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关于辣炒乌鸡的餐饮百科

辣炒乌鸡怎么做-辣炒乌鸡的做法
  • 辣炒乌鸡怎么做-辣炒乌鸡的做法

  • 食材明细主料乌鸡(半只)辣椒(适量)辅料洋葱(适量)胡萝卜(适量)姜(适量)调料玉米油(适量)香叶(适量)大料(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)盐(适量)料汁红烧酱油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)辣炒乌鸡的做法步骤1、准备好食材,乌鸡焯水。2、配菜切好。3、香菜切好。4、香料准...
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儿菜木耳炒乌鸡蛋怎么做-儿菜木耳炒乌鸡蛋的做法
  • 儿菜木耳炒乌鸡蛋怎么做-儿菜木耳炒乌鸡蛋的做法

  • 食材明细主料乌鸡蛋(2个)儿菜(一块)野生木耳(半朵)辅料食用油(半匙)调料食盐(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)儿菜木耳炒乌鸡蛋的做法步骤1、泡发好的野木耳。2、切粗丝。3、儿菜洗净切片。4、乌鸡蛋洗净。5、打碗里。6、搅散。7、热锅冷油,油热倒入蛋液。8、把鸡蛋炒熟。9、放...
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炒鸡肉乌冬面怎么做-炒鸡肉乌冬面的做法
  • 炒鸡肉乌冬面怎么做-炒鸡肉乌冬面的做法

  • 食材明细主料鸡肉(300g)辅料蔬菜(150g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒鸡肉乌冬面的做法步骤1、胡萝卜切块2、千页豆腐切块3、木耳提前泡发4、乌冬面提前煮好备用5、不好意思原谅我鸡肉忘记拍了,鸡胸肉切块焯水去沫,捞出备用6、油菜,西兰花,香菇焯水备用7、先炒胡萝卜。然后...
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辣蛋炒乌冬面怎么做-辣蛋炒乌冬面的做法
  • 辣蛋炒乌冬面怎么做-辣蛋炒乌冬面的做法

  • 食材明细主料乌冬面(200克)鸡蛋(2个)辅料辣椒面(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣蛋炒乌冬面的做法步骤1、材料:乌冬面、鸡蛋、辣椒面2、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。3、搁入适量的辣椒面。4、打成蛋液,待用。5、将乌冬面拆开包装下...
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黄瓜炒乌鸡蛋怎么做-黄瓜炒乌鸡蛋的做法
  • 黄瓜炒乌鸡蛋怎么做-黄瓜炒乌鸡蛋的做法

  • “乌鸡蛋补气养血,体虚和老年人很适合长期食用,很补身体的”食材明细主料黄瓜(适量)辅料乌鸡蛋(适量)配料盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜炒乌鸡蛋的做法步骤1、黄瓜切成薄片2、黄瓜切成薄片3、乌鸡蛋两枚4、乌鸡蛋两枚5、将乌鸡蛋放碗里搅匀6、炒锅放油,乌鸡...
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蒜苔炒乌鸡怎么做-蒜苔炒乌鸡的做法
  • 蒜苔炒乌鸡怎么做-蒜苔炒乌鸡的做法

  • “中午土豆炖的乌鸡汤,只放了点食盐,这样的食物少爷他爹是坚决不吃的。把乌鸡取出来,放蒜苔一起炒了,这样做了他才吃。”食材明细主料蒜苔(200g)熟乌鸡块(适量)胡萝卜(适量)辅料食用油(半匙)调料食盐(1g)生抽(10g)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒乌鸡的做法步骤1、蒜苔洗净切段。...
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乌骨鸡是乌鸡吗
  • 乌骨鸡是乌鸡吗

  • 乌骨鸡是乌鸡。乌骨鸡,又被称为乌鸡或者丝羽乌骨鸡,其历史悠久,是中国古老鸡品种之一,也是中国特有的珍禽。乌骨鸡主要分布于江西省,乌骨鸡的形状小巧,头部略小,鸡颈短,眼睛颜色乌黑,因肉以及羽毛全部是黑色的所以叫做乌鸡,也有一部分乌鸡羽毛为白色,所以有“白凤”的美称。乌鸡是一...
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茭白炒乌鸡蛋怎么做-茭白炒乌鸡蛋的做法
  • 茭白炒乌鸡蛋怎么做-茭白炒乌鸡蛋的做法

  • “网购了几斤茭白,开始各种茭白美食。”食材明细主料茭白(1根)乌鸡蛋(2个)辅料食用油(半匙)调料食盐(1g)鸡精(小许)葱末(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭白炒乌鸡蛋的做法步骤1、茭白去壳洗净切丝。2、葱叶切末。3、取乌鸡蛋洗净。4、打碗里搅散。5、热锅冷油,油热倒入蛋液。6...
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辣炒海鲜乌冬面怎么做-辣炒海鲜乌冬面的做法
  • 辣炒海鲜乌冬面怎么做-辣炒海鲜乌冬面的做法

