- 食材明细主料红娘鱼(适量)辅料姜丝(少许)葱段(少许)调料油(适量)盐(少许)胡椒粉(少许)花椒粉(少许)酥炸粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎红娘鱼的做法步骤1、处理好的红娘鱼(买的时候就去头去内臟的)。2、加入胡椒粉,盐,花椒粉,姜丝,葱抓匀腌制10分钟。3、准备点酥炸粉。4、将鱼...
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- 食材明细主料红鱼(适量)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎大红鱼的做法步骤1、红鱼解冻。2、加入适量盐腌制15分钟。3、锅子烧热煎鸡蛋,防粘锅。4、放入鱼片。5、两面煎至金黄色。6、装盘即可享受。7、肉质结实,开动啦。...
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- 食材明细主料红衫鱼(450克)辅料生抽(3克)花生油(4匙)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎红衫鱼的做法步骤1、红衫鱼洗干净!2、热油锅,把红衫鱼放到锅里煎!3、煎好了一面,反过来煎另一面!4、另一面煎好了,把生抽倒入锅里,小火再煎会!5、好了!好酥啊!...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料红娘鱼:1条花生米:半小碗辅料油:适量干红椒:1个花椒面:少量盐:适量美味鲜酱油:适量红糖:适量具体步骤1.红娘鱼洗净切块。2.切好块的鱼放盐和花椒面腌制—个小时左右。3.花生米用水泡三个小时,去皮冲洗干净沥干...
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- “红娘鱼,也叫红头鱼,浑身通红,长得很漂亮。红娘鱼肉质鲜美,浑身蒜瓣肉,刺少,富含高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收。我们当地一般将新鲜的红娘鱼清炖,炖出来的汤味道鲜美,是一道很不错的下酒菜。”食材明细主料红娘鱼(1条)辅料葱(10g)姜(5g)蒜(5g)花生油(20ml...
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- “新鲜海鱼红娘鱼长相漂亮烧煮了味道很棒下粥很棒.....”食材明细主料红娘鱼(3只)姜(4片)红辣椒(1个)蒜头(3个)豆豉(2匙)辅料味精(1茶匙)味极鲜酱油(3匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烧红娘鱼的做法步骤1、自己做当然讲究方便鱼杀好顺便处理掉鱼翅鱼鳍等等我自己做通常都是尾巴也...
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- 食材明细主料红杉鱼(1条)辅料姜片(适量)油(适量)葱段(适量)蒸鱼酱油(适量)腌料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎红杉鱼的做法步骤1、预备材料,清洗干净,鱼要用盐抹身,腌制30分钟,之后,再用厨房纸吸干水分。2、热油,下姜片爆香。3、利用姜片,姜将油抹布全锅。4、下鱼煎,姜片可以...
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- “初冬刚到,市场上满眼就看到身材丰腴颜色鲜艳的红头鱼,好像昭示着我们的生活红红火火。短鳍红娘鱼俗名红头鱼、红娘子,红娘鱼这个名字很有趣,不知道和西厢记中的小丫鬟红娘有什么联系,我们这里俗称红绣鞋鱼。红娘鱼全身红色,胸鳍有点像蝴蝶的翅膀,花纹非常美丽。红头鱼颜色艳丽...
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- 食材明细主料红衫鱼(6条)辅料食用油(适量)盐(适量)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎红衫鱼的做法步骤1、红衫鱼洗干净,放盐腌3个小时(没时间可以腌半小时)2、锅放油烧热,把红衫鱼放进去中火慢慢煎,记住不要去翻动3、煎到金黄色翻另一面继续煎4、待两面都煎到金黄色就可以了小窍...
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- “红杉鱼,又叫红哥鲤,是咸水鱼,肉质厚实,刺少,可以清蒸,焖煮,香煎,特别是煎至金黄,皮焦肉嫩很鲜甜的。我们一般喜欢香煎。”食材明细主料红杉鱼(2条)辅料蒸鱼豉油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎红杉鱼的做法步骤1、红衫鱼2条刮鳞去内脏洗净滴干水。不担心过咸的,可在买时让...
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- “很鲜美的一款鱼。”食材明细主料红娘鱼(两条)辅料姜丝(少许)葱丝(少许)香菜(少许)调料熟花生油(适量)蒸鱼豉油(少许)米酒(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸红娘鱼的做法步骤1、准备:冰鲜剥皮红娘鱼,骨少,肉质鲜美像蒜瓣。2、蒸鱼长盘先放几片姜。3、把鱼放入盘,铺上姜丝,滴几滴...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道菜是以煎炸为主,不仅香嫩可口,而且还含有非常高的营养价值。红娘鱼,它的肉里面含有大量的维生素。它可以清热解毒,调理胃病,通乳生乳,畅通肠道,滋阴补肾,养阴补虚,它还可以血液循环,但是与番茄不能同食。主料红...
