![干菜粉蒸肉怎么做-干菜粉蒸肉的做法]( "干菜粉蒸肉怎么做-干菜粉蒸肉的做法")
- “粉蒸肉是道家常菜，今天做的粉蒸肉下面放了干菜，是不是有点小小的改变呢？”食材明细主料五花肉（500克）干菜（100克）蒸肉粉（一小碗）五香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）干菜粉蒸肉的做法步骤1、将五花肉洗净，切片放在水中浸泡15分钟2、将蒸肉粉倒在五花肉上3、拌匀4、干菜洗净，浸泡约30...
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![☆蒸肉饼8 梅干菜蒸肉饼怎么做-梅干菜蒸肉饼的做法 梅干菜蒸肉饼]( "☆蒸肉饼8 梅干菜蒸肉饼怎么做-梅干菜蒸肉饼的做法 梅干菜蒸肉饼")
- “在视觉上稍稍美化一下，色香味俱全的肉饼上菜。”食材明细主料肉馅（200g）梅干菜（1/2卷）荸荠（荸荠6粒）太白粉水（2大匙）大蒜（2粒）辅料酱油（酱油2大匙）米酒（2大匙）糖（1/2小匙）盐（少许）白胡椒（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）梅干菜蒸肉饼的做法步骤1、备料；荸荠对切拍裂切小丁(不规则)，大蒜...
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![老干妈粉蒸肉怎么做-老干妈粉蒸肉的做法]( "老干妈粉蒸肉怎么做-老干妈粉蒸肉的做法")
- “五花肉，简单的蒸一蒸，垫底的红薯香软，五花肉吃起来咸淡合口，软烂出味儿！加上一点老干妈豆豉腌制，肉肉更好吃。”食材明细主料五花肉（适量）红薯（一个）辅料蒸肉米粉（适量）郫县豆瓣（10g）香葱（少许）老干妈豆豉（10g）食用油（10g）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老干妈粉蒸肉的做法步骤1、五花肉...
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![茄干粉蒸肉怎么做-茄干粉蒸肉的做法]( "茄干粉蒸肉怎么做-茄干粉蒸肉的做法")
- “茄干集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了，吃了还想吃的味道。用茄干和五花肉做粉蒸肉，茄干韧软，五花肉软糯香浓.”食材明细主料五花肉（200G）辅料油（适量）盐（适量）米粉（适量）米酒（适量）五香粉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄干粉蒸肉的做法步...
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![蒸粉干怎么做-蒸粉干的做法]( "蒸粉干怎么做-蒸粉干的做法")
- “赣州兴国县有道名菜叫兴国米粉鱼，很好吃，可惜我不会做，^_^)Y。在姐姐家吃到这个蒸粉干，有点像米粉鱼的做法，但是很简单，一学就会，经常拿来做早餐吃。虽然是蒸的，但是口感和炒的没区别，而且没有火气，一学就上手做这道菜没什么讲究，成败主要在于粉干的品质。赣州本地的湿粉干（粉丝）蒸...
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![干豇豆粉蒸肉怎么做-干豇豆粉蒸肉的做法]( "干豇豆粉蒸肉怎么做-干豇豆粉蒸肉的做法")
- “粉蒸肉是一种湖南很著名的菜肴，而夏季到来，豇豆也上市了，可以安排这两种食物结合在一起做一道粉蒸肉，健康、软糯、好吃。”食材明细主料上肉（200G）干豇豆（半碗）枸杞子（15G）自制米粉（适量）姜（3片）辅料料酒（适量）香油（适量）盐（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）干豇豆粉蒸肉的做...
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![茄干粉蒸肉如何做简单又好吃]( "茄干粉蒸肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料五花肉：200茄干：半碗辅料米粉：2大勺油：适量盐：适量米酒：适量五香粉：适量生抽：适量具体步骤1.茄子干用水泡软。2.五花肉切厚片、姜切片。3.五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。...
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![干菜蒸肉糜怎么做-干菜蒸肉糜的做法]( "干菜蒸肉糜怎么做-干菜蒸肉糜的做法")
- “干菜肉糜是比较简单的家常菜，但如何让蒸出的肉糜口感不柴，是这道菜成功的关键，我用了几个办法。一是在选肉是时候用肥肉和瘦肉3：7的比例。二是在剁的时候加入少量清水和料酒；三是剁好后，用制作馅的方法，分次加入葱姜花椒水搅打至水份吸收，这样做出的肉糜肥瘦得当，口感不柴。”食...
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![粉蒸肉干怎么做-粉蒸肉干的做法]( "粉蒸肉干怎么做-粉蒸肉干的做法")
- “这是粉蒸肉的升级版”食材明细主料瘦猪肉（500克）渣粉（适量）辅料老抽（适量）糖（适量）盐（适量）五香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）粉蒸肉干的做法步骤1、将猪肉切块.用老抽.盐.糖腌制一天2、将腌制的肉块逐个裹上渣粉3、裹上渣粉的摆好.放在阳光下晒个半天,感觉发硬.发干即可.4、晒好...
