- “春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃,吃就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,因此也是它营养最高的时候,春天到了,就多吃点豆苗吧,更何况,豆苗无论怎么炒,都是青翠欲滴的,这是其他的青菜比不了的,不失为餐桌上的美味佳肴。”食材...
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- 食材明细主料土豆(4个)胡萝卜(半根)蒜苗(适量)辅料油(1勺)盐(1勺半)酱油(1勺)陈醋(1勺)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苗土豆丝的做法步骤1、土豆胡萝卜去皮洗净插成丝用水泡好。2、自家蒜苗摘几颗,洗好切成段。3、锅中放油加热4、倒入土豆丝胡萝卜丝5、加盐酱油翻炒6、倒入一点水,...
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- 食材明细主料猪瘦肉(150克)豆干(60克)蒜苗(150克)辅料食用油(适量)盐(适量)糖(适量)老抽(适量)生粉(适量)料酒(适量)生姜(适量)葱(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苗豆干炒肉丝的做法步骤1、猪瘦肉切丝用料酒、盐、生粉抓匀,码放一会;生姜切片、葱切小段备用。2、豆干切丝,蒜苗洗...
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- “春天是吃豌豆苗的好时节,简单快捷的豌豆苗豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值非常高又是绿色无公害蔬菜,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美。”食材明细主料豌豆苗(170g)鸡胸肉(半块)辅料生姜(2片)调料味达美臻品料酒(1勺)白...
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- 食材明细主料香干(适量)鸡胸肉(适量)蒜苗(适量)辅料葱姜蒜(适量)色拉油(适量)配料盐(适量)生抽(2勺)蚝油(2勺)料酒(适量)辣粉(适量)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干鸡丝炒蒜苗的做法步骤1、准备材料。2、准备调料。3、鸡胸肉切大薄片香干切丝蒜苗切段。4、放入开水中加少许料酒和盐焯烫...
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- “麻豌豆苗,生姜。春季是升发季节,适当吃芽菜。姜是根据个人体质适量食用。易上火体质少食姜。此菜早饭可吃。”食材明细主料麻豌豆苗(适量)辅料姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝炒麻豌豆苗的做法步骤1、自养麻豌豆2、油、葱姜入锅,翻炒,出香味3、将洗好切段儿的豌...
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- 食材明细主料鸡丝(适量)辣椒(适量)蒜苗(适量)辅料生抽(适量)糖(适量)黑木耳(适量)调料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒蒜苗炒鸡丝的做法步骤1、辣椒切丝。2、蒜苗切段。3、鸡肉丝。4、鸡丝黑木耳放入锅中。5、加入辣椒。6、加入蒜苗。7、加入蒜苗叶翻炒均匀,调味即可。8、...
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- “简单美味家常菜。”食材明细主料蒜苗(一把)肉丝(少许)调料花生油(少许)盐(少许)老抽(少许)生抽(少许)料酒(少许)鸡精(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒肉丝的做法步骤1、蒜苗择好,洗净,沥干水分。2、切段,备用。3、肉丝加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。4、锅烧热放少许油,倒入...
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- “过完年,大鱼大肉的吃腻了,今天在菜场看到蒜苗很嫩就买了一把,年前腌制的咸肉还没吃完,今天让他们完美的结合吧。”食材明细主料蒜苗(300g)咸肉(三块)辅料盐(一勺)糖(两勺)味精(半勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒蒜苗的做法步骤1、食材:蒜苗,腌肉2、腌肉切丝备用。3、热锅冷...
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- 食材明细主料豆苗(适量)瘦肉(适量)皮蛋(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)盐(适量)糖(适量)姜粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆苗肉丝汤的做法步骤1、豆苗洗净备用。2、皮蛋切块。3、瘦肉切丝。4、加适量姜粉生抽盐糖调味。5、锅子烧热放入皮蛋炒熟。6、放入豆苗。7、放入肉丝。8...
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- 食材明细主料豆苗(适量)猪肉丝(适量)辅料生抽(少许)花椒粉(少许)盐(适量)鸡精(少许)油(适量)胡萝卜丝(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆苗炒肉丝的做法步骤1、备好食材,胡萝卜切丝。2、油热下入肉丝翻炒。3、加生抽、葱花、花椒粉炒匀。4、放入豆苗胡萝卜丝,加盐、鸡精迅速炒匀。5...
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- “下饭菜。”食材明细主料土豆(2个)胡萝卜(1个)辅料蒜苗(1把)调料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苗炒土豆丝胡萝卜丝的做法步骤1、土豆切丝泡水备用。2、蒜苗已经切段备用。3、胡萝卜切丝,大葱切葱花。4、热锅冷油,下胡萝卜丝和葱花炒香。5、放入土...