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- “年糕在我小时候是过年才吃的食物。每年快春节的时候我爸爸学校的食堂总会给每个老师发一大块。刚蒸好的年糕香香软软的,通常是还没拿回家就被我在路上吃了不少,年糕放了几天之后会变硬,这个时候拿来煎是最好的办法啦这个年糕好像是我们这里的特色,做的时候加入了红糖,蒸出来...
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- “鲜香酥脆,简单易做!”食材明细主料小鳎目鱼(适量)辅料适量(油)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎鱼的做法步骤1、小鳎目鱼备好,我这是上周洗净用盐腌好后放冰箱里面冷冻的,吃的时候直接解冻即可。2、洗净控水。3、适量面粉加入少许盐,鸡精调匀成面糊。4、把鱼放入。5、电饼...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小黄鱼:适量姜片:适量辅料植物油:适量盐:少许味精:少许料酒:少许具体步骤1.小黄鱼去内脏和头洗净后沥干水分,并用盐、味精、料酒涂末均匀,腌制1小时;2.锅中倒入适量的植物油,开小火,爆香姜片、用中火,逐一放入小黄鱼...
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- “亚叁这词很多人非常陌生。亚叁是“酸”的意思,亚叁是罗望子。罗望子味甘酸,用来调味,搭配辣椒等,令菜式酸辣惹味。而且它有清热解暑、消食化积的功效,深受东南亚人的喜爱。亚叁酱汁极为浓稠,我很喜欢用亚叁酱做菜肴,酸酸辣辣,哇过瘾呢!!亚叁鱼吃起来慢慢辣,辣得人脸上立刻出汗,刺激...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟红娘鱼属于低脂高蛋白的食物,富含维生素和矿物质,有清热除火,养胃,养阴补虚的功效。烧的红娘鱼保存了鲜美的肉质,外皮焦嫩,肉质口感好易消化,且没有多大的腥味。慢慢咀嚼其肉质,飘香冲鼻,口齿留香,健康营养,好吃不腻...
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- 食材明细主料红扁鱼(800克)辅料盐(适量)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎红扁鱼的做法步骤1、红扁鱼去内脏洗净2、加上盐放到冰箱腌制半小时,3、锅里注入油,加热,放入鱼中火煎4、中途翻一下面5、煎至两边金黄出锅装盘即可...
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- “平常多见小小的这种鱼,今天遇到大个的啦。每条约7两。这鱼肉是蒜瓣肉,紧致且鲜美。简单炖一下味道就相当好。”食材明细主料红娘鱼(1条)酸萝卜(3块)调料葱(小许)生抽(5克)冰糖(1小块)花椒(小许)姜(小许)八角(小许)辅料清水(若干)食用油(1汤匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸萝卜炖红娘鱼...
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- “用潮汕的黄豆酱蒸鱼有特色鲜美咸香。”食材明细主料红娘鱼(三条)辅料姜丝(少许)葱丝(少许)香菜(少许)调料油(适量)豆酱(适量(潮汕黄豆酱))咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆酱蒸红娘鱼的做法步骤1、准备:冰鲜红娘鱼处理好清洗干净。2、放一勺潮汕黄豆酱。3、铺上姜丝入开水锅大火...
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- “今天买菜碰巧看到海产小红鱼,买了一斤回来,撒点盐腌个1小时,用油煎至干身,食用时连骨头一起食用,既好吃又补钙。”食材明细主料小红鱼(500克)盐(1匙)辅料胡椒粉(少许)食用油(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎红鱼的做法步骤1、1斤小红鱼洗净去内脏。2、撒入少许胡椒粉和1...
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- “作为海边出生的我,对海产品是念念不忘呢,今天推荐一道香煎红杉鱼,超级美味哦~”食材明细主料红杉鱼(4条)辅料姜(4片)番茄酱(适量)玉米油(4ml)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎红杉鱼的做法步骤1、根据食材的种类和分量,备好。2、洗净红杉鱼,鱼身切斜刀。3、热锅冷油,爆香姜片4、...
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- 食材明细主料红尾翘嘴鱼(适量)辅料生姜(适量)蒜末(适量)干辣椒段(适量)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎红尾翘嘴鱼的做法步骤1、红尾鱼洗净,从背剖腹开,撒上盐腌制二十分钟。2、生姜切丝、蒜切末、干辣椒切段。3、腌制好的红尾冲洗下,洗去多余的盐份。4、锅中放油烧热,放...
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- 食材明细主料鱼饼(一个)葱花(适量)辅料味极鲜(适量)胡椒粉(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎鱼饼的做法步骤1、把鱼饼放入温水泡一下,去掉棕色部分晾干。2、锅里放油直接煎,颜色变金黄色就可以出锅放盘子里。然后用餐具刀切米字形稍微分开3、洒上葱花、胡椒粉,把锅里的油...
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- 食材明细主料红三鱼(适量)辅料生抽(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎红三鱼的做法步骤1、红三鱼洗净。2、切二刀。3、加入适量盐腌制入味。4、加入适量生粉。5、锅子烧热放入鱼。6、煎至两面金黄。7、装盘。8、开动啦。...
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