  • “第一次po自己做的菜哈!大家轻踩哦!偶是做饭新手!”食材明细主料乌冬面(400g)海鲜杂烩(400g(什么都可以,我用了虾,墨鱼和鱼片))辅料蔬菜杂烩(250g(也是什么爱吃的蔬))洋葱(1个)辣椒(2个小的)配料盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)橄榄油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
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乌鸡三吃——乌鸡汤、乌鸡肉馄饨、炒乌鸡杂-乌鸡三吃
  • 乌鸡三吃——乌鸡汤、乌鸡肉馄饨、炒乌鸡杂-乌鸡三吃

  • “现在家家户户的生活都不差,鸡鸭鱼肉也不缺,整只鸡全部炖汤一顿喝不完,第二顿再喝也不是味儿;不如像我这样,一只鸡3种吃法,主食、汤、小菜全有了,每样都各有滋味儿,做法简单又滋润,一只鸡承包一顿饭,自己既有成就感,全家还都吃得美。长话短说,一起来吧!”食材明细乌鸡汤材料乌鸡(1只)干...
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鸡肉乌菜炒年糕怎么做-鸡肉乌菜炒年糕的做法
  • 鸡肉乌菜炒年糕怎么做-鸡肉乌菜炒年糕的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)乌菜(适量)胡萝卜(适量)年糕(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡肉乌菜炒年糕的做法步骤1、鸡胸肉切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟2、乌菜和胡萝卜洗净3、年糕切条4、胡萝卜、乌菜改刀切好5、...
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蒜香鸡胗炒乌冬的做法 中西合璧——蒜香鸡胗炒乌冬 蒜香鸡胗炒乌冬怎么做
  • 蒜香鸡胗炒乌冬的做法 中西合璧——蒜香鸡胗炒乌冬 蒜香鸡胗炒乌冬怎么做

  • “用大蒜和黄油制作蒜香味的炒面,是西餐常用手法。鸡胗,茄子,则是中餐最常用的食材。乌冬面,日本最常见的面食。中西日的结合,就有了这款——蒜香鸡胗炒乌冬。”食材明细主料茄子(1个)鸡胗(6个)乌冬面(1包)辅料玉米笋(3个)大蒜(6瓣)鸡蛋(1个)黄油(1块)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜香...
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辣炒里脊肉乌冬面怎么做-辣炒里脊肉乌冬面的做法
  • 辣炒里脊肉乌冬面怎么做-辣炒里脊肉乌冬面的做法

  • 食材明细主料乌冬面(200克)里脊肉(55克)辅料香葱(适量)韩式辣椒酱(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣炒里脊肉乌冬面的做法步骤1、食材:乌冬面。2、里脊肉(已清洗)。3、香葱。4、韩式辣椒酱。5、将已清洗好的里脊肉放在案板上切成丝,待用。6、将乌冬面...
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小鸡枞菌塔菜炒乌鸡蛋怎么做-小鸡枞菌塔菜炒乌鸡蛋的做法
  • 小鸡枞菌塔菜炒乌鸡蛋怎么做-小鸡枞菌塔菜炒乌鸡蛋的做法

  • “估计这是今年最后一次采这个野蘑菇了。今天这边就降温至零下几度了。”食材明细主料小鸡枞菌(些许)塔菜(些许)乌鸡蛋(2个)辅料食用油(半匙)红椒(小许)清水(小许)调料食盐(半克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小鸡枞菌塔菜炒乌鸡蛋的做法步骤1、塔菜洗净切段,菜叶和菜梗分开。2、切...
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双椒炒乌鸡怎么做-双椒炒乌鸡的做法
  • 双椒炒乌鸡怎么做-双椒炒乌鸡的做法

  • “乌鸡平时都煲汤多,今天换个吃法,炒着吃,肉嫩味鲜,不错吃。”食材明细主料乌鸡(半只)辅料蒜头(适量)洋葱(适量)青椒(适量)红椒(适量)调料油(适量)生抽(适量)腌料酱油(少许)胡椒粉(少许)生粉水(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)焗(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双椒炒乌鸡的做法步骤1、乌鸡清洗干净后斩件。2、放腌...
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辣白菜炒乌冬面怎么做-辣白菜炒乌冬面的做法
  • 辣白菜炒乌冬面怎么做-辣白菜炒乌冬面的做法

  • “虽然我不那么喜欢吃面,但是觉得炒面还是挺好吃的。”食材明细主料乌冬面(200克)辣白菜(100克)香菇(3朵)培根(3片)青椒(半个)胡萝卜(1段)辅料酱油(半汤匙)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣白菜炒乌冬面的做法步骤1、准备材料2、培根切细,辣白菜切碎3、香菇切小片;胡萝卜去皮切丝...
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西芹炒乌鸡肫怎么做-西芹炒乌鸡肫的做法
  • 西芹炒乌鸡肫怎么做-西芹炒乌鸡肫的做法

