![粉蒸肉的做法 粉蒸肉----家乡的味道 粉蒸肉怎么做]( "粉蒸肉的做法 粉蒸肉----家乡的味道 粉蒸肉怎么做")
- “在我们老家的乡下，粉蒸肉挺受欢迎的，逢年过节啥的肯定是宴客必备的菜之一不过我们湖北的扣肉都不会加很多的调味料，主要吃粉蒸肉的原味，颜色上也不会太浓烈，但却能体会出食材的原滋原味我们那里叫格子，就是平时家里来客人临时做的，还有一种叫法叫扣肉，过年前妈妈都会提前做好多...
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![带你回味家乡味道图解-一道蒜苗炒肉丝]( "带你回味家乡味道图解-一道蒜苗炒肉丝")
- 每当到了蒜苗长成的时候，外婆就会经常给我们做一道菜，蒜苗炒肉丝，让放学回家的我们赶紧舀上一碗大米饭，迫不及待地开始大口吃肉。作为小孩子的我们总是只吃肉，不吃蒜苗，外公总会笑咪咪地说要把蒜苗和肉一起吃才香咧。这是一道家常，也是一种传承，那么下面我们就一起来学习这道菜的...
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![家乡炒米粉怎么做-家乡炒米粉的做法]( "家乡炒米粉怎么做-家乡炒米粉的做法")
- “N年前，俺还是少女的时候，买过一本教做小食的书，里面有一道就是这个家乡炒米粉了，至今记的好清楚（老人家都是这样，远的记得很清楚，最近的就记不住了），当时第一次就做的非常成功，老爸与妹妹吃的津津有味的，那时候就觉得自己对做菜非常有潜质了；这次做的也很不错，轮到儿子吃的津津有味...
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![家乡蒸卷粉如何做简单又好吃]( "家乡蒸卷粉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟蒸卷粉看起来晶莹剔透真是视觉上的一种享受啊，吃起来那一定也是味觉上的享受，透过光泽亮丽的卷粉我们可以隐隐约约看到里面的青菜和红辣椒、香菇等让我们的口水在没吃之前就先一步流出来了，所以看了以后你是...
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![蒸藕粉的做法 家乡蒸藕粉 蒸藕粉怎么做]( "蒸藕粉的做法 家乡蒸藕粉 蒸藕粉怎么做")
- “每年春夏季节是吃藕的最佳季节，藕的煮法很多，在我家乡有一道传统的工夫菜：蒸藕粉。就是将藕磨成蓉然后加入冬菇、虾米或者腊肠然后蒸熟。这道菜最主要在于将藕磨成蓉，我用的是传统的沙盆，这种盆磨出来的藕粉（蓉）又细又滑。如果没有沙盆也可以用平时磨姜蓉的那种工具。PS：图里的...
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![牛肉粉的做法 老家的味道----牛肉粉 牛肉粉怎么做]( "牛肉粉的做法 老家的味道----牛肉粉 牛肉粉怎么做")
- “我和老公都是江西鹰潭人，现在常住在上海。我们老家的风味都是偏辣一些的，江西米粉应该还是有点小名气的。而我们鹰潭的牛肉汤粉，肥肠汤粉和狗肉炒粉那都是相当的好吃。我们在上海总是怀念家乡的味道。所以每次回老家，我们都会从老家带一些干货，包括干米粉来上海。想吃的时候...
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![粉蒸肉的做法 家传【粉蒸肉】（最原汁原味的） 粉蒸肉怎么做]( "粉蒸肉的做法 家传【粉蒸肉】（最原汁原味的） 粉蒸肉怎么做")
- “每年过年家里都要准备一些菜，蒸碗这个估计好多地方都有我家也是基本年年做，老爸每年临近过年都要炸丸子，猪肉做蒸碗粉蒸肉，条子肉，小酥肉，黄焖鸡，蒸带鱼，这几样是我家的老几样了今年不一定有时间一一和大家分享，先来个粉蒸肉这个粉蒸肉是我小时候最爱吃的姥姥做的东西之一，简单的...
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![带你品尝家乡味图解-一口蒸米粉肉]( "带你品尝家乡味图解-一口蒸米粉肉")
- 蒸米粉肉是一道很常见的家常菜，家家户户都会做。当然，我家也一样。不过我家的跟别家的做法有些不同，蒸米粉肉中的米粉是自制的，因为自家搞的米粉用来蒸米粉肉是最好吃的。有小伙伴想要独家秘方吗？想的话，今天我就分享给你们吧主料五花肉：400g糯米：100g大米：100g辅料甜面酱：2勺八角：3...
