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关于猪骨菜的餐饮百科

猪骨菜干汤如何做简单又好吃
  • 猪骨菜干汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料菜干:适量筒骨:1支辅料姜片:2片蜜枣:2个具体步骤1.筒骨砍成快,洗净;菜干浸泡一个小时后,洗净,剪成段状。2.热锅,下姜片,放筒骨,稍稍炒一会儿,等骨头表面基本不见红就起锅,备用。3.把筒骨、菜干、姜片、蜜枣和适量水全...
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好喝的胡萝卜猪骨菜干汤如何做简单又好吃
  • 好喝的胡萝卜猪骨菜干汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟我觉得汤呢,是我们每日必不可少的东西,既可以解渴又可以非常有营养地取滋补我们的身体,而且大多数的汤有美颜的效果。今天的这一道菜胡萝卜猪骨菜干汤就是具备着这样的良效。胡萝卜猪骨菜干汤的味道十分的清...
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美味的胡萝卜猪骨菜干汤如何做简单又好吃
  • 美味的胡萝卜猪骨菜干汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:38分钟胡萝卜猪骨菜干汤是以猪骨主要食材的菜肴,它的烹调方法简单易学,主要是由猪骨搭配不同的食材和调味料烹饪而成。菜干是十分香的,它让这道菜肴的味道更加美味,胡萝卜让菜肴的颜色丰富,显得更加好吃。大家可以让...
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猪骨菜干墨鱼汤如何做简单又好吃
  • 猪骨菜干墨鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪大骨:600干墨鱼:80小白菜干:100干黄豆:50辅料清水:8碗鸡粉:少许盐:适量具体步骤1.食材:猪大骨、墨鱼干、菜干、干黄豆2.菜干、黄豆、墨鱼干提前半小时浸泡3.汤锅内放入8碗左右的清水,放入黄豆、墨鱼干4.猪骨...
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猪骨煲西洋菜的做法 老火靓汤——猪骨煲西洋菜 猪骨煲西洋菜怎么做
  • 猪骨煲西洋菜的做法 老火靓汤——猪骨煲西洋菜 猪骨煲西洋菜怎么做

  • “西洋菜,又称豆瓣菜,属十字花科,是一二年生水生草本植物。西洋菜在幼嫩时实心,长老后中空,青绿色,具多数节;每节均能发生分枝和须根,遇潮湿环境须根即伸长生长。西洋菜以质地脆嫩、多汁,色泽青绿的嫩茎叶供食用,清香爽口,营养丰富。食疗作用:1.西洋菜脆嫩爽口,清香诱人,作汤或炒食均宜...
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猪骨煲菜干怎么做-猪骨煲菜干的做法
  • 猪骨煲菜干怎么做-猪骨煲菜干的做法

  • 食材明细主料猪骨(适量)白菜干(适量)辅料胡萝卜(适量)红衣花生(少许)姜(少许)盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪骨煲菜干的做法步骤1、猪骨焯水2、捞起用水清洗干净3、菜干提前泡软,焯水4、洗净,切成两段5、红衣花生洗下6、胡萝卜削皮切厚片7、把所有食材放入炖盅里8、放几片...
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白菜猪骨粥怎么做-白菜猪骨粥的做法
  • 白菜猪骨粥怎么做-白菜猪骨粥的做法

  • “简单易做!味道野味!”食材明细主料白菜仔(适量)猪骨(适量)花生(适量)瑶柱(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白菜猪骨粥的做法步骤1、准备材料。2、猪骨出水。3、所有材料洗净切细放入电饭煲煲两个半小时,后下适量盐调味。4、成品。小窍门材料可按个人喜爱加减。...
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酸白菜炖猪骨怎么做-酸白菜炖猪骨的做法
  • 酸白菜炖猪骨怎么做-酸白菜炖猪骨的做法

  • 食材明细主料猪骨(500g)酸白菜(适量)笋(适量)豆腐(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸白菜炖猪骨的做法步骤1、猪骨洗净焯水。2、猪骨放高压锅压17分钟。3、酸白菜洗净切丝。4、豆腐和小笋。5、骨汤压好,气放完。油热放花椒,葱花。6、放酸白菜继续炒...
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猪骨煲芥菜汤怎么做-猪骨煲芥菜汤的做法
  • 猪骨煲芥菜汤怎么做-猪骨煲芥菜汤的做法