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![腊肉蒸菜干怎么做-腊肉蒸菜干的做法]( "腊肉蒸菜干怎么做-腊肉蒸菜干的做法")
- “今年家里有好多菜干，有次我试着和腊肉蒸，太惊喜了，老少通杀。菜干先煮过，调好味，然后和腊肉混合，再上锅蒸透，又软又香。我很后悔去年腊肉做少了。”食材明细主料腊肉（适量）菜干（适量）调料油（少许）酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）冰糖（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腊肉蒸菜干的做法...
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![梅干菜粉蒸肉的做法 梅干菜粉蒸肉----好厨娘拒绝黄脸婆用蒸菜呵护美丽容颜 梅干菜粉蒸肉怎么做]( "梅干菜粉蒸肉的做法 梅干菜粉蒸肉----好厨娘拒绝黄脸婆用蒸菜呵护美丽容颜 梅干菜粉蒸肉怎么做")
- “粉蒸肉是一道传统的待客名菜。用料简单，制作便捷，却不失雍容华贵的口感，真是不可多得的美味。基本上家有五花肉，蒸肉米粉，酱油就可以啦。蒸肉米粉一般大型超市的调料区或者面粉区有卖的。如果实在买不到就用糯米粉或者粘米粉加上你喜欢的调料就成。这道菜是用蒸的方法，方便健...
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![老干妈蒸米粉肉怎么做-老干妈蒸米粉肉的做法]( "老干妈蒸米粉肉怎么做-老干妈蒸米粉肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料糯米粉（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）辣椒粉（适量）豆豉（适量）鸡精（适量）五香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）老干妈蒸米粉肉的做法步骤1、五花肉去毛冼净。2、五花肉去毛冼净，切片。加入精盐、辣椒粉、豆豉、鸡精腌入味。3、糯米适量放进搅拌机里。4、磨成...
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![菜干蒸炸肉怎么做-菜干蒸炸肉的做法]( "菜干蒸炸肉怎么做-菜干蒸炸肉的做法")
- 食材明细主料菜干（30g）炸肉（200g）辅料柠檬（适量）蒜泥（适量）酱油（适量）生粉（两勺）酸咸（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菜干蒸炸肉的做法步骤1、这块炸肉朋友送的，不算是扣肉，做成类似的菜干蒸扣肉。2、菜干用热水泡软，炸肉背面用温水泡发。3、菜干洗干净切断，炸肉切厚一点。4、炸肉放少许柠...
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![蒜蓉粉丝蒸淡菜干怎么做-蒜蓉粉丝蒸淡菜干的做法]( "蒜蓉粉丝蒸淡菜干怎么做-蒜蓉粉丝蒸淡菜干的做法")
- 食材明细主料粉丝（一团）淡菜干（一把）蒜（五瓣）辅料盐（一勺）生抽（适量）水（适量）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉粉丝蒸淡菜干的做法步骤1、淡菜干提前泡发(冷水泡发至少10个小时)2、淡菜干洗净用盐和生抽腌制十五分钟3、粉丝浸泡十分钟4、蒜剁碎5、粉丝泡好后放在盘子里6、把腌好...
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![干菜蒸扣肉怎么做-干菜蒸扣肉的做法]( "干菜蒸扣肉怎么做-干菜蒸扣肉的做法")
- “吃肉的朋友有口福了哦！干菜蒸扣肉是一道肥而不腻的下饭菜，吃货们都来试试吧！”食材明细主料猪肉（500克）干菜（200克）葱（适量）生姜（少许）豆豉（少许）蒜子（少许）辅料盐（适量）酱油（适量）香油（少许）辣椒粉（少许）料酒（少许）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干菜蒸扣肉的做法步骤1、先把材料准备好！用热...
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![梅干菜蒸肉怎么做-梅干菜蒸肉的做法]( "梅干菜蒸肉怎么做-梅干菜蒸肉的做法")
- “梅干菜蒸肉，很下饭的下饭菜，只是我们这都是习惯叫酸菜蒸肉，这个梅干菜是自家做的，因为反复蒸，晒过，所以很黑，但是特别香。自家做的都是很嫩，也干净没有沙子，只要稍微冲洗下就好了。”食材明细主料猪肉（750克）辅料梅干菜（90克）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）梅干菜蒸肉的做法步骤1...
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![粉蒸肉怎样蒸才不干]( "粉蒸肉怎样蒸才不干")
- 1、蒸制时锅内加入适当的清水。若是锅内清水的量过少，会导致粉蒸肉吸收的水蒸气过少，从而会导致粉蒸肉过干影响食用口感等情况。2、使用肥瘦相间的五花肉进行蒸制。五花肉可以起到滋润米粉等作用，这样可以使得米粉吸收五花肉的汤汁后变得更加美味可口。...
