当前位置:味味甜 >

关于酸辣儿菜丝的餐饮百科

酸辣儿菜丝怎么做-酸辣儿菜丝的做法
  • 酸辣儿菜丝怎么做-酸辣儿菜丝的做法

  • “酸酸辣辣,脆脆嫩嫩。”食材明细主料儿菜(300g)辅料小米辣(3个)泡椒(3个)调料白醋(2勺)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸辣儿菜丝的做法步骤1、儿菜洗净切成片再切成丝。2、用盐抓匀码味腌制。3、把切好的泡椒丝和小米辣丝4、放入白醋,把小米辣和泡椒丝与儿菜丝抓匀泡30...
  • 14130
酸辣土豆丝的做法 【川菜】--酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做
  • 酸辣土豆丝的做法 【川菜】--酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做

  • “今天做的这款酸辣土豆丝,我相信是大家都很喜欢的一个菜了。我也不例外,可是这几天做的菜都是偏辣味的。今天就少放了点尖辣椒。做出的是酸辣口的,非常可口好吃的哦~”食材明细主料土豆(3个)辅料红尖椒(5个)姜(5克)蒜(5瓣)干花椒(1勺)配料盐(2克)白糖(20克)醋(20毫升)胡椒粉(2克)鸡精(2克)酸辣(...
  • 31333
自制麻辣榨菜丝儿怎么做-自制麻辣榨菜丝儿的做法
  • 自制麻辣榨菜丝儿怎么做-自制麻辣榨菜丝儿的做法

  • “夏天没有什么食欲的时候吧就喜欢吃一点稀饭啥的那就要有小菜啊海带丝我是经常吃的去菜市场凉菜摊也不敢随意买可能买菜时间长了吧摊主会直接说自己吃就别买了吧后面就自个儿琢磨上了其实还真不难就是稍微动动手就可以啦我就感觉时间真快都已经六月了感觉啥都没做呢。”...
  • 17099
酸辣萝卜丝的做法 酸辣开胃小凉菜------【酸辣萝卜丝】 酸辣萝卜丝怎么做
  • 酸辣萝卜丝的做法 酸辣开胃小凉菜------【酸辣萝卜丝】 酸辣萝卜丝怎么做

  • “【酸辣萝卜丝】酸辣爽口,开胃下饭,配粥配饭是相当的不错。如果家里的冰箱够宽敞,可以多做些,放冰箱里冷藏,随吃随取,早上来碗粥,配上一碟小凉菜吃,是不是很舒服?赶快动手做起来,相信你会爱上它滴!”食材明细主料白萝卜(2根)辅料盐(适量)白糖(适量)调味汁(适量)辣椒粉(适量)葱油(适量)辣椒油(适...
  • 18565
酸辣土豆丝的做法 【川菜】——酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做
  • 酸辣土豆丝的做法 【川菜】——酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做

  • “炒土豆丝是最家常不过的菜了,但是几乎绝大多数的人都爱吃,而且做成酸辣的更是大家比较喜欢的口味。可能每家的做法都有些细微的不同,只要适合自己就好。主要就是选用的辣椒和醋不同,比如吃得不是很辣的朋友,又想卖相好看,肯定就用我这个版本的。其实平时我在家都是用的干红辣...
  • 24257
酸辣白菜粉丝怎么做-酸辣白菜粉丝的做法
  • 酸辣白菜粉丝怎么做-酸辣白菜粉丝的做法

  • “白菜是平民菜,吃的经常,但花样也要变得经常,尤其是在冬季,酸酸辣辣又热腾腾的白菜粉丝很是一道温馨的菜。”食材明细主料白菜(适量)辅料粉丝(约50克)红辣椒(4个)花椒(1勺)姜(1小块)香葱(2棵)蒜瓣(2个)配料生抽(1勺)陈醋(1勺)盐(2茶匙)花生油(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣白菜粉丝的...
  • 27442
家常酸辣香菜萝卜丝儿如何做简单又好吃
  • 家常酸辣香菜萝卜丝儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料盐:适量蒜泥:适量醋:少许糖:少许红油:适量花椒粉:适量熟芝麻:适量具体步骤1.香菜洗净切段,萝卜清洗干净后,用厨房纸擦干水份,不急的可以放阴凉处晾干,之后切细丝。2.放一半盐到萝卜丝里抖匀,放置片刻,会出很多水,将...
  • 25497
酸辣包菜丝的做法 [花样包菜]---酸辣包菜丝 酸辣包菜丝怎么做
  • 酸辣包菜丝的做法 [花样包菜]---酸辣包菜丝 酸辣包菜丝怎么做

  • “包菜含有抗氧化的营养素,防衰老、抗氧化的效果,富含叶酸,能提高人体免疫力,预防感冒。这道菜酸辣开胃,有辣椒酱和泡椒的香味渗入在包菜里,十分可口。”食材明细主料包菜(1棵)泡椒(2只)辣椒酱(2汤匙)葱头(2只)辅料花生油(适量)盐(适量)米醋(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣包菜丝...
  • 6217
酸辣蕨根粉儿的做法 【夏日小凉菜】---酸辣蕨根粉儿 酸辣蕨根粉儿怎么做
  • 酸辣蕨根粉儿的做法 【夏日小凉菜】---酸辣蕨根粉儿 酸辣蕨根粉儿怎么做

