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关于炒藕丝的做法的餐饮百科

炒藕丝怎么做-炒藕丝的做法
  • 炒藕丝怎么做-炒藕丝的做法

  • 食材明细主料莲藕(一段)葱(适量)辅料高汤(一碗)调料油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒藕丝的做法步骤1、准备好食材。2、藕去皮,切成薄片(尽量切薄哦)。3、切成细丝。4、葱切成小葱花。5、起锅烧油,加入高汤。6、倒入藕丝,擂炒均匀,期间分次少量加入高汤,以免糊锅。7、加盐、...
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豆角炒藕丝怎么做-豆角炒藕丝的做法
  • 豆角炒藕丝怎么做-豆角炒藕丝的做法

  • “今天要就将这两样食材一起炒,首先我们将藕切成细丝,切藕也是有窍门的,要将藕切成丝的话,就要把藕竖着切。先把莲藕切成十五厘米左右的段;再顺着藕眼把藕切成片,这样切出来的藕片是看不到藕眼的,最后将藕片切成细丝。藕丝特别爽脆,配上清脆的豆角,再来放上姜蒜末和辣椒一同炝炒,微...
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蒜苔炒藕丝怎么做-蒜苔炒藕丝的做法
  • 蒜苔炒藕丝怎么做-蒜苔炒藕丝的做法

  • “蒜苔炒藕丝。藕切成丝口感更为脆嫩,搭配上同样切成丝的蒜苔和红椒丝,就是一道清爽小菜。莲藕含有黏蛋白能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。”食材明细主料莲藕(1节)蒜苔(5根)红尖椒(1个)大葱(1根)大蒜(半头)辅料油(少许)蚝油(1勺)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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炝炒莲藕丝怎么做-炝炒莲藕丝的做法
  • 炝炒莲藕丝怎么做-炝炒莲藕丝的做法

  • “莲藕,甜甜、脆脆的,是小伙伴的最爱了”食材明细主料莲藕(适量)黑木耳(适量)黄花菜(适量)葱(少许)辅料盐(适量)生抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炝炒莲藕丝的做法步骤1、准备原料,木耳、黄花菜提前泡发,所有食材都切成需要的大小2、热锅凉油3、爆香葱碎4、加入黄花菜、木耳翻...
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肉丝炒藕丁怎么做-肉丝炒藕丁的做法
  • 肉丝炒藕丁怎么做-肉丝炒藕丁的做法

  • 食材明细主料莲藕(400克)胡萝卜(50克)木耳(一小朵)葱花(适量)大蒜(少许)肉丝(200克)辅料玉米油(10毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丝炒藕丁的做法步骤1、肉丝用淀粉腌制一会,藕,胡萝卜,大蒜木耳蛇粒备用,葱花切小段。2、大火烧热倒入玉米油,倒入大蒜炒香,将肉丝炒至变色出锅。...
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韭菜炒藕丝怎么做-韭菜炒藕丝的做法
  • 韭菜炒藕丝怎么做-韭菜炒藕丝的做法

  • 食材明细主料莲藕(1节)韭菜(60克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜炒藕丝的做法步骤1、食材:莲藕。2、韭菜。3、将韭菜洗净捞出。4、放在案板上切成段,待用。5、将莲藕清洗一下,去皮。6、放在案板上切成粗一点的丝。7、烧锅倒油烧热,下入藕丝翻炒一下。8...
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藕片炒肉丝怎么做-藕片炒肉丝的做法
  • 藕片炒肉丝怎么做-藕片炒肉丝的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)瘦肉(适量)辅料生粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)藕片炒肉丝的做法步骤1、莲藕切片泡水。2、肉切丝。3、加入适量生抽生粉糖盐胡椒粉。4、拌匀入味。5、锅子烧热放入肉丝。6、放入莲藕片翻炒。7、调...
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水芹炒藕丝怎么做-水芹炒藕丝的做法
  • 水芹炒藕丝怎么做-水芹炒藕丝的做法

  • “水芹即芹菜,南方的芹菜叫水芹,北方的芹菜称作旱芹。芹菜的营养价值很高。100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含...
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肉丝炒藕尖怎么做-肉丝炒藕尖的做法
  • 肉丝炒藕尖怎么做-肉丝炒藕尖的做法

