当前位置:味味甜 >

关于米粉蒸鸡腿的餐饮百科

家庭版粉蒸鸡腿如何做简单又好吃
  • 家庭版粉蒸鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:适量辅料米粉:适量蚝油:适量泡椒:适量豆豉:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.鸡腿打花刀2.用盐,生抽,蚝油,料酒腌半个小时3.拌上米粉,撒上豆豉剁椒,添一点水4.上锅蒸25分钟5.出锅撒点香菜点缀一下...
  • 9648
清香美味的米粉蒸鸡腿如何做简单又好吃
  • 清香美味的米粉蒸鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟厌倦了爆炒的油腻与重油烟,换做美味蒸菜健康又美味,不仅能尝到食材最本真的鸡肉味,还能用喷香的菜汁拌饭吃。米粉蒸鸡腿制作方法不用很复杂,就算不是很会做菜也没有关系哦!用芳香扑鼻,稍带竦甜,呈酱油色,四...
  • 13953
好吃的米粉蒸鸡腿如何做简单又好吃
  • 好吃的米粉蒸鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道好吃的米粉蒸鸡腿真的很不错,他营养丰富又好吃,而且我还是那句话,蒸的菜品应该是我们在日常生活中适当多选择一些的他少盐低油,对健康有益,而且这道菜在蒸的过程中用米粉将鸡腿包裹成菜之后调料入味,肉质鲜...
  • 29501
米粉蒸肉的做法 【四川】米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做
  • 米粉蒸肉的做法 【四川】米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做

  • “粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。”食材明细主料猪肉(400g)干辣椒(4个)姜(10g)豆瓣酱(2汤匙)辅料大米(100g)花椒粒(10颗)蒜(10g)老抽(2茶匙)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)米粉蒸肉的做法步骤1、大米两杯,淘洗干净2、大米倒入锅中,放入干辣椒段、...
  • 30763
蒸鸡腿肉怎么做-蒸鸡腿肉的做法
  • 蒸鸡腿肉怎么做-蒸鸡腿肉的做法

  • “家常菜,快手菜”食材明细主料鸡腿(2只)辅料味极鲜(4勺)蚝油(1勺)料酒(2勺)盐(0.5勺)葱丝(若干)姜丝(若干)老干妈风味豆豉(2勺)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸鸡腿肉的做法步骤1、大鸡腿去皮剁块(喜欢吃鸡皮或者不需要减肥的人不用去皮),洗干净控干2、所有的辅料,味极鲜,蚝油,老干妈豆豉,盐...
  • 25451
自制粉蒸肉米粉-粉蒸肉米粉
  • 自制粉蒸肉米粉-粉蒸肉米粉

  • “大米真是个好食材,煮粥、焖饭、做醪糟、爆米花、汤圆……去南方走一圈,get大米新技能,用作粉蒸肉的米粉,味道很赞哦,好吃易做轻轻松松就能搞定,而且香喷喷的哦……”食材明细主料普通大米(50克)糯米(50克)辅料十三香(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制粉蒸肉米粉的做法步...
  • 22405
小米粉蒸鸡怎么做-小米粉蒸鸡的做法
  • 小米粉蒸鸡怎么做-小米粉蒸鸡的做法

  • “鸡腿新吃法,蒸的鸡腿特别嫩,配上小米更是一番滋味。”食材明细主料鸡腿(4个)辅料小米(适量)葱(4根)姜(3片)腐乳(1块)枸杞(几粒)调料料酒(1勺)黄豆酱(1勺)油(1勺)蚝油(1勺)白糖(1勺)盐(半勺)五香粉(1勺)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小米粉蒸鸡的做法步骤1、小米提前浸泡1小时。2、鸡腿改刀成小...
  • 30944
粉丝蒸鸡腿怎么做-粉丝蒸鸡腿的做法
  • 粉丝蒸鸡腿怎么做-粉丝蒸鸡腿的做法

  • “不可一日无肉,然而肉肉已经吃到厌倦。换点花样,蒸个鸡腿来吃,粉丝蒸鸡腿,鲜嫩多汁。。。”食材明细主料鸡腿(2只)粉丝(1把)酱油(2勺)蚝油(1勺)黑胡椒(适量)辅料葱姜蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)粉丝蒸鸡腿的做法步骤1、用料:鸡腿2只,粉丝1把,酱油2勺,蚝油1勺,黑胡椒适量,葱姜蒜...
  • 31882
糯米蒸鸡腿怎么做-糯米蒸鸡腿的做法
  • 糯米蒸鸡腿怎么做-糯米蒸鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(3个)糯米(50克)香菇(3个)大蒜(3粒)葱(1颗)料酒(1勺)海天黄豆豉(1匙)酱油(适量)淀粉(2匙)姜(1小块)老抽(1小勺)辅料胡椒粉(少许)砂糖(少许)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糯米蒸鸡腿的做法步骤1、所需材料。2、将辅料洗净切好备用。3、鸡腿洗净切成小块装盘里,加入一勺料酒、少许...
  • 19010
辣白菜蒸鸡腿的做法 “蒸菜”辣白菜蒸鸡腿 辣白菜蒸鸡腿怎么做
  • 辣白菜蒸鸡腿的做法 “蒸菜”辣白菜蒸鸡腿 辣白菜蒸鸡腿怎么做

