![生腌螃蟹怎么做-生腌螃蟹的做法]( "生腌螃蟹怎么做-生腌螃蟹的做法")
- 食材明细主料螃蟹（2只）辅料泰椒（2个）香菜（10g）蒜（2瓣）生抽（2勺）柠檬汁（1勺）糖（1勺）鱼露（1勺）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）生腌螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净。2、去盖内脏切块。3、蟹钳拍一下。4、香菜，蒜，辣椒备用。5、鱼露备用。6、螃蟹沥干水分，加鱼露。7、生抽。8、柠檬汁。9、香油，糖...
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![生螃蟹过夜怎么保存]( "生螃蟹过夜怎么保存")
- 生螃蟹可以放在盆子里用水浸泡过夜或者放入冰箱。浸泡的时候水淹过螃蟹的一半，不宜全部淹没。或者放在塑料桶里保存，不要将螃蟹全埋住。在气温不高的情况下，可以保存五天左右。也可以放置冰箱冷藏。放进冰箱前先铺上湿毛巾。可保存3-5天。...
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![吃螃蟹应该注意这些！-生螃蟹可不可以吃]( "吃螃蟹应该注意这些！-生螃蟹可不可以吃")
- 螃蟹，属于是一种水类生物，在田里，经常可以看得到它的身影，平时喜欢吃螃蟹的人也是比较多的。吃螃蟹最好的季节是在秋节，因为秋节的螃蟹最为肥美。螃蟹的烹饪方法，一般都是清蒸。一些水类产品是可以生食的，像是虾或者是海鱼之类的，不止可以生食，而且味道还很不错，营养价值也高。那生...
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![螃蟹怎么吃-怎么买螃蟹]( "螃蟹怎么吃-怎么买螃蟹")
- 马上就到中秋节了，这段时间正是螃蟹成熟的时候，很多朋友都喜欢在这时候买一些螃蟹回家，与亲朋好友一边赏月一边大吃特吃，那么挑选购买螃蟹时都有什么技巧，就是大家最关心的问题了。一、怎么买螃蟹挑选螃蟹最重要的原则就是新鲜和完整，大家决不能买到死蟹或缺少肢体的残蟹，尤其死...
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![生腌蟹钳怎么做-生腌蟹钳的做法]( "生腌蟹钳怎么做-生腌蟹钳的做法")
- “腌蟹钳，做法并不难，想要口感好，一定要选用活蟹身上刚刚掉下来的新鲜蟹钳。”食材明细主料鲜蟹钳（500克）牛栏山二锅头（30ml）辅料生姜（4片）干红辣椒（10克）红花椒（10克）麻椒（10克）香菜根（4个）大料（3瓣）青椒（适量）美人椒（适量）中辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）生腌蟹钳的做法步骤1、准备二锅头...
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![生炒螃蟹粥怎么做-生炒螃蟹粥的做法]( "生炒螃蟹粥怎么做-生炒螃蟹粥的做法")
- “超级鲜美的螃蟹粥~生炒螃蟹煮的粥非常棒。”食材明细主料螃蟹（2.5量的两只）辅料生姜（10克）香米（一把）配料黑胡椒（少许）盐（少许）鸡精（一点点）花雕酒（少许）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）生炒螃蟹粥的做法步骤1、螃蟹洗干净后将蟹腿切下，用刀背敲破，蟹身一分两半，蟹壳保持原样原样。生...
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![螃蟹炒年糕的做法 东海野生梭子蟹，螃蟹炒年糕 螃蟹炒年糕怎么做]( "螃蟹炒年糕的做法 东海野生梭子蟹，螃蟹炒年糕 螃蟹炒年糕怎么做")
- “朱丽叶家在海边，经营着一家小策海鲜。虽然家里海鲜不断，但我唯独对梭子蟹情有独钟。每年8月，梭子蟹开始上市，我公公婆婆都一筐一筐地留起来给我吃，是的。因为他们懂我。哈哈哈。。。”食材明细主料螃蟹（一只约半斤）年糕（200g）辅料酱油（适量）糖（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（...
