![椒麻肚丝怎么做-椒麻肚丝的做法]( "椒麻肚丝怎么做-椒麻肚丝的做法")
- “椒麻味是两种味道合起来的一种复合型口味。椒麻味中的椒是指辣椒，主要是以新鲜的小米辣为主，麻则指花椒，花椒的味型又叫麻香味，其中麻香味在川菜中广泛应该比较广泛，冷，热菜式都有，此味分为：清麻香型和浓麻香型两类。"清麻香型"其口味特点主要体现为麻香清爽。"浓麻香型"的...
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![紫苏椒麻千层肚丝的做法 凉菜——紫苏椒麻千层肚丝 紫苏椒麻千层肚丝怎么做]( "紫苏椒麻千层肚丝的做法 凉菜——紫苏椒麻千层肚丝 紫苏椒麻千层肚丝怎么做")
- “千层肚也叫牛百叶，毛肚，其实就是牛的瓣胃，成都人喜欢拿来烫火锅或者是凉拌。紫苏一般是日式料理里面作为吃生鱼片的辅料，可以吃出烤鸡的味道。今天我用椒麻味将两种食材调和，做出了一道口感层次分明，香味独特的紫苏椒麻千层肚丝。过程图比较多一点，其实是一道很简单清爽的夏日...
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![双椒炒肚丝怎么做-双椒炒肚丝的做法]( "双椒炒肚丝怎么做-双椒炒肚丝的做法")
- “卤过的猪肚再用青红椒煸炒，味道更浓郁！”食材明细主料猪肚（500克）青红椒（200克）大葱（一根（忘拍了））花椒粒（适量）辅料盐（少许）陈皮（两块）孜然粒（适量）香叶（适量）八角（适量）姜片（适量）干红辣椒（适量）冰糖（几颗）姜丝（适量）老抽（两小匙）生抽（两小匙）中辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）高级（难度）双椒炒肚丝的做法步骤1、...
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![椒麻毛肚怎么做-椒麻毛肚的做法]( "椒麻毛肚怎么做-椒麻毛肚的做法")
- “香辣下饭，麻香诱人。”食材明细主料毛肚（适量）虫草花（适量）上海青（适量）千张（适量）调料花生油（适量）姜蒜（适量）花椒（适量）麻椒（适量）火锅底料（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒麻毛肚的做法步骤1、毛肚。2、一部分撕下来切成大片，一部分切成丝。...
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![家常版青椒肉丝的做法 青椒肉丝（家常版） 家常版青椒肉丝怎么做]( "家常版青椒肉丝的做法 青椒肉丝（家常版） 家常版青椒肉丝怎么做")
- 食材明细主料农家猪肉（200g）青椒（100g）辅料食用盐（适量）豆瓣（适量）老姜（适量）大蒜（适量）花椒（适量）胡椒粉（适量）食用油（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常版青椒肉丝的做法步骤1、土猪肉切丝，加入淀粉，胡椒粉，食用油，食盐鸡精，鸡蛋清用手抓匀！2、青椒切丝备用！3、老姜切丝，大蒜切...
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![彩椒爆肚丝怎么做-彩椒爆肚丝的做法]( "彩椒爆肚丝怎么做-彩椒爆肚丝的做法")
- 食材明细主料肚丝（300g）彩椒（200g）葱（10g）姜（5g）蒜（10g）辅料糖（1勺）料酒（0.5匙）盐（1勺）味精（0.2匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）彩椒爆肚丝的做法步骤1、新鲜的猪肚一切为二清洗干净备用2、猪肚切成细丝3、锅中烧开水将猪肚焯水时间不要太久4、焯好水的猪肚立即放入冷水中冲凉沥干水份...
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![薄皮椒炒肚丝怎么做-薄皮椒炒肚丝的做法]( "薄皮椒炒肚丝怎么做-薄皮椒炒肚丝的做法")
- 食材明细主料薄皮辣椒（几个）猪肚（适量）辅料红椒（小许）食用油（半匙）调料葱姜（小许）食盐（1g）生抽（些许）鸡精（1g）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）薄皮椒炒肚丝的做法步骤1、辣椒洗净。2、切丝。3、取煮熟的猪肚。4、切丝。5、切葱姜。6、热锅冷油。7、油热放所有食材。8、翻炒均匀。9、放...
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![家常菜椒麻牛肚丝如何做简单又好吃]( "家常菜椒麻牛肚丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛肚切成细丝，用沸水汆烫过备用。酸菜心切丝，葱、辣椒切小段，蒜头、姜切末备用。2.锅内放入2大匙油烧热，先爆香葱、姜、蒜头、辣椒、花椒，放入牛肚丝、酸菜心拌炒，再加入其他调味料，一起拌炒均匀...
