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关于剁椒蒜米腐竹的家常做法的餐饮百科

剁椒蒜米腐竹怎么做-剁椒蒜米腐竹的做法
  • 剁椒蒜米腐竹怎么做-剁椒蒜米腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)辅料盐(适量)香油(适量)辣椒油(适量)醋(适量)蚝油(适量)调味鲜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒蒜米腐竹的做法步骤1、腐竹泡软切段撒少许盐腌制,切点辣椒,姜米,蒜,香葱。2、撒少许盐腌制。3、切点辣椒,姜米,蒜,香葱放点盐入味。4、腐竹倒...
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剁椒拌腐竹怎么做-剁椒拌腐竹的做法
  • 剁椒拌腐竹怎么做-剁椒拌腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)剁椒(两勺)辅料葱(适量)大蒜头(适量)姜末(适量)调料油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒拌腐竹的做法步骤1、准备好腐竹。2、提前用凉水泡发。3、准备好剁椒、大蒜头末、姜末。4、起锅烧水。5、水开后,下...
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蒜米剁椒南瓜丝怎么做-蒜米剁椒南瓜丝的做法
  • 蒜米剁椒南瓜丝怎么做-蒜米剁椒南瓜丝的做法

  • “剁椒蒜米南瓜丝,正当吃南瓜的季节。因南瓜营养价值高,有通便顺肠的作用,而且俺对南瓜特别的喜欢。所以在南瓜产量的旺季,做各种不同味的南瓜,蒸,煎,炒,煮,拌等多种口味的南瓜,正好也迎合了这次素菜征集活动,所以就上传了各味的南瓜咯....”食材明细主料南瓜(适量)辅料蒜米(适量)剁椒(适...
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肉末剁椒腐竹怎么做-肉末剁椒腐竹的做法
  • 肉末剁椒腐竹怎么做-肉末剁椒腐竹的做法

  • “腐竹,又称腐皮或豆腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃。腐竹是人们很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的...
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家常腐竹怎么做-家常腐竹的做法
  • 家常腐竹怎么做-家常腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)胡萝卜(适量)红椒(一个)肉丝(适量)生姜(适量)黄瓜(几片)大蒜(适量)辅料玉米淀粉(一勺)调料玉米油(10毫升)盐(1克)白糖(1克)生抽(2毫升)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常腐竹的做法步骤1、准备肉丝用玉米淀粉腌制一会,黄瓜,胡萝卜,西红柿,生姜,大蒜。2、腐竹用开水浸泡。3、...
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家常剁椒鱼头怎么做-家常剁椒鱼头的做法
  • 家常剁椒鱼头怎么做-家常剁椒鱼头的做法

  • 食材明细主料花鲢鱼头(2斤左右)豆腐(1块)剁椒(1小瓶)大葱(适量1根)香菜(1小把)姜(1块)蒜头(1个)辅料胡椒粉(适量)老酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常剁椒鱼头的做法步骤1、把鱼头从背部切开,放老酒,生抽,盐,加入姜蒜片,大葱段,腌制10分钟2、把剩下...
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蒜米豆豉剁椒鱼怎么做-蒜米豆豉剁椒鱼的做法
  • 蒜米豆豉剁椒鱼怎么做-蒜米豆豉剁椒鱼的做法

  • 食材明细主料鲜鱼(适量)辅料蒜米(适量)豆豉(适量)剁椒(适量)葱姜丝(适量)配料生抽(适量(蒸鱼豉油))微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜米豆豉剁椒鱼的做法步骤1、鲜鱼一条(我用了鲫鱼)处理干净,表面打花刀,撒少许盐抹匀两面,或不用盐,豆豉多用一些也会够味儿。2、鱼腹里塞葱姜丝后腌制片刻。...
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剁椒蒸腐竹粉丝怎么做-剁椒蒸腐竹粉丝的做法
  • 剁椒蒸腐竹粉丝怎么做-剁椒蒸腐竹粉丝的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)粉丝(1把)金针菇(适量)辅料剁椒酱(适量)蒜(适量)食用油(适量)调料蒸鱼豉油(10ml)蚝油(10ml)盐(适量)葱叶(1根)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸腐竹粉丝的做法步骤1、腐竹和粉丝用冷水泡发。2、金针菇切去根,用清水泡一会洗净。3、准备剁椒酱和蒜末。4、碗中加入...
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家常烧腐竹怎么做-家常烧腐竹的做法
  • 家常烧腐竹怎么做-家常烧腐竹的做法