  • “一只大公鸡,我把它分了好几份,今天蒸个鸡腿吃。”食材明细主料鸡腿(1个)辣白菜(150克)辅料葱(小许)柠檬汁(小许)青辣椒(小许)姜(适量)红辣椒(适量)调料食盐(1克)鸡精(1克)生抽(8克)老抽(8克)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)辣白菜蒸鸡腿的做法步骤1、鸡腿浸泡2小时,取出来打花刀。2、放食盐。3...
  • 24553
蒸鸡腿和鸡蛋怎么做-蒸鸡腿和鸡蛋的做法
  • 蒸鸡腿和鸡蛋怎么做-蒸鸡腿和鸡蛋的做法

  • “这是暗黑料理的代表?”食材明细主料鸡小腿(各一)鸡蛋(适量)辅料葱花(适量)姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)配料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)醋(适量)料酒(适量)孜然(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸鸡腿和鸡蛋的做法步骤1、各种材料准备就绪2、鸡腿洗净,加入姜蒜豆豉酱油料酒糖盐等腌制2小...
  • 32311
火腿炒米粉怎么做-火腿炒米粉的做法
  • 火腿炒米粉怎么做-火腿炒米粉的做法

  • 食材明细主料米粉(适量)辅料火腿(适量)肉卷(适量)萝卜干(适量)豆芽(适量)葱花(适量)调料蚝油(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火腿炒米粉的做法步骤1、提前泡好米粉,这是两块米粉。2、豆芽洗好,葱花切好。3、火腿,萝卜干,肉卷切好,肉卷是我们这里的特色美食。4、热锅冷油下火...
  • 14624
香蒸鸡腿怎么做-香蒸鸡腿的做法
  • 香蒸鸡腿怎么做-香蒸鸡腿的做法

  • “【香蒸鸡腿】不油不腻吃鸡腿这个菜做了好几次了,每次都不完全一样的配料,每次都吃个净光。个人感觉还是加这个豆皮和黄豆芽的最好吃了。豆皮入味儿后又吸了鸡肉的汤水,很棒的。”食材明细主料鸡腿(适量)辅料黄豆芽(适量)豆腐皮(适量)西兰花(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料...
  • 7413
自制粉蒸鸡腿鸡翅如何做简单又好吃
  • 自制粉蒸鸡腿鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:4分钟主料鸡腿:2个鸡翅:2个蒸米粉:适量豆鼓:两勺剁椒:两勺生抽:两勺辅料具体步骤1.用刀将鸡腿鸡翅划几刀,撒少许盐,生抽腌半小时。2.撒上米粉(超市有卖的蒸米粉)放入少量水,放蒸锅内,等水开。3.撒上豆鼓,剁椒,山胡椒油,水开后蒸...
  • 7340
米粉蒸鸡翅中怎么做-米粉蒸鸡翅中的做法
  • 米粉蒸鸡翅中怎么做-米粉蒸鸡翅中的做法

  • “质量上乘的东北大米,炒制后压碎,香香的米粉将腌制好的鸡翅中包裹起来蒸熟,非常美味的一道健康菜。翅中底下垫几片南瓜一起蒸熟,软软糯糯的也很好吃。”食材明细主料鸡翅中(400g)大米(100g)调料盐(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)甜面酱(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时...
  • 20289
【自制蒸肉米粉】-蒸肉米粉
  • 【自制蒸肉米粉】-蒸肉米粉

  • “夏天来了,气温越来越高,对于我们整日围着灶台打转的爸爸或者妈妈们来说,苦夏,真的不是说这玩的,确实不容易。炎热的日子,我比较喜欢做清蒸菜和凉拌菜,不光是因为它们不油腻,也因为无油烟。”食材明细主料大米(150克)糯米(150克)辅料花椒(适量)八角(一个)桂皮(少许)其他(口味)炒(工艺)三刻钟(耗...
  • 4480
自制蒸肉米粉-蒸肉米粉
  • 自制蒸肉米粉-蒸肉米粉

