![家常菜姜爆牛肉如何做简单又好吃]( "家常菜姜爆牛肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛肉：200辅料葱花：适量料酒：适量盐：适量蚝油：适量姜：适量油：适量生抽：适量水淀粉：适量具体步骤1.牛肉和姜准备好2.牛肉切片，放入少许食盐、耗油、生抽、花生油和料酒腌制10分钟3.姜切成姜丝，备用4.锅中热油，倒入...
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![姜爆腰花怎么做-姜爆腰花的做法]( "姜爆腰花怎么做-姜爆腰花的做法")
- “好友带着儿子从广东回来过暑假，一连吃过几次饭，每次问小孩想吃什么，他都会说要吃爆腰花。问他为什么爱吃？她妈解释说主要是每次在家做，不是有味道，就是炒的太老，孩子在家不爱吃，总是爱吃外面饭馆的。还问我有没有好的办法能做出自己做出美味的腰花来？爆腰花是一种的常见菜，外面餐...
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![姜爆肉丝怎么做-姜爆肉丝的做法]( "姜爆肉丝怎么做-姜爆肉丝的做法")
- “逛超市看到才上市的嫩生姜，就买了两块回来炒肉丝。夏天来一盘姜爆肉丝，那是无比的开胃下饭。这次老公的智齿有点炎症，就不放郫县豆瓣、老抽和过多的辣椒了。生姜的作用有很多，防暑降温、杀菌解毒，辅助治疗风寒感冒、头痛咳嗽等。特别是在炎热的夏天，因为人体的唾液、胃液的分...
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![姜爆鸭子需要什么材料]( "姜爆鸭子需要什么材料")
- 生姜，鸭子，料酒，生抽，豆瓣酱，花椒等香料。姜爆鸭子最重要的就是高品质的鸭肉，和香味浓郁的生姜。要注意豆瓣酱选择有辛辣味道的郫县豆瓣酱，不能选择香甜口的豆瓣酱。生姜的选择上，老姜效果优于新姜，老姜在炝锅时能更好的激发出姜的香气，和更优秀的去腥能力。...
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![美味的姜爆牛肉如何做简单又好吃]( "美味的姜爆牛肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉：300辅料耗油：适量蒸鱼豉油：适量白糖：适量料酒：适量生粉：适量盐：适量姜：适量朝天椒：适量具体步骤1.首先将牛肉切薄片，连切两刀，第一刀不要切断、姜切丝、朝天椒切圈。2.准备好牛肉，加半勺盐、少许白糖，淋入适...
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![美味姜爆鸭子的做法如何做简单又好吃]( "美味姜爆鸭子的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天为大家介绍的就是姜爆鸭子的做法，肉质细嫩可口的鸭子富含蛋白质和碳水化合物等等营养物质，搭配着各种调味料烹饪。这是一种美不胜收的体验，麻辣鲜香惹人回味无穷，搭配着一碗香喷喷的米饭食用风味更佳哦。...
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![姜爆仔鸭怎么做-姜爆仔鸭的做法]( "姜爆仔鸭怎么做-姜爆仔鸭的做法")
- 食材明细主料仔鸭（适量）辅料鲜仔姜（适量）葱（适量）配料菜籽油（适量）花椒（适量）料酒（适量）郫县豆瓣（适量）蒜（适量）白糖（适量）胡椒面（适量）泡椒（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜爆仔鸭的做法步骤1、把仔姜清洗干净。2、把洗净的仔姜切成片。3、把葱摘洗干净切成段。4、把泡椒、蒜...
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![有特色的姜爆三丝如何做简单又好吃]( "有特色的姜爆三丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料红椒：适量肉丝：适量黄瓜：适量鸡蛋：适量调料：：适量盐：适量鸡精：适量料酒：适量胡椒粉：适量淀粉：适量具体步骤1.将笋、红椒分别切成丝，黄瓜取皮切成细丝，取一小碗，放入鸡精、盐、料酒、胡椒粉、淀粉和少许清水调成汁备...
