![辣椒红色素用热油还是用凉油]( "辣椒红色素用热油还是用凉油")
- 热油。辣椒红色素也叫做辣椒油树脂等，是从辣椒里提取而成的天然着色剂，色泽鲜艳，着色力比较强，性能稳定，抗光性良好。辣椒着色素的用途广泛，可以用于制作调味品、奶油制品、饼干表面着色等。保存辣椒着色素时，需要密封好，放在通风干燥的环境中存放。...
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![凉拌油麦菜的做法 【东北】凉拌油麦菜 凉拌油麦菜怎么做]( "凉拌油麦菜的做法 【东北】凉拌油麦菜 凉拌油麦菜怎么做")
- 食材明细主料油麦菜（300g）辅料大蒜（4瓣）白糖（1勺）酱油（1勺）黄油（1勺）米醋（2勺）植物油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗净放入开水中汆1分钟2、汆好的油麦菜放入冷水中过凉3、挤出水分，摆在盘中备用4、蒜切末5、锅中放适量油，将蒜放入炒成金黄色6、...
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![凉拌莴笋用什么香油]( "凉拌莴笋用什么香油")
- 芝麻油。香油是芝麻油又称麻油。芝麻油味道香醇，但是不能高温烹饪，因为高温烹饪会损坏芝麻油的食用价值，香味消失，所以芝麻油用来凉拌较多，也可用于调馅料食用。鉴别芝麻油需从色泽、透明度、有无有沉淀物。市面上的芝麻油多是采用压榨提取。...
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![凉拌莴笋用什么油]( "凉拌莴笋用什么油")
- 芝麻油。凉拌莴笋要想爽口香脆，用油是关键。一般凉拌莴笋，家里常放芝麻酒，放入芝麻酒，莴笋吃起来有一股香味。做凉拌莴笋除了放芝麻油，也可以放纯正的花生油，还应加入盐、糖、辣椒、生抽适量。不管是芝麻油还是花生油，都应根据莴笋的多少进行调味。...
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![凉拌莴笋可以用花椒油吗]( "凉拌莴笋可以用花椒油吗")
- 可以。使用花椒油制作凉拌莴笋时，将莴笋清洗干净，削掉表皮，切成细丝，放入容器中添加少许食用盐，搅拌后腌制半个小时，挤干水分放入盆中，添加白糖、食用盐、白醋、葱末、生姜末，淋入炒好的花椒油，搅拌后食用即可。喜欢吃辣口的凉拌莴笋，可以添加适量的辣椒油。...
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![凉拌豆油皮的做法 凉拌简箪豆油皮 凉拌豆油皮怎么做]( "凉拌豆油皮的做法 凉拌简箪豆油皮 凉拌豆油皮怎么做")
- “前几天，买了一包豆油皮，说是完全用生态黄豆做成的，不添加面粉和米浆，市面上很难买到！拿到手时，看着就觉得好吃，豆油皮是用真空包装的，打开一股黄豆的香味扑鼻而来！得到这么好的食材，一下就勾起了我掌勺的欲望，我立马拿起手机查阅各种食谱APP，居然找不到制作豆油皮的方法！这个怎能难...
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![红油凉面怎么做-红油凉面的做法]( "红油凉面怎么做-红油凉面的做法")
- “香辣爽口。”食材明细主料麦芯挂面（适量）辅料荷兰黄瓜（适量）香菜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）米醋（适量）香辣红油（适量）香辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油凉面的做法步骤1、自己做的香辣红油，特别香，准备做个红油拌面。2、荷兰黄瓜擦丝，香菜切小段。3、锅里适量水烧开，麦芯挂面下入...
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![红油凉粉怎么做-红油凉粉的做法]( "红油凉粉怎么做-红油凉粉的做法")
- “夏天晚上吃红油凉粉绿豆稀饭很爽哦，各位亲们是不是有同感”食材明细主料碗豆凉粉（一块）青椒（2个）小米辣（2个）辅料红油（二勺）盐（适量）醋（一勺）生抽（二勺）蒜（二瓣）花椒油（适量）芝麻油（适量）调和油（适量）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油凉粉的做法步骤1、食材2、洗切，大蒜切粒放凉粉面上3、...
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![红油凉粉的做法 【红油凉粉】 红油凉粉怎么做]( "红油凉粉的做法 【红油凉粉】 红油凉粉怎么做")
- “好久没有做凉粉吃啦，今天做点简单快手菜，凉粉。凉粉在四川很受欢迎，方便还美味。下稀饭不错”食材明细主料凉粉（300克）酱油（适量）味精（适量）黄瓜丝（适量）辅料油辣椒（适量）白糖（适量）油酥花生米（适量）香菜（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红油凉粉的做法步骤1、凉粉选12里面见方的2...