  • 食材明细主料藕尖(适量)瘦肉(适量)辅料生粉(适量)糖(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)油(适量)葱花(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒藕尖的做法步骤1、藕尖2、斜切段浸水10分钟3、肉切丝加配料拌匀腌制15分钟4、锅子烧热爆香姜蒜5、加入肉丝翻炒6、加入藕尖7、翻炒均匀后...
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肉丝炒莲藕怎么做-肉丝炒莲藕的做法
  • 肉丝炒莲藕怎么做-肉丝炒莲藕的做法

  • 食材明细主料肉丝(适量)莲藕(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丝炒莲藕的做法步骤1、成品图来一张!家常下饭菜,简单美味。2、肉丝用玉米淀粉,生抽,老干妈辣椒酱腌制一会备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入肉丝煸...
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藕丝炒肉怎么做-藕丝炒肉的做法
  • 藕丝炒肉怎么做-藕丝炒肉的做法

  • “简单又快手的一道家常菜。”食材明细主料藕丝(250g)猪肉(60g)老抽(半小勺)料酒(1小勺)辅料葱(适量)姜(1片)蒜(2瓣)小米辣(2个)紫林白醋(1大勺)盐(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)藕丝炒肉的做法步骤1、250克的藕切丝,泡水或流水冲洗两次去掉表面淀粉2、冲洗好的藕丝控干多余水分。猪...
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肉炒藕丝怎么做-肉炒藕丝的做法
  • 肉炒藕丝怎么做-肉炒藕丝的做法

  • 食材明细主料藕(两节)肉(100克)辅料葱(一段)姜(3片)蒜(3瓣)配料生抽(10克)料酒(10克)盐(2克)白糖(5克)鸡精(2克)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉炒藕丝的做法步骤1、先把藕洗净去皮,猪肉从冰箱拿出来化冻。2、藕切丝。3、起锅放油,油热后放入提前切好的葱姜蒜煸炒。4、放入切好的肉丝煸炒,肉...
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素炒藕丝怎么做-素炒藕丝的做法
  • 素炒藕丝怎么做-素炒藕丝的做法

  • “山西老家过年的时候有一道菜叫小炒,就是藕丝炒肉丝,今天我只炒藕丝不放肉,来个素炒,一样的好吃哒哒😜”食材明细主料莲藕(两根)粉丝(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大蒜(适量)花生油(适量)盐(适量)米醋(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)香油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素炒藕丝的做法...
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清炒藕丝怎么做-清炒藕丝的做法
  • 清炒藕丝怎么做-清炒藕丝的做法

  • 食材明细主料藕(适量)红辣椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清炒藕丝的做法步骤1、藕切丝。2、姜葱、红辣椒切丝。3、锅中放入适量油后下入辣椒、姜葱。4、下入藕丝。5、加入适量盐翻炒。6、翻炒至辣椒和藕断生变色即可。7、成品小窍门藕洗净后用白...
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鸭油炒藕丝怎么做-鸭油炒藕丝的做法
  • 鸭油炒藕丝怎么做-鸭油炒藕丝的做法

  • “用红烧鸭肉剩下的油脂来炒藕丝,真的特别香”食材明细主料莲藕(2根)辅料红烧鸭油(适量)酱油(1勺)盐(1勺)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭油炒藕丝的做法步骤1、藕去皮洗净。2、切成丝。3、锅里放水烧开,倒入切好的藕丝。4、煮上3分钟左右,捞出沥干水分。5、锅烧热倒入红...
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葱丝炒藕片怎么做-葱丝炒藕片的做法
  • 葱丝炒藕片怎么做-葱丝炒藕片的做法

  • 食材明细主料葱丝(适量)藕(一个)辅料油(适量)蚝油(适量)糖(适量)盐(适量)醋(适量)五香粉(适量)红椒(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱丝炒藕片的做法步骤1、把藕去皮洗净切成薄片多洗几遍。2、红椒和葱切丝备用。3、锅中热油放入藕片翻炒。4、炒透之后加入红椒和葱丝。5、然后快速...
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里脊炒藕丝怎么做-里脊炒藕丝的做法
  • 里脊炒藕丝怎么做-里脊炒藕丝的做法

  • “里脊肉炒藕丝荤素搭配,营养十足,美味到舔盘,制作超简单。清脆爽口的一道快手菜,千万不要炒的时间太长不然就不脆了。”食材明细主料里脊肉(150克)莲藕(1节)红尖椒(1个)小葱(1根)姜(1块)大蒜(半头)辅料油(少许)蚝油(少许)盐(少许)五香粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)里脊炒藕丝的做法...
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清炒莲藕丝怎么做-清炒莲藕丝的做法
  • 清炒莲藕丝怎么做-清炒莲藕丝的做法

