![卤水猪舌怎么做-卤水猪舌的做法]( "卤水猪舌怎么做-卤水猪舌的做法")
- 食材明细主料猪舌（一条）辅料花椒（适量）大料（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜片（适量）蒜瓣（适量）盐（适量）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤水猪舌的做法步骤1、猪舌一条，用盐搓净外表粘液。2、洗净后的猪舌，放入锅中，加水。3、煮至水开后两三分钟捞出。4、用刀刮去舌头上的舌苔。（那层白色的）5...
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![卤水猪舌的做法 为炎热的夏天准备一锅好卤—卤水猪舌 卤水猪舌怎么做]( "卤水猪舌的做法 为炎热的夏天准备一锅好卤—卤水猪舌 卤水猪舌怎么做")
- “猪舌的肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，煮熟后无纤维质感。不论酱、烧、烩、卤、熏，味道都很独特，是极不油腻的美味佳肴。它含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。很多酒店的卤水拼盘里都会有，其实自己做也相当简单的。天气渐渐炎热起来，备上一锅...
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![卤水鹌鹑蛋的做法 舌尖上的卤水鹌鹑蛋 卤水鹌鹑蛋怎么做]( "卤水鹌鹑蛋的做法 舌尖上的卤水鹌鹑蛋 卤水鹌鹑蛋怎么做")
- “菜谱物语——舌尖上的卤水鹌鹑蛋鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋，味道鲜美，营养丰富，是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称，其味甘，性平，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。对贫血、营养不...
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![卤水鸭掌的做法 卤水鸭舌&卤水鸭掌 卤水鸭掌怎么做]( "卤水鸭掌的做法 卤水鸭舌&卤水鸭掌 卤水鸭掌怎么做")
- 食材明细主料鸭舌（150g）鸭掌（350g）辅料小杏鲍菇（3只）配料卤肉料（一小包）姜（一块）香葱（两根）香叶（两片）八角（一个）桂皮（一小片）干辣椒（数个）鱼露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食盐（适量）微辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤水鸭掌的做法步骤1、鸭掌鸭舌洗净泡去血水2、下开水再焯洗干净3、姜拍碎4、将...
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![卤水猪舌和猪肝如何做简单又好吃]( "卤水猪舌和猪肝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪舌：一只辅料盐：适量姜：适量葱：适量料酒：少量卤水：适量具体步骤1.先把猪舌和猪干清洗下，再放锅中焯水。2.捞岀放凉水冲洗，用小刀把猪舌上的一层膜刮掉，用盐捏洗猪舌。猪肝冲洗即可。3.用叉在猪舌和猪肝扎些小洞。...
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![五香卤猪舌怎么做-五香卤猪舌的做法]( "五香卤猪舌怎么做-五香卤猪舌的做法")
- “今天分享一道简单的凉菜----五香卤猪舌”食材明细主料猪舌（三个）葱（若干）姜（姜）辅料料酒（适量）五香卤水汁（适量）糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五香卤猪舌的做法步骤1、猪舌洗净冷水下锅，焯水（可加两勺料酒几片生姜倒锅里，去腥）2、焯水好的猪舌用冷水冲洗一...
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![家常卤水猪舌如何做简单又好吃]( "家常卤水猪舌如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪舌：2个辅料桂皮：适量八角：适量南姜：适量香叶：适量干红辣椒：适量甘草：适量草果：适量料酒：适量盐：适量冰糖：适量植物油：适量具体步骤1.准备材料。猪舌冲洗干净。将所有香料、调料混合后备用。2.锅中入水，放入猪舌，水...
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![卤水猪肝怎么做-卤水猪肝的做法]( "卤水猪肝怎么做-卤水猪肝的做法")
- “夏日里把猪肝做成卤水的，既美味又健康，没有三高的人适量吃些，是对身体有益的。”食材明细主料猪肝（一块）老卤水（一瓶）辅料香叶（几片）八角（几粒）红糖（少许）干辣椒（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤水猪肝的做法步骤1、猪肝放入冷水浸泡几个小时，中途换几次水2、另起一锅，冷水放入...
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![卤水猪蹄怎么做-卤水猪蹄的做法]( "卤水猪蹄怎么做-卤水猪蹄的做法")
- “很想念台湾吴师傅的卤水高丽菜，以前做过一次，留下了深刻的印象，但目前的卤水只卤过一次鸡翅，肉味还没够厚重，卤起蔬菜味会寡，为了好味的卤水，就来卤一次猪蹄，很多时候，我们做卤水是为卤鸡卤肉或卤蛋，这趟是为了卤水而卤肉，有点本末倒置哦，但不要紧，有个好结果就行，将在以后再介绍卤水...
