![川味凉拌鲫鱼怎么做-川味凉拌鲫鱼的做法]( "川味凉拌鲫鱼怎么做-川味凉拌鲫鱼的做法")
- “简单，用时少！待客必备！！！很值得一试”食材明细主料鲫鱼（2只）辅料小米椒（100g）小葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）嫩姜（适量）老姜（适量）豆芽（适量）料酒（适量）盐（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）川味凉拌鲫鱼的做法步骤1、准备小葱，辣椒，蒜，嫩姜，老姜，豆芽，鲫鱼2、将鲫鱼洗几遍并用盐，料酒腌制十分钟，再...
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![美味的凉拌鲫鱼如何做简单又好吃]( "美味的凉拌鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲫鱼：3条辅料辣椒油：适量盐：适量鸡精：适量味精：少量花椒粉：适量藿香叶：适量小葱：适量小米辣：3个蒜：适量二荆条：6个具体步骤1.材料洗好备用2.材料切好，佐料调好3.把鱼杀出来打理干净4.划几道口子5.水开后，把鱼煮两...
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![凉拌鱼的做法 【凉拌鱼】 凉拌鱼怎么做]( "凉拌鱼的做法 【凉拌鱼】 凉拌鱼怎么做")
- “凉拌鱼是四川泸州人最爱，一到晚上，每一家大排档，都少不了凉拌鱼，风吹排骨。传统的做法，一般就是用骨头汤微火泡熟，有的喜欢用酸菜汤。我以前也是泡熟，后来觉的用气蒸，鱼更加细嫩爽口，更加原汁原味”食材明细主料鲤鱼（800克）青椒（适量）酱油（适量）姜（适量）油酥花生米（适量）五花肉（适量）酸萝卜（...
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![川味醉鲫鱼怎么做-川味醉鲫鱼的做法]( "川味醉鲫鱼怎么做-川味醉鲫鱼的做法")
- “这是“快乐生活一点通”里介绍的菜，看上去操作简单又好吃的样子，还等什么呢，立刻学起来。照片依旧是不咋地，但是味道真挺好，正如节目里说的那样，既能吃出水煮鱼味儿，又有啤酒鱼味儿。”食材明细主料鲫鱼（两条）辅料鸡蛋（一个）配料火锅底料（适量）啤酒（半瓶）油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗...
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![简单的凉拌鲫鱼如何做简单又好吃]( "简单的凉拌鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲫鱼：一条辅料姜：适量味精：适量盐：适量葱：四根香菜：适量料酒：2瓶盖蒜：适量花椒：适量生抽：2汤匙小米辣：适量二荆条：一根菜油：适量具体步骤1.拍一个集合，这条鱼是老公钓的土鲫鱼，肉质非常紧，市场上的饲料鱼吃起来会比较...
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![四川拌凉面怎么做-四川拌凉面的做法]( "四川拌凉面怎么做-四川拌凉面的做法")
- “拌凉面是四川的特色小吃。不管是路边摊，还是大餐馆儿。还是高档餐厅，凉菜里面都少不了这么一道拌凉面。非常的简单好吃。”食材明细主料凉面（3两）海带丝（少许）豆芽（少许）葱姜蒜（适量）花生碎（二匙）辅料菜籽油（少许）酱油（一匙）芝麻油（半匙）花椒油（少许）油辣子（二匙）白糖（少许）味精（少许）米醋（半匙）咸...
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![多味香鲫鱼的做法 【川菜】——多味香鲫鱼 多味香鲫鱼怎么做]( "多味香鲫鱼的做法 【川菜】——多味香鲫鱼 多味香鲫鱼怎么做")
- “平时爱吃外面的烤鱼，今天自己回家改良一下，前提要好吃，其次要方便！”食材明细主料鲫鱼（两条）辅料蒜（适量）姜（适量）泡辣椒（适量）配料花椒（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）孜然粉（适量）五香粉（适量）料酒（适量）味精（少许）糖（少许）孜然（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）多味香鲫鱼的做法步骤1、外面现杀的鲫鱼...
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![凉拌鲫鱼皮蛋怎么做-凉拌鲫鱼皮蛋的做法]( "凉拌鲫鱼皮蛋怎么做-凉拌鲫鱼皮蛋的做法")
- “凉拌鲫鱼开胃好吃，辣椒还可以继续做个凉拌皮蛋哟”食材明细主料鱼（两条）皮蛋（5个）辅料花椒（5g）芹菜（50g）凉拌醋（10ml）青椒（50g）蒜（10g）葱（20g）小米椒（50g）鸡精（5g）生抽（5ml）油（10ml）香菜（10g）料酒（10ml）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌鲫鱼皮蛋的做法步骤1、将鱼洗干净，虑干水，抹少点盐，料酒腌制2...
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![凉拌豆腐丝的做法 川味！凉拌豆腐丝 凉拌豆腐丝怎么做]( "凉拌豆腐丝的做法 川味！凉拌豆腐丝 凉拌豆腐丝怎么做")
- “我是北方人，但是小时候生活的地方全国各地的人群都有，今天做的这道菜就是20年前吃过的一道菜！是四川人做的，麻辣豆腐丝，最近在菜市场看到有卖豆腐丝的，突然想起以前的味道，仔细回味当时的额口感，今天的这道菜就应运而生了！就是不知道今天这道菜的做法是不是正宗的四川做法，呵呵。...