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![虾爬子~如何做简单又好吃-生腌螃蟹]( "虾爬子~如何做简单又好吃-生腌螃蟹")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料螃蟹：适量虾爬子：适量辅料香菜：适量葱：适量朝天椒：适量姜：少许盐：少许料酒：适量糖：适量酱油：适量醋：少许具体步骤1.将螃蟹/虾爬子洗净放入一个器皿中2.倒入盐,酱油,少许醋,少许料酒,放入葱(切段),香菜(切段),姜(切片...
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![生腌螃蟹如何做简单又好吃]( "生腌螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料花蟹：2只葱：2支蒜泥：2又1/姜泥：1大匙芝麻：2/3大匙酱油：5大匙糖：1大匙辅料具体步骤1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。2.葱洗净切段备用。3.腌花蟹的酱油倒入另一盆中，加入葱段...
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![生腌螃蟹能保存多长时间]( "生腌螃蟹能保存多长时间")
- 3-30天。冷藏过的生腌螃蟹不开启的情况下可以保存30天左右，放到零下18℃，可以保存30天以上甚至更久，常温下不宜保存过长；开封过的只能存放3到5天。腌制螃蟹时，需要用刷子刷干净螃蟹的泥垢，再用白酒浸泡杀菌。用玻璃器皿腌制螃蟹，将生抽倒入，抹过螃蟹表面，放入糖、白酒、姜片、鸡精...
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![生吃螃蟹易得什么病]( "生吃螃蟹易得什么病")
- 螃蟹是大多数人都喜欢吃的海鲜，在民间流传着一句这样的一句话“生吃螃蟹活吃虾”，说是生吃螃蟹可以长力气，因此大多数人都有生吃螃蟹的习惯，但专业人士透漏说生吃螃蟹是不健康的，那么生吃螃蟹易得什么病那？生螃蟹的危害研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的...
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![螃蟹可以腌制吗]( "螃蟹可以腌制吗")
- 可以。螃蟹腌制时将螃蟹清洗干净，放在容器里面，添加酱油、食用盐、葱段、生姜等佐料搅拌均匀腌制即可。腌制螃蟹使用的佐料尽量一次性添加到位，以免影响螃蟹入味。喜欢吃辣口的螃蟹，可以在腌制的过程中添加适量的干辣椒。螃蟹腌制一天即可用于烹饪。...
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![特色呛腌螃蟹如何做简单又好吃]( "特色呛腌螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时这道特色呛腌螃蟹里面含有极高多的蛋白质，但是同样它的胆固醇额很高，身体虚弱或者身体不好的仁还是少吃，但是对正常人来说螃蟹油很好的滋补身体的作用，也对皮肤哟u好处哦，吃螃蟹的时候在来一杯小酒喝着人间幸福...
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![螃蟹腌完还能蒸吗]( "螃蟹腌完还能蒸吗")
- 可以，但不建议。腌制完的螃蟹再蒸的话，细菌较多且口感也不好。螃蟹最好在活着的时候直接上锅蒸，既能保证螃蟹的口感，也能保证食用的安全性：常见的螃蟹做法有清蒸螃蟹、红烧螃蟹、葱油螃蟹、香辣螃蟹、醉蟹、花雕鸡蛋蒸蟹、水煮蟹、炒芙蓉蟹茸等。...
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![生腌醉蟹如何做简单又好吃]( "生腌醉蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料活母河蟹：10只3年陈花雕酒：适量糟烧酒（或高度曲酒）：100ml粗盐：100辅料话梅：8粒水：适量姜片：10片密封罐（L）：适量花椒：10粒陈皮：5片具体步骤1.河蟹用刷子刷干净表面，掀开尾部挤去污物，清水冲洗后放在一边控水；密封罐清水冲干...
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![开胃呛腌螃蟹如何做简单又好吃]( "开胃呛腌螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时中国菜有很多将食材活着烹饪，比如醉虾，还有就是这种开胃呛腌螃蟹。这种吃法实在是生猛，活着的螃蟹洗净吐沙后，直接加入盐使其脱水而死，有的人不喜欢，但这样子制作出来的蟹别有一番风味，尤其是正当季的螃蟹肥美鲜...
