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关于配蒜酱的餐饮百科

诱人的炖排骨配蒜酱如何做简单又好吃
  • 诱人的炖排骨配蒜酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟炖排骨配蒜酱是一道以排骨和蒜为主要食材制作而成的,这道菜味道可口,样子美观,这道菜做出来口感非常的清爽。这道菜的脂肪含量很低,对于减肥和不想长胖的人来说可以放开了吃。这道炖排骨配蒜酱含有着丰富的营...
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美味炖排骨配蒜酱如何做简单又好吃
  • 美味炖排骨配蒜酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:18分钟    烹饪时间:2小时18分钟炖排骨配蒜酱主要是由排骨搭配蒜酱和不同的调味料烹饪而成,蒜酱是十分香的,它让这道菜肴的味道更加美味。排骨是十分营养的食材肉类十分充足,提供大家所需要的能量。大家可以让这些食材发挥他们的组合...
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糖醋蒜比例配方
  • 糖醋蒜比例配方

  • 10斤新鲜大蒜搭配3斤醋,0.6斤食用盐,1.6斤糖即可。新鲜大蒜在腌制之前,需要去除外面的皮,以免影响口感。大蒜的头很长,需要用剪子去除一部分。喜欢吃口感偏甜的糖醋蒜,可以酌情增加糖的使用量。腌制好的糖醋蒜,需要放在阴凉处存放。...
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蒜苔丁配卤粉怎么做-蒜苔丁配卤粉的做法
  • 蒜苔丁配卤粉怎么做-蒜苔丁配卤粉的做法

  • 食材明细主料红薯粉(适量)蒜苔(适量)辅料红辣椒(适量)配料精盐(适量)卤水(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)香油(适量)陈醋(适量)微辣(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜苔丁配卤粉的做法步骤1、蒜苔切丁,辣椒切碎2、装碗中,调入精盐,鸡精,蚝油,香油,陈醋炝片刻。3、薯粉用温水泡软待用。4、卤水一碗。5、...
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炸酱面配啥菜
  • 炸酱面配啥菜

  • 黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜等。制作炸酱面的时候酱是非常重要的,制作酱的时候可以选择五花肉和黄豆酱作为原材料制作成肉酱待用。酱制作完成之后需要煮面条,煮面条的时候可以加入适量的食盐,这样在煮的过程中不会出现粘连的情况,而且煮好之后过一下冷水面条吃起来更加筋道。...
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白芦笋配酱怎么做-白芦笋配酱的做法
  • 白芦笋配酱怎么做-白芦笋配酱的做法

  • “清水煮芦笋可以保留白芦笋的清香味,配上自制的白葡萄酒蛋黄酱让清淡的白芦笋一下子又高尚大了”食材明细主料白芦笋(适量)鸡蛋(3个)白葡萄酒(适量)柠檬(1一个)辅料盐(适量)黄油(120g)黑胡椒(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白芦笋配酱的做法步骤1、白芦笋用刮皮刀去掉一些比较...
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蒜蓉辣酱的做法 自制蒜蓉辣酱 蒜蓉辣酱怎么做
  • 蒜蓉辣酱的做法 自制蒜蓉辣酱 蒜蓉辣酱怎么做

  • “这款辣椒酱已经做过好多次,材料百分百天然,绝不含任何添加剂和色素,无论是蘸食还是拌面,都很不错的。。。”食材明细主料辣椒(适量)辅料盐(适量)糖(适量)蒜(适量)配料白醋(适量)花生(适量)大酱(适量)味精(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜蓉辣酱的做法步骤1、制作辣酱的所有材料2、...
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金蒜扇贝配粉丝的做法 【食在Fastee】金蒜扇贝配粉丝(烧烤) 金蒜扇贝配粉丝怎么做
  • 金蒜扇贝配粉丝的做法 【食在Fastee】金蒜扇贝配粉丝(烧烤) 金蒜扇贝配粉丝怎么做

  • 食材明细主料扇贝(若干只)粉丝(100g)葱花(15g)红椒粒子(5g)炸蒜(10g)蒜蓉(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)生粉(半茶匙)蒜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)金蒜扇贝配粉丝的做法步骤1、扇贝洗净后,用刀把扇贝肉起出,用盐和生粉拌匀,扇贝壳焯水备用,粉丝泡软剪成5cm长,用油和盐拌匀,蒜头切粒,一半制成...
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蒜蓉虾配香蒜面包的做法 三步快烹手剥蒜蓉虾配香蒜面包 蒜蓉虾配香蒜面包怎么做
黑白蒜配怎么做-黑白蒜配的做法
  • 黑白蒜配怎么做-黑白蒜配的做法

