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关于鸡蛋裹鸡蛋的家常做法的餐饮百科

鸡蛋裹鸡蛋怎么做-鸡蛋裹鸡蛋的做法
  • 鸡蛋裹鸡蛋怎么做-鸡蛋裹鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)辅料青椒(1个)红椒(1个)大蒜(4瓣)葱(2颗)盐(适量)豆豉(2勺)生抽(1勺)鸡蛋液(1个)原味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡蛋裹鸡蛋的做法步骤1、青、红椒切好,葱蒜切碎备用。2、冷水下锅煮鸡蛋。3、煮熟后捞出过冷水。4、去壳,每个鸡蛋切成4块。一定要注意慢一点,不要把蛋黄...
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香茶鲜虾裹鸡蛋怎么做-香茶鲜虾裹鸡蛋的做法
  • 香茶鲜虾裹鸡蛋怎么做-香茶鲜虾裹鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鲜虾(150克)鸡蛋(2个)茶叶(2克)辅料油(5ml)鸡精(3克)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香茶鲜虾裹鸡蛋的做法步骤1、鲜虾洗净,放入盆中,加入少许盐,抓几下入味2、打好蛋,将虾放入蛋液中,搅拌均匀。3、大火起油锅,将蛋液和虾一同倒入锅中,放入鸡精,爆炒至虾变红色,盛起备用。4、...
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香煎巴沙鱼裹不裹鸡蛋
  • 香煎巴沙鱼裹不裹鸡蛋

  • 裹。在制作香煎巴沙鱼的时候,需要先把巴沙鱼切成小段,然后准备蛋液和面粉,将巴沙鱼裹上鸡蛋,然后再包裹一层面粉。在锅中放入油,等油热之后放入一件裹好的巴沙鱼,进行煎制就可以,翻面的时候要轻轻的夹起来,鱼肉才会不容易变形。煎好后可以根据自己的口味撒一些胡椒粉或盐。...
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芝麻糖裹鸡蛋花生米怎么做-芝麻糖裹鸡蛋花生米的做法
  • 芝麻糖裹鸡蛋花生米怎么做-芝麻糖裹鸡蛋花生米的做法

  • “芝麻糖裹鸡蛋花生米,可以当零食的美味,香甜适口,营养健康!”食材明细主料花生(适量)鸡蛋(一个)淀粉(适量)水(少许)辅料油(适量)糖(适量)芝麻(适量)甜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝麻糖裹鸡蛋花生米的做法步骤1、花生用清水洗干净,控干水分,小火炒熟!2、盆里打入鸡蛋一个,一勺匙糖!3、淀粉...
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家常炒煎鸡蛋怎么做-家常炒煎鸡蛋的做法
  • 家常炒煎鸡蛋怎么做-家常炒煎鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3只)西葫芦(160克)黑木耳(20克)调料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常炒煎鸡蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、西葫芦(已清洗切片)、黑木耳(已提前泡发清洗)。2、将黑木耳下入沸水中焯开,捞出。3、起锅倒油烧热,打入鸡蛋两面煎至金黄盛出。4、用剪刀剪开...
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家常腌咸鸡蛋怎么做-家常腌咸鸡蛋的做法
  • 家常腌咸鸡蛋怎么做-家常腌咸鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4斤)清水(4斤)辅料盐(400克)白酒52°(适量)调料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)咸香(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)家常腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋用清水清洗干净,晾干水分,放白酒过一遍。2、准备好花椒、大料、香叶,盐。3、鸡蛋凉至表面干透。4、香料、盐放入锅里,倒入清水...
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鸡蛋裹卷怎么做-鸡蛋裹卷的做法
  • 鸡蛋裹卷怎么做-鸡蛋裹卷的做法

  • “可根据自己的口味添加辅料”食材明细主料鸡蛋(三个)面粉(20g)土豆(30g)胡萝卜(30g)辅料葱末(适量)姜(适量)蒜(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋裹卷的做法步骤1、把胡萝卜和土豆葱姜蒜切成末加入调味料搅拌,作为馅料2、锅中放入少量食用油,把馅料倒入锅中清炒,翻炒八分熟盛出3...
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家常鸡蛋炒面怎么做-家常鸡蛋炒面的做法
  • 家常鸡蛋炒面怎么做-家常鸡蛋炒面的做法