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![川味凉拌猪腱子怎么做-川味凉拌猪腱子的做法]( "川味凉拌猪腱子怎么做-川味凉拌猪腱子的做法")
- “川味拌猪腱，麻辣鲜香，开胃解馋，最适合夏天吃.”食材明细主料猪腱子肉（750克）辅料花生碎（适量）熟芝麻（适量）调料葱段（适量）姜片（适量）八角（2粒）香叶（2片）料酒（2茶匙）蒜末（1茶匙）尖椒末（适量）生抽（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）白糖（少许）食盐（适量）香醋（适量）中辣（口味）半小时（耗时）简单（难度）川味凉拌猪腱子的做...
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![川味凉粉的做法 [八大菜系之川菜]－－川味凉粉 川味凉粉怎么做]( "川味凉粉的做法 [八大菜系之川菜]－－川味凉粉 川味凉粉怎么做")
- “新一周的主题赛是－－川菜，看到这一主题，灿烂便傻眼了，为啥呢？因为灿烂一家对辣椒基本不感冒，常来灿烂这儿的朋友也知道，俺基本不做辣的菜菜。灿烂有慢性咽炎，一吃辣就上火，嗓子疼，口腔溃疡！这可咋办？说啥也得支持下啊，上午咨询过管理人员，说川菜不一定要辣，嘿嘿，这下放心了，那就把灿烂版的...
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![焖煮鲫鱼的做法 【四川】焖煮鲫鱼 焖煮鲫鱼怎么做]( "焖煮鲫鱼的做法 【四川】焖煮鲫鱼 焖煮鲫鱼怎么做")
- “鱼类蛋白质中的氨基酸组成与人体蛋白质的组成很相似，鱼肉水分多，肉质细嫩，很容易被人体消化吸收。住在内陆地区，淡水鱼总是比海鱼来得新鲜、价宜、因此，鲫鱼是我们餐桌上常见鱼类品种。好在鲫鱼多样烹饪方式皆成美味，肉质非常细嫩，试试这道焖煮，鲜香美味，吃起来不想放筷子。”食...
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![凉拌鱼腥草的做法 【四川】凉拌鱼腥草 凉拌鱼腥草怎么做]( "凉拌鱼腥草的做法 【四川】凉拌鱼腥草 凉拌鱼腥草怎么做")
- “鱼腥草，它具有通气，增强免疫力的功效，我很喜欢吃，几分钟凉拌一下，简直是开口味得很。新年菜单上不可能全是大荤大肉，要知道这些开胃小菜，素叶子菜，可是相当受欢迎啦。开春的鱼腥草非常嫩气，虽然比起3.4月的来说小贵，但是美味，就喜欢。哈哈。”食材明细主料鱼腥草（150克）辅料盐（3g）香油...
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![凉拌鲫鱼如何做简单又好吃]( "凉拌鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲫鱼：1条约1斤辅料姜：1块大葱：1根小葱：3根蒜：2个生抽：1勺白糖：半勺鸡精：适量花椒末：适量料酒：2勺具体步骤1.鲫鱼洗净，用1勺料酒和盐腌15分钟，然后鱼肚里面装大葱段和姜丝2.姜，葱，蒜切末，小米辣，青椒切细圈3.蒸锅水开后，鱼...
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![川贝鲫鱼冬瓜汤怎么做-川贝鲫鱼冬瓜汤的做法]( "川贝鲫鱼冬瓜汤怎么做-川贝鲫鱼冬瓜汤的做法")
- “鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；川贝清热润肺，化痰止咳。适用于治疗咳嗽无力、痰白稀、偏于肺气虚；川贝鲫鱼冬瓜汤，此汤具有补肺益气，止咳化痰的功效。”食材明细主料川贝（适量）鲫鱼（适量）冬...
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![鱼胶新吃法！美味的凉拌鱼胶丝~-凉拌鱼胶丝]( "鱼胶新吃法！美味的凉拌鱼胶丝~-凉拌鱼胶丝")
- “今天Summer是来交作业的~教大家做一道鱼胶新菜凉拌鱼胶，今天这道菜，真的好好吃！！！这种鱼胶Q弹爽滑，duangduang的即视感，简直让人忍不住想尝一尝！想吃？但是不会做？没关系，跟紧Summer的脚步，我们一起做起来！”食材明细主料北海鱼胶（2-3个（30头））辅料熟芝麻（适量）香菜（适量）辣椒（适量）陈醋（适量）酱...
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![鱼香川味酱拌面的做法 简单拌匀---鱼香川味酱拌面 鱼香川味酱拌面怎么做]( "鱼香川味酱拌面的做法 简单拌匀---鱼香川味酱拌面 鱼香川味酱拌面怎么做")
- 食材明细主料面条（适量）辅料鱼香川味酱（适量）盐（适量）火腿丁（适量）香油（适量）生抽（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香川味酱拌面的做法步骤1、备鱼香川味酱，2、面条，看看好香平顺的鱼香川味酱，3、锅里放清水烧开，下入面条，4、放点盐，5、将面条煮熟，6、放上一勺鱼香川味酱，7、淋上生...
