当前位置:味味甜 >

关于鱼片豆腐的餐饮百科

美味的鱼片豆腐如何做简单又好吃
  • 美味的鱼片豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟煮鱼片豆腐这道菜的时候,总会让我觉得在煮酸菜鱼的感觉。这两款菜不同食材不同口味,各有各的好哈。那么今天就来说一下鱼片豆腐呗。这真的是贼好吃的一道菜来的哦。选择鱼腹是因为这里的肉比较的肥美,而且呀...
  • 20884
自制鱼片豆腐如何做简单又好吃
  • 自制鱼片豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟自制鱼片豆腐,这是一道高蛋白的菜品,鱼可以选材草鱼或白鲢鱼,个人觉得白鲢鱼的肉质要细腻些,买回来的鱼洗净,去掉内脏尤其是要洗净挨着肉那层黑色薄膜,这层薄膜的腥味尤其重,所以一定要祛除掉,鱼比较大一点可以改...
  • 29962
鱼香肉片豆腐怎么做-鱼香肉片豆腐的做法
  • 鱼香肉片豆腐怎么做-鱼香肉片豆腐的做法

  • “其实我不是很喜欢吃豆腐。这个冬季常食家常味,儿子最近胃口不好,为此换个口味唤醒胃觉,刺亮视觉。”食材明细主料豆腐(一块)木耳(4朵)肉片(适量)大葱(一根)生姜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蕃茄酱(适量)白糖(适量)料酒(适量)淀粉(适量)白酒(适量)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香肉片豆腐的...
  • 17863
豆腐包炒鱼片怎么做-豆腐包炒鱼片的做法
  • 豆腐包炒鱼片怎么做-豆腐包炒鱼片的做法

  • 食材明细主料胖头鱼(适量)葱姜蒜(适量)油(适量)鸡蛋(适量)辅料豆腐(适量)鸡精(适量)香菜(适量)盐(适量)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐包炒鱼片的做法步骤1、胖头鱼一条,最好大个的,去除内脏,把脊刺去除再片取肉片.2、顺着鱼肉的纹路片3、鱼片加入鸡蛋清搅匀4、再加入两勺淀粉、鸡...
  • 20544
自制鱼豆腐-鱼豆腐
  • 自制鱼豆腐-鱼豆腐

  • “今天小姿教你在家做货真价实、含有鱼肉的鱼豆腐,入口软嫩,柔韧有弹性,既可以作为食材,涮火锅的话也能来上一份。刚蒸好的鱼豆腐Q软的口感9个月左右的宝宝就都可以吃。这不刚做好的鱼豆腐馋的小姿口水都流出来了,尝一口外表脆口,内里的鱼肉非常Q弹,蘸辣椒酱或者直接吃都很美味...
  • 22039
炒豆腐片怎么做-炒豆腐片的做法
  • 炒豆腐片怎么做-炒豆腐片的做法

  • “适合家常做,老少皆宜,做法简单,好吃好看。”食材明细主料豆腐片(8片)瘦猪肉(1两)辅料青蒜苗(2根)洋葱(1个)胡萝卜(1根)配料酱油(1小勺)香油(3滴)盐(小半勺)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒豆腐片的做法步骤1、把煎好的豆腐片切成三角块,肉切成小薄片,备用。2、把青蒜苗切成段,...
  • 14236
肉烩豆腐片的做法 【鲜美无敌豆腐吃法】肉烩豆腐片 肉烩豆腐片怎么做
  • 肉烩豆腐片的做法 【鲜美无敌豆腐吃法】肉烩豆腐片 肉烩豆腐片怎么做

  • “豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;此外,豆...
  • 15066
卤豆腐片怎么做-卤豆腐片的做法
  • 卤豆腐片怎么做-卤豆腐片的做法

  • 食材明细主料白豆腐片(适量)辅料辣椒(适量)香葱(适量)配料卤汁(适量)盐(适量)调味鲜(适量)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤豆腐片的做法步骤1、白豆腐片,。2、卤汁倒进锅里加盐烧开…。3、再放进白豆腐片烧开。4、再转中火卤上半小时,途中放点调味鲜。5、卤好的豆腐片冷却后出锅。6...
  • 16874
豆腐鱼片如何做简单又好吃
  • 豆腐鱼片如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:250鱼片:200辅料姜:适量盐:适量葱花:适量酱油:适量具体步骤1.准备好所有材料,将豆腐切成丁状,中火先煮豆腐2.豆腐差不多就铺上鱼片,加入姜丝3.撒上葱花,盖上盖子焗大盖1分钟4.放少许酱油,盐,炒几下就可以装...
  • 31149
茄片扣豆腐的做法 仿真扣肉-----茄片扣豆腐 茄片扣豆腐怎么做
  • 茄片扣豆腐的做法 仿真扣肉-----茄片扣豆腐 茄片扣豆腐怎么做