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![姜爆啤酒鸭怎么做-姜爆啤酒鸭的做法]( "姜爆啤酒鸭怎么做-姜爆啤酒鸭的做法")
- “进入了夏天，仔姜上市了。重庆人除了会买来制作泡姜。仔姜肉丝，仔姜鸭子，都是重庆人夏天喜欢的开胃下饭莱。我这个是结合版，鲜香微辣，略带啤酒香。风味独特，还兼有清热，除湿，利水，开胃的功效。”食材明细主料鸭子（1000g）仔姜（500g）啤酒（1瓶）辅料蒜瓣（6-8颗）火锅底料（80g）干花椒（一把）干海椒（10...
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![好吃的泡姜爆鸭肠如何做简单又好吃]( "好吃的泡姜爆鸭肠如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟每个人家里都不可避免地存了几块姜，几乎所有菜里都可以加点姜来调味。不过今天小编要介绍的可不是拿姜做调料，而是把它作为主料用，这道菜就是泡姜爆鸭肠。主料就是姜片和鸭肠，经过爆炒，生姜的辛辣已经融合进菜...
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![自制子姜爆鸭如何做简单又好吃]( "自制子姜爆鸭如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟自制子姜爆鸭，子姜即是是新鲜的嫩姜，鸭子选用老鸭子，2年以内的，一般在农村家家户户都要养禽类，这样自己吃也方便，最重要的是自己有庄稼粮食喂，现在在市面上买的鸭大部分是饲料吹出来的，口感比自家喂得相差甚远，要...
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![姜爆田鸡如何做简单又好吃]( "姜爆田鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟姜爆田鸡一款家常菜肴，田鸡又叫做水鸡，因为味道吃起来和鸡肉差不多一样细嫩爽滑，故称作田鸡，田鸡营养价值高，含有丰富的钙，蛋白质以及各种维生素等等，特别适合补钙的人群和身体虚弱的人，这道菜，加入姜之后味道更加...
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![家常菜姜爆鸡丝如何做简单又好吃]( "家常菜姜爆鸡丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡肉：300辅料色拉油：适量酱油：适量姜：适量香菇：2朵味精：适量具体步骤1.备姜丝及鸡肉丝.2.热油加入,下菇丝爆炒出香.3.再加入姜丝爆炒出香.4.再将鸡肉下锅爆炒.5.微炒后加入半小碗清水.6.煮至微收汁,加入适量酱...
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![姜爆鸭需要多长时间能熟]( "姜爆鸭需要多长时间能熟")
- 20分钟到40分钟。酱爆鸭熟的时间跟加热的方式和使用的锅具有关，使用普通的锅具需要30分钟到40分钟的时间才能够熟透；使用高压锅或电压力锅的话，只需要20分钟左右的时间即可。在制作鸭子之前可以将鸭子焯一遍水，焯水不仅能够去除掉鸭肉的腥气，还能够去除掉膻味。...
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![姜爆鸭丝如何做简单又好吃]( "姜爆鸭丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭肉：适量辅料嫩姜：红辣椒：个调料：：适量酱油：适量白糖：适量料酒：适量味精个：小匙淀粉：适量具体步骤1.)?熟熏鸭去骨切成4厘米长0.5厘米宽得粗丝；嫩姜去皮切细丝；红辣椒去籽切粗丝；青蒜苗切长段。2.?把调味料倒入碗中调...
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![姜爆海带怎么做-姜爆海带的做法]( "姜爆海带怎么做-姜爆海带的做法")
- “海带含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷等营养物质，对少年儿童生长发育很有帮助，同时可以提升人体免疫能力，而它富含丰富的典，能有效预防甲状腺肿大，还有防辐射的作用”食材明细主料海带（400g）辅料姜（适量）配料盐（适...
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![姜爆鸡丝如何做简单又好吃]( "姜爆鸡丝如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡脯肉：350辅料料酒：适量郫县豆瓣酱：1大勺香菜：适量胡萝卜：50油：适量姜：50胡椒粉：适量具体步骤1.准备食材。2.鸡脯肉切成丝，用料酒，少许盐，胡椒粉腌制入味。（我放冰箱里腌制了一上午）3.鲜姜和胡萝卜切成丝。4.锅中...
