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关于糖蛋的餐饮百科

糖蛋怎么做-糖蛋的做法
  • 糖蛋怎么做-糖蛋的做法

  • 食材明细主料汤圆(适量)鸡蛋(适量)辅料糖(适量)清淡(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖蛋的做法步骤1、首先水烧开了后转小火,在把鸡蛋打下去,这样子可以避免鸡蛋散开2、然后鸡蛋浮上水面后就把汤圆放下去煮浮上水后就可以了,很简单的哟3、很好吃哟...
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Q糖蛋奶冻怎么做-Q糖蛋奶冻的做法
  • Q糖蛋奶冻怎么做-Q糖蛋奶冻的做法

  • 食材明细主料牛奶(200g)Q糖(100g)鸡蛋(1个)辅料桂花蜜(10g)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)普通(难度)Q糖蛋奶冻的做法步骤1、把Q糖和牛奶,称重准备好2、锅中加水,大火烧煮3、煮开后,关火把Q糖碗放入4、盖上锅盖,焖10分钟5、在Q糖焖化的时间,把鸡蛋黄,蛋白分离,只取蛋黄6、把蛋黄,放入牛奶中7、...
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QQ糖蛋奶花怎么做-QQ糖蛋奶花的做法
  • QQ糖蛋奶花怎么做-QQ糖蛋奶花的做法

  • “为什么叫QQ糖蛋奶花,让我告诉你吧!这是用蛋加牛奶做的,类似豆腐花口感的,最后还淋上QQ糖浆的,因此我给它改了这个名字咯。”食材明细主料鸡蛋(一个)炼奶(适量)QQ糖(一包)辅料温水(2碗)奶香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)QQ糖蛋奶花的做法步骤1、鸡蛋一个炼奶适量QQ糖一包。2、打个鸡...
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糖水蛋怎么做-糖水蛋的做法
  • 糖水蛋怎么做-糖水蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)红枣(6个)桂圆(适量)蜜枣(3个)辅料红糖(2块)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖水蛋的做法步骤1、准备好桂圆,红枣,鸡蛋。鸡蛋用开水烫一下,这样放入锅中不会太散。2、蜜枣开水烫一下,去泥沙。3、锅中放入适量水,加入2块红糖。4、红糖水煮开打入鸡蛋。5、放入红枣...
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蛋白糖的做法 教你做出成功的蛋白糖 蛋白糖怎么做
  • 蛋白糖的做法 教你做出成功的蛋白糖 蛋白糖怎么做

  • “也许我对甜食不是独有情钟,所以菜谱里面甜食不多,但是蛋白糖是偏爱,不仅仅是他长的好看,更主要是入口即化,口感轻盈,当“嘭”的一声响起,它已在舌尖慢慢融化,甜味渐渐弥漫,传到嘴里不再是一种甜品的代言,更是一种心情的幸福炫耀。蛋白糖,我只做过二次,还有一次就是好几年前的事了,再...
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红糖酒炖蛋的做法 【红糖酒炖蛋】 红糖酒炖蛋怎么做
  • 红糖酒炖蛋的做法 【红糖酒炖蛋】 红糖酒炖蛋怎么做

  • “天气转凉,该为自己和家人蒸上一盅温补食品了。红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。加上和黄酒、鸡蛋一起炖煮后,对女性的身体调理也有着一定的效果,而且对于家中一些还没有发育的小朋友来说,这也是一道不错的食补菜谱哦!今天的红糖酒...
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蛋白糖的做法 Fluff草莓味的蛋白糖 蛋白糖怎么做
  • 蛋白糖的做法 Fluff草莓味的蛋白糖 蛋白糖怎么做

  • “家里一下子买了三罐棉花糖,fluff的棉花糖用来打发能够稳定蛋白,纹路清晰。我家宝贝很喜欢吃草莓,特地用了草莓口味做了酥脆的棉花糖,一口一个,停不下来。”食材明细主料蛋白(2个)法罗夫棉花糖(80克)玉米淀粉(8克)红色素(1滴)辅料柠檬汁(3滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋白糖的...
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炫彩蛋白糖的做法 FLUFF炫彩蛋白糖 炫彩蛋白糖怎么做
  • 炫彩蛋白糖的做法 FLUFF炫彩蛋白糖 炫彩蛋白糖怎么做

  • “最炫不是民族风,是甜甜脆脆的FLUFF炫彩蛋白糖”食材明细主料蛋白(2个)棉花糖(85g)辅料食用色素(少许)香草精(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炫彩蛋白糖的做法步骤1、蛋清打入打蛋盆内,放入冰箱冷藏半小时后取出,加入所有的棉花糖2、先低速拌匀后中高速打发至干性发泡(小尖...
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糖炒蛋怎么做-糖炒蛋的做法
  • 糖炒蛋怎么做-糖炒蛋的做法