  • “食材:鲜茄子3个,豆腐250克,调料:精盐,植物油,香豆瓣酱,调味汁,老抽。方法:1、茄子冼净切成长条,2、放进油里过油捞出待用,3、豆腐切大块,4、放进油锅里调味,5、在豆腐上撒上精盐,调入老抽,小煎片刻。6、将豆腐和茄子摆盘,淋上调味汁,7、码上香豆瓣酱,8、放进微波炉里加热5分钟即成。”食...
  • 32687
煎豆腐片怎么做-煎豆腐片的做法
  • 煎豆腐片怎么做-煎豆腐片的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)辅料油(少许)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)煎豆腐片的做法步骤1、买来的豆腐,要买卤水豆腐。2、切片。3、电饼铛刷一层油。4、摆入饼铛里。5、上面在刷一层油。6、盖盖子加热。7、一面金黄反另一面。8、成品。...
  • 15054
虫草鱼片豆腐羹怎么做-虫草鱼片豆腐羹的做法
  • 虫草鱼片豆腐羹怎么做-虫草鱼片豆腐羹的做法

  • “滑嫩无刺的龙利鱼片,配上高蛋白质的豆腐,加上维生素含量丰富的虫草花,好看、好吃,高营养。”食材明细主料龙利鱼块(2块)豆腐(1块)辅料虫草花(20g)小白菜茎(2勺)玉米淀粉(1勺)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)虫草鱼片豆腐羹的做法步骤1、把鱼肉切成薄片。2、用料酒、姜粉、盐、胡椒...
  • 12701
潮白黑鱼片烧豆腐怎么做-潮白黑鱼片烧豆腐的做法
  • 潮白黑鱼片烧豆腐怎么做-潮白黑鱼片烧豆腐的做法

  • “简单美味的快手菜,为了适合宝宝吃。我们这次选用了潮白黑鱼,因为它营养全面,肉味鲜美,肉多刺少,富含胶质蛋白,含钙量高,含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。”食材明细主料潮白黑鱼(1条)嫩豆腐(1盒)辅料大蒜(3粒)姜(5片)八角(2个)桂皮(1个)辣椒(适量)醋(1勺)老抽(1勺)生抽(3勺)料酒(1勺)糖(1勺)香菜(2...
  • 26626
番茄豆腐鱼片汤怎么做-番茄豆腐鱼片汤的做法
  • 番茄豆腐鱼片汤怎么做-番茄豆腐鱼片汤的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼片(适量)番茄(适量)嫩豆腐(适量)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)番茄豆腐鱼片汤的做法步骤1、半成品鱼片提前解冻备用。2、番茄去皮切小丁。3、嫩豆腐切小块备用。4、锅中热油放入番茄。5、将番茄炒也汁。6、加...
  • 11790
烤土豆豆腐片怎么做-烤土豆豆腐片的做法
  • 烤土豆豆腐片怎么做-烤土豆豆腐片的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)豆腐(适量)辅料盐(适量)油(适量)辣椒粉(适量)香葱(适量)生抽(适量)十三香(适量)蚝油(适量)中辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烤土豆豆腐片的做法步骤1、备土豆和豆腐2、土豆去皮切片,豆腐切块。3、土豆码盘底,撒盐入味。4、再铺上豆腐块5、淋上油6、撒上辣椒粉,十三香。...
  • 7100
豆腐鱼片的做法 豆腐鱼片:夏天火辣辣的诱惑 豆腐鱼片怎么做
  • 豆腐鱼片的做法 豆腐鱼片:夏天火辣辣的诱惑 豆腐鱼片怎么做

  • “本以为工作暂告一段落,可以稍微放松一下的我,临时接到一项大任务,做着虽熟悉但更繁琐的工作,把自己埋在了资料堆里。但不管怎样,我可以把目光停留在一些微小而喜欢的事物上,诚如挚爱的美食。来一道豆腐鱼片,火辣辣的诱惑,鲜美的鱼片,滑嫩的豆腐,让这夏天的夜晚也变得可爱起来。大...
  • 32050
豆腐干炒肉片的做法 油炸豆腐的变身---豆腐干炒肉片 豆腐干炒肉片怎么做
  • 豆腐干炒肉片的做法 油炸豆腐的变身---豆腐干炒肉片 豆腐干炒肉片怎么做