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![家常粉蒸肉的做法 学做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎么做]( "家常粉蒸肉的做法 学做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎么做")
- “前些日子看到美食家老杨的厨房做的粉蒸肉特别有食欲,所以昨天晚上就准备做下试试,本来没有太大的信心,所以照片都没拍全,只将腌制时和成品后的粉蒸肉照了下来,谁知做出来一尝后,特别好吃,真是太后悔没有把照片全程拍下来,这道菜真是做着简单却非常美味,值得爱美食的朋...
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![野鸭菜饭——是家乡的味道啊图解]( "野鸭菜饭——是家乡的味道啊图解")
- 野鸭菜饭是小妞最爱的米饭吃法，所以我经常做给她吃，用鸭汤煮的米饭油润香糯，每次都会乖乖吃到光盘。这道菜是我一个厨师朋友教我的，之前老家带来的鸭肉吃不完了，他临时露了一手，光吃一口我就爱上了这道野菜鸭饭。主料鸭子：半只大米：三杯西兰花：数朵辅料小葱：几根小圆葱：两个酱油：适量...
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![家乡炒粉怎么做-家乡炒粉的做法]( "家乡炒粉怎么做-家乡炒粉的做法")
- 食材明细主料米粉（适量）椰菜（1个）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家乡炒粉的做法步骤1、预备材料，清洗干净，米粉提前泡冷水，半小时。2、葱切段，洋葱切丝。3、椰菜切丝。4、热油。5、下葱，洋葱，辣椒，爆香。6、再下椰菜。7、炒至断生,下米粉。8、炒几分钟，等...
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![家乡的味道松皮扣肉如何做简单又好吃]( "家乡的味道松皮扣肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟小时候的味道都是记忆中最美好的味道。松皮扣肉是我的家乡第一道传统的没事，逢年过节家家必做，自从上班之后，很多年不回家乡了，也很久没有吃过这个松皮扣肉的熟悉的味道，回忆起来口水直流，我打算今天凭着记忆做...
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![家乡粉蒸肉怎么做-家乡粉蒸肉的做法]( "家乡粉蒸肉怎么做-家乡粉蒸肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（1块）土豆（2个）辅料熟玉米粉（100g）配料盐（适量）豆瓣酱（适量（红油））植物油（适量）味精（适量）水（适量）生抽（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家乡粉蒸肉的做法步骤1、五花肉洗净，锅内加水，煮至五成熟。2、超市买到的粗玉米粉炒熟备用。3、土豆去皮，洗净，切滚刀块。4、煮好的...
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![家乡的味道图解-浇汁武昌鱼]( "家乡的味道图解-浇汁武昌鱼")
- 烧汁武昌鱼，一道家乡味道的菜品，在外漂泊许久，期待的家乡味道来了，软嫩的鱼肉裹上酥脆的鱼皮足以让人留念，再在浓郁的酱汁衬托下，满口留香，回味无穷，回忆起妈妈的味道，甚是满足。家乡味道最能满足在外打拼的你，快来学习一下吧。主料武昌鱼：100克辅料大葱：1根大蒜：5瓣生姜：5片豆瓣酱：1勺...
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![家乡的味道如何做简单又好吃-洛宁粉蒸肉]( "家乡的味道如何做简单又好吃-洛宁粉蒸肉")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料小排：200山芋粉条：200玉米面：100黄酒：10ml辅料油：10八角：4颗陈皮：4老抽：10ml盐：10白砂糖：7具体步骤1.烫粉条:烧开水，将粉条放入开水中，待粉条烫软后捞出来。2.八角，陈皮，老抽，黄酒，醋备好。3.炒肉:将小排剁成小块，炒锅...
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![粉蒸肉，这肉这粉，蒸出了家乡的味道了]( "粉蒸肉，这肉这粉，蒸出了家乡的味道了")
- 粉蒸肉又被叫为米粉肉、面面肉，中国南方地区的，像江西、四川、安徽、湖南、福建等地吃得都比较多，是传统的汉族名菜。以带皮五花肉、米粉、芋头蒸制而成。口感肉糯而爽口，味道清香，肥与瘦的配合，红肉与白芋头相间，嫩而不烂，香味浓郁。可以说是吃肉法则里的一绝。一、粉蒸肉怎么做...
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![家乡木耳的做法 家乡的味道是——家乡木耳 家乡木耳怎么做]( "家乡木耳的做法 家乡的味道是——家乡木耳 家乡木耳怎么做")
- “第一次尝试的时候，没想到这味道竟然超赞的！因为做得少，又很爱吃。连着两顿都做的这道小菜。去亲戚家的时候，我也会小露一手，每次都是盘子光光啊，hiahia！！”食材明细主料水发木耳（300g）辅料蒜末（适量）水淀粉（适量）配料油（适量）蚝油（1大勺）生抽（2大勺）白醋（1大勺）白糖（1大勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟...
