![青椒肉段的做法 传统菜——青椒肉段 青椒肉段怎么做]( "青椒肉段的做法 传统菜——青椒肉段 青椒肉段怎么做")
- “儿子最喜欢吃肉段，有时间我和老公就给他做。我爱看他吃饭的样子，让我特有成就感。”食材明细主料小里脊肉（500克）泡打粉（适量）淀粉（适量）辅料青椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香油（适量）欠汁盐（适量）白砂糖（适量）白醋（适量）料酒（适量）生抽（适量）鸡精（适量）清水（适量）花椒粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（...
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![传统大肉丸子怎么做-传统大肉丸子的做法]( "传统大肉丸子怎么做-传统大肉丸子的做法")
- “传统大肉丸子中加入了馒头屑，口感更加松软，清香细腻。”食材明细主料前腿肉（2000g）辅料馒头（2个）鸡蛋（4个）调料葱姜水（1小碗）盐（40g）五香粉（5g）鸡精（10g）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统大肉丸子的做法步骤1、适量葱姜拍破切碎，倒入清水浸泡成葱姜水。2、2000g肥2瘦8的...
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![传统酸菜火锅怎么做-传统酸菜火锅的做法]( "传统酸菜火锅怎么做-传统酸菜火锅的做法")
- “在我的固有印象里，火锅和涮锅完全是不同的东西。离开老家后，用了很长时间才适应说吃火锅是涮着吃。老家的传统火锅是做好之后上桌的，耗时甚久，非常美味。”食材明细主料酸菜（500克）海带丝（500克）五花肉（200克）粉条（150克）丸子（200克）豆腐皮（100克）猪瘦肉（50克）辅料葱（适量）姜（适量）榛蘑（5朵）花...
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![家常版青椒溜肉段怎么做-家常版青椒溜肉段的做法]( "家常版青椒溜肉段怎么做-家常版青椒溜肉段的做法")
- 食材明细主料猪里脊肉（500g）辅料青椒（1个）胡萝卜（1个）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常版青椒溜肉段的做法步骤1、猪里脊肉切成小块用料酒适量盐腌制10分钟。2、胡萝卜🥕切片，青椒掰块。制作面糊，淀粉加水。3、腌好的肉粘上面糊，放热油中炸至金黄色捞出。4、调料汁，生抽、料酒...
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![传统回锅肉怎么做-传统回锅肉的做法]( "传统回锅肉怎么做-传统回锅肉的做法")
- “传统回锅肉，原汁原味，不需要添加太多佐料，大人小孩都爱吃！非常下饭！”食材明细主料五花肉（一斤）辅料蒜苗（6颗）郫县豆瓣酱（1.5匙）白糖（一勺）甜面酱（一勺）中辣（口味）煎（工艺）一小时（耗时）高级（难度）传统回锅肉的做法步骤1、蒜苗洗干净，蒜白部分拍松，切段备用。2、选用四分肥六分瘦的五花肉，这个我煮...
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![传统扣肉怎么做-传统扣肉的做法]( "传统扣肉怎么做-传统扣肉的做法")
- “逢年过节扣肉是必不可少的一道菜。这阵子猪肉挺便宜的。买了一块五花肉做扣肉。梅菜扣肉，豆腐扣肉，面筋扣肉等等都是美味，我今儿做的是天津传统的扣肉，不加辅料，大快朵颐。”食材明细主料五花肉（适量）调料葱（适量）姜（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量...
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![传统红烧肉怎么做-传统红烧肉的做法]( "传统红烧肉怎么做-传统红烧肉的做法")
- “红烧肉是一道著名的传统大众菜肴，不同菜系，做法各异。家庭制作红烧肉颜色红润，酥烂不散、肥而不腻、营养丰富、软糯鲜香的红烧肉令人垂涎欲滴。”食材明细主料五花肉（适量）辅料老汤（适量）水（适量）料酒（适量）老抽（适量）红烧酱油（适量）姜片（3片）葱段（3段）调料盐（少许）糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻...
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![焦溜肉段的做法 北方传统菜，家庭小炒“焦溜肉段” 焦溜肉段怎么做]( "焦溜肉段的做法 北方传统菜，家庭小炒“焦溜肉段” 焦溜肉段怎么做")
- ““焦溜肉段”属于北方的传统菜肴，尤其流行于东北一带。此菜口味鲜香，吃起来外焦里嫩，无论从口感还是味道都相当不错！“焦溜肉段”其做法简单。“焦溜”顾名思义就是先把原料炸至外皮焦脆，然后再利用芡汁溜的烹调方法来制作。这道菜别看简单，但很讲究火力的运用，操作要迅速，否则...