  • “简单好吃。”食材明细主料腐竹(适量)木耳(适量)辅料辣椒(适量)蒜(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常烧腐竹的做法步骤1、油热放辣椒跟蒜炒香。喜欢吃可以多放不喜欢不放。2、倒入腐竹跟木耳翻炒。3、翻炒均匀放盐,蚝油,酱油加少许水烧一会。4...
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蒜米剁椒拌小河鱼怎么做-蒜米剁椒拌小河鱼的做法
  • 蒜米剁椒拌小河鱼怎么做-蒜米剁椒拌小河鱼的做法

  • 食材明细主料油炸小河鱼(1斤)辅料蒜米(适量)剁椒(适量)麻油(适量)生抽(适量)超辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蒜米剁椒拌小河鱼的做法步骤1、准备炸好的小河鱼待用,2、备好蒜末,3、备好剁椒,4、将炸好的小河鱼拌进蒜米和剁椒,麻油,生抽,放置1--2小时使其更入味。5、摆盘即成。6、摆盘即...
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家常炒腐竹怎么做-家常炒腐竹的做法
  • 家常炒腐竹怎么做-家常炒腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)韭菜(适量)胡萝卜(适量)猪肉(适量)辅料食用油(适量)食盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)清水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒腐竹的做法步骤1、韭菜摘洗干净,切去根部,防止割韭菜带进的泥污2、切2寸左右的段,叶和根部分开3、泡洗好的腐竹斜着切段4、胡萝卜切...
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剁椒酱蒸腐竹粉丝怎么做-剁椒酱蒸腐竹粉丝的做法
  • 剁椒酱蒸腐竹粉丝怎么做-剁椒酱蒸腐竹粉丝的做法

  • 食材明细主料腐竹(200克)土豆粉条(400克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)葱姜蒜末(适量)剁椒酱(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒酱蒸腐竹粉丝的做法步骤1、准备食材:剁椒酱,土豆粉条,葱段、生姜,蒜瓣,泡发腐竹。2、准备葱姜蒜末和剁椒酱。3、将土豆粉条铺在鱼盘底部,在...
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蒸剁椒腐竹粉丝怎么做-蒸剁椒腐竹粉丝的做法
  • 蒸剁椒腐竹粉丝怎么做-蒸剁椒腐竹粉丝的做法

  • “白天家里就我妈和我两人吃饭,我们娘儿俩喜欢做简单省事的饭菜。今天的这盘蒸菜看着“热闹”、吃着好吃,是一道超级下饭的开胃菜,对于想减肥的人来说,这也是一盘有滋有味、完全能代替主食的菜。这蒸剁椒腐竹粉丝还可以替代主食,是因为腐竹下面我放了几小捆红薯粉丝。这红薯粉...
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剁椒酱蒸腐竹金针菇怎么做-剁椒酱蒸腐竹金针菇的做法
  • 剁椒酱蒸腐竹金针菇怎么做-剁椒酱蒸腐竹金针菇的做法

  • “腐竹极富营养,金针菇是菌类中的鲜品,两者结合美上加美,再加上自家做的剁椒酱,调以美味的姜汁,非常的爽心、美味。”食材明细主料腐竹(200克)金针菇(1把)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)剁椒酱(1勺)葱丝(适量)姜丝(适量)生抽(1勺)蚝油(1勺)香醋(1勺)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒酱蒸腐竹金针...
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家常剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头 家常剁椒鱼头怎么做
  • 家常剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头 家常剁椒鱼头怎么做

  • “源于吃货的三分钟热度”食材明细主料松鱼头(适量)辅料葱花(适量)蒜泥(适量)红辣椒(适量)胡椒粉(适量)罐装辣椒酱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)家常剁椒鱼头的做法步骤1、洗干净鱼头揉上盐跟少许胡椒粉,盘子铺上少量姜丝再放鱼头。如果有跟我一样赶不及腌制剁椒却迫不及待...
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剁椒腐竹怎么做-剁椒腐竹的做法
  • 剁椒腐竹怎么做-剁椒腐竹的做法

  • “夏日因为太热不太想进厨房,做个超快超下饭的菜是不二选择,所以这个剁椒腐竹是我家餐桌上的常客。”食材明细主料腐竹(250克)辅料剁椒(1勺)大蒜(1个)酱(1克)盐(3克)糖(5克)醋(1勺)麻油(1勺)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒腐竹的做法步骤1、挑选市面上信得过的腐竹牌子2、放水浸泡半...
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剁椒腐竹蒸粉丝怎么做-剁椒腐竹蒸粉丝的做法
  • 剁椒腐竹蒸粉丝怎么做-剁椒腐竹蒸粉丝的做法

  • “喜欢剁椒,喜欢蒸菜,二者搭配堪称完美!营养又方便呢!”食材明细主料粉丝(一把)腐竹(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)水(适量)糖(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒腐竹蒸粉丝的做法步骤1、腐竹提前浸泡2、粉丝烫软备用3、剁椒备用4、葱蒜切碎,调制料汁(糖...
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剁椒蒜米南瓜丝怎么做-剁椒蒜米南瓜丝的做法
  • 剁椒蒜米南瓜丝怎么做-剁椒蒜米南瓜丝的做法