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![香卤鸭舌怎么做-香卤鸭舌的做法]( "香卤鸭舌怎么做-香卤鸭舌的做法")
- “舌尖上的欧洲杯炎热的夏日，熬夜看欧洲杯即快乐又痛苦。不如做一道小菜，就着冰凉的啤酒，悠闲地等待比赛的开始。香卤鸭舌就是一款简单易学，鲜香可口，回味悠长的时令小菜，你一定会喜欢。”食材明细主料鸭舌（适量）辅料卤水（适量）小磨麻油（适量）五香（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香卤鸭...
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![酱卤牛舌怎么做-酱卤牛舌的做法]( "酱卤牛舌怎么做-酱卤牛舌的做法")
- 食材明细主料牛舌（1个）辅料生姜（1块）蒜头（适量）冰糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）香料（适量）黑胡椒粉（适量）红曲粉（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱卤牛舌的做法步骤1、牛舌洗净放入锅里用水煮开5分钟。2、焯过水的牛舌趁热用刀刮去表面白膜，然后洗净。3、生姜和蒜头拍...
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![美味卤猪舌-卤猪舌]( "美味卤猪舌-卤猪舌")
- “LG是比较爱吃卤味的，可是经常看到卖卤味的老板是一边切卤味一边点钞票。看到这么不卫生还真的吃不下，卤味嘛，只要有齐全的香料还不难煮的。花一点时间什么好吃的卤味都会从自己的锅煮出来的。”食材明细主料猪舌（500克）辅料香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）生姜（适量）配料料酒（适量）蚝...
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![水煮猪舌怎么做-水煮猪舌的做法]( "水煮猪舌怎么做-水煮猪舌的做法")
- “猪舌，肉质坚实，无骨，熟后无纤维质感。可用于酱、烧、烩，重庆人更喜麻辣，取水煮而食。舌尖，香不断，味难穷。更添春露吸长虹。”食材明细主料猪舌（1条）云南香瓜（1个）花菜（适量）木耳（适量）大蒜（5瓣）老姜（适量）小葱（适量）辅料自制底料（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）白糖（1勺）盐（1勺）豆瓣酱（适量）麻辣（口味）煮（工...
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![卤水猪心怎么做-卤水猪心的做法]( "卤水猪心怎么做-卤水猪心的做法")
- “在过节时，卤水猪心是我家餐桌上必不可少的下酒菜之一，猪心，经过卤水的炖制，去除了脏器的味道，取而代之的是肉香。这道卤水猪心，制作简单入味。你也试试吧，在家自己制作健康的卤水熟食。”食材明细主料猪心（2个）辅料卤水汁（80毫升）姜片（3片）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤水猪心...
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![卤猪舌的做法 【飞禽走兽】卤猪舌 卤猪舌怎么做]( "卤猪舌的做法 【飞禽走兽】卤猪舌 卤猪舌怎么做")
- ““卤”这个烹饪方法，我是非常喜欢的，因为不要用油，是健康的烹饪方法。猪舌是个好东西，不像内脏的胆固醇高，又比肉好吃。向美食家的网友学习了快速处理猪舌的方法，我就又有兴趣再做卤猪舌了。光卤猪舌还不够的，不能只有动物蛋白质，所以我又加了鹰嘴豆和攸县香干一起卤制。鹰嘴豆...
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![卤水猪肚怎么做-卤水猪肚的做法]( "卤水猪肚怎么做-卤水猪肚的做法")
- 食材明细主料猪肚（2个）辅料卤料（适量）葱（两段）姜（块1）生抽（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤水猪肚的做法步骤1、准备卤料。2、猪肚洗净。3、锅中烧水下猪肚姜片倒料酒烫5分钟。4、捞出去除白膜。5、去除白膜洗干净，猪肚内加入少量胡椒颗粒。6、锅中重新烧水，下猪肚加入卤料...
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![小炒卤猪舌怎么做-小炒卤猪舌的做法]( "小炒卤猪舌怎么做-小炒卤猪舌的做法")
- 食材明细主料卤猪舌（半条）辅料青尖椒（两个）姜（三四片）蒜（两瓣）葱（两根）油（少许）红尖椒（两个）盐（少许）鸡精（少许）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒卤猪舌的做法步骤1、卤好的猪舌切薄片，姜切片，蒜剁蓉，葱切段，青红椒切丝2、起锅热油，下姜片、蒜蓉爆香3、下青红椒丝翻炒4、炒至青红椒八分熟时...