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![醋腌青椒段怎么做-醋腌青椒段的做法]( "醋腌青椒段怎么做-醋腌青椒段的做法")
- “酸辣开胃的小菜”食材明细主料青椒（200g）辅料醋（半碗）调料盐（适量）酸辣（口味）腌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）醋腌青椒段的做法步骤1、青椒洗净切成小段。2、放入锅中干煸。3、用锅铲按压让青椒段略微焦黄。4、捞出装碗。5、倒入半碗醋腌制辣椒段。6、放入盐抓匀。7、半小时后翻面，让...
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![青椒外婆肉菜盒的做法 传统美味——青椒外婆肉菜盒 青椒外婆肉菜盒怎么做]( "青椒外婆肉菜盒的做法 传统美味——青椒外婆肉菜盒 青椒外婆肉菜盒怎么做")
- ““菜盒子”，是中国北方常见的一种小吃。一般以小麦粉做皮，蔬菜和肉类做馅，以“烙”的方式加工至熟透即食。外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等...
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![土豆青椒炒虾段怎么做-土豆青椒炒虾段的做法]( "土豆青椒炒虾段怎么做-土豆青椒炒虾段的做法")
- “十几分钟搞定的一道家常菜，虾的红润，青椒的透绿，土豆的金黄，完美搭配估计没有人会拒绝吧！😄😄😄”食材明细主料青虾（适量）土豆（一个）青椒（一个）辅料盐（适量）生抽（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）土豆青椒炒虾段的做法步骤1、食材备齐:青虾解冻，土豆去皮，青椒去蒂，洗净。...
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![青椒肉段如何做简单又好吃]( "青椒肉段如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料里脊：半斤青椒：一个胡萝卜：半个辅料葱：适量姜：适量蒜：适量盐：适量生抽：适量老抽：适量胡椒粉：适量料酒：适量香油：适量淀粉：适量具体步骤1.肉切小块盐料酒腌十分钟，葱姜切丝蒜切片，胡萝卜切片，青椒掰小块。2.淀粉加一勺...
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![青椒肉段怎么做-青椒肉段的做法]( "青椒肉段怎么做-青椒肉段的做法")
- “香脆可口”食材明细主料猪里脊（450克）青椒（1000克）胡萝卜（1000克）辅料老抽（适量）味素（适量）白糖（适量）醋（适量）淀粉（适量）咸甜（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒肉段的做法步骤1、肉切成二里米见方的小块。将淀粉用水调和好。把切好的肉段放在里面抓匀。切记最好先调和淀粉湖因为这样做...
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![家常菜青椒肉段如何做简单又好吃]( "家常菜青椒肉段如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉：200辅料盐：适量土豆淀粉：适量酱油：适量油：适量胡萝卜：适量青椒：适量葱：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1.猪梅花肉切块2.放少许盐抓腌下3.土豆淀粉用水泡20分钟以上待淀粉沉淀把水倒掉4.把泡好的淀粉放进切好...
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![传统木须肉怎么做-传统木须肉的做法]( "传统木须肉怎么做-传统木须肉的做法")
- “木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。此菜制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、营养丰富、老少皆宜。”食材明细主料里脊肉（100g）鸡...
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![传统萝卜烧肉怎么做-传统萝卜烧肉的做法]( "传统萝卜烧肉怎么做-传统萝卜烧肉的做法")
- “俗话说：冬天的萝卜赛人参嘿嘿小时候一到冬天家人就常常做这道传统菜热乎乎的吃着还挑碗里的红烧肉吃大人看见就会说：多吃点萝卜啊补气的。。。。”食材明细主料五花肉（适量）红皮萝卜（适量）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）食用油...
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![传统京酱肉丝怎么做-传统京酱肉丝的做法]( "传统京酱肉丝怎么做-传统京酱肉丝的做法")
- “现在酱肉丝花式做法很多，不过我本人呢还是比较偏爱这款传统的酱肉丝。方法简单，肉质细嫩，很是下饭。”食材明细主料猪里脊肉（一块）大葱（一截）姜（一片）辅料黄豆酱（一匙）甜面酱（半匙）色拉油（3匙）酱油（半匙）料酒（半匙）淀粉（少许）味精（少许）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）传统京酱肉丝的做法步...