  • “总有一种美食,是你小时候的记忆,也是你一直忘不了的味道……一道简简单单的儿时美食~糖炒蛋,难以忘怀的童年味道,你有多久没吃了呢?满满的回忆……不知道你小时候吃过没有?早呀!您吃早饭了吗?”食材明细主料鸡蛋(4个)凉水(适量)辅料糖(适量)调料油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)高级(难...
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糖醋蛋怎么做-糖醋蛋的做法
  • 糖醋蛋怎么做-糖醋蛋的做法

  • “鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。常吃鸡蛋具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿的功效。这次鸡蛋换个花样来吃,味道甜酸,醇香可口。”食材明细主料鸡蛋(4个)蒜(3粒)辅料油(适量)盐(适量)白糖(适量)醋(适量...
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cakepops棒棒糖蛋糕 棒棒糖蛋糕怎么做-棒棒糖蛋糕的做法 棒棒糖蛋糕
  • cakepops棒棒糖蛋糕 棒棒糖蛋糕怎么做-棒棒糖蛋糕的做法 棒棒糖蛋糕

  • “棒棒糖蛋糕,很受小朋友和女士们的喜欢,蛋糕做起来真是简单,但是装饰起来是稍微有点费劲!因为小朋友喜欢,所以麻烦就麻烦点吧!”食材明细主料低筋面粉(100g)植物油(25g)各色巧克力(少许(敷面))辅料细砂糖(75g)鸡蛋(150g)泡打粉(2g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)棒棒糖蛋糕的做法步骤1...
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蛋白糖的做法 蛋清糖 蛋白糖怎么做
  • 蛋白糖的做法 蛋清糖 蛋白糖怎么做

  • 食材明细主料蛋清(40克(你个鸡蛋的蛋清))奶粉(6克)淀粉(2克)白糖(20克)辅料白醋(两滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋白糖的做法步骤1、称好所有的食材!蛋清中加两滴白醋2、用打蛋器中速打至蛋清成粗泡状时,加二分之一的白糖3、打至细泡状时,加入剩余的二分之一的白糖,4、打蛋器再高...
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翻糖蛋糕的做法 翻糖蛋糕~花 翻糖蛋糕怎么做
  • 翻糖蛋糕的做法 翻糖蛋糕~花 翻糖蛋糕怎么做

  • “翻糖花是制作翻糖蛋糕最常见的也是最为基础的!大家学起来吧”食材明细主料六寸海绵蛋糕(1个)翻糖膏(适量)干佩斯(适量)辅料食用色素(少许)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)翻糖蛋糕的做法步骤1、翻糖膏用擀面杖擀开2、六寸海绵蛋糕刷上粘合剂后盖上白色翻糖膏,用手轻压以助更...
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蛋白糖的做法 蛋白糖(烤箱做蛋白糖) 蛋白糖怎么做
  • 蛋白糖的做法 蛋白糖(烤箱做蛋白糖) 蛋白糖怎么做

  • “小时候的回忆,有木有?吃起来外脆内软,入口即化,就像是棉花糖一样,大人小孩都说好吃!!而且蛋白糖可以搭配牛奶、奶茶、咖啡,在里面放几颗,不仅样子好看,好能增加几分情调~而且操作超级简单!要用到的材料也是很普遍的,新手也能做出唯美的小点心!!”食材明细主料蛋白(2个)糖粉(35克)辅料细砂...
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翻糖蛋糕的做法 翻糖蛋糕(棉花糖版) 翻糖蛋糕怎么做
  • 翻糖蛋糕的做法 翻糖蛋糕(棉花糖版) 翻糖蛋糕怎么做

  • “没有翻糖没有专业的翻糖工具你还敢做翻糖蛋糕吗?只要你有信心,跟着我一起挑战吧!”食材明细翻糖上好佳纯白棉花糖(240克)糖粉(450克)清水(24克)蛋糕体鸡蛋(4个)细砂糖(120克)黄油(180克)低粉(180克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)翻糖蛋糕的做法步骤1、先制作翻糖,准备好三包上好佳纯...
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电饭锅做 红糖蛋糕怎么做-红糖蛋糕的做法 红糖蛋糕——
  • 电饭锅做 红糖蛋糕怎么做-红糖蛋糕的做法 红糖蛋糕——

  • “这是脱胎自长崎蛋糕的一款蛋糕,改动的太多了,只能叫做——红糖蛋糕了。特点在于,不同于平常蛋糕中使用的低筋面粉,这个蛋糕里使用的是高筋面粉,只有吃过才知道在这个蛋糕里使用高筋面粉有多合适,居然会是那么那么的松软~~”食材明细主料高粉(100克)蛋(4个)红糖(100克)辅料蜂蜜(30克)...
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糖心蛋怎么做-糖心蛋的做法
  • 糖心蛋怎么做-糖心蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(6顆)辅料酱油(适量)五味粉(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糖心蛋的做法步骤1、選新鮮的蛋2、6顆蛋與冷水一起加熱3、加入1大匙鹽,煮的時候要不停的小心翻動4、水煮滾1分鐘馬上撈出沖冷水,我不敢吃太生的蛋,所以煮了2分鐘,正中的糖心一分鐘就可以撈...
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红糖全蛋蛋挞怎么做-红糖全蛋蛋挞的做法
  • 红糖全蛋蛋挞怎么做-红糖全蛋蛋挞的做法