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![蒸螃蟹时要注意哪些-腌好的螃蟹蒸多长时间最好]( "蒸螃蟹时要注意哪些-腌好的螃蟹蒸多长时间最好")
- 螃蟹是我们日常生活最常见的一种海鲜类食品，也是最受大家欢迎的美食，经常会买些螃蟹然后带回家蒸着吃，味道非常的鲜美可口。但是，相信还是有很多的朋友对蒸螃蟹这一问题有些不了解，比如腌好的螃蟹蒸多长时间，在蒸螃蟹的时候都有哪些注意事项，下面就和小编一起来看一下吧。一、腌...
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![鲜美呛腌螃蟹如何做简单又好吃]( "鲜美呛腌螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟呛腌螃蟹，味道很鲜美，但是很多人都不敢吃，因为螃蟹是生放入酒里的，但真的很推荐你们去尝试一下。其实里面放了好多盐，盐既可以给螃蟹消毒，又能让蟹肉软化，吃起来更美味。做法很简单，只是耗时比较长，有耐心又...
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![简单的生腌螃蟹如何做简单又好吃]( "简单的生腌螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟螃蟹是我们大家都很爱吃的，但是一年之中吃螃蟹最好的季节就只在中秋左右，所以那个时候想吃的时候一定要使劲的吃；但是螃蟹怎么做才会味道更好呢？今天就和大家分享一个我的独门生腌螃蟹的秘方，正是有了这个秘方...
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![美味的生腌螃蟹如何做简单又好吃]( "美味的生腌螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟螃蟹是我很少吃的，因为感觉挺贵的，但是偶尔我还是会吃一下的，因为觉得螃蟹是很不错的食材，而且肉质还不错，而且螃蟹里面的蟹黄真的很美味，这次做的是生腌螃蟹，能够滋阴补阳，没有吃过的都要尝试一下，真的好很吃，做法...
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![泰式生腌螃蟹怎么做-泰式生腌螃蟹的做法]( "泰式生腌螃蟹怎么做-泰式生腌螃蟹的做法")
- 食材明细主料螃蟹（5只）辅料鱼露（少许）香油（少许）蒜末（适量）香菜（适量）小米辣（一个）生抽（适量）柠檬汁（适量）糖（适量）超辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泰式生腌螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净。2、去掉腮清理干净。3、蟹腿拍一下。4、再剁适当大小的块入容器中，放入蒜末。5、加入小米辣。6、加入...
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![辣味生腌螃蟹如何做简单又好吃]( "辣味生腌螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料花蟹：2只红辣椒：2根青辣椒：2根葱：2支蒜泥：2又1/姜泥：1大匙芝麻：2/3大匙辣椒粉：5大匙酱油：5大匙糖：1大匙辣椒酱：2/3大匙辅料具体步骤1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。2.葱洗净切...
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![腌螃蟹怎么做-腌螃蟹的做法]( "腌螃蟹怎么做-腌螃蟹的做法")
- 食材明细主料螃蟹（460克）辅料姜片（适量）白酒（适量）盐（1小勺）清淡（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）腌螃蟹的做法步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、姜片。2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪开，放入保鲜盒中。3、接着，加入姜片，加适量的白酒。4、加1小勺盐。5、调味拌匀。6、然后，盖上盖、放...
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![生螃蟹没吃怎么保存]( "生螃蟹没吃怎么保存")
- 1、放在冰箱保存。将活力比较好的生螃蟹用棉线捆好，放在冰箱冷藏室，表面用湿毛巾盖好，可以保存三天至五天的时间。2、放在塑料桶中保存。将活力比较好的生螃蟹放在塑料桶中，添加适量的清水，再将塑料桶放在阴凉的地方存放即可。添加的清水不宜过多，以免生螃蟹缺氧，导致螃蟹死亡。...
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![家常生腌螃蟹如何做简单又好吃]( "家常生腌螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花蟹：2只葱：2支蒜泥：2又1/2大匙姜泥：1大匙芝麻：2/3大匙酱油：5大匙糖：1大匙辅料具体步骤1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。2.葱洗净切段备用。3.腌花蟹的酱油倒入另一盆中...
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味味甜