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![传统水煮牛肉怎么做-传统水煮牛肉的做法]( "传统水煮牛肉怎么做-传统水煮牛肉的做法")
- “水煮——经典的麻辣川味，人见人爱，风靡全国。水煮牛肉是仅次于水煮鱼的经典水煮菜，今天这道水煮牛肉之所以冠以“传统”二字，主要是使用传统手法，通过炸制麻辣酥来增添麻辣的口味，用料不多，却麻辣劲爆，口感十足；其次是腌制牛肉的手法，不用蛋清，通过给牛肉片打入足量清水，使牛肉鲜香...
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![传统酱肉怎么做-传统酱肉的做法]( "传统酱肉怎么做-传统酱肉的做法")
- “妈妈喜欢吃浓油赤酱的东西，过年了，做些酱肉给她，口感软烂，味道浓郁，自食或者宴客都是不错的。”食材明细主料猪前尖（1000g）猪后尖（1000g）辅料盐（适量）葱（适量）花椒（适量）黄酱（适量）糖（适量）酱油（适量）姜（适量）蒜（适量）大米（适量）丁香（适量）桂皮（适量）香叶（适量）辣椒（适量）甜面酱（适量）酱香（口味）酱（工艺）数小时（耗...
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![青椒豌豆炒虾段怎么做-青椒豌豆炒虾段的做法]( "青椒豌豆炒虾段怎么做-青椒豌豆炒虾段的做法")
- 食材明细主料青虾（五只）青椒（一个）豌豆（适量）辅料葱花（适量）盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）青椒豌豆炒虾段的做法步骤1、青虾五只在清水中解冻。2、去头部虾壳，保留虾身的壳食袋，虾线，一分为二。3、青椒一个洗净切成块儿，忘拍了一步。4、豌豆备好（我是提前冷...
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![传统猪肉韭菜水饺怎么做-传统猪肉韭菜水饺的做法]( "传统猪肉韭菜水饺怎么做-传统猪肉韭菜水饺的做法")
- 食材明细主料猪肉（六两）韭菜（一把）辅料黄酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）花生油（适量）鸡蛋（一个）花椒（少量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）传统猪肉韭菜水饺的做法步骤1、猪肉馅。2、打水，猪肉馅中多次少量打入白水或者花椒水。3、打入一个鸡蛋搅拌上劲。4、加入姜末，盐，鸡精和白...
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![传统菠菜汤圆怎么做-传统菠菜汤圆的做法]( "传统菠菜汤圆怎么做-传统菠菜汤圆的做法")
- 食材明细主料糯米粉（500克）黑芝麻（100克）辅料菠菜（200克）配料白糖粉（100克）猪油（50克）白糖（30克）蜂蜜（40克）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统菠菜汤圆的做法步骤1、黑芝麻炒熟搅拌机粉碎、白糖、猪油。2、把馅料倒入锅中加热使猪油融化与其它融合到一起、馅料中也可加入核桃仁、花...
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![传统肉丸怎么做-传统肉丸的做法]( "传统肉丸怎么做-传统肉丸的做法")
- 食材明细主料猪肉馅（1.8斤）老豆腐（1斤）辅料姜（100g）料酒（2勺）盐（10g）老抽（2勺）淀粉（20g）麻椒粉（1勺）食用油（2勺）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统肉丸的做法步骤1、豆腐捏碎。2、肉馅跟豆腐泥拌匀。3、调料合影。4、放入盆中。5、加入水淀粉，分3次加入馅内，期间要不停的顺时针搅拌。最后...
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![传统锅包肉怎么做-传统锅包肉的做法]( "传统锅包肉怎么做-传统锅包肉的做法")
- “今天没出门家里没什么菜了，想起前些天买的肉虽然不是里脊，但试着做了锅包肉味道还不错”食材明细主料猪肉（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）胡萝卜（适量）糖（3勺）醋（4勺）酱油（1勺）盐（适量）淀粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统锅包肉的做法步骤1、准备香菜、胡萝卜、小葱切成细丝2、...
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![牛肉青椒肉段怎么做-牛肉青椒肉段的做法]( "牛肉青椒肉段怎么做-牛肉青椒肉段的做法")
- 食材明细主料牛肉（400g）辅料青椒（半个）胡萝卜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）洋葱（适量）调料盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）醋（适量）生抽（适量）土豆淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）牛肉青椒肉段的做法步骤1、准备牛肉切小块儿淀粉适量。2、淀粉用水泡一下。3、把配料切好备用。4、把淀粉...
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味味甜