  • 食材明细主料莲藕(300克)葱(适量)辅料调和油(适量)生抽(少许)盐(少许)香醋(适量)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清炒莲藕丝的做法步骤1、莲藕去皮、切丝,泡清水里防变色。2、热锅凉油,爆香葱碎。3、放入莲藕丝翻炒均匀。4、加盐、生抽、香醋调味,出锅。...
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肉丝炒藕条怎么做-肉丝炒藕条的做法
  • 肉丝炒藕条怎么做-肉丝炒藕条的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)肉丝(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适量)葱段(适量)蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)白糖淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒藕条的做法步骤1、藕切条。2、姜蒜切片、干辣椒切丝、葱切段。3、肉丝加盐、料酒、生抽、食用油、淀粉腌制一会...
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炝炒藕丝的做法 简单香辣炝炒藕丝 炝炒藕丝怎么做
  • 炝炒藕丝的做法 简单香辣炝炒藕丝 炝炒藕丝怎么做

  • 食材明细主料藕(2节)辅料干辣椒(6个)配料姜(2片)花椒(10颗)盐(半小勺)鸡精(半小勺)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒藕丝的做法步骤1、藕切丝,泡清水中去淀粉。2、藕洗去淀粉,沥干水分备用。3、姜切丝,辣椒用剪刀剪成丝。4、热锅加油,小火爆花椒姜,完全出香味捞出花椒姜不要。5、油稍...
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藕丝炒肉丝怎么做-藕丝炒肉丝的做法
  • 藕丝炒肉丝怎么做-藕丝炒肉丝的做法

  • “一道好吃的下饭菜。”食材明细主料藕(280克)肉丝(100克)辅料蚝油(8克)酱油(少许)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)米醋(少许)盐(少许)鸡精(适量)十三香(少许)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)藕丝炒肉丝的做法步骤1、藕先用清水冲洗,把外面的泥冲洗干净,再用刨刀去皮,两头用刀切去,一段藕就这样处...
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藕丝炒牛肉的做法 家常小炒———藕丝炒牛肉 藕丝炒牛肉怎么做
  • 藕丝炒牛肉的做法 家常小炒———藕丝炒牛肉 藕丝炒牛肉怎么做

  • 食材明细主料莲藕(1节)牛肉(2两)辅料姜丝(适量)青椒丝(适量)葱(适量)配料盐(适量)白糖(适量)酱油(适量)醋(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)藕丝炒牛肉的做法步骤1、藕洗净去皮,用擦子擦成丝,过一下冷水去除淀粉。2、牛肉切成薄片。3、炒锅放底油,放葱姜爆香,放入牛肉,加盐、酱油...
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炝炒藕丝怎么做-炝炒藕丝的做法
  • 炝炒藕丝怎么做-炝炒藕丝的做法

  • “藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。炝炒藕合—脆香可口”食材明细主料莲藕(500克)辅料盐(适量)味精(3克)干辣...
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莲藕炒肉丝怎么做-莲藕炒肉丝的做法
  • 莲藕炒肉丝怎么做-莲藕炒肉丝的做法

  • “咸香适中,开胃健脾,美味好吃!”食材明细主料莲藕(适量)胡萝卜(一根)大蒜(几片)肉丝(适量)辅料玉米油(10毫升)盐(2克)生抽(2毫升)老干妈(一勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)莲藕炒肉丝的做法步骤1、莲藕去皮切丝,胡萝卜去皮切片准备好。2、肉丝准备好,大蒜去皮切片准备好。3、油锅烧至六...
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辣炒藕丝怎么做-辣炒藕丝的做法
  • 辣炒藕丝怎么做-辣炒藕丝的做法

  • “莲藕真是个好东西呀,炒着吃、拌着吃、炖着吃、用来蒸咂肉都是极好的,可切片、切丝、切条、切块,口感可脆可面,我女儿喜欢得紧,特别是炖排骨、做干锅,简直无法抗拒。”食材明细主料莲藕(一节)二荆条(2根)辅料花椒(少许)花生油(20g)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)未知(难度)辣炒藕丝的做法步骤1、...
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