  • “快手美味,家里有人没赶上饭点儿的,通常会吃到这个。鸡蛋是必要的,其它蔬菜按个人喜好,主要看冰箱有什么,可丰富也可简单。”食材明细主料挂面(150g)鸡蛋(3个)胡萝卜(50g)生菜(50g)尖椒(2个)辅料葱花(适量)生抽(适量)老抽(适量)油(适量)原味(口味)未知(难度)家常鸡蛋炒面的做法步骤1、各种原料备好,...
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家常鸡蛋煎裹蒸粽如何做简单又好吃
  • 家常鸡蛋煎裹蒸粽如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟端午节快到了,家里总有吃剩下的粽子不知道怎么处理,或者想换一种粽子的吃法,那你一定要学会这道鸡蛋煎裹蒸粽。只需要一个粽子,一个鸡蛋,一点点调味品,一道可作为主食的鸡蛋粽子搭配的家常菜就做完了。小伙伴们...
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家常鸡蛋汤怎么做-家常鸡蛋汤的做法
  • 家常鸡蛋汤怎么做-家常鸡蛋汤的做法

  • 食材明细主料西红柿(1个)黄瓜(半根)鸡蛋(2个)辅料淀粉(适量)盐(适量)香油(5滴)原味(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常鸡蛋汤的做法步骤1、西红柿,黄瓜洗净切片,淀粉适量(按自己水的多少适当增减用量)加水调匀,鸡蛋打散备用。2、锅加水(看自己吃饭人数适当加),烧开。3、锅内加盐(按自己口味尝着...
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干炸鸡蛋裹馒片怎么做-干炸鸡蛋裹馒片的做法
  • 干炸鸡蛋裹馒片怎么做-干炸鸡蛋裹馒片的做法

  • “小时候妈妈经常做给我吃,现在我做给儿子吃”食材明细主料馒头(2个)鸡蛋(2个)辅料盐(2g)五香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干炸鸡蛋裹馒片的做法步骤1、首先把馒头切成2厘米厚的薄片2、把馍片裹上蛋液,蛋液里放少许盐3、小火慢炸,两面都炸成金黄色4、炸成后,配上凉拦的苤兰与...
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家常鸡蛋饼怎么做-家常鸡蛋饼的做法
  • 家常鸡蛋饼怎么做-家常鸡蛋饼的做法

  • “香香的软软的,比在市场上买的好吃,自己做既有乐趣又好吃。”食材明细主料面粉(1碗)鸡蛋(2颗)辅料开水(1碗)调料油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常鸡蛋饼的做法步骤1、开水烫面,和成面絮,凉后揉成面团,盖锅盖醒二十分钟,觉得保鲜膜不太环保,用锅盖或者盆效果一样。2、一碗...
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鸡蛋裹苦瓜怎么做-鸡蛋裹苦瓜的做法
  • 鸡蛋裹苦瓜怎么做-鸡蛋裹苦瓜的做法

  • “苦瓜炒蛋这道菜经典又简单”食材明细主料鸡蛋(两个)苦瓜(一根)辅料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋裹苦瓜的做法步骤1、苦瓜切薄片2、将苦瓜稍微捏软,变得有点透明,这样更容易熟,还会有脆脆的口感3、鸡蛋两个打散4、起油锅,下苦瓜炒片刻,下少许盐5、...
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家常鸡蛋面怎么做-家常鸡蛋面的做法
  • 家常鸡蛋面怎么做-家常鸡蛋面的做法

  • “居家生活,少不了的鸡蛋少不了的面。”食材明细主料挂面(适量)鸡蛋(两颗)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常鸡蛋面的做法步骤1、烧一锅开水,水将开时放入面条。2、面条软了后捞出来,放入冷水碗里。3、另起锅烧水,水开后打入鸡蛋。4、鸡蛋...
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鸡蛋裹馍怎么做-鸡蛋裹馍的做法
  • 鸡蛋裹馍怎么做-鸡蛋裹馍的做法

  • “鸡蛋裹馍,馒头块与鸡蛋裹在一起,让每一颗馒头都裹上鸡蛋,外酥里软。”食材明细主料馒头(1个)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋裹馍的做法步骤1、馒头切小块。2、2个鸡蛋打散。3、蛋液里加入适量盐,让馒头和蛋液充分融合。4、锅中加油,七成热倒入馒头块...
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家常卧鸡蛋怎么做-家常卧鸡蛋的做法
  • 家常卧鸡蛋怎么做-家常卧鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)葱(1段)调料盐(少许)生抽(少许)食用油(少许)清水(少许)花椒粉(少许)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常卧鸡蛋的做法步骤1、葱切成葱花备用。2、碗中打一个鸡蛋,搅散,加等量的清水搅匀。加入花椒粉,盐,生抽,少许食用油,搅匀。3、盘子底部撒一些油,防止鸡蛋蒸熟后粘盘...
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韭菜花裹鸡蛋怎么做-韭菜花裹鸡蛋的做法
  • 韭菜花裹鸡蛋怎么做-韭菜花裹鸡蛋的做法

