![干鸡头米要煮多久可以吃]( "干鸡头米要煮多久可以吃")
- 十五分钟至二十分钟。干鸡头米在煮之前，需要放在清水中浸泡一个小时至两个小时，这样便于烹饪。天气比较凉，也可以将干鸡头米浸泡一晚上。鸡头米在烹饪之前，需要仔细清洗，这样可以去除鸡头米的苦涩味。干鸡头米可以制作鸡头米南瓜粥、鸡头米银耳莲子粥等美食。...
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![鸡头米百合糖水怎么做-鸡头米百合糖水的做法]( "鸡头米百合糖水怎么做-鸡头米百合糖水的做法")
- “哆嗦的冬季，每时每刻都想喝甜润的糖水，怎么吃才既能保养肌肤又能解口腹之欲，跟着我，继续糖水之旅吧”食材明细主料鸡头米（1两）雪梨（1个）百合（1个）辅料老冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸡头米百合糖水的做法步骤1、鸡头米不用去皮2、泡水2小时3、小火煮80分钟4、百合洗...
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![鸡头米绿豆汤怎么做-鸡头米绿豆汤的做法]( "鸡头米绿豆汤怎么做-鸡头米绿豆汤的做法")
- 食材明细主料绿豆（适量）鸡头米（适量）辅料冰糖（适量）甜味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸡头米绿豆汤的做法步骤1、鸡头米洗净。2、绿豆洗净。3、放入电炖杯中。4、放入适量水和冰糖开启文火慢炖至熟。5、装盘。...
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![清炒鸡头米虾仁怎么做-清炒鸡头米虾仁的做法]( "清炒鸡头米虾仁怎么做-清炒鸡头米虾仁的做法")
- “消灭冰柜里的存货～鸡头米和虾仁，我也没看多少量，都是袋装的。”食材明细主料鸡头米（1袋）虾仁（1袋）红辣椒（1-2个）青辣椒（1个）生姜（少量）辅料色拉油（3-4大勺）料酒（1-2勺）盐（2匙）生粉（2匙）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清炒鸡头米虾仁的做法步骤1、鸡头米提前解冻，清水冲洗后沥干备用。2、虾...
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![快手芹菜鸡头米如何做简单又好吃]( "快手芹菜鸡头米如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟鸡头米就是芡实，它既是药品，也是食品。不仅营养丰富，口感非常Q弹，有韧性。做的好那是相当好吃。芹菜也是营养价值很高的蔬菜，虽然可能有些人不喜欢芹菜，但是芹菜也是可以非常好吃的！芹菜鸡头米就是芹菜做的好吃的...
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![鸡头米百合绿豆汤怎么做-鸡头米百合绿豆汤的做法]( "鸡头米百合绿豆汤怎么做-鸡头米百合绿豆汤的做法")
- 食材明细主料鸡头米（适量）绿豆（适量）百合（适量）辅料矿泉水（适量）冰糖（适量）甜味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鸡头米百合绿豆汤的做法步骤1、绿豆、鸡头米、百合。2、放入电炖杯中。3、加入适量水开启文火慢炖中途开盖放入冰糖。4、煮熟即可。5、成品。...
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![清炒鸡头米怎么做-清炒鸡头米的做法]( "清炒鸡头米怎么做-清炒鸡头米的做法")
- 食材明细主料新鲜鸡头米（200克）芹菜（1棵）红椒（半个）辅料盐（少许）糖（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒鸡头米的做法步骤1、将芹菜和红椒洗净，切小粒2、锅烧热放少许油，倒入鸡头米翻炒3、将鸡头米翻炒1、2分钟后，倒入芹菜和红椒粒4、接着翻炒几下，加少许盐、鸡精、糖调...
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![鸡头米银耳汤怎么做-鸡头米银耳汤的做法]( "鸡头米银耳汤怎么做-鸡头米银耳汤的做法")
- “鸡头米是苏州的特产，每逢农历7月中下旬便是其横空出世之时，鸡头米又名芡实，其食用价值自不必说，单这一年高出一年的价格，就足见其受欢迎程度有多高！”食材明细主料鸡头米（适量）银耳（适量）枸杞（适量）辅料冰糖（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡头米银耳汤的做法步骤1、银耳泡发...