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![双椒肚丝怎么做-双椒肚丝的做法]( "双椒肚丝怎么做-双椒肚丝的做法")
- 食材明细主料猪肚（1个）辅料料酒（1勺）生抽（2勺）糖（适量）八角（1个）盐（适量）老抽（几滴）小米椒（8-10个）鸡精（少量）青椒（3个）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双椒肚丝的做法步骤1、准备食材：猪肚洗净放入料酒、生姜焯水烧15分钟。青椒、小米椒、生姜、八角备好2、猪肚切开把里面的油脂去除...
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![青椒炒肚丝怎么做-青椒炒肚丝的做法]( "青椒炒肚丝怎么做-青椒炒肚丝的做法")
- 食材明细主料青椒（适量）熟猪肚（适量）辅料生抽（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒肚丝的做法步骤1、青椒切丝2、猪肚切丝3、锅中放入适量油烧热后放入青椒丝炒至断生4、放入肚丝5、翻炒6、加入适量料酒和生抽翻炒片刻即可7、成品...
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![青椒肚丝怎么做-青椒肚丝的做法]( "青椒肚丝怎么做-青椒肚丝的做法")
- 食材明细主料猪肚（1个）辅料盐（适量）糖（适量）料酒（2勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）姜末（适量）干红辣椒（5个）青椒（2个）姜片（3片）八角（1个）香叶（2片）桂皮（1块）鸡精（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青椒肚丝的做法步骤1、猪肚洗净后、放入锅中加水、料酒、姜片、八角、桂皮、葱结、干辣椒焖煮至用...
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![椒麻肚条怎么做-椒麻肚条的做法]( "椒麻肚条怎么做-椒麻肚条的做法")
- “喜欢花椒麻麻的味道所以也喜欢有葱香的椒麻味道，简单的调料但是确实爽口的美味！一起尝尝吧嘻嘻！”食材明细主料熟猪肚（1/2个）辅料姜葱蒜（适量）盐（适量）橄榄油（适量）香油（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒麻肚条的做法步骤1、先把花椒用刀扎成半碎状2、葱姜蒜切成如图3、葱姜...
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![麻椒肚丝怎么做-麻椒肚丝的做法]( "麻椒肚丝怎么做-麻椒肚丝的做法")
- 食材明细主料麻椒（两个）熟猪肚（半个）辅料大蒜瓣（两个）料酒（一匙）蚝油（半匙）酱油（半匙）小米辣（一个）五香粉（半小勺）盐（少许）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻椒肚丝的做法步骤1、熟猪肚切丝，麻椒切丝，蒜瓣拍破切碎，小米辣切碎。2、起锅烧油爆香蒜后放入肚丝。3、翻炒几下沿着锅边烹...
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![麻椒猪肚的做法 麻椒猪肚（快速清洗猪肚的方法） 麻椒猪肚怎么做]( "麻椒猪肚的做法 麻椒猪肚（快速清洗猪肚的方法） 麻椒猪肚怎么做")
- 食材明细主料猪肚（半个）辅料青椒（1只）红椒（1只）洋葱（2瓣）调料菜籽油（2勺）豆瓣酱（1匙）生姜（4片）料酒（1勺）麻油（少许）花椒（4颗）蒜头（3颗）麻辣（口味）爆（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻椒猪肚的做法步骤1、猪肚一边用流水冲洗，一边用手使劲揉搓出粘液。2、反面将多余的油鳔剪干净。3、放锅中加水加姜片煮沸焯...
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![青椒肚丝的做法 美味的青椒肚丝 青椒肚丝怎么做]( "青椒肚丝的做法 美味的青椒肚丝 青椒肚丝怎么做")
- “最近在超市发现有卖猪肚的，于是回家就和老公念叨要吃猪肚，老公说那就买呗，其实我是懒得煮猪肚，所以才迟迟未买的，不过我这个人就是一个馋猫，只要是我惦记上的东西，吃不到干什么都想这事，为了不让自己上班的时候流口水，所以还是买了，嘿嘿。”食材明细主料猪肚（一个）青椒（2个）辅料蒜（少...
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![家常菜双椒肚丝如何做简单又好吃]( "家常菜双椒肚丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肚：适量香菇：适量辅料姜：适量色拉油：适量麻油：适量红辣椒：适量青辣椒：适量盐：适量糖：适量葱：适量生抽：适量鸡精：适量具体步骤1.猪肚洗净，锅内放水加葱、姜煮熟猪肚待用。2.熟猪肚切丝。3.香菇泡发好后，切丝。4.红辣椒...
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![麻辣肚丝怎么做-麻辣肚丝的做法]( "麻辣肚丝怎么做-麻辣肚丝的做法")
- 食材明细主料肚丝（适量）辅料花椒（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒粉（适量）盐（适量）葱（适量）麻辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣肚丝的做法步骤1、肚丝加入八角煮熟2、姜葱蒜切碎3、准备辣椒粉、花椒洗净4、锅中放油放入花椒炸香5、放入姜葱蒜翻炒后放入肚丝6、翻炒均匀后加入适量的盐和辣...