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![粉蒸肉的做法 年菜必備－－粉蒸肉 粉蒸肉怎么做]( "粉蒸肉的做法 年菜必備－－粉蒸肉 粉蒸肉怎么做")
- “肉嫩嫩的，有著米面粉的香味，把米粉和肉和二為一就是一種美味。”食材明细主料五花肉（500克）红薯（1个）辅料鸡精（1小匙）花椒粉（适量）油茶粉（4大匙）酱油（1大匙）姜（1小勺）大蒜（3个）葱（1根）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）粉蒸肉的做法步骤1、把肉切條，紅藷切小顆，姜，大蒜，蔥切末。2、裡面加入2小...
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![菜干蒸扣肉怎么做-菜干蒸扣肉的做法]( "菜干蒸扣肉怎么做-菜干蒸扣肉的做法")
- “扣肉是临时想要做的，所以比较小条，不够大气。家里没有梅菜，用菜干代替了，虽然没达到梅菜扣肉的水平，不过这道菜还是很下饭的，彻底光盘💿。”食材明细主料扣肉（300g）菜干（35g）辅料柠檬（几片）姜（适量）蒜头（适量）葱花（适量）生粉（适量）蚝油（适量）酸梅（三颗）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菜干蒸...
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![干花菜蒸肉怎么做-干花菜蒸肉的做法]( "干花菜蒸肉怎么做-干花菜蒸肉的做法")
- “干花菜吸收肥肉的油水，使得菜有肉香，肉有菜香，鹌鹑蛋软糯入味，再配上一大碗米饭，冬日的寒气一扫而光。”食材明细主料猪腿肉（适量（可用五花肉））鹌鹑蛋（适量）辅料干花菜（适量）八角（适量）生抽（适量）五香粉（适量）盐（适量）姜（适量）冰糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）干花菜...
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![筋肉蒸菜干怎么做-筋肉蒸菜干的做法]( "筋肉蒸菜干怎么做-筋肉蒸菜干的做法")
- 食材明细主料板筋肉（400）白菜干（100）辅料葱花（少许）蒜末（50g）料酒（10g）五香粉（10g）酱油（少许）蚝油（30g）盐（5g）鸡精（少许）胡椒粉（20g）辣椒（1颗）油（50g）生粉（1勺）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）筋肉蒸菜干的做法步骤1、板筋肉切小长方块。2、放蒜末、辣椒、盐、料酒、酱油、蚝油、生粉、胡椒粉、五香...
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![粉蒸肉蒸出来粉太干了怎么办]( "粉蒸肉蒸出来粉太干了怎么办")
- 加水。粉蒸肉蒸出来的粉太干的话可以加水继续蒸一下，要想粉蒸肉蒸出来的粉不干湿润，在蒸之前就要加够足量的水。对于粉蒸肉，不是简单的将粉包裹着肉上锅蒸，而是需要将粉和肉充分搅拌然后在上锅蒸，蒸的时候加够水，所蒸出来的粉蒸肉才润滑口感好。...
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![菜干蒸肉饼怎么做-菜干蒸肉饼的做法]( "菜干蒸肉饼怎么做-菜干蒸肉饼的做法")
- 食材明细主料菜干（适量）五花肉（300g）辅料盐（适量）鸡精（适量）花生油（适量）芝麻油（适量）生抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菜干蒸肉饼的做法步骤1、菜干提前一夜用清水浸泡2、五花肉去皮切片后开始剁肉3、五花肉稍微剁碎后加入菜干一起再剁碎4、剁成细腻的肉碎5、剁好后放入碗...
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![菜干蒸肉怎么做-菜干蒸肉的做法]( "菜干蒸肉怎么做-菜干蒸肉的做法")
- 食材明细主料肉（250g）辅料盐（适量）淀粉（适量）生抽（适量）配料菜干（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菜干蒸肉的做法步骤1、准备好肉，并将其切小块2、将菜干放入水里浸泡一会3、加入适量的生抽4、加入适量的淀粉5、将浸泡好的菜干放入肉里6、放入锅里蒸...
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![干豇豆米粉蒸肉怎么做-干豇豆米粉蒸肉的做法]( "干豇豆米粉蒸肉怎么做-干豇豆米粉蒸肉的做法")
- “干豇豆是我家远亲自制的，妈妈帮我拿了一些。米粉是自己手工制作的，有一股浓浓的米香，与清香的干豇豆和肉搭配软糯鲜香！”食材明细主料干豇豆（适量）猪皮（适量）瘦肉（适量）辅料自制米粉（三大勺）配料姜片（2块）酱油（适量）盐（适量）植物油（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干豇豆...
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味味甜
