![凉拌烤麸怎么做-凉拌烤麸的做法]( "凉拌烤麸怎么做-凉拌烤麸的做法")
- “面筋就是洗面后剩下的东西，洗面的面糊水就是做凉皮的材料。面筋加酵母发酵后蒸熟，就是凉皮里面添加的有着大空洞的面筋。烤麸就是蒸熟的面筋经油炸、烹饪后而来的，四喜烤麸、红烧烤麸等等，就是这样烹饪而来的。所以，烤麸就是面筋制作的。洗面得面筋有点麻烦，现在有现成的面筋...
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![四鲜烤麸怎么做-四鲜烤麸的做法]( "四鲜烤麸怎么做-四鲜烤麸的做法")
- “从小就喜欢吃上海梅林的四鲜烤麸，这个习惯一直没有改变。只是现在不怎么去买罐头装的四鲜烤麸了，而是更喜欢自己在家里做。而且自己做的四鲜烤麸，因为是做好就可以吃，不仅仅是没有防腐剂之类的添加剂，味道也更鲜美。罐头装的口味偏甜，如果就喜欢这个味，那就可以放糖多一点，如果...
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![西芹烤麸怎么做-西芹烤麸的做法]( "西芹烤麸怎么做-西芹烤麸的做法")
- “用自己家喜欢的食材来搭配，用家人喜欢的做法来做，这样让外乡的东西吃起来更亲切更合口味呢。”食材明细主料烤麸（适量）青红椒（适量）姜蒜（适量）芹（适量）干红椒（适量）花椒（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）西芹烤麸的做法步骤1、烤麸提前一天用凉水浸泡，泡软后切小块并过开水煮透...
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![什锦烤麸怎么做-什锦烤麸的做法]( "什锦烤麸怎么做-什锦烤麸的做法")
- “什锦烤麸可以热吃，也可以凉吃。以烤麸为主，其它配菜可以根据自己喜好随意搭配，要注意颜色上的搭配，以增食欲。”食材明细主料烤麸（适量）辅料黄花、木耳、香菇（适量）花生、时蔬（适量）配料大料、干辣椒、白糖、（适量）香油、老抽（适量）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）什锦烤麸的做法步...
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![双喜烤麸的做法 北方人这样吃烤麸------双喜烤麸 双喜烤麸怎么做]( "双喜烤麸的做法 北方人这样吃烤麸------双喜烤麸 双喜烤麸怎么做")
- “北方人喜欢辣喜欢咸，于是以回来之后，我决定做一道北方人喜欢的烤麸，因为只放了胡萝卜和木耳，就叫“双喜烤麸”吧，喜庆一点，庆祝这次美食大赛的开始。”食材明细主料烤麸（2大片）干木耳（50克）胡萝卜（半个）辅料姜丝（10克）香葱（两棵）香菜（适量）鲜辣椒（半个）花生油（1勺）配料蚝油（半勺）盐（1茶匙）生抽（1勺...
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![醉麸拌毛豆怎么做-醉麸拌毛豆的做法]( "醉麸拌毛豆怎么做-醉麸拌毛豆的做法")
- “醉麸很咸哦，下饭饭特棒。。。”食材明细主料毛豆（330克）醉麸（适量）辅料鸡精（适量）芝麻油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）醉麸拌毛豆的做法步骤1、材料：毛豆、醉麸2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将醉麸撕成小块，待用。4、将淘洗好的毛豆下入清水锅中。5、焯开至断生、捞出...
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![美味的黄瓜拌烤麸如何做简单又好吃]( "美味的黄瓜拌烤麸如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的黄瓜拌烤麸，这是一道非常美味的凉拌菜。烤麸是一种高蛋白，低脂肪的食物，吃起来非常的香。黄瓜是一种营养价值非常丰富的蔬菜，吃起来非常的爽脆可口，而且还很清凉。这样拌着吃非常的美味，而且看起来非常的...
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![好吃的黄瓜拌烤麸如何做简单又好吃]( "好吃的黄瓜拌烤麸如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟现在夏天到了，天气很热，很多人在我微博下留言说要我教他们一道简单的下饭菜。那我今天就好好的教大家，既然是夏天，想必你们黄瓜都没少吃吧，不论是在外面下馆子，还是自己在家里做，黄瓜拌烤麸你就当作沙拉吃吧，这些...