  • “蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。以前需要米粉时都会到超市去购买,虽然方便,但总觉得米粉的香味不是太浓。后来自己学会制作后,就再也没买过,而且自己做的米粉非常香,做法也极为简单,有兴趣的朋友也可以试试哦。 ”食材明细主料大米(150克)糯米(50克)辅料...
  • 23067
粉蒸鸡腿肉蒸多久
  • 粉蒸鸡腿肉蒸多久

  • 三十分钟左右。鸡腿是常见的一种肉类食物,其口感细腻,而且肉质劲道,味道极佳。鸡腿最常见的做法就是炸鸡腿、烤鸡腿、卤鸡腿等,也可以将其制作成粉蒸鸡腿,去骨后和黄豆粉一起蒸熟食用,口感香甜软糯。...
  • 28899
水蒸鸡腿怎么做-水蒸鸡腿的做法
  • 水蒸鸡腿怎么做-水蒸鸡腿的做法

  • “鸡肉的吃法甚多啊,在广西,就为常见的就是白切鸡,鸡汤,炒鸡肉,蒸鸡是最保留营养的原汁原味的,只需加少许盐即可,味美肉嫩鲜香。可以选用整鸡蒸或蒸鸡翅和鸡腿哦。”食材明细主料鸡腿(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水蒸鸡腿的做法步骤1、姜切丝,摆在...
  • 23582
蒸鸡腿怎么做-蒸鸡腿的做法
  • 蒸鸡腿怎么做-蒸鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(一个)辅料柠檬(适量)香菜(适量)红椒(适量)蒜(适量)调料辣椒油(适量)芝麻油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净,放料酒、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、葱、姜腌制1小时。2、冷水上锅,锅内烧开...
  • 27583
蒸鸡腿卷的做法 聚餐必备——蒸鸡腿卷 蒸鸡腿卷怎么做
  • 蒸鸡腿卷的做法 聚餐必备——蒸鸡腿卷 蒸鸡腿卷怎么做

  • “朋友家人聚餐,凉菜是必不可少的,这道蒸鸡腿卷,操作简单,味道鲜美...绝对的菜鸟秒变大厨的节奏。”食材明细主料鸡腿(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生姜(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸鸡腿卷的做法步骤1、食材:鸡腿。2、鸡腿去骨去筋膜。3、处理好的鸡腿肉放在碗里,放入适量...
  • 23292
盐焗鸡粉蒸鸡腿怎么做-盐焗鸡粉蒸鸡腿的做法
  • 盐焗鸡粉蒸鸡腿怎么做-盐焗鸡粉蒸鸡腿的做法

  • “盐焗鸡很多人都喜欢吃,但传统的盐焗鸡做法也越来越少了,因为盐焗鸡粉确实是很方便而且味道也不错,盐焗鸡粉搭配芝麻香油那是绝配吖,腌了个鸡腿蒸着吃很好吃”食材明细主料鸡腿(1个)辅料盐焗鸡粉(20克)料酒(1·汤匙)姜丝(适量)芝麻油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗...
  • 6392
粉蒸鸭腿怎么做-粉蒸鸭腿的做法
  • 粉蒸鸭腿怎么做-粉蒸鸭腿的做法

  • “鸭肉肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。胖子这次采用粉蒸的方法来制作鸭腿。蒸出来的鸭肉细嫩,弹压。垫底的土豆吸收的鸭肉的香味,吃起来绵软可口。”食材明细主料鸭腿(2只)土豆(400g)辅料蒸肉米粉(适量)葱(20g)姜(10g)酱油(1...
  • 31699
清蒸鸡腿怎么做-清蒸鸡腿的做法
  • 清蒸鸡腿怎么做-清蒸鸡腿的做法

  • “探索鸡腿的各种吃法,费时费力的都不想做,还是清蒸最省事吧。用电饭煲的蒸煮功能,都不用担心把锅烧坏掉。蒸好的鸡腿调入料汁,再用热油“滋啦”一下,然后?开吃。。。。。”食材明细主料鸡腿(3只)白灼汁(1大勺)蚝油(1勺)盐(少许)料酒(少许)姜片(数片)葱(少许)白芝麻(少许)辅料食用油(适量)咸鲜(口...
  • 30800
蒸鸡腿要蒸多久
  • 蒸鸡腿要蒸多久

  • 30-40分钟。由于鸡腿上的鸡肉比较松软,一般只需要蒸30-40分钟即可,蒸制不宜过长,否则鸡肉会流失养分。另外,要选择肉质娇嫩的鸡腿肉,蒸制之前先把鸡腿切花刀,在用料酒、食用盐、花椒粉、生抽腌制30分钟,这样整出鸡腿肉会更入味一些。...
  • 18931
专题