  • “很鲜美的一锅,过年时天气冷很适合煲一锅有菜有肉又有汤。”食材明细主料猪骨(适量)芥菜(一棵)辅料姜(少许)调料盐(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪骨煲芥菜汤的做法步骤1、准备好食材:如图。2、先将猪骨焯水洗净备用。3、然后将猪骨加姜片放入高压锅中添加适...
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猪骨头炖酸菜 猪骨头炖酸菜怎么做-猪骨头炖酸菜的做法 冬日暖汤
  • 猪骨头炖酸菜 猪骨头炖酸菜怎么做-猪骨头炖酸菜的做法 冬日暖汤

  • “每每到冬天,在东北家家户户都会炖酸菜,发酵过的酸菜配上猪肉,美味难挡。”食材明细主料酸菜(适量)骨头(适量)辅料花椒(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)酱油(适量)粉条(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪骨头炖酸菜的做法步骤1、骨头焯水。2、水中放入葱姜花椒大料。3、放入...
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酸菜猪筒骨怎么做-酸菜猪筒骨的做法
  • 酸菜猪筒骨怎么做-酸菜猪筒骨的做法

  • “骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,提高免疫力,增强体质。比较好的筒骨,是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。”食材明细主料猪筒骨(一根)辅料酸菜(100克)鲜竹笋(2根)糖(10克)料酒(10克)白胡椒(少许)生姜(少许)葱花(少许)酸辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜猪筒...
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猪骨炖酸菜怎么做-猪骨炖酸菜的做法
  • 猪骨炖酸菜怎么做-猪骨炖酸菜的做法

  • 食材明细主料猪骨(适量)酸菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)盐(适量)味精(适量)大蒜(适量)酸咸(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪骨炖酸菜的做法步骤1、准备新鲜的猪骨。2、水开后把猪骨下锅大火去血沫。3、洗干净后冷水下锅,放入,葱姜八角大火煮,煮开后改小火,煮四十分钟左右。4、准备东...
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菜干猪骨汤怎么做-菜干猪骨汤的做法
  • 菜干猪骨汤怎么做-菜干猪骨汤的做法

  • “每年,乡下的婆婆都会将乡里种的白菜晒成菜干,自家种的菜无污染,所以特别喜欢乡下的食材。我家最喜欢用菜干煲猪骨汤,此菜有润燥滋阴的功效,同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。”食材明细主料猪骨(1000g)菜干(60g)蜜枣(2个)辅料水(适...
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黄焖猪骨的做法 【家常菜】----------黄焖猪骨 黄焖猪骨怎么做
  • 黄焖猪骨的做法 【家常菜】----------黄焖猪骨 黄焖猪骨怎么做

  • 食材明细主料猪骨(2斤)辅料老抽(1汤勺)生抽(3汤勺)黄酒(5汤勺)白糖(1小勺)盐(2小勺)葱(适量)香叶(3片)桂皮(1个)八角(2粒)花生油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄焖猪骨的做法步骤1、准备材料。2、猪骨洗净焯水。3、锅放油、桂皮、大料、香叶炒出香味。4、炒葱。5、放糖、猪骨炒匀。6...
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西洋菜猪骨汤的做法 【粤菜】西洋菜猪骨汤 西洋菜猪骨汤怎么做
  • 西洋菜猪骨汤的做法 【粤菜】西洋菜猪骨汤 西洋菜猪骨汤怎么做

  • “西洋菜,在粤菜里是一款煮汤的好材料。因为,这玩意能清热,广东气候比较炎热,所以,西洋菜煮汤很受欢迎。”食材明细主料猪骨(600克)辅料西洋菜(500克)胡萝卜(1根)蜜枣(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西洋菜猪骨汤的做法步骤1、猪大骨切块待用。2、胡萝卜切大块待用3...
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野葛菜猪骨汤的做法 #春季野菜#-野葛菜猪骨汤 野葛菜猪骨汤怎么做
  • 野葛菜猪骨汤的做法 #春季野菜#-野葛菜猪骨汤 野葛菜猪骨汤怎么做

  • 食材明细主料野葛菜(一把)猪骨(500克)蜜枣(4个)辅料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)野葛菜猪骨汤的做法步骤1、野葛菜洗净备用2、猪骨出水待用3、蜜枣备用4、把所有汤料放入锅内,盖锅盖大火烧到帽白蒸汽转最小火煲90分钟,加盐即可。...
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猪骨炖白菜怎么做-猪骨炖白菜的做法
  • 猪骨炖白菜怎么做-猪骨炖白菜的做法

  • “煮熟的猪骨头,和大白菜搭配炖制,简单的家常炖菜,但是营养均衡。豆腐也可以不放。”食材明细主料猪骨头(300克)白菜(500克)豆腐(100克)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)原味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪骨炖白菜的做法步骤1、主料:大白菜2、辅料:煮熟的猪骨头3、把大白菜洗净切条。4、热...
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菜干猪骨粥怎么做-菜干猪骨粥的做法
  • 菜干猪骨粥怎么做-菜干猪骨粥的做法