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![川辣凉拌面怎么做-川辣凉拌面的做法]( "川辣凉拌面怎么做-川辣凉拌面的做法")
- 食材明细主料干阔面条（适量）红萝卜（适量）黄瓜（适量）鸡蛋（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）凉白开水（适量）配料辣豆瓣酱（适量）海鲜酱油（适量）糖（适量）盐（适量）辣椒油（适量）麻油（适量）鸡粉（适量）果醋（适量）陈醋（适量）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）川辣凉拌面的做法步骤1、备材料2、干阔面条用沸...
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![凉粉鲫鱼怎么做-凉粉鲫鱼的做法]( "凉粉鲫鱼怎么做-凉粉鲫鱼的做法")
- “凉粉鲫鱼是四川的传统名菜，色红亮，味麻辣，香味浓，鱼细嫩，佐酒佐饭佳品。鲫鱼性味甘、温，能利水消肿、益气健脾，解毒，下乳。具有和中补虚、除湿利水、温胃进食、补中生气之功效。常吃鲫不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。”食材明细主料鲫鱼（2条）豌豆淀粉（5...
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![凉拌鲫鱼怎么做-凉拌鲫鱼的做法]( "凉拌鲫鱼怎么做-凉拌鲫鱼的做法")
- “凉拌鲫鱼是重庆地道江湖菜，制作原料主要有鲫鱼、老姜、大葱等，口味香辣爽口，深受重庆人民亲睐。”食材明细主料鲫鱼（2条）辅料韭菜（50g）姜末（20g）祘末（15g）葱花（20g）辣椒酱（3匙）蒸鱼豉油（适量）味极鲜酱油（2匙）盐（适量）白糖（2匙）料酒（1勺）味精（1匙）鸡精（1匙）香油（1匙）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉...
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![凉拌鲫鱼的做法 【四川】凉拌鲫鱼 凉拌鲫鱼怎么做]( "凉拌鲫鱼的做法 【四川】凉拌鲫鱼 凉拌鲫鱼怎么做")
- “藿香是高钙、高胡萝卜素食品。藿香有杀菌功能，有健脾益气的功效。藿香本身是一种具有芳香味的植物，与鲫鱼搭配食用，不但香味可去除鱼类本身的腥味儿，还增加钙质的含量。记得小时候，外公爱钓鱼，常常钓了鲫鱼回家，外婆就喜欢用鲫鱼煮汤或凉拌，都很美味。”食材明细主料鲫鱼（2条）藿...
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![豆瓣鲫鱼的做法 【川菜】豆瓣鲫鱼 豆瓣鲫鱼怎么做]( "豆瓣鲫鱼的做法 【川菜】豆瓣鲫鱼 豆瓣鲫鱼怎么做")
- “豆瓣鲫鱼，颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。它是著名的川菜之一，用郫县豆瓣烧制而成。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点，是川菜烹调作用的调味佳品。”食材明细主料鲫鱼（400克）辅料大葱（50克）蒜（20克）姜（10克）郫县豆瓣酱（20克）老抽（5克...
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![热拌鲫鱼怎么做-热拌鲫鱼的做法]( "热拌鲫鱼怎么做-热拌鲫鱼的做法")
- “最近爱上了吃鱼，一周已经连续吃了好几顿鱼了。水煮鱼片、酸菜鱼、邮亭鲫鱼还有今天的热拌鲫鱼。从鲈鱼到草鱼，再到今天的鲫鱼，每一种鱼都能吃出自己的特色和风味。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】今天的这盘鲫鱼采用传统的蒸鱼方法，搭配...
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![凉瓜鲫鱼汤怎么做-凉瓜鲫鱼汤的做法]( "凉瓜鲫鱼汤怎么做-凉瓜鲫鱼汤的做法")
- “苦瓜鲫鱼汤是一道简易家常汤，也是治疗糖尿病的保健汤肴。苦瓜鲫鱼汤是以健脾利湿的鲫鱼与苦瓜相配，.具有健脾利湿，清热祛火之功效.适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴引饮等症；此汤尤其适合患有血脂异常、糖尿病、高血压、冠心病和肥胖症的人在气候炎热的...
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![家常菜凉拌鲫鱼如何做简单又好吃]( "家常菜凉拌鲫鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲫鱼：2条辅料子姜：适量料酒：适量食盐：适量蒜：适量橄榄油：适量老姜：适量小葱：适量小米辣：适量鸡精：适量干辣椒花椒：适量具体步骤1.鲫鱼洗净，鱼身划若干口，（便于入味）用盐和料酒腌制5分钟，洗净（去除腥味），再用盐和料酒腌制...
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味味甜
![川味凉粉的做法 [八大菜系之川菜]－－川味凉粉 川味凉粉怎么做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b4/25fcebfd10b4ddd9e4761b88d0818c-s.jpg "川味凉粉的做法 [八大菜系之川菜]－－川味凉粉 川味凉粉怎么做")