  • ““蕨根粉”是从野生蕨菜的根部提炼出的淀粉类做成的粉丝食品(蕨根是一种药食两用的野生原始植物,既可入药又可食用,主要由成分特殊的高级淀粉组成)。而蕨菜的根部为紫色,因此,用其做出的粉丝也就成了黑色,这也完全符合颜色越深的,营养越高的规律。普通的凉粉、粉丝,营养与原料比...
  • 29568
酸辣土豆丝的做法 【湘菜】--酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做
  • 酸辣土豆丝的做法 【湘菜】--酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做

  • “酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。特点:色泽光鲜,外焦里嫩,酸辣可口,让人口齿生津,酸辣下饭。”食材明细...
  • 25811
酸辣包菜丝怎么做-酸辣包菜丝的做法
  • 酸辣包菜丝怎么做-酸辣包菜丝的做法

  • “开胃爽口下饭菜。”食材明细主料包菜(半颗)辅料葱(少许)蒜(少许)干辣椒(少许)调料花生油(少许)盐(少许)醋(适量)生抽(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣包菜丝的做法步骤1、包菜切丝,洗净,捞出,控干水分。2、葱、蒜和辣椒切碎。3、锅烧热放少许油,倒入葱、蒜和辣椒爆香,再倒入包菜...
  • 20460
小米辣酸菜嫩兔儿怎么做-小米辣酸菜嫩兔儿的做法
  • 小米辣酸菜嫩兔儿怎么做-小米辣酸菜嫩兔儿的做法

  • “第一次做酸菜兔儿是大舅妈教的,踞今已经有二十多年了,那会儿没有小米辣,是放的野山椒,不管放什么,汤里总是多个味道,口感更好!”食材明细主料兔肉(半只)辅料小米辣(适量)泡酸菜(适量)大葱(适量)大蒜(适量)老姜(适量)花椒(适量)小葱(适量)调料猪油(适量)玉米油(适量)盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)红薯淀粉...
  • 30006
憋辣菜丝儿的做法 憋辣菜丝儿(芥菜疙瘩)的做法 憋辣菜丝儿怎么做
  • 憋辣菜丝儿的做法 憋辣菜丝儿(芥菜疙瘩)的做法 憋辣菜丝儿怎么做

  • 食材明细主料芥菜疙瘩(一个)白糖(适量)辅料白醋(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)一天(耗时)简单(难度)憋辣菜丝儿的做法步骤1、芥菜疙瘩洗净,去除表面的赃物和杂毛。2、用刀切丝或者直接刨出来。3、准备好白醋,白糖,盐。口味根据自己口味来,盐少量即可。4、将切好的芥菜丝儿和调味料放到一起...
  • 25537
酸辣土豆丝的做法 “快手素菜”酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做
  • 酸辣土豆丝的做法 “快手素菜”酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做

  • “节后,我们吃一些快手素菜,也是刮肠收脂的良方。”食材明细主料土豆(1个)辅料食用油(两勺)食盐(半勺)五香粉(1/4勺)自制味精(1/4勺)酱油(适量)食醋(适量)酸辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸辣土豆丝的做法步骤1、准备土豆一个。2、用刮刀去皮,用叉子叉成丝,浸泡在盆中用清水泡去淀粉。3、...
  • 8382
酸辣白菜丝怎么做-酸辣白菜丝的做法
  • 酸辣白菜丝怎么做-酸辣白菜丝的做法

  • “#下饭菜#酸辣咸香,超级好吃。”食材明细主料白菜(300g)辅料干辣椒(若干)蒜末(适量)香葱段(适量)调料食用油(15ml)醋(20ml)生抽(10ml)盐(2g)鸡精(2g)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣白菜丝的做法步骤1、白菜洗净,横着切一刀。2、再把白菜帮切成粗细均匀的丝。3、把白菜的帮和叶分开放...
  • 19521
酸辣土豆丝的做法 开胃小菜——酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做
  • 酸辣土豆丝的做法 开胃小菜——酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做

  • 食材明细主料土豆(2个)辅料大蒜(3瓣)小葱(1根)干辣椒(5个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣土豆丝的做法步骤1、土豆去皮切丝,冷水泡掉淀粉捞出沥干。2、锅中倒适量油下蒜末和干辣椒炒香,下土豆丝超软。3、加半勺盐、半勺白糖、两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油翻炒片刻,出锅撒葱花...
  • 26104
辣酸耗儿鱼怎么做-辣酸耗儿鱼的做法
  • 辣酸耗儿鱼怎么做-辣酸耗儿鱼的做法