  • “菜干猪骨粥,美味营养的早餐,老少皆宜”食材明细主料猪骨(300g)菜干(50g)姜(5g)辅料盐(10g)花生油(10g)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菜干猪骨粥的做法步骤1、猪骨焯水备用2、擦干洗净,不需要泡发也可,切碎3、米洗净,和菜干、猪骨一同放入锅里,熬一个半小时,4、放入姜片,再熬20分钟,即...
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菜干猪骨汤的做法 潮音潮人:菜干猪骨汤 菜干猪骨汤怎么做
  • 菜干猪骨汤的做法 潮音潮人:菜干猪骨汤 菜干猪骨汤怎么做

  • “菜干猪骨汤是潮汕地区的特色传统名肴。菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的,性微寒,味甘,有滋阴润燥、化痰止咳、排毒利水等作用。猪骨也有补钙的作用,两者放在一起煲汤具有很高的营养价值,不仅味道鲜美,而且养生健体。”食材明细主料猪骨(400克)菜干(80克)红枣(适量)姜(一块)辅料...
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杂菜猪骨汤怎么做-杂菜猪骨汤的做法
  • 杂菜猪骨汤怎么做-杂菜猪骨汤的做法

  • “为什么叫杂菜汤呢,因为里面有胡萝卜,还有木耳,还有海白菜,晕吧,又有蔬菜,又有菌类,又有海产品,其实我也挺晕的,本来就想做木耳猪骨汤着,可是前一天某位同志因为没有掌握好海白菜的量,导致泡发了那么那么大一碗的海白菜,做馄饨汤里放了点,剩下的也不能扔了呀,索性我就放在骨头汤里吧,好...
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西洋菜猪骨汤怎么做-西洋菜猪骨汤的做法
  • 西洋菜猪骨汤怎么做-西洋菜猪骨汤的做法

  • 食材明细主料龙骨(适量)西洋菜(适量)辅料蜜枣(适量)无花果(适量)玉竹(适量)麦冬(适量)陈皮(适量)调料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)西洋菜猪骨汤的做法步骤1、西洋菜摘好洗净备用。2、龙骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。3、适量的煲汤配料洗净。4、砂锅放入西洋菜。5、放入龙骨...
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猪骨芥菜汤怎么做-猪骨芥菜汤的做法
  • 猪骨芥菜汤怎么做-猪骨芥菜汤的做法

  • “一锅里有菜,肉,汤,非常好的组合”食材明细主料猪骨(适量)芥菜(适量)辅料姜(少许)调料盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪骨芥菜汤的做法步骤1、准备:芥菜泡洗一下。2、今天选的是排骨头,煲汤后肉质比较嫩滑。3、先将猪骨焯水3分钟。4、捞出来清洗干净。5、切几片姜。6、将...
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猪骨烩酸菜怎么做-猪骨烩酸菜的做法
  • 猪骨烩酸菜怎么做-猪骨烩酸菜的做法

  • 食材明细主料猪骨(适量)酸菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)清水(适量)调料盐(适量)酱油(适量)十三香(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪骨烩酸菜的做法步骤1、成品图。2、制作方法:猪骨头适量,猪骨冷水下锅,加入适量料酒,焯烫出血沫,捞出。3、猪骨控干水分,备用。4、锅里加...
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菠菜猪骨汤怎么做-菠菜猪骨汤的做法
  • 菠菜猪骨汤怎么做-菠菜猪骨汤的做法

  • 食材明细主料猪骨(1块)辅料菠菜(100g)盐(适量)味素(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜猪骨汤的做法步骤1、菠菜去根洗干净。2、锅中加入事先煮好的猪骨汤。3、汤开后,加入菠菜和盐,煮3分钟后,加入味素,就可以出锅了。...
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咸猪骨菜干粥怎么做-咸猪骨菜干粥的做法
  • 咸猪骨菜干粥怎么做-咸猪骨菜干粥的做法

  • “广东的气候潮湿比较容易上火,下火的咸猪骨菜干粥了深受广大家庭喜爱。无论小店到酒店都是一款受欢迎的粥!要来试试?”食材明细主料猪骨(500克)白菜干(80克)淡菜(50克)陈鸭肾(2个)花生米(50克)辅料大米(100克)姜(2片)咸香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咸猪骨菜干粥的做法步骤1、准备所有...
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