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![猪舌头怎么卤]( "猪舌头怎么卤")
- 猪舌头卤煮之前需要在开水中煮上十分钟，去除腥味。煮好后在凉水中过一遍，用刀刮去舌苔即可。卤煮的时候，先用大火煮开，转小火，慢炖两个小时即可出锅。卤猪舌口感软烂入味，可以直接将其放入冰箱冷藏保存，卤煮好的熟食二次食用时要高温加热后在食用。...
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![卤猪舌怎么做-卤猪舌的做法]( "卤猪舌怎么做-卤猪舌的做法")
- 食材明细主料猪舌（一个）辅料干辣椒（适量）生姜（适量）调料料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）微辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤猪舌的做法步骤1、猪舌买来洗净，锅烧开水放入猪舌煮熟。2、煮熟后过凉水，用刀刮干净白膜，越干净越好。3、刮干净白膜后代猪舌。4、把刮...
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![卤鸭舌怎么做-卤鸭舌的做法]( "卤鸭舌怎么做-卤鸭舌的做法")
- 食材明细主料鸭舌（半盒）水（1大锅）辅料大葱（1/4根）生姜（2片）八角（1颗）草果（1颗）花椒（少许）香叶（2片）小米椒（1个）调料料酒（2勺）海盐（2勺）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤鸭舌的做法步骤1、准备好所有食材。2、鸭舌提前解冻，洗净后，加入两勺料酒，腌制去腥。3、鸭舌放入水中，烧开后，倒掉脏水。4、生...
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![尖椒炒卤猪舌怎么做-尖椒炒卤猪舌的做法]( "尖椒炒卤猪舌怎么做-尖椒炒卤猪舌的做法")
- “这两天超市在做活动卤猪舌的价格每斤比平时少了5元，于是买了一个卤猪舌回家，这两天天气寒冷不想吃凉菜只好把卤猪舌炒着吃，卤菜炒吃因有卤料的味道在里面也不用放再多的调味品，简简单单用辣椒炒炒味道就很棒了。”食材明细主料卤猪舌（250克）尖椒（100克）辅料油（适量）蒜（适量）生抽（适...
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![卤口舌怎么做-卤口舌的做法]( "卤口舌怎么做-卤口舌的做法")
- 食材明细主料口舌（一个）辅料桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）料酒（适量）干辣椒（适量）姜（适量）调料盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）中辣（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤口舌的做法步骤1、准备好一条新鲜的猪口舌，清洗干净，凉水下锅，加姜片和料酒焯水三分钟，捞出沥干水分。2、加少许水...
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![卤水猪手怎么做-卤水猪手的做法]( "卤水猪手怎么做-卤水猪手的做法")
- 食材明细主料猪手（2斤）辅料生姜（适量）胡椒粉（适量）配料卤水（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤水猪手的做法步骤1、猪手洗干净啤水。2、锅内加入配料，将猪手飞水，清除猪手的血水和杂味。3、将猪手捞出过冷河，是肉结实有弹性，不易煮烂。4、放入卤水中卤制30分钟以上，一般40~50分...
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![卤水猪脚怎么做-卤水猪脚的做法]( "卤水猪脚怎么做-卤水猪脚的做法")
- 食材明细主料猪脚（500克）辅料姜（5片）葱段（8条）八角（2朵）花椒（1小匙）小茴香（1/2小匙）香叶（4片）草果（1/2个）桂皮（2块）大茴香籽（1/2小匙）陈皮（3块）甘草（2块）生抽（4大匙）老抽（2大匙）精盐（2小匙）蜂蜜（1/4杯）咸甜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤水猪脚的做法步骤1、量好调料，八角2朵、花椒1小匙、小茴香1/2小匙、...
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![卤水猪肚的做法 【广东】卤水猪肚 卤水猪肚怎么做]( "卤水猪肚的做法 【广东】卤水猪肚 卤水猪肚怎么做")
- “猪肚就是猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，不论是炒还是煲汤，都余味无穷，令人垂涎欲滴。煲汤做多了，这次就来个潮式卤煮，下酒下饭都很适合。”食材明细主料猪肚（适量）葱（适量）香菜（适量）罗汉果（适量）桂皮（适量）白胡椒（适量）蒜（适量）姜片（适量）熟芝麻（适量）八角（适量）辅料...
- 19508
味味甜