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- “今天儿子回来了,我做了儿子爱吃的干豆腐丝炒蒜苗,干豆腐中含有丰富蛋白质,而且干豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高.而且干豆腐含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极...
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- 食材明细主料酥鸡豆腐(1块)蒜苗(少许)干红辣椒(2个)葱(少许)辅料生抽(1小勺)白糖(2克)盐(少许)水淀粉(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒酥鸡豆腐的做法步骤1、准备食材2、将酥鸡豆腐切成小片,蒜苗切段,葱,干辣椒切小段。3、油温热,将葱花,干辣椒同时放入,小火煸香。4、转中火,放入酥...
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- 食材明细主料牛肉(150g)豆苗(200g)辅料蒜(适量)酱油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉丝炒豆苗的做法步骤1、豆苗清洗干净。2、牛肉切丝,用盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、油腌制。3、热锅放油,爆香蒜。4、放入牛肉丝。5、炒至七...
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- “蒜苗和鸡蛋的色彩本来就很登对味道也是绝配加上肉丝另有一番滋味是小三来袭吗哈哈那就让我们把它们解决掉吧”食材明细主料蒜苗(适量)鸡蛋(适量)辅料里脊肉(适量)配料盐(适量)酱油(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗鸡蛋炒肉丝的做法步骤1、原料蒜苗鸡蛋里脊肉...
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- 食材明细主料蒜苗(适量)鸡肉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒鸡丝的做法步骤1、准备材料.2、蒜苗摘洗干净切段备用.3、鸡肉切成丝,放小半勺盐,半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟.4、热锅入油,放入鸡肉.5、翻炒至变色.6、再倒入...
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- 食材明细主料豆苗(适量)鸡蛋(3个)辅料盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆苗炒鸡蛋的做法步骤1、豆苗洗净。2、鸡蛋煎熟捞出。3、锅热下入豆苗翻炒。4、放入鸡蛋、盐炒匀。5、成品。...
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- “营养丰富,原汁原味,健康清淡。”食材明细主料鸡胸肉(适量)黑豆苗(适量)红辣椒(适量)辅料盐(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)白糖(适量)淀粉(适量)葱姜末(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡丝炒豆苗的做法步骤1、鸡胸肉一块。2、切成细丝。3、加入少许盐,白胡椒粉,料酒,淀粉腌制片刻,去腥...
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- “这是一道简单的家常菜,材料很简单,就用豆苗和鸡蛋,调味也很简单,只用盐就可以了,基本上是一道新手菜,零手艺都能做出的美味。做菜要有好的效果,材料的选择很重要,材料好,即使简单的烹调,也能做出美味的菜肴。粤菜的烹调,很讲究要体现食物的本味,这个菜我选了有机豆苗,土鸡蛋,两种食材...
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- “黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物,富含铁、钙、磷及胡萝卜素,其性微凉味甘,有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效,口感清爽脆嫩。”食材明细主料黑豆苗(300克)干丝(250克)辅料盐(适量)生抽(2勺)辣油(适量)麻油(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆苗拌干丝的做法步骤1...
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- 食材明细主料蒜苗(300g)鸡丝(100g)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡丝炒蒜苗的做法步骤1、鸡胸切丝,放少许料酒、白胡椒粉、湿淀粉腌制抓均备用。2、蒜苗洗净切段,沸水中加少许盐和几滴油焯一下,变绿后立刻捞入冷水中装盘备用。3、由于蒜苗不易入味,炒前放...
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- “味道鲜美,滑嫩适口。黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物,富含铁、钙、磷及胡萝卜素,其性微凉味甘,有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效。”食材明细主料鸡胸肉(200克)黑豆苗(150)辅料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)湿淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆苗炒鸡肉的做法步骤...
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- “快手菜,简单易学口味清淡,下饭菜。”食材明细主料蒜苗(适量)豆丝(适量)辅料盐(数量)蚝油(适量)油(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)葱花(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜苗炒干豆腐丝的做法步骤1、蒜苗洗净控水2、豆腐丝3、食材准备好4、锅中热油加葱花爆香然后把蒜苗和豆腐一块放入...
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- 食材明细主料蒜苗(1把)油豆腐(3块)猪肉(适量)辅料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苗油豆腐炒肉丝的做法步骤1、猪肉切丝,放适量油备用,油可以避免肉丝干燥。2、蒜苗洗净切段。3、油豆腐洗净切段。4、国内放油五成热,加入肉丝煸炒变色。...
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