  • 食材明细主料耗儿鱼(2斤)辅料泡椒(20颗)泡姜(一块)大蒜(5瓣)火葱(5根)盐(适量)苕粉(适量)料酒(适量)花椒(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣酸耗儿鱼的做法步骤1、先用盐,料酒把鱼腌一下。2、在把鱼裹上水淀粉下锅炸制金黄。3、配料下锅炒一下,在倒入4碗水。小碗哟。4、熬10分钟,下鱼,倒...
  • 9666
酸辣莲菜丝怎么做-酸辣莲菜丝的做法
  • 酸辣莲菜丝怎么做-酸辣莲菜丝的做法

  • 食材明细主料莲菜(3段)葱(1棵)干红辣椒(5个)醋(2勺)盐(1勺)鸡精粉(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣莲菜丝的做法步骤1、莲菜削皮洗净2、切丝3、放入清水里漂一下4、葱切段、干红辣椒备用5、油烧热、放入葱段、干红辣椒爆香6、倒入莲菜丝翻炒,加入醋继续翻炒7、加入盐、鸡精...
  • 16520
酸辣土豆丝的做法 【川菜】—酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做
  • 酸辣土豆丝的做法 【川菜】—酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做

  • “酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。”食材明细主料土豆丝(200克)青椒(1个)辅料红辣椒(1个)葱丝(适量)姜丝(适量...
  • 26281
酸辣萝卜丝的做法 泡菜味酸辣萝卜丝 酸辣萝卜丝怎么做
  • 酸辣萝卜丝的做法 泡菜味酸辣萝卜丝 酸辣萝卜丝怎么做

  • “最近新炒了萝卜丝,味道和泡菜坛子泡出的味简直太像了,不仅好吃,更重要的是比泡菜吃着健康,符合现在的健康饮食理念。”食材明细主料白萝卜(300克)辅料干红辣椒(适量)花椒(适量)红辣椒(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)色拉油(适量)陈醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣萝卜丝的做...
  • 20912
酸辣粉儿怎么做-酸辣粉儿的做法
  • 酸辣粉儿怎么做-酸辣粉儿的做法

  • “在重庆时并未找到吃得适口的酸辣粉儿瞧见最后的一大勺子味精甚至有些恐惧王先生矫情的拒绝这种可见式荼毒味道可想一二仍无法抗拒的是红薯粉在口中的爽滑感回到上海买了一把红薯粉丝煮熟后如同化工产品散发着古怪味道如嚼蜡恐慌丢弃终于网上寻了不错的材料便不得迟最近...
  • 7401
酸辣芥菜丝咸菜怎么做-酸辣芥菜丝咸菜的做法
  • 酸辣芥菜丝咸菜怎么做-酸辣芥菜丝咸菜的做法

  • “芥菜的辣味,加上调味的复合味道,酸甜辣咸,是不错的下饭小咸菜。”食材明细主料芥菜(适量)辅料盐(400g)蒜(500g)白糖(250g)味精(150g(我实际放了20g))陈醋(1瓶)辣椒末(50g)油(150g)酸辣(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)酸辣芥菜丝咸菜的做法步骤1、芥菜疙瘩洗净、去皮、切丝。2、切好的芥菜丝用...
  • 5441
酸辣土豆丝的做法 家常菜~酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做
  • 酸辣土豆丝的做法 家常菜~酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做

  • “酸辣适口,脆口清爽,家常小菜。炒土豆丝虽是家常菜,但要做到脆爽不粘锅也不是那么容易滴,喜欢吃土豆丝的小伙伴不妨试试我的做法。”食材明细主料土豆(两个)胡萝卜(一个)辣椒(七个(小))辅料大葱(1/4根)洋葱(1/4个)蒜片(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)盐(适量)醋(适量)生抽(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
  • 12369
酸辣土豆丝的做法 【鲁菜】酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做
  • 酸辣土豆丝的做法 【鲁菜】酸辣土豆丝 酸辣土豆丝怎么做

  • “在我居住的这个地方,喜欢土豆且稍微能吃点辣椒的人都对这道酸辣土豆丝难以释怀。它油脂含量少,酸辣咸甜,把各种味道完美地结合在一起。女儿对这道菜爱不释口,一周要吃好几次。要是有3天不做给她吃,她就会不停地向我提出抗议。”食材明细主料土豆(300克)辅料干辣椒(3个)花生油(30...
  • 16179
酸辣菜丝的做法 夏之味——酸辣菜丝 酸辣菜丝怎么做
  • 酸辣菜丝的做法 夏之味——酸辣菜丝 酸辣菜丝怎么做

  • “炎炎夏日中最渴望的是什么?一杯冰茶、一碗冰稀饭、一盒冰淇淋、一块冰镇西瓜······怎么老离不开“冰”,难道你忘了那又酸、又辣、又丝丝回甜,嚼起来咔咔脆响的???”食材明细主料紫皮洋葱(1个)苤蓝(1个)新鲜小米辣(5-8只)辅料柠檬醋(适量)白糖(适量)盐(适量)酸辣(口味)腌(工艺)廿分钟(耗...
  • 14501
专题