  • “喜欢吃稀饭馒头一类的朋友肯定会要凉菜,这款黑白蒜配绝对是够下饭的凉菜。同时它还具有降脂的作用。”食材明细主料黑蒜(50克)大蒜子(50克)辅料辣椒(2-3个)配料盐(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑白蒜配的做法步骤1、黑蒜切碎。2、大蒜子辣椒切碎,加点盐先腌5分钟...
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蒜酱的做法 饺子伴侣——蒜酱 蒜酱怎么做
  • 蒜酱的做法 饺子伴侣——蒜酱 蒜酱怎么做

  • “比较重口味的蒜酱,东北吃饺子的蘸料。喜欢蒜味,但是剁的蒜末,总是有点粗,蘸的时候只能蘸到酱油醋,吃到蒜的时候都是小颗粒的,太刺激,于是乎姐的搅拌机又隆重登场了~~~~~~~~~~~姐喜欢做什么都多做点,前几天做了两保鲜盒的皮冻,配着这个蒜酱,吃了好几天~~~~”食材明细主料蒜(适量)酱...
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麻酱凉面 夏天标配麻酱凉面怎么做-夏天标配麻酱凉面的做法 夏天标配
  • 麻酱凉面 夏天标配麻酱凉面怎么做-夏天标配麻酱凉面的做法 夏天标配

  • 食材明细主料手工果蔬面(200g)辅料芝麻酱(2勺)红油(1勺)麻油(1勺)生抽(2勺)米醋(1勺)辣鲜露(1勺)蒜水(适量)鸡精(适量)盐(适量)糖(适量)葱油(适量)酱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)夏天标配麻酱凉面的做法步骤1、将以上材料除了手工果蔬面以外,勾兑成料汁2、煮面3、煮好的面捞出过水,葱油拌面底子...
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自制蒜蓉辣酱-蒜蓉辣酱
  • 自制蒜蓉辣酱-蒜蓉辣酱

  • 食材明细主料红辣椒(3斤)大蒜(1.5斤)生姜(1斤)辅料白糖(50克)盐(50克)味极鲜(100克)豆豉(1斤)鸡精(30克)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制蒜蓉辣酱的做法步骤1、新鲜红辣椒洗干净2、大蒜生姜都剥好洗净3、红辣椒切成段放入搅拌机中4、放入少量水榨成辣椒酱糊糊5、大蒜和生姜去皮切成...
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酱肉调料配方
  • 酱肉调料配方

  • 除了猪肉之外,牛肉也是我们常吃的一种肉类,而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值,在已知的生物界中,目前营养价值最高的就是牛了,但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁,总是偶尔才吃一顿的,那么我们平时生活中酱肉调料配方有那些呢。一、酱肉调料配方1.材料五花肉2000克,老抽350克,...
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鸡蛋酱配菠菜怎么做-鸡蛋酱配菠菜的做法
  • 鸡蛋酱配菠菜怎么做-鸡蛋酱配菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(300G)鸡蛋(2枚)辅料葱(适量)酱油(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋酱配菠菜的做法步骤1、菠菜洗干净。2、放到开水里煮。3、煮好以后放到凉水里过凉。4、挤出水分,也不要太干。5、横竖切刀。6、鸡蛋打散,葱切沫。7、锅里加底油。8、鸡蛋倒入锅里。9、鸡...
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蒜酱怎么做-蒜酱的做法
  • 蒜酱怎么做-蒜酱的做法

  • 食材明细主料蒜(若干)辅料海鲜酱油(4勺)盐(小半勺)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜酱的做法步骤1、蒜剥皮放到研磨器中,加一点点盐2、搅成泥3、用勺子抠到碗里4、加海鲜酱油,粘饺子吃,特别好吃...
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茴香酱配虾怎么做-茴香酱配虾的做法
  • 茴香酱配虾怎么做-茴香酱配虾的做法

  • 食材明细主料茴香(1个(小))大葱(2小条)蒜(1-2片)素菜浓汤(1杯)浓缩橄榄油(2汤匙(橄榄油))盐(少许)牛油(2汤匙)红萝卜(1细小条)芹菜(3小条)虾(1斤)干白葡萄酒(2汤匙)胡椒(少许)辅料柠檬汁(少许)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茴香酱配虾的做法步骤1、拿个锅倒入素菜浓汤,切碎的茴香,切碎的大葱一起用中...
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蒜香鸡翅配沙拉怎么做-蒜香鸡翅配沙拉的做法
  • 蒜香鸡翅配沙拉怎么做-蒜香鸡翅配沙拉的做法