  • “蛋挞在我家相等受欢迎,制作简单所以早餐或下午茶时,桌上经常会出现的。。。”食材明细主料蛋挞皮(9只)鸡蛋(2只)辅料牛奶(80克)红糖(15克)炼乳(2勺)低筋面粉(5克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红糖全蛋蛋挞的做法步骤1、食材:蛋挞皮9个、鸡蛋2只、牛奶80克、红糖15克、炼乳2勺、...
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蛋白糖的做法 蛋白糖(不熬糖版) 蛋白糖怎么做
  • 蛋白糖的做法 蛋白糖(不熬糖版) 蛋白糖怎么做

  • “熬糖版的蛋白糖很麻烦,喜欢简单又不麻烦的美食,只用了蛋白和糖,柠檬汁也可以不用加,蛋白糖多烤一会儿是脆脆的口感,少烤一会儿是酥酥的口感。只需要十分钟的操作,烤一个小时左右。”食材明细主料蛋白(90g)辅料白糖(70g)柠檬汁(5滴)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋白糖的做法步...
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蛋白糖怎么做-蛋白糖的做法
  • 蛋白糖怎么做-蛋白糖的做法

  • “做别的美食剩下的两个蛋清,那就来做入口即化的蛋白糖,给小朋友的小零嘴。”食材明细主料蛋清(2个)辅料糖粉(25克)仙人掌果粉(少量)柠檬汁(少量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋白糖的做法步骤1、蛋清里边加入几滴柠檬汁。2、糖粉。3、还有仙人掌果粉,用打电器打发。4、直到提...
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翻糖蛋糕的做法 hellokitty翻糖蛋糕 翻糖蛋糕怎么做
  • 翻糖蛋糕的做法 hellokitty翻糖蛋糕 翻糖蛋糕怎么做

  • “每个女孩子都有一个粉粉的hellokitty梦...我也不例外....这款翻糖超级萌.真的是适合任何小女生,大女生...来跟着可薇一起动动手吧.....每个细节都照顾到,.亲们也可以的哦...40多步骤超详解.......”食材明细主料黄油蛋糕(一个(六寸))辅料干佩斯(适量)翻糖膏(适量)色素(适量)甜味(...
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宝宝蛋白糖的做法 宝宝蛋白糖(少糖版) 宝宝蛋白糖怎么做
  • 宝宝蛋白糖的做法 宝宝蛋白糖(少糖版) 宝宝蛋白糖怎么做

  • “每次做溶豆都剩下蛋清,瑄宝十四个月了,少加了一点糖,给她做蛋白糖,偶尔尝尝味道😝,以往的蛋白糖太甜了,我一直避免去做,这次试着减了糖量,也很好吃哦!”食材明细主料蛋清(3个)糖(15g)婴儿奶粉(10g)辅料胡萝卜汁(适量)白醋(三滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)宝宝蛋白糖的做法步骤1、蛋...
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糖心鸡蛋的做法 人造糖心鸡蛋 糖心鸡蛋怎么做
  • 糖心鸡蛋的做法 人造糖心鸡蛋 糖心鸡蛋怎么做

  • “天气炎热的酷夏时节,吃东西最是讲究清凉败火,今天这道美美的夏日小食——纯手工自制的人造糖心鸡蛋,不仅外形酷似鸡蛋,口感清凉爽滑,而且由于其主料是琼脂和芒果,食用后还能起到消暑的作用。据说琼脂是日本京都美浓屋的太郎左卫门在1658年发明的,有一次他看到被扔掉的凉粉剩余...
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fluff蛋白糖的做法 fluff蛋白糖(稳定版) fluff蛋白糖怎么做
  • fluff蛋白糖的做法 fluff蛋白糖(稳定版) fluff蛋白糖怎么做

  • “很多粉丝说蛋白糖不好操作……这款蛋白糖非常适合新手,fluff美版的棉花糖浆并不会很甜,稳定性很强,以下食谱内容是我徒弟(艾米)初次制作……试试吧。”食材明细主料蛋白(50g)fluff棉花糖(50g)玉米淀粉(6g)辅料婴儿奶粉(6g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)fluff蛋白糖的做法步骤1...
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糖霜翻糖蛋糕怎么做-糖霜翻糖蛋糕的做法
  • 糖霜翻糖蛋糕怎么做-糖霜翻糖蛋糕的做法

  • “剩了那么多翻糖膏怎么办,继续做。这是一个适合懒人用的方法。没有画画功底怎么办,模具来完成O(∩_∩)O”食材明细主料翻糖膏(适量)海绵蛋糕(一个)蓝色色素(适量)白油(适量)辅料蛋清(30克)糖霜(40克)柠檬汁(5滴)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糖霜翻糖蛋糕的做法步骤1、蛋清放入无...
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