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![红椒炒肚丝怎么做-红椒炒肚丝的做法]( "红椒炒肚丝怎么做-红椒炒肚丝的做法")
- “猪内脏曾经占据我们的餐桌很长一段时间，现在，随着人们健康饮食理念的渐渐形成，猪内脏因其胆固醇太高，慢慢被人们放弃，平日里只是偶尔吃上一次。但不可否认的是，猪内脏确实很好吃哦。”食材明细主料猪肚（适量）辅料红椒（适量）香葱（适量）配料醋（适量）盐（适量）料酒（适量）老卤（适量）玉米油（适量）鸡...
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![藤椒肚丝怎么做-藤椒肚丝的做法]( "藤椒肚丝怎么做-藤椒肚丝的做法")
- “心情故事如果你还记得小云家的麻辣牛油火锅如何的麻辣，那么肯定对里面的花椒一定不陌生。花椒入菜，花椒鸡、花椒鱼、花椒水煮肉片等等，光说着就要流口水了，花椒种植区域大多分布在川南地区，季节更替，在当季节一般用新鲜的花椒，那味道做出来更是比现在的干花椒更香，拌上一道凉菜...
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![家常菜尖椒肚丝如何做简单又好吃]( "家常菜尖椒肚丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料尖椒：1个猪肚：半个辅料酱油：适量料酒：适量葱：适量油：适量姜：适量盐：适量鸡精：适量具体步骤1.卤好的猪肚切丝。2.尖辣椒切丝。3.葱，姜，切成丝。4.锅内放入适量的油，油热后放入葱，姜，尖椒翻炒一下。5.然后放入肚丝继...
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![米椒蒜瓣肚丝怎么做-米椒蒜瓣肚丝的做法]( "米椒蒜瓣肚丝怎么做-米椒蒜瓣肚丝的做法")
- 食材明细主料猪肚（适量）米椒（适量）青椒（适量）芹菜（适量）大蒜（适量）蒜瓣（适量）辅料盐（适量）油（适量）醋（适量）生抽（适量）十三香（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）米椒蒜瓣肚丝的做法步骤1、配菜，2、改刀3、猪肚半个，4、切丝，5、将切好的猪肚丝装碗里放进蒜片，米椒，盐，生抽，醋，调味鲜，6、腌制...
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![辣椒肚丝怎么做-辣椒肚丝的做法]( "辣椒肚丝怎么做-辣椒肚丝的做法")
- 食材明细主料熟猪肚（200克）青辣椒（2个）红辣椒（1个）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）糖（适量）老抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣椒肚丝的做法步骤1、准备材料，猪肚、辣椒、黄瓜、胡萝卜；2、熟猪肚切成丝；辣椒、胡萝卜、黄瓜分别切丝备用，葱、姜切末；3、炒锅倒...
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![双椒猪肚丝怎么做-双椒猪肚丝的做法]( "双椒猪肚丝怎么做-双椒猪肚丝的做法")
- 食材明细主料猪肚（适量）辣椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）醋（适量）十三香（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）双椒猪肚丝的做法步骤1、清理好的猪肚，2、切丝，切点红，青辣椒丝，3、油烧开，倒进肚丝，4、淋上醋大火快炒，5、炒干水分，倒进辣椒丝，有姜丝放点姜丝。6、炒匀，7、放盐，8...
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![泡椒肚丝怎么做-泡椒肚丝的做法]( "泡椒肚丝怎么做-泡椒肚丝的做法")
- “泡椒肚丝是一道开胃美食，口感酸、辣、鲜、咸。”食材明细主料猪肚（1个）辅料泡椒（20g）小米椒（20g）姜蒜末（50g）葱段（5g）原味（口味）未知（难度）泡椒肚丝的做法步骤1、将买来的猪肚用盐、面粉、白醋处理干净。2、将处理好的猪肚切丝、焯水至五成熟。3、将处理好的猪肚切丝、焯水至五成熟。4...
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![家常椒麻鸡怎么做-家常椒麻鸡的做法]( "家常椒麻鸡怎么做-家常椒麻鸡的做法")
- “椒麻鸡是最近餐馆很火的一道菜。热天吃，很是开胃自己在家动手做别有一番风味😒😒”食材明细主料土鸡腿（二个）青椒（3个）洋葱（一个）八角（二个）干海椒（5个）生姜（一块）大蒜（3瓣）香叶（二片）辅料生抽（一匙）料酒（一匙）调和油（一匙）芝麻油（二匙）藤椒油（二匙）香辣酱（一匙）醋（半匙）花椒面（二匙）麻香（口味）拌（工艺）数小...
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味味甜