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![鸡头米和芡实有什么区别]( "鸡头米和芡实有什么区别")
- 鸡头米是芡实是同一种食材，鸡头米是新鲜的种子，而芡实是干燥后的种子。新鲜的鸡头米，含有的水分比较多，可以直接用于烹饪。干制后的芡实，质地比较硬，不适合直接烹饪，需要在烹饪之前提前浸泡。鸡头米和芡实可以用于制作煮粥、煲汤等。...
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![美味的莲子豆干炒鸡头米如何做简单又好吃]( "美味的莲子豆干炒鸡头米如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟这道莲子豆干炒鸡头米是我个人非常喜欢的一道菜，是一道虽然全是素菜，但是炒起来吃却很美味，如果你家里有人喜欢吃这些食材的话，那么一定不要错过这道美味的素菜了，喜欢的朋友赶紧跟着我一起来看看这道美味的莲...
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![鸡头米虾仁如何做简单又好吃-国色天香]( "鸡头米虾仁如何做简单又好吃-国色天香")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料河虾仁：500鸡头米（芡实）：100蛋清：2个青豆：少许玉米：少许胡萝卜：少许黑豆：少许辅料盐：适量糖：少许具体步骤1.鸡头米提前5小时冷水浸泡，与青豆、玉米、胡萝卜丁、黑豆汆水备用2.蛋清入油锅炒散，放入虾仁和做法1中的食材...
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![梨香鸡头米甜汤的做法 梨香鸡头米（芡实）甜汤 梨香鸡头米甜汤怎么做]( "梨香鸡头米甜汤的做法 梨香鸡头米（芡实）甜汤 梨香鸡头米甜汤怎么做")
- 食材明细主料南芡实（250克）梨（一个）枸杞（20颗）辅料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梨香鸡头米甜汤的做法步骤1、准备材料，梨和新鲜芡实，南芡要比北芡好吃，北芡比较大2、梨去皮切小粒，梨煮熟了会变酸，如果你打算吃梨就切小点，不吃就切大点，等煮熟了容易挑出来3、煮锅里放入4...
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![你一定不知道原来鸡头米的营养价值这么丰富!]( "你一定不知道原来鸡头米的营养价值这么丰富!")
- 鸡头米，可能平时并不常听说这种食物，但如果你是一个广东人，那这种食物对你来说一定不陌生，你一定多多少少见过或者吃过这种食物，它还有另一个名字叫做芡实米，它可是每位广东妈妈煲汤煮粥的法宝。小编自己是非常喜欢吃这种食物的，原本以为它是一种非常普通的食材，后来小编一次无意...
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![河虾仁炒鸡头米怎么做-河虾仁炒鸡头米的做法]( "河虾仁炒鸡头米怎么做-河虾仁炒鸡头米的做法")
- “鸡头米是太湖特产，鸡头米的外壳酷似鸡头，因此而得名，打开“鸡头”内部是一颗一颗的果实，果实表面附着着坚硬的果皮，剥掉果皮后就得到一颗颗雪白可人的鸡头米了。每年9月份，我们的菜场就可以看到新鲜鸡头米卖了，价格不便宜哦！去年的价格每斤120元！可是吃货还是挡不住诱惑买了一点...
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![怎么做好吃呢-鸡头米煮多久熟]( "怎么做好吃呢-鸡头米煮多久熟")
- 你听说过鸡头米吗？其实它就是指新鲜的芡实，那么为什么会叫它鸡头米呢？这是因为芡实的果实基本都是圆球状的，而且还带着一个小尖端突起，整体形状非常像一个带着鸡冠的鸡头，因此就把它叫作了“鸡头米”。鸡头米的营养价值十分丰富，经常被放在各种粥品中搭配食用。那么究竟鸡头米煮...
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![鸡头米百合粥怎么做-鸡头米百合粥的做法]( "鸡头米百合粥怎么做-鸡头米百合粥的做法")
- “芡实又名鸡头米。为睡莲科的一种水生植物的果实，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作药用。产于湖南、江苏、湖北、安徽等地，为健脾益肾佳品。外面密生硬刺；种子球形，直径10余毫米，黑色。花期7-8月，果期8-9月。现在正是鸡头米大量采摘的时候，鸡头米也可煮一下，放上糖桂花，又糯又...