  • 食材明细主料西芹(1棵)乌鸡肫(3个)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西芹炒乌鸡肫的做法步骤1、乌鸡肫放水,加料酒煮一会,去掉异味。2、乌鸡肫切片,再横着切几刀,注意不要把底切断。切姜丝。3、乌鸡肫放盐,料酒,酱油,胡椒粉,少许生粉拌匀,腌15分钟。4、西芹斜切成块,在...
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辣炒乌冬面怎么做-辣炒乌冬面的做法
  • 辣炒乌冬面怎么做-辣炒乌冬面的做法

  • 食材明细主料乌冬面(200克)里脊肉(60克)辅料葱花(适量)配料韩式辣椒酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒乌冬面的做法步骤1、材料:乌冬面、里脊肉(已切成丝)、葱花2、随后,将乌冬面拆开包装,下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。3、烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉...
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沙爹鸡肉炒乌冬怎么做-沙爹鸡肉炒乌冬的做法
  • 沙爹鸡肉炒乌冬怎么做-沙爹鸡肉炒乌冬的做法

  • 食材明细主料乌冬面(适量)鸡腿肉(适量)椰菜(适量)洋葱(适量)辅料蚝油(1汤匙)沙爹酱(1-2汤匙)生粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)沙爹鸡肉炒乌冬的做法步骤1、将鸡腿肉切成小块,用蚝油腌半个小时或以上2、乌冬放到沸水煮8-10分钟3、把锅烧热,放油,把椰菜炒到差不多熟4、把煮好...
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乌鸡蛋炒毛葱苗怎么做-乌鸡蛋炒毛葱苗的做法
  • 乌鸡蛋炒毛葱苗怎么做-乌鸡蛋炒毛葱苗的做法

  • “家里发芽的毛葱大蒜不要扔掉啊,可以炒着吃的。在东北小毛葱经常用来蘸酱吃,今天用它和乌鸡蛋做一个家常小炒,很下饭的。说一下毛葱,它长的像圆葱的迷你版,但不是圆葱。是从日本引进的,主要产于东北。味道比圆葱甜,不辣,营养价值很高。”食材明细主料毛葱苗(5棵)黑木耳(一小把)红椒(...
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白玉菇炒乌鸡片怎么做-白玉菇炒乌鸡片的做法
  • 白玉菇炒乌鸡片怎么做-白玉菇炒乌鸡片的做法

  • 食材明细主料乌骨鸡(半只)白玉菇(1盒)辅料芥兰(1棵)胡萝卜(半根)配料盐(适量)鸡精(适量)蒜片(适量)苏打粉(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白玉菇炒乌鸡片的做法步骤1、乌骨鸡1只,可做2份。2、用刀把鸡脯肉剔出。3、用刀沿鸡腿骨划开,剔除骨头。4、把骨头,翅膀,鸡脚等余料斩成...
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香辣的剁椒炒乌鸡如何做简单又好吃
  • 香辣的剁椒炒乌鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟家里来客怎么办?小菜都拿不上桌了呀。来学学这道菜。香辣的剁椒炒乌鸡!让你在客人面前大展身手啦。夏天口味不好,就来个这道菜开开胃,换换口味也是极好的。色香味俱全。红辣红辣的,好看又好吃!大家快来学习学习...
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乌塌菜炒鸡蛋怎么做-乌塌菜炒鸡蛋的做法
  • 乌塌菜炒鸡蛋怎么做-乌塌菜炒鸡蛋的做法

  • “简单美味,健康营养。”食材明细主料乌塌菜(适量)辅料鸡蛋(两个)蒜苗(少许)调料花生油(适量)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)乌塌菜炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋敲入碗中。2、加少许盐搅散,备用。3、乌塌菜,备用。4、乌塌菜掰开一片片洗净,沥干水分。5、择好的蒜苗,洗净,切段,备用...
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乌鸡蛋炒红薯叶怎么做-乌鸡蛋炒红薯叶的做法
  • 乌鸡蛋炒红薯叶怎么做-乌鸡蛋炒红薯叶的做法

  • “红薯叶又长了好多,趁着还不老采一把,炒着吃。”食材明细主料乌鸡蛋(2个)红薯叶(1把)辅料食用油(半匙)调料葱白(小许)食盐(0.5g)鸡精(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)乌鸡蛋炒红薯叶的做法步骤1、嫩嫩的红薯叶。2、采一把。3、洗净。4、切段,菜梗和菜叶分开。5、菜叶切碎。6、打...
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辣酱炒乌冬怎么做-辣酱炒乌冬的做法
  • 辣酱炒乌冬怎么做-辣酱炒乌冬的做法

  • 食材明细主料乌冬面(适量)韭黄(适量)小青菜(适量)火腿(适量)辅料辣椒酱(适量)盐(一点点)白糖(少量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣酱炒乌冬的做法步骤1、主料2、火腿切丁,韭黄切段3、乌冬面焯水后捞出控干4、小青菜洗净,稍微烫一下,捞出备用5、锅里放少量油,烧热后放火腿丁翻炒6、随后...
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