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![炒菜用热油还是凉油好]( "炒菜用热油还是凉油好")
- 凉油。炒菜时，将锅用中火烧热，然后倒入凉油，锅中油温上升时，添加食材翻炒即可。炒菜时需要掌握好火候和时间，以免影响菜肴的口感和质地。炒菜时添加的食用盐要适量，这样可以避免菜肴的口感变咸。菜炒好以后需要尽快食用，口感和风味会更好。...
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![香辣凉菜油的做法 香辣凉菜油（秘制红油） 香辣凉菜油怎么做]( "香辣凉菜油的做法 香辣凉菜油（秘制红油） 香辣凉菜油怎么做")
- “Rein终于结束了工作，终于不用再看那些让人纠结的代码和那些密密麻麻的电路板。回到家之后立即让老妈拿出了夏天晾的青椒，这种自己晾干的青椒味道很香，用于制作红油再好不过了！”食材明细主料干青椒（200g）干二荆条辣椒（50g）干朝天椒（50g）大红袍花椒（50g）菜籽油（1000mL）辅料盐（10g）味精（10...
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![葱油凉面怎么做-葱油凉面的做法]( "葱油凉面怎么做-葱油凉面的做法")
- 食材明细主料绿豆芽（300g）胡萝卜（1根）黄瓜（1根）手擀面（500g）辅料食用油（100g）花椒（10颗）白糖（1匙）八角（1颗）盐（1匙）香叶（2片）葱（1根）蒜（1头）香油（1匙）鲜酱油（2勺）辣椒粉（3勺）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱油凉面的做法步骤1、豆芽洗净，胡萝卜洗净切丝，锅中加水烧开，放少量盐、食用油，放豆芽、胡萝卜焯...
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![凉面是不是要用油拌一下]( "凉面是不是要用油拌一下")
- 需要。凉面可以蒸着吃，也可以蒸熟了煮一下再吃，这样凉面吃起来更加的筋道。煮凉面的时候不需要煮太长的时间，2分钟左右的时间就可以捞出来了，凉面捞出来之后需要立即放在冷水中。凉面现煮现吃口感最好，煮的太多需要保存在冰箱的冷藏室。...
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![豉油凉粉的做法 【豉油凉粉】 豉油凉粉怎么做]( "豉油凉粉的做法 【豉油凉粉】 豉油凉粉怎么做")
- “从来没有吃过鼓油凉拌凉粉，今天第一次尝鲜，结果味道比想象的好吃好多。就连里面的拌料，都被媳妇扫光，一点点都剩的没有，味道可想而知”食材明细主料凉粉（300克）油辣椒（适量）味精（适量）白糖（适量）油酥花生（适量）野山椒（2个）辅料豆豉（适量）酱油（适量）香油（适量）小葱（适量）小米辣（2个）怪味（口味）拌（工艺）...
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![凉拌豆油怎么做-凉拌豆油的做法]( "凉拌豆油怎么做-凉拌豆油的做法")
- 食材明细主料豆油（适量）辅料红萝卜（适量）香菜（适量）配料麻油（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）鲜贝露（适量）蒜（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆油的做法步骤1、豆油、红萝卜切丝，香菜切段，蒜切泥。2、锅里放水烧开，放几滴油进去。3、下入豆油及红萝卜烫煮。4、片刻后捞出过冷水沥...
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![做凉面用什么油]( "做凉面用什么油")
- 菜籽油，橄榄油，花生油等。做凉面可以用到的食用油种类有很多，普通的食用油也可以在做凉面的过程中放入。注意做好凉面出锅时需要放入一些热油，这样可以避免煮好的凉面粘在一起。做好的凉面可以放入一些黄瓜丝，胡萝卜丝一起食用，这样吃起来口感会更加丰富。...
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![炒菜是用热油还是凉油]( "炒菜是用热油还是凉油")
- 凉油。炒菜时需要将锅烧干，添加食用油，锅中油温上升后，放入食材煸炒即可。炒菜使用的油温不宜过高，以免影响食材的品质。炒菜时需要控制好烹饪时间，以免将菜要炒糊，影响口感。菜肴炒好后，需要尽快食用，口感和风味也会更好。吃不完的炒菜，可以放在冰箱冷藏保存。...