  • “食材:南瓜丝,调料:精盐,生抽,耗油,香油,调味鲜,陈醋,剁椒,蒜米。1、备好配料,剁椒,蒜米。2、老南瓜切丝,3、将切好的南瓜丝放进开水里氽水,4、氽好水的南瓜丝沥水,5、将所需要的调料配入碗中,6、将沥好水的南瓜丝装碗中,倒进配料拌匀即成。”食材明细主料南瓜丝(适量)辅料精盐(适量)生抽(适量...
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剁椒腐竹蒸腊肉怎么做-剁椒腐竹蒸腊肉的做法
  • 剁椒腐竹蒸腊肉怎么做-剁椒腐竹蒸腊肉的做法

  • “过年少不了吃腊肉、有腊肉才能算得上过年、腊肉不管怎么吃都香、我今天加了剁辣椒蒸、香菇、腐竹、蒸出来真是太香了、腊肉吸收了剁辣椒和香菇的香味、更好吃了、而腐竹吸收了它们所有的香味、更是一绝!”食材明细主料腊肉(一块)辅料腐竹(适量)香菇(2朵)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工...
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剁椒烧腐竹怎么做-剁椒烧腐竹的做法
  • 剁椒烧腐竹怎么做-剁椒烧腐竹的做法

  • “做剁椒鱼头买了一瓶剁辣椒,知道家人不太耐辣,买时挑最小包装的,但一次、两次还是吃不完。泡发好了腐竹,用剁辣椒来炒,味道出奇的好。不是很辣,却让食客有食欲。剁辣椒,用途还是很多的。”食材明细主料腐竹(150g)辅料姜(适量)香葱(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)剁辣椒(适量)白糖(适量)微辣...
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香菜剁椒拌腐竹怎么做-香菜剁椒拌腐竹的做法
  • 香菜剁椒拌腐竹怎么做-香菜剁椒拌腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)香菜(适量)辅料剁椒(一勺)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)蒸鱼汁(适量)香油(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜剁椒拌腐竹的做法步骤1、准备好食材,腐竹提前泡发。2、香菜切成末。3、起锅烧水。4、水开后,腐竹放入开水中焯水几秒钟。5、沥干水分,待用。6、...
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剁椒蒜米鲫鱼怎么做-剁椒蒜米鲫鱼的做法
  • 剁椒蒜米鲫鱼怎么做-剁椒蒜米鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)辅料蒜米(适量)辣椒丁(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)料酒(适量)鸡精(适量)醋(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)剁椒蒜米鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼去鱼肠鱼头清洗沥水,。2、放进盐,淋上料酒和酱油。3、再放进孜然粉,辣椒粉,鸡精。4、拌匀腌...
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剁椒腐竹蒸腊肠怎么做-剁椒腐竹蒸腊肠的做法
  • 剁椒腐竹蒸腊肠怎么做-剁椒腐竹蒸腊肠的做法

  • 食材明细主料干腐竹(100克)腊肠(三根)辅料剁椒(一茶匙半)鸡粉(四分之一茶匙)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)香油(一茶匙)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒腐竹蒸腊肠的做法步骤1、准备食材,腐竹用温水提前泡发2、腐竹切段,腊肠切片备用3、腐竹加入一茶匙剁椒,姜末,蒜末,一茶匙香油,四分之一茶匙...
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腌蒜米剁椒酱怎么做-腌蒜米剁椒酱的做法
  • 腌蒜米剁椒酱怎么做-腌蒜米剁椒酱的做法

  • 食材明细主料红辣椒(适量)蒜瓣(适量)辅料盐(适量)酒(适量)白糖(适量)微辣(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌蒜米剁椒酱的做法步骤1、红辣椒清洗,晾干。2、放在干净的砧板上剁成剁椒。3、剁好的剁椒。4、蒜瓣去皮,。5、剁成蒜米。6、放进剁椒盆里。7、加盐,白糖,高度酒。8、合拌均匀。9、...
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剁椒蒜米豆腐怎么做-剁椒蒜米豆腐的做法
  • 剁椒蒜米豆腐怎么做-剁椒蒜米豆腐的做法

  • 食材明细主料炸豆腐(适量)辅料蒜瓣(适量)红辣椒(适量)配料盐(适量)醋(适量)蚝油(适量)香油(适量)辣椒油(适量)卤汁(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒜米豆腐的做法步骤1、辣椒,蒜瓣,炸好的豆腐。2、红辣椒和蒜切碎。3、炸好的豆腐条里依次放进盐,醋。再淋上香油,蚝油,辣椒油。4、浇上...
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