炼奶葡萄干吐司的做法 炼奶葡萄干吐司(面包机版) 炼奶葡萄干吐司怎么做
- 烘焙
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“甜蜜的葡萄干和甜蜜的炼奶,这款吐司的味道相当淳正哦,喜欢甜面包的朋友们不可错过!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炼奶葡萄干吐司的做法步骤
1、准备好所有材料
2、将除黄油和葡萄干以外的所有原料倒入面包桶中
3、选择程序1,并按启动键,10分钟后暂停,面团已经基本成团
4、取一小块面团撑开可以拉出厚的膜
5、此时加入切碎的软化黄油,恢复面包机运转
6、等到和面程序即将结束时暂停,此时面团已经搅打得非常光滑
7、取一小块面团慢慢撑开,可以撑出非常薄且透光的膜
8、最后1分钟时下入葡萄干,搅拌完成
9、然后经过两次发酵,在面团表面刷少量蛋清,经过约25分钟烘烤完成
10、趁热取出,脱模,置于烤网上晾凉,食用时切片即可
小窍门
葡萄干不可过早放入,以免搅拌时打断面筋
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