  • “豆腐干事孩子最喜欢的菜了,有的时候我都觉得他上火排除在外。但是孩子喜欢下饭,偶尔做做味道还不错。、”食材明细主料豆腐干(250克)腿肉(200克)辅料香葱(1棵)配料料酒(1汤勺)生抽(1汤勺)盐巴(适量)味精(适量)十三香(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐干炒肉片的做法步骤1、材料...
  • 14826
肉片豆腐怎么做-肉片豆腐的做法
  • 肉片豆腐怎么做-肉片豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)瘦肉(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)蒜苗(适量)剁椒(适量)调料盐(适量)油(适量)蛋清(适量)耗油(适量)淀粉(适量)豆瓣酱(适量)淀粉水(适量)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片豆腐的做法步骤1、豆腐切块滴干水分。2、瘦肉切片加入盐,耗油,蛋清,酱油,淀粉抓匀,再加适量油拌匀腌制一下...
  • 11074
泡椒鱼片蒸豆腐怎么做-泡椒鱼片蒸豆腐的做法
  • 泡椒鱼片蒸豆腐怎么做-泡椒鱼片蒸豆腐的做法

  • 食材明细主料鱼腩肉(200g)豆腐(200g)辅料泡椒(1勺)姜片(适量)盐(少许)酱油(适量)料酒(1匙)淀粉(适量)葱花(适量)油(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡椒鱼片蒸豆腐的做法步骤1、鱼腩肉(草鱼)。2、豆腐。3、泡椒、葱花。4、鱼腩肉切蝴蝶片。5、切好的鱼肉片放盐、料酒、淀粉先腌制。6、...
  • 7014
豆腐片粉卤的做法 豆腐,片粉卤 豆腐片粉卤怎么做
  • 豆腐片粉卤的做法 豆腐,片粉卤 豆腐片粉卤怎么做

  • “适合吃面条”食材明细主料花生米(一小把)豆腐(半块)片粉(半块)木耳(六朵)辅料醋(适量)酱油(适量)油(适量)咸香(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐片粉卤的做法步骤1、把花生米,木耳提前泡好备用。2、片粉,豆腐切丁。木耳切丝。3、在炒锅中放少许油,待热放葱炝锅,放盐,醋,酱油,适量就可以。再...
  • 8670
咸蛋黄虾仁鱼片豆腐怎么做-咸蛋黄虾仁鱼片豆腐的做法
  • 咸蛋黄虾仁鱼片豆腐怎么做-咸蛋黄虾仁鱼片豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)虾仁(适量)龙利鱼(适量)辅料油(适量)盐(适量)咸蛋黄粉(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸蛋黄虾仁鱼片豆腐的做法步骤1、锅中放入适量油烧热后放入豆腐煸炒片刻后放入适量水烧煮片刻。2、虾仁和鱼片用料酒和盐腌制片刻。3、放入虾仁和鱼片。4、...
  • 31688
剁椒鱼片蒸豆腐怎么做-剁椒鱼片蒸豆腐的做法
  • 剁椒鱼片蒸豆腐怎么做-剁椒鱼片蒸豆腐的做法

  • “这道菜非常简便,味道却很惊艳。初次吃到是在单位食堂,小小一个圆碗底下是豆腐,中间是鱼片,面上是剁椒。内脂豆腐与鱼肉的蛋白结合,细腻中带了脂膏,竟然没有豆腐味,一开始还不知道是什么,吃到嘴里,确认了好一会才明白是豆腐蒸鱼片。100克豆腐含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合...
  • 7674
豆腐炒肉片的做法 快捷家常菜“豆腐炒肉片” 豆腐炒肉片怎么做
  • 豆腐炒肉片的做法 快捷家常菜“豆腐炒肉片” 豆腐炒肉片怎么做

  • 食材明细主料水豆腐(适量)瘦猪肉(适量)辅料红菜椒(适量)配料蚝油(适量)鸡精(适量)盐(适量)麻油(适量)生抽(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐炒肉片的做法步骤1、材料:水豆腐,猪肉,红菜椒。2、将猪肉切片,并用生抽,生粉,麻油腌制片刻。3、水豆腐切块,放入碟里,让它出水。4、红菜椒切片(菱...
  • 15753
豆腐金针菇焖鱼片怎么做-豆腐金针菇焖鱼片的做法
  • 豆腐金针菇焖鱼片怎么做-豆腐金针菇焖鱼片的做法

  • “此菜有补虚,增加免疫的功效。非常适合孩子和老人食用~!秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿...
  • 19804
鸦片鱼头豆腐汤怎么做-鸦片鱼头豆腐汤的做法
  • 鸦片鱼头豆腐汤怎么做-鸦片鱼头豆腐汤的做法

  • “鸦片鱼是一种俗称,学名称牙鲆,又由于其眼睛生在一边,又叫比目鱼,它属硬骨鱼纲鲽形目,产于鸦片鱼头俄罗斯和我国交界地区,肉质鲜美,含油脂量较高,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质,为许多食客所推崇.豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和...
  • 19918
专题