当前位置:味味甜 >

关于家常蛋糕的餐饮百科

家常蛋糕如何做简单又好吃
  • 家常蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡蛋5枚----蛋黄留壳里,蛋清磕盆里......2.放100克白糖在蛋清的盆里。3.把蛋清和白糖混合物顺时针方向使劲打,打成摩丝状。4.看!打成这种火炬冰淇淋状就打成了......5.这个时候才放蛋黄.........
  • 31705
家常的蛋糕有哪些做法-你会用蛋糕粉做蛋糕吗
  • 家常的蛋糕有哪些做法-你会用蛋糕粉做蛋糕吗

  • 蛋糕是一种十分美味的糕点,我们经常会在过生日的时候买一块蛋糕,在上面插满与自己年龄数目相等的蜡烛,许下自己的小愿望,渐渐地,随着蛋糕的品种越来越多,很多人在平时也会吃蛋糕,那么,大家知道自己在家怎么样才能做出好吃的蛋糕吗?一、蛋糕粉做蛋糕的方法备料:蒸蛋糕预拌粉、鸡蛋、...
  • 18666
家庭式蛋糕-式蛋糕
  • 家庭式蛋糕-式蛋糕

  • “家庭式蛋糕操作简便,不用烤箱,用家家都有的电饭煲,在小孩想吃的时候花上1个小时就可做出香甜可口,松软的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(4只)辅料面粉(11O克)白糖(6O克)油(30克)牛奶(30克)甜香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭式蛋糕的做法步骤1、把4个鸡蛋蛋清和蛋黄分开裝入盆中。2、...
  • 18552
家常蛋炒饭的做法 【家常蛋炒饭】 家常蛋炒饭怎么做
  • 家常蛋炒饭的做法 【家常蛋炒饭】 家常蛋炒饭怎么做

  • 食材明细主料米饭(200g)香葱(5g)胡萝卜(50g)鸡蛋(1个)青椒(50g)猪里脊肉(50g)辅料食用油(10ml)盐(1匙)鸡精(1匙)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常蛋炒饭的做法步骤1、隔夜留下的剩饭~2、鸡蛋一个打入碗中~3、青椒切菱形小丁、胡萝卜切菱形小丁、猪里脊肉同样也切小丁、香葱切葱花~4、...
  • 4838
小鸡蛋糕 小鸡蛋糕怎么做-小鸡蛋糕的做法 家常
  • 小鸡蛋糕 小鸡蛋糕怎么做-小鸡蛋糕的做法 家常

  • “经常给宝贝儿子买鸡蛋糕做零食,可是买回来的鸡蛋糕放凉了就不好吃了,有点发硬,自己做的很软也很健康。”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(200g)辅料白砂糖(150g)橄榄油(50ml)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入干净无油的盆里,将白砂糖一次性倒入。2...
  • 27324
家常鸡蛋蒸蛋糕如何做简单又好吃
  • 家常鸡蛋蒸蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟家常鸡蛋蒸蛋糕外观虽然不像蛋糕那样起眼,但是吃起来十分柔软,对来小孩子来说,不仅外观讨人喜欢,而且里面还可以加入小孩子们喜欢的果酱,对于老年人来说,鸡蛋蒸蛋糕相当柔软,不像其他面包十分干,所以对于牙齿不是...
  • 23042
鸡蛋蛋糕的家常做法超级美味
  • 鸡蛋蛋糕的家常做法超级美味

  • 鸡蛋是我们经常都会吃到的食物,鸡蛋的营养价值很高,鸡蛋所含的蛋白质和氨基酸都是非常丰富的,而且鸡蛋是老少皆宜的食物。鸡蛋除了直接煮白水鸡蛋以外,还可以做蒸蛋、煎蛋或者鸡蛋甜点小吃也是很不错的,鸡蛋蛋糕很多小伙伴都吃过吧,但是鸡蛋蛋糕是怎么做的呢?跟着小编一起来看看...
  • 25322
家常全蛋海绵蛋糕如何做简单又好吃
  • 家常全蛋海绵蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低粉:65糖:67鸡蛋:2个黄油:18牛奶:26辅料具体步骤1.两个蛋打入无水无油盆中,加糖2.黄油加入牛奶,加热溶化,我用微波转了20秒3.先低速,后高速打发鸡蛋,打发至浓稠状,此歩是决定成败的关键歩骤之一4.分三次筛入低粉,切...
  • 18051
家常味鱼糕怎么做-家常味鱼糕的做法
  • 家常味鱼糕怎么做-家常味鱼糕的做法