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![爆香芹菜鸡头米如何做简单又好吃]( "爆香芹菜鸡头米如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟芹菜鸡头米可能有很多人都不知这道菜，但是这道菜有着独特的风味。在很多的宵夜店就会有这道美味的佳肴，这是一道下酒的搭配菜。芹菜可能有一些人不喜欢吃，但是芹菜有着独特的香味，芹菜鸡头米这道菜既可以吃到...
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![鸡头米一般烧多久熟]( "鸡头米一般烧多久熟")
- 一个小时。鸡头米可以制作成很多的美味菜肴，比如清炒鸡头米，鸡头米炒虾仁，鸡头米银耳羹，鸡头米粥，糖水鸡头米，鸡头米排骨汤，鸡头米吃起来软糯美味，在保存鸡头米的时候，要把鸡头米放在冰箱里冷藏保存，能保存2-5天，干的鸡头米就常温保存，可以保存15天左右。...
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![鸡头米煮多长时间]( "鸡头米煮多长时间")
- 二十分钟左右，干的鸡头米需要一个小时左右。煮干鸡头米之前需要泡发两到三个小时，这样煮起来更容易熟，先用大火煮开，然后小火慢慢煮。新鲜的芡实，本身就是软的，不用煮太久就可以吃了。若是选用高压锅来煮则可以适当缩短时间...
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![银耳鸡头米肉片汤怎么做-银耳鸡头米肉片汤的做法]( "银耳鸡头米肉片汤怎么做-银耳鸡头米肉片汤的做法")
- 食材明细主料银耳（适量）鸡头米（适量）瘦肉（适量）辅料生抽（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）红枣（适量）枸杞（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）银耳鸡头米肉片汤的做法步骤1、银耳泡发。2、红枣去核切片，鸡头米。3、瘦肉切片加入适量生抽生粉盐糖胡椒粉拌匀。4、锅子加入适...
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![鸡头米南瓜红枣羹怎么做-鸡头米南瓜红枣羹的做法]( "鸡头米南瓜红枣羹怎么做-鸡头米南瓜红枣羹的做法")
- “鸡头米，与鸡无关，只是一种水生在苏州葑门南塘的稀有特产，也称为芡实。又名鸡头肉，俗称鸡头，果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用；南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养价值非常丰富；红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、...
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![鸡头米小圆子羹怎么做-鸡头米小圆子羹的做法]( "鸡头米小圆子羹怎么做-鸡头米小圆子羹的做法")
- “全国各地多有芡实，而大家多知道，唯独苏芡驰名国内外，不仅味美，而且营养价值高。因为品种和地域水土局限，苏芡乃是苏州这带特产佳品！”食材明细主料鸡头米（360克）辅料小圆子（100克）水（适量）冰糖（40克）甜味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡头米小圆子羹的做法步骤1、鸡头米水里漂洗几次...
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![鸡头米煮多久熟]( "鸡头米煮多久熟")
- 15分钟至一个小时。煮鸡头米的时间，跟鸡头米的质地有关。煮新鲜的鸡头米时，锅中水开后煮20分钟左右即可。煮干制的鸡头米，需要放在清水中泡发后再煮，煮一个小时左右即可。煮鸡头米的时间不宜过久，以免影响鸡头米的口感。鸡头米可以添加银耳、排骨等食材一起煮。...
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![清淡芹菜鸡头米如何做简单又好吃]( "清淡芹菜鸡头米如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟焯水是处理食材非常重要的一步，尤其是对肉类，如果不能正确掌握焯水的方法，就不能有效地去除腥味。今天这道芹菜鸡头米，在做的过程中就得格外注意焯水，不能太久，否则鸡头米会丢失掉原来的口感。这道菜清淡可口，一...
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![芡实是鸡头米吗]( "芡实是鸡头米吗")
- 芡实是鸡头米吗?大家或许对芡实和鸡头米都多多少少有一些疑问。小编想在这里告诉大家的是，芡实其实就是鸡头米。那么鸡头米有那些功效有，有那些禁忌，这也是需要大家了解的，今天的主题就是帮大家解决这些问题，一起来看吧。一、芡实是鸡头米吗鸡头米其实就是我们所说的芡实哦，只...
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味味甜