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![四川地道粉蒸肉怎么做-四川地道粉蒸肉的做法]( "四川地道粉蒸肉怎么做-四川地道粉蒸肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（200g）黄南瓜（300g）辅料酱油（适量）花椒（适量）蒸肉粉（适量）醋（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）四川地道粉蒸肉的做法步骤1、准备食材五花肉黄南瓜2、将南瓜切块，装盘，洒点白糖3、将肉切块，放入姜蒜，料酒，酱油，花椒，盐，味精，搅拌均匀腌半小时后...
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![米粉蒸肉的做法 妈妈的味道·米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做]( "米粉蒸肉的做法 妈妈的味道·米粉蒸肉 米粉蒸肉怎么做")
- “开博至今，发了这样多道菜，其实潜意识里一直在追寻一种味道，一种至今难忘，而且会铭记终生的味道。因为很多菜都是从小看着妈妈做，即使在餐厅里见到似曾相识的菜式，脑海里浮现出的味觉记忆，依然是属于妈妈的味道。妈妈的味道再家常不过，却胜过山珍海味、美酒佳肴，只因再高超的大厨...
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![家乡肉怎么做-家乡肉的做法]( "家乡肉怎么做-家乡肉的做法")
- “家乡肉是一道江西菜，口感色泽红润，豉味香辣，底油不可放过多，青蒜、辣椒成熟即可出锅。”食材明细主料猪肉（300克）青辣椒（适量）红辣椒（适量）蒜梗（适量）豆豉（适量）姜（适量）淀粉（适量）老抽（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）米酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家乡肉的做法步骤1、准备好...
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![腊肉青蒜如何做简单又好吃-家乡的味道]( "腊肉青蒜如何做简单又好吃-家乡的味道")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腊肉：适量青红椒：适量青蒜：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1.腊肉切片，青蒜斜刀切段，青红椒切丁2.热油，表急噢，炒香郫县豆瓣，倒入葱姜蒜，放肉喽，腊肉多炒一会儿，肥肉部分变的透明，倒点黄酒去腻，生抽、白糖，炒啊...
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![川味粉蒸肉的做法 【四川】川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎么做]( "川味粉蒸肉的做法 【四川】川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎么做")
- “洋溢着家乡味道的川味粉蒸肉。是我家过年餐桌上最受欢迎的一道菜。吃在嘴里糯而清香，米粉油润，软、嫩、麻、辣、香、咸，滋味丰富，五香味浓郁。”食材明细主料猪肉（650g）米粉（200g）姜（10g）豆瓣酱（1汤匙）菜籽油（2茶匙）酱油（1茶匙）食盐（适量）花椒粉（1/4茶匙）白糖（1/2茶匙）五香粉（1/2茶匙）辣椒油（1茶...
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![粉蒸肉的做法 家常粉蒸肉 粉蒸肉怎么做]( "粉蒸肉的做法 家常粉蒸肉 粉蒸肉怎么做")
- “一个吃货的双休真是很无聊，电脑玩的时间长了颈椎又要犯事儿了。计划了很久的粉蒸五花肉，今天终于起了稍早菜场买了五花肉。”食材明细主料五花肉（400G）辅料土豆（100G）配料蒸肉粉（100G）盐（10G）生抽（10G）姜蒜葱（适量）食用油（10G）花椒粉（5G）鸡精（5G）辣椒粉（5G）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）...
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![农家粉蒸肉】 农家粉蒸肉怎么做-农家粉蒸肉的做法 好粉才有好肉———————【]( "农家粉蒸肉】 农家粉蒸肉怎么做-农家粉蒸肉的做法 好粉才有好肉———————【")
- “今天和朋友们分享一款简单的蒸肉做法，用自制的蒸肉粉将肉拌均匀腌制片刻，然后放些土豆或者南瓜垫底上锅蒸熟即可。这款菜荤素搭配营养均衡，蒸出来的肉质软嫩，蒸肉粉包裹着的肉甘香不腻，口感很有层次，垫底的土豆吸收了肉汁，粉香软糯，特别美味好吃。连我怀了宝宝不吃油荤都吃了好...
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![让你回味家乡的味道图解-雪里红炒肉]( "让你回味家乡的味道图解-雪里红炒肉")
- 雪里红是芥菜的变种，叶片大、淡绿色叶子深裂、边缘皱缩，在北方秋冬季叶子会变成紫红色故称为雪里红，将芥叶连茎一起腌制就是雪里红了，俗称辣菜。腌制好的雪里红切碎后加入辣椒油和香油，可做咸菜配粥吃；还可以加入黄豆和肉沫一起翻炒，做成雪里红炒肉配饭吃，特别下饭。主料雪里红：20...
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味味甜