  • 食材明细主料鸡翅(10个)辅料大蒜(3头)紫甘蓝(3片)包菜(3片)生菜(3片)玉米笋(5根)婆罗门参(5根)红腰豆(30克)玉米粒(30克)配料油(适量)盐(1/2勺)鸡粉(1/2勺)加饭酒(2勺)蚝油(1勺)丘比日式沙拉汁(适量)五香粉(1勺)蒜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜香鸡翅配沙拉的做法步骤1、准备材料。2、鸡翅洗净。两面...
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酱肉料配方
  • 酱肉料配方

  • 除了猪肉之外,牛肉也是我们常吃的一种肉类,而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值,在已知的生物界中,目前营养价值最高的就是牛了,但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁,总是偶尔才吃一顿的,那么我们平时生活中酱肉料配方有那些呢。一、酱肉料配方做法用料:五花肉2000G、老抽350G、...
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肠粉配什么酱汁
  • 肠粉配什么酱汁

  • 用生抽、老抽、冰糖、食盐、鸡粉、葱姜蒜等配料调制肠粉所用的酱汁。调酱汁的时候之所以会用到生抽和老抽,其实两者是不同的配料,生抽主要是起提鲜的作用,而老抽是起上色的作用。调制好的酱汁可以保存在冰箱中这样可以随用随拿,也可以保存较长的时间。...
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♥硬汉蒜苔~5 蒜苔炸酱怎么做-蒜苔炸酱的做法 蒜苔炸酱
  • ♥硬汉蒜苔~5 蒜苔炸酱怎么做-蒜苔炸酱的做法 蒜苔炸酱

  • “炸酱面酱的「酱料」分量,下重手些适合拌面,分量少些就当成一道菜,丰俭由人。懒鬼如我,通常第一餐当菜,之后就拿来拌面(添点油膏),蒜苔是不会出水软化的蔬菜喔!”食材明细主料蒜苔(200g)猪绞肉(200g)豆干(4片)大蒜(2粒)姜(3片)辅料料酒(1大匙)豆瓣酱(1大匙)甜面酱(1大匙)酱油(1小匙)盐(适量)酱香(口...
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蒜苗和什么菜搭配
  • 蒜苗和什么菜搭配

  • 鸡蛋,木耳,猪肉,牛肉,羊肉,土豆丝,胡萝卜,黄瓜。蒜苗味道独特,入口有辛辣感,新鲜可口,蒜苗做炒菜可以跟牛羊肉搭配和有效去除牛羊肉的腥味,起到提鲜的作用,如蒜爆牛肉,孜然羊肉。蒜苗还可跟青菜一起搭配清炒,如跟鸡蛋木耳胡萝卜可搭配一起炒苜蓿肉。...
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牛尾浓汤配蒜香包的做法 牛尾浓汤配法式蒜香包 牛尾浓汤配蒜香包怎么做
  • 牛尾浓汤配蒜香包的做法 牛尾浓汤配法式蒜香包 牛尾浓汤配蒜香包怎么做

  • 食材明细主料牛尾(500g)胡萝卜(100g)洋葱(1只)球茎茴香(半只)罗勒叶(少许)番茄(1只)辅料天妇罗浓缩汁(3茶匙)番茄沙司(1瓶)糖(4茶匙)黄油(50克)黑胡椒(少许)盐(少许)酸甜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛尾浓汤配蒜香包的做法步骤1、把主料里需要切的都切块,譬如球茎茴香对半切开,胡萝卜切小块,洋葱切...
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酱肉的配方
  • 酱肉的配方

  • 除了猪肉之外,牛肉也是我们常吃的一种肉类,而且牛肉有着猪肉无法比拟的营养价值,在已知的生物界中,目前营养价值最高的就是牛了,但是我们吃牛毕竟不像吃猪肉那么频繁,总是偶尔才吃一顿的,那我们了解一下酱肉的配方。一、酱肉的配方1、不锈钢煮肉桶中放入80斤清水、再放入两只鸡...
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扇贝黑蒜配香肠怎么做-扇贝黑蒜配香肠的做法
  • 扇贝黑蒜配香肠怎么做-扇贝黑蒜配香肠的做法

  • “扇贝自带海鲜的鲜香,加上煎过的香肠和黑蒜,搭配雪利酒的甜美,愈加口感饱满丰盈。清道本草黑蒜富含氨基酸、维生素等多种营养元素,制作成精致的菜肴,更加有益于人体的吸收。”食材明细主料小扇贝(250g)清道本草黑蒜(5瓣)香菜(1大汤匙)雪利酒(1汤匙)辅料香肠(50g)柠檬汁(半个)香葱(1大汤匙)...
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