  • “本地韭菜花上市啦,正是吃韭菜花的好时节,韭菜具有极高的营养价值,含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分,尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯,具香辛味,可增进食欲,还有散瘀、活血...
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煎带鱼裹鸡蛋清还是鸡蛋黄
  • 煎带鱼裹鸡蛋清还是鸡蛋黄

  • 鸡蛋黄。炸带鱼可以现在鸡蛋上滚一下之后再裹上面糊,面糊最好是淀粉跟面粉的混合物,两者可以是1:1的比例,之所以加入淀粉是因为这样在炸的过程中可以保证带鱼中的水分不发生流失,而且吃起来更嫩也会更加的酥脆。煎带鱼油要放够,否则易糊。...
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家常鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼家常做(简单好吃) 家常鸡蛋饼怎么做
  • 家常鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼家常做(简单好吃) 家常鸡蛋饼怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(400g)鸡蛋(2个)清水(适量)辅料韭菜(1小把)胡萝卜(小半块)黑芝麻(3克)调料食盐(2勺)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常鸡蛋饼的做法步骤1、把面粉倒入盆中。2、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。3、把面粉鸡蛋、食盐、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入...
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家常鸡蛋羹怎么做-家常鸡蛋羹的做法
  • 家常鸡蛋羹怎么做-家常鸡蛋羹的做法

  • “简单易上手”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料葱白(1段)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常鸡蛋羹的做法步骤1、三个鸡蛋2、葱白切碎3、打散4、加温水鸡蛋和水比例1:15、盐适量搅匀6、放入蒸锅冷水蒸1-15分钟7、出锅淋少许香油...
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家常炒鸡蛋怎么做-家常炒鸡蛋的做法
  • 家常炒鸡蛋怎么做-家常炒鸡蛋的做法

  • “鸡蛋这么做,米饭要遭殃!快手易作,分分钟搞定。”食材明细主料鸡蛋(适量)青椒(适量)辅料沙茶王(适量)甜面酱(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常炒鸡蛋的做法步骤1、准备食材:鸡蛋:3个,青椒:2个,皇牌沙茶王:2勺、甜面酱:2勺。2、锅中倒油,油热后倒入打好的鸡蛋,炒成小大适中的块儿,盛...
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鸡蛋裹豆腐怎么做-鸡蛋裹豆腐的做法
  • 鸡蛋裹豆腐怎么做-鸡蛋裹豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)鸡蛋(2个)辅料葱(适量)红椒(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)淀粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋裹豆腐的做法步骤1、豆腐切小块放入碗中。2、鸡蛋打散倒入豆腐里混合均匀。3、碗里加入盐,酱油,糖,耗油,适量水拌匀。4、打些蒜末...
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家常鸡蛋糕怎么做-家常鸡蛋糕的做法
  • 家常鸡蛋糕怎么做-家常鸡蛋糕的做法

  • “鸡蛋糕有很多种做法,有加牛奶的、加豆浆的、加海鲜的,总之吃法很多,不同地域不同吃法,但是最经典的也是最初的味道,还是家常的做法”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料水(适量)葱(1根)虾米(1把)配料盐(适量)油(适量)海鲜酱油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常鸡蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋...
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鸡蛋裹馒头怎么做-鸡蛋裹馒头的做法
  • 鸡蛋裹馒头怎么做-鸡蛋裹馒头的做法

  • “早餐这个真是好吃,但是也不敢多吃,偶尔吃吃,毕竟有油又有盐还有胆固醇”食材明细主料鸡蛋(适量)老面馒头(适量)辅料盐(适量)油(适量)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋裹馒头的做法步骤1、鸡蛋加盐搅拌均匀备用。2、馒头切片。3、裹上鸡蛋液。4、放入锅里煎至两面金黄色。5、...
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鸡蛋怎么裹鸡肉
  • 鸡蛋怎么裹鸡肉

  • 将鸡肉蘸上鸡蛋液,混合均匀。需要注意的是,鸡肉在蘸取鸡蛋液之前,要先打好鸡蛋并用筷子搅拌均匀,这样才能保证接下来鸡肉与打好的鸡蛋液充分混合。其次,在用鸡蛋裹鸡肉时,尽量戴上一次性手套,防止鸡肉与鸡蛋液混合时产生的腥味弄到手上。...
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专题