  • “想要简单,又想要吃好。这着实是个不好办的事情,但是这道菜,可以满足你的需求哟!家常味鱼糕,有鱼有肉还有蔬菜,营养健康又美味。”食材明细主料鱼糕(300克)辅料青椒(一只)木耳(适量)葱(适量)豆瓣酱(适量)水淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常味鱼糕的做法步骤1、...
  • 8564
家常千层蛋糕的做法 家常千层蛋糕,一口下去,浓浓奶香味、软糯丝滑。 家常千层蛋糕怎么做
家常鸡蛋糕怎么做-家常鸡蛋糕的做法
  • 家常鸡蛋糕怎么做-家常鸡蛋糕的做法

  • “鸡蛋糕有很多种做法,有加牛奶的、加豆浆的、加海鲜的,总之吃法很多,不同地域不同吃法,但是最经典的也是最初的味道,还是家常的做法”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料水(适量)葱(1根)虾米(1把)配料盐(适量)油(适量)海鲜酱油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常鸡蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋...
  • 26864
巧克力小蛋糕的做法 家常巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎么做
  • 巧克力小蛋糕的做法 家常巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎么做

  • “这款小蛋糕有别于浓郁的巧克力蛋糕,只是以水滴形巧克力豆加入其中,含蓄又简单的制作令人惬意。”食材明细主料黄油(100克)低粉(50克)玉米淀粉(60克)细砂糖(70克)全蛋(2个)水滴形巧克力豆(60克)巧克力币(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)巧克力小蛋糕的做法步骤1、黄油在室温软...
  • 16956
家常版炒年糕-炒年糕
  • 家常版炒年糕-炒年糕

  • “炒年糕我的大爱,老家没有,在外面才吃到的,不过以后不怕了,老公家里有。哈哈”食材明细主料年糕(500g)辅料小葱(两颗)包菜(适量)猪肉(适量)尖椒(适量)蒜头(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常版炒年糕的做法步骤1、年糕买的切好的,太硬了不好切,所以买的切好的,简单,方便。2、将年糕...
  • 4533
家庭蛋糕-蛋糕
  • 家庭蛋糕-蛋糕

  • “一直热爱在厨房做各种美食的我现在也学着做不同的饼干曲奇蛋糕啦!”食材明细主料低筋面粉(50克)鸡蛋(2个)辅料糖粉(40克)玉米油(25克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家庭蛋糕的做法步骤1、鸡蛋加入糖粉用打蛋器打发成乳白绵绵蛋浆,提起打蛋器拉出三角形蛋浆即可2、分两次筛入...
  • 27452
家常炒蛋的做法 家常,炒蛋 家常炒蛋怎么做
  • 家常炒蛋的做法 家常,炒蛋 家常炒蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)火腿(适量)西红柿(2个)葱(适量)青椒(少量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒蛋的做法步骤1、三个鸡蛋。2、打蛋。3、备料。4、油炒鸡蛋,备用。5、备用。6、先炒火腿(家里剩下的火腿片)。7、炒西红柿。8、炒…呗…把西红柿炒出点...
  • 12662
家庭版蛋烘糕-蛋烘糕
  • 家庭版蛋烘糕-蛋烘糕

  • 食材明细主料面粉(140g)温水(140g)鸡蛋(2个)红糖(14g)白砂糖(30g)酵母(2g)小苏打(1g)辅料盐(1g)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭版蛋烘糕的做法步骤1、把鸡蛋,盐,小苏打,酵母,红糖,白砂糖温水中搅拌均匀2、加入面粉搅拌均匀3、将面糊过筛一遍4、盖上保鲜膜静置一小时以上5、平底锅刷一...
  • 20798
家常蒸蛋糕如何做简单又好吃
  • 家常蒸蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料发糕粉:250辅料白糖:50鸡蛋:3个具体步骤1.准备好材料2.蛋白,蛋黄分开装好,容器一定要没有水分3.蛋清加点糖打发硬性蛋白4.蛋黄加糖加水拌匀,加入发糕粉快速拌匀5.然后加入蛋白(分3次加入)拌匀6.碟子涂上一层...
  • 20444
家常版菠菜蒸蛋糕-菠菜蒸蛋糕
  • 家常版菠菜蒸蛋糕-菠菜蒸蛋糕