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![天南地北都能燥起来图解-川渝人的姜爆鸭]( "天南地北都能燥起来图解-川渝人的姜爆鸭")
- 姜爆鸭是川渝地区的名菜，虽然身为川渝人，之前却一直没吃过，知道有一天出去聚餐吃乐一次，发现味道真的很不错，鸭子没有丝毫鸭骚味。回家后自己也摸索着试了试，味道确实很不错哦！用仔姜味道会更棒！主料鸭：1/4只辅料仔姜：2块小米辣：9个青椒：5根蒜：10瓣豆瓣：1勺料酒：15g盐：适量生抽：10g冰糖：1块...
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![姜爆鸭子图解-经典菜系]( "姜爆鸭子图解-经典菜系")
- 姜爆鸭子是很经典的菜，这道菜无人不知，无人不喜。这道菜选食材时最好选用仔姜，做出来的味道会更好。做菜的途中最好不要离开厨房，在做的过程中它会散发出各种不同程度的香味，让你迷恋。姜片与鸭肉经过长时间的亲密接触，夹杂着浓郁的肉香，唇齿留香说的就时它了，赶快学者做起来吧。...
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![子姜爆鸭肉怎么做-子姜爆鸭肉的做法]( "子姜爆鸭肉怎么做-子姜爆鸭肉的做法")
- 食材明细主料鸭肉（半只）辅料花椒（适量（我放的比较多））泡椒（适量（自制））大蒜（适量）子姜（大概一斤多点）老抽（适量）红油豆瓣酱（自制的（买的那种不够辣））尖椒（2个）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）子姜爆鸭肉的做法步骤1、基本食材，鸭肉斩块最好用水焯一下，清洗干净浮沫（当然也可以生炒），忘记拍切好焯水...
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![好吃超下饭图解-川香姜爆鸭]( "好吃超下饭图解-川香姜爆鸭")
- 这个做法基本上是零失败，用料也简单，味道特别好。人在外地生活，最想吃的还是家乡菜，每次回家一定要吃的就是姜爆鸭，吃起来没有鸭子的腥味，姜和辣椒又超级下饭。过年跟老妈偷学了一下，自己做了几次还挺成功的，供大家参考。主料鸭子：半边鸭子仔姜：十来根花椒：十颗左右豆瓣酱：一大勺啤酒...
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![子姜爆鸭怎么做-子姜爆鸭的做法]( "子姜爆鸭怎么做-子姜爆鸭的做法")
- 食材明细主料鸭肉（适量）辅料子姜（适量）干辣椒（适量）蒜（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）微辣（口味）爆（工艺）一小时（耗时）普通（难度）子姜爆鸭的做法步骤1、新鲜鸭肉斩件反复洗净，沥干水份，做鸭肉不要先焯水，否则鸭肉柴柴的，不好吃的，不信的话自己去对比哦！2、准备好子姜切片，多一点无妨，干辣椒剪段，蒜...
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![姜爆鸭子怎么做-姜爆鸭子的做法]( "姜爆鸭子怎么做-姜爆鸭子的做法")
- 食材明细主料仔鸭（半只）辅料老姜（1只）仔姜（2只）青椒（2只）郫县豆瓣（适量）料酒（1勺）花椒（5g）大葱（1只）白糖（2匙）盐（1匙）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜爆鸭子的做法步骤1、仔鸭洗净，切成小块（麻将大小）。2、将鸭子加入料酒和盐，腌制十分钟。3、准备好辅料。4、在油锅中加入郫县豆瓣、老姜、大...
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![姜爆鸡怎么做-姜爆鸡的做法]( "姜爆鸡怎么做-姜爆鸡的做法")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料三黄鸡（半个）子姜（250g）辅料红辣椒（2个）香葱（少许）调料植物油（10g）盐（5g）生抽（1勺）老抽（少许）白酒（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）姜爆鸡的做法步骤1、鸡剁块放入少许盐、老抽、蚝油腌渍十分钟。2、植物油烧热...
- 9136
![姜爆鸭用什么鸭子]( "姜爆鸭用什么鸭子")
- 嫩鸭子。姜爆鸭其实最好是选择那种嫩一点的鸭子来做会更好一些，因为用老母鸭来做酱爆鸭的话，要炒很长时间，而是吃到的肉比较柴，这样会影响口感，嫩一点的鸭子非常容易熟，口感也比较香。在做姜爆鸭的时候需要放入适量的料酒，这样可以减少鸭子的腥味。...
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味味甜