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![凉拌莴笋要放食用油吗]( "凉拌莴笋要放食用油吗")
- 需要。使用食用油制作，凉拌莴笋时，需要将食用油烧热后再凉拌。制作凉拌莴笋时，不添加食用油，也可以用芝麻油代替。凉拌莴笋是常见的美食，制作的主要材料为莴笋，辅料包括剁椒、蒜末、酱油、食用盐。喜欢吃辣口的凉拌莴笋，可以酌情增加剁椒的使用量。...
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![蚝油有哪些使用的小窍门-蚝油能拌凉菜用吗]( "蚝油有哪些使用的小窍门-蚝油能拌凉菜用吗")
- 蚝油是超市里面常见的调味料，也是老百姓比较喜爱的海鲜调料，蚝油的气味香浓，质地比较粘稠，吃起来味道也十分鲜美，可以说火遍全国，蚝油是比较大众的产品，在制作粤菜的时候总能用的上。蚝油的做法很多，但是蚝油能拌凉菜用吗?你是不是也很好奇呢?一、蚝油能拌凉菜用吗蚝油是能拌凉菜...
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![拌凉菜专用辣椒油怎么做-拌凉菜专用辣椒油的做法]( "拌凉菜专用辣椒油怎么做-拌凉菜专用辣椒油的做法")
- 食材明细主料二金条辣椒（100克）灯笼椒（100克）八角（2-3个）草果（1个）香叶（5-6片）桂皮（1小片）辅料白酒（一勺）澳宴奇调味香料（一勺）麻香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌凉菜专用辣椒油的做法步骤1、准备好辣椒粉（辣椒粉是用四川二金条辣椒和贵州灯笼椒两种辣椒1:1混合而成，这两种辣椒的特点都是...
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![凉拌黄瓜用什么油]( "凉拌黄瓜用什么油")
- 酱油、芝麻油、辣椒油。制作凉拌黄瓜使用的辣椒油，可以根据口味酌情添加。凉拌黄瓜是家常凉拌菜，口感清脆爽口，属于川菜，制作的主要食材包括黄瓜，辅料包括大蒜、辣椒、食用盐、香菜、葱末、酱油等。制作凉拌黄瓜的过程中可以添加适量的花生，做出来的凉拌黄瓜口感会更加丰富。...
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![耗油如何食用-蚝油可以拌凉菜]( "耗油如何食用-蚝油可以拌凉菜")
- 蚝油是调味汁类最大众的产品之一，蚝油在市场上比较畅销，因为人们经常在烹饪的时候会选择，加入适量的蚝油来增加菜肴的口感与香味，那么蚝油可以拌凉菜吗?蚝油如何食用呢?一、蚝油可以拌凉菜吗耗油可以凉拌菜，蚝油的使用方法非常的方便，调味范围也十分广泛，凡是咸食均可用蚝油调味...
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![葱油拌面用什么面好-葱油拌面可以不过凉水吗]( "葱油拌面用什么面好-葱油拌面可以不过凉水吗")
- 葱油拌面，一道很简单的美食，可是简单的美食往往成为众多人的苦恼，大家不知道怎么做?比如葱油拌面可以不过凉水吗?葱油拌面选用什么面比较好?面应该煮几分熟?这一些问题都是导致大家煮出来的面不好吃的原因所在，那么接下来我就给大家介绍一下葱油拌面可以不过凉水吗等一系列问...
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![凉拌干莴笋用花椒油好吃吗]( "凉拌干莴笋用花椒油好吃吗")
- 好吃。凉拌干莴笋用花椒油来制作是好吃的，能够在保留干莴笋的清香爽脆的同时，还能够增添麻辣的口感。而其具体的操作方法是将干莴笋浸泡洗净之后切断，加入适量的食盐、味精、辣椒以及蒜末，起锅烧花椒油，待油热浇上干莴笋，搅拌均匀即可。...
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![凉皮凉粉通用料汁的做法 凉面、凉皮、凉粉通用料汁 凉皮凉粉通用料汁怎么做]( "凉皮凉粉通用料汁的做法 凉面、凉皮、凉粉通用料汁 凉皮凉粉通用料汁怎么做")
- “有了这个料汁，在这个烈日炎炎的夏天，不管你吃什么都不用愁了，凉面、凉粉、凉皮都可以用它来拌，是不是很好用啊”食材明细主料芝麻酱（1勺）麻油（1勺）辣椒油（1勺）辅料熟芝麻（适量）蒜（3瓣）豆豉（1小勺）酸菜包（1包）配料盐（适量）醋（适量）糖（1勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉皮凉粉通用料汁的做...
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味味甜