  • 食材明细主料菠菜汁(50g)低粉(100g)鸡蛋(5个)辅料玉米油(50g)白糖(40g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常版菠菜蒸蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离。2、蛋黄中加菠菜汁和玉米油搅拌均匀。3、筛入低粉翻拌均匀。4、拌好的蛋黄糊。5、蛋清中加几滴柠檬汁用电动打蛋器打发。6、蛋黄...
  • 16745
家常虎皮蛋糕卷的做法 家常虎皮蛋糕卷,第一次做丑了点,但是很好吃哦,虎年要虎虎生威,快来做一个吧。 家常虎皮蛋糕卷怎么做
家常烤蛋糕怎么做-家常烤蛋糕的做法
  • 家常烤蛋糕怎么做-家常烤蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(50g)鸡蛋(4个)辅料牛奶(40ml)白糖(10g)食用油(10ml)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常烤蛋糕的做法步骤1、所以材料,鸡蛋分离2、蛋黄,油,糖混匀,加入牛奶拌匀3、慢慢筛入面粉,拌匀,不要起疙瘩哟,可分批进行4、打蛋白致固态,分三次加糖5、用三分之一蛋白霜混入蛋糊...
  • 4641
家庭小蛋糕-小蛋糕
  • 家庭小蛋糕-小蛋糕

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)蛋糕粉(2小包)辅料橄榄油(半匙)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭小蛋糕的做法步骤1、将两个鸡蛋打发,越细越好。2、将蛋糕粉两包逐步倒进已打发的鸡蛋液里,并顺一个方向搅拌均匀,进到没有生粉颗粒为止。3、然后倒入半匙橄榄油再次搅均。4、将搅好的蛋糕...
  • 25929
家常炒年糕怎么做-家常炒年糕的做法
  • 家常炒年糕怎么做-家常炒年糕的做法

  • “每年冬至,我爸回老家祭祖,都要买上一二十斤的年糕回来。因为老家年糕好吃,我们都喜欢。年糕可以炒了吃,煮汤年糕吃,还可以和剩饭煮合饭,不管怎么做都好吃。”食材明细主料年糕片(1斤)脆皮肠(1根)辅料鲜香菇(4个)胡萝卜(半个)青椒(2个)青蒜(3根)小白菜(3棵)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味...
  • 12791
家常鸡蛋糕如何做简单又好吃
  • 家常鸡蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:5枚白砂糖:100g面粉:120g吉士粉:5g黄油:15g发酵粉:15g水:60ml辅料具体步骤1.鸡蛋磕入碗中,加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状(需20分钟)。2.加入面粉、吉士粉、发酵粉和水,再次用打蛋器搅拌成发泡状(需5分...
  • 9991
家常电饭煲戚风蛋糕-电饭煲戚风蛋糕
  • 家常电饭煲戚风蛋糕-电饭煲戚风蛋糕

  • “适合家庭操作的戚风蛋糕,做法简单,口感软糯香滑,香气四溢。”食材明细主料面粉(100g)鸡蛋(5个)油(40g)水(50g(或牛奶))辅料细砂糖(60g)盐(0.5g)米醋(3-4滴)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常电饭煲戚风蛋糕的做法步骤1、油我用的椰子油20g,花生油20g。没有椰子油可不放,全放花生油或者豆...
  • 9552
家常opera蛋糕如何做简单又好吃
  • 家常opera蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料甘那许::适量巧克力:75牛奶:35糖浆::适量细砂糖:60水:200速溶咖啡:15淡奶油:100细砂糖(奶油中):8辅料具体步骤1.事先做好一个杏仁海绵蛋糕,横切面分三片(我没有买分片器,所以切的比较残)。制作甘那许:隔水融化巧克力,奶...
  • 28373
专题