茶,那时候是第一次接触港式奶茶,用煮好的红茶撞上黑白淡奶,那味道!跟外面放糖精奶精的奶茶简直天壤之别!那时候才知道这才是真正奶茶的味道!!peter还教我说要再严格的口感的话,要用三种不同规格的锡兰红茶粉调味道,分别是锡兰红茶粉粗茶、锡...
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「首发」自制湖北腊鱼如何做简单又好吃
  • 「首发」自制湖北腊鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料草鱼:2条辅料花椒粉:40高度白酒:50干净毛巾:1条盐:270花椒:20腌鱼用不锈钢大盆:1个具体步骤1.准备好腌鱼的调料,40克花椒焙熟,用擀面杖擀成粉,有料理机的用料理机打成粉也行;2.草鱼从背部开刀,取出内脏,腹部黑膜洗净...
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北京最正宗的披萨店在哪里
  • 北京最正宗的披萨店在哪里

  • 披萨店是很常见的美食店,现在披萨加盟店早已经出现在很多城市里,也成为了消费者们很喜欢去的休闲就餐场所,如今不少人都想要开一家披萨店进行创业。那么,北京最正宗的披萨店在哪里?我们来了解一下吧。北京最正宗的披萨店在哪里1.披萨来了披萨披萨来了披萨汇聚了意大利、法国、...
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西红柿鱼最正宗的做法
  • 西红柿鱼最正宗的做法

  • 相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼,然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助,希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章,现在小编就应这位小伙伴的要求,来给大家做分享啦。西红柿鱼最正宗...
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正宗湖北小龙虾肉质怎么样
  • 正宗湖北小龙虾肉质怎么样

  • 肉质独特,肥而不腻,肉质饱满,紧实有弹性。湖北小龙虾的肉质特点主要是受这几点影响:1、生长环境独特。盛产小龙虾的都是物产丰饶之地,比如湖北潜江,水源和土壤都有利于小龙虾生长,小龙虾在自然的环境中长的很强壮,小龙虾外壳色泽明亮。湖北小龙虾以浮游动植物为饵料,日积月累使得...
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广式腊肠几分肥瘦最正宗
  • 广式腊肠几分肥瘦最正宗

  • 二分肥肉、八分瘦肉。喜欢吃口感偏硬的广式腊肠,也可以用全瘦肉制作。广式腊肠是一款风味食品,制作的食材包括肉、酱油、食用盐、料酒等。制作广式腊肠的肉可以选择猪腿肉或猪臀尖等部位制作。做好的广式腊肠需要放在干燥、阴凉的地方保存,保存期间避免雨淋,以免食材变质。...
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正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉(超级下饭) 正宗湖南辣椒炒肉怎么做
  • 正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉(超级下饭) 正宗湖南辣椒炒肉怎么做

  • “湖南人每家每户必吃的招牌湘菜,当然每家做法都会有些细微差别~但网上难得看到正宗的家乡做法,作为土生土长的湘妹子今天来写个我家辣椒炒肉的菜谱~”食材明细主料猪肉(150g)尖椒(适量)蒜(25g)辅料老抽(少量)生抽(适量)油(适量)盐(适量)料酒(少量)生粉(少量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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湖北鱼糕的做法 【湖北】鱼糕 湖北鱼糕怎么做
  • 湖北鱼糕的做法 【湖北】鱼糕 湖北鱼糕怎么做

  • “提起鱼糕,湖北的人应该都很熟悉,在我们这边过年或是酒席宴上都会出现鱼圆、肉圆、鱼糕这几样菜,记得小时候过年,每户人家都会在过年前几天开始准备这几道年菜,以前都是纯手工制作,虽说在我们这边也随处可以买到这些,但都不是手工制作的,而且没有鱼鲜味。今天我按照我们这边传统...
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