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![凉拌烤麸茄子如何做简单又好吃]( "凉拌烤麸茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料烤麸（北方有叫面筋的）：1块紫茄：几根辅料花椒粒：适量干红辣椒：适量花生酱：适量米醋：适量生抽：适量盐：适量糖：适量蒜泥：适量香油：适量花生碎：适量具体步骤1.先准备调味汁：蒜粒剁成泥备用，锅中热油，放入花椒粒和干红椒煸出香...
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![四喜烤麸的做法 上海小菜【四喜烤麸】 四喜烤麸怎么做]( "四喜烤麸的做法 上海小菜【四喜烤麸】 四喜烤麸怎么做")
- “【四喜烤麸】是上海的精典小菜几乎每一个沪上人家都会制作这道菜所用的材料全部是干货，平时家里备上点，什么时候想吃了随时可以做，非常方便它也是每到过年家庭餐桌上必备的一道冷菜因为有水发黑木耳，水发香菇、金针菜，带有发字所以是讨口彩，寓意美好的一道年菜这道菜有着典型...
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![木耳烧烤麸的做法 《木耳烧烤麸》 木耳烧烤麸怎么做]( "木耳烧烤麸的做法 《木耳烧烤麸》 木耳烧烤麸怎么做")
- “吸满汤汁的烤麸很好吃哦”食材明细主料烤麸（适量）木耳（适量）辅料大蒜（适量）生姜（适量）配料秘制红烧汁（两汤匙）鸡汁（适量）糖（两茶匙）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳烧烤麸的做法步骤1、原料：烤麸，木耳，姜，大蒜2、烤麸切块，木耳撕小块，大蒜生姜切片3、调味料：李锦记秘制红烧汁，鸡...
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![特色烤麸怎么做-特色烤麸的做法]( "特色烤麸怎么做-特色烤麸的做法")
- “我做的烤麸不用很多油，就像炒素菜一样，简单，好吃。”食材明细主料黑木耳（适量）花生米（适量）香菇（5个）烤麸（500g）辅料老抽（1汤匙）糖（3汤匙）油（3汤匙）鸡精（适量）生抽（1汤匙）甜味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）特色烤麸的做法步骤1、烤麸入冷水锅煮开2分钟捞出，斯开。洗下2、香菇木耳泡开洗净。3...
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![烤麸拌豆芽的做法 下酒好菜——烤麸拌豆芽 烤麸拌豆芽怎么做]( "烤麸拌豆芽的做法 下酒好菜——烤麸拌豆芽 烤麸拌豆芽怎么做")
- “没事儿的时候，老公喜欢在家里喝上那么一两杯小酒，于是乎，这些简单又下酒的好菜在米酥家就特别受欢迎。比如今天的这盘烤麸拌豆芽。原料简单，做法简单，但是，真心好吃。吸足的酸辣汁水的烤麸非常够味，而豆芽呢，是爽脆又不失美味……”食材明细主料烤麸（适量）黄豆芽（适量）小葱（适量）红线...
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![四季烤麸怎么做-四季烤麸的做法]( "四季烤麸怎么做-四季烤麸的做法")
- 食材明细主料烤麸（适量）辅料黄花菜（适量）干香菇（适量）木耳（适量）花生（适量）姜片（适量）配料盐（适量）白糖（适量）老抽（适量）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）四季烤麸的做法步骤1、花生提前两小时用清水浸泡2、泡发黄花菜，洗净切段3、干香菇洗净尘土杂质，用温水泡发两小时，然后切成块，注意，泡香菇...
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![蜜汁烤麸的做法 海派凉菜：蜜汁烤麸 蜜汁烤麸怎么做]( "蜜汁烤麸的做法 海派凉菜：蜜汁烤麸 蜜汁烤麸怎么做")
- “这是一道上海的小凉菜，很多上海小吃店，都有，口味甜，但是很香，开胃。烤麸吃起来外面有点脆的感觉，里面很软。”食材明细主料烤麸（适量）胡萝卜（适量）辅料冰糖（适量）八角（一个）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）芝麻（适量）红糖（适量）香油（适量）咸鲜（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蜜汁烤麸的做法...
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![四喜烤麸怎么做-四喜烤麸的做法]( "四喜烤麸怎么做-四喜烤麸的做法")
- “四喜烤麸是上海市的一种传统小吃，属于沪菜系-本帮菜；该菜品也是上海人年夜饭中的常见冷菜之一。四喜烤麸通常将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗净了过油炒，成菜后香香甜甜。烤麸发得好的话，嚼起来会略有弹性，有浓重的酱汁从孔里渗出来，回味无穷。”食材明细主料烤麸（适量）辅料金...
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![四喜烤麸的做法 【上海】四喜烤麸 四喜烤麸怎么做]( "四喜烤麸的做法 【上海】四喜烤麸 四喜烤麸怎么做")
- “四喜烤麸是上海的经典冷菜之一，也是年菜中不可缺少的一份子。传统的四喜，就是除了烤麸之外，还必须要加上，香菇、金针菜、黑木耳和花生米。新版四喜烤麸，除了烤麸之外，原版的香菇、金针菜和黑木耳不动，由冬笋代替了花生米。(其实是我不爱吃花生米)四喜四喜，因为名字喜气，自然是年...
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![家常烤麸怎么做-家常烤麸的做法]( "家常烤麸怎么做-家常烤麸的做法")
- 食材明细主料烤麸（235克）辅料黑木耳（适量）香菇（适量）黄花菜（适量）花生米（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）蔬之鲜（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常烤麸的做法步骤1、材料：烤麸、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）、香菇（已泡发清洗）、花生米（已煮熟）2、将烤麸撕成小块，用开水...
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![烤麸怎么做-烤麸的做法]( "烤麸怎么做-烤麸的做法")
- 食材明细主料烤麸（2块）木耳（适量）黄花菜（适量）香菇（适量）辅料冰糖（适量）姜（适量）料酒（适量）调料酱油盐（适量）老抽（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤麸的做法步骤1、烤麸泡发后切小块。2、其他材料泡发好洗干净。3、烤麸焯一下水捞起。4、锅里热油炒香香菇，木耳，黄花菜，然后铲起备用。5...
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![香菜拌烤麸如何做简单又好吃]( "香菜拌烤麸如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟香菜拌烤麸这道菜蛋白质含量丰富，香味扑鼻诱人，也是一道不错的下饭菜。香菜有着特殊的香气，除了提香味，还有着健胃消食的作用。有的人很讨厌吃香菜，而有的人特别爱吃，但是不得不说的是，香菜确实有着很好的营养价...
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![蜜汁烤麸怎么做-蜜汁烤麸的做法]( "蜜汁烤麸怎么做-蜜汁烤麸的做法")
- “小时候，父亲买过几次烤麸，每次吃了，总觉得吃不够，那甜甜的蜜汁的道味总是让人很怀念，空闲的时间，试着做了一些，没想到味道和记忆中的差不多，女儿非常爱吃，一周了，天天她都要点名要吃，介绍给大家。”食材明细主料烤麸（适量）辅料土冰糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）生姜（适量）八角（适量）桂...
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![四喜烤麸的做法 四喜烤麸（改良版） 四喜烤麸怎么做]( "四喜烤麸的做法 四喜烤麸（改良版） 四喜烤麸怎么做")
- “四喜烤麸是上海人过年喜欢的一道菜，“烤麸”即“靠夫”寓意好，这道菜酱香浓郁，味道咸甜，搭配香菇，木耳，黄花菜，花生米营养丰富，烤麸吸足了汤汁，味道非常的不错！”食材明细主料烤麸（适量）干黄花菜（适量）冰糖（适量）干香菇（几朵）干木耳（适量）干黄花（适量）花生米（适量（熟的））辅料稻米油（适量）鸡精（适量）盐...
- 3979
![凉拌烤麸如何做简单又好吃]( "凉拌烤麸如何做简单又好吃")
- 准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:55分钟主料辅料具体步骤1.1.烤麸和腐竹、干香菇、木耳、花生仁提前浸泡，泡好的烤麸里面有很多的水分，适当的挤去些水分，切小块2.2.干香菇、腐竹、胡萝卜、木耳泡软后切成小块3.3.花生仁脱去皮，锅中放入适量色拉油，分...
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![拌烤麸怎么做-拌烤麸的做法]( "拌烤麸怎么做-拌烤麸的做法")
- “夏季来了，满大街的烧烤摊子生意火红啊！每次路过都看看忍下口水，不敢吃呀，我对食物的要求是卫生安全第一，所以没有吃过小摊的烧烤之类的。买粉自己做这个是必须的了。成本很低享受值很高，最好的食物就是自家做的了。而且制作简单极了，二步就做出来了。一袋子面筋粉可以吃20次吧...
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![拌烤麸如何做简单又好吃]( "拌烤麸如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料烤麸干：适量黑木耳：适量胡萝卜：适量黄瓜：适量香菜：适量蒜米：适量辅料盐：适量豉油：适量蚝油：适量辣椒油：适量纯香麻油：适量香醋：适量具体步骤1.烤麸干处理(做法请看这里)2.黑木耳冷水泡发，洗净切丝后放在沸水锅里过一下...
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味味甜
