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关于泡椒凤爪的的餐饮百科

家常川味泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 家常川味泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料凤爪:1000辅料泡椒:300八角:4个健康盐:适量料酒:2匙香葱:5颗单晶冰糖:4颗四川泡菜水:2大汤勺具体步骤1.凤爪洗净剪去指甲(我买的是肉鸡爪爪),冲洗干净焯水,再用清水煮10分钟。捞出用凉白开水冲2遍。2.将泡小米椒...
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泡椒凤爪的做法(很详细)如何做简单又好吃
  • 泡椒凤爪的做法(很详细)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料凤爪:500小米辣(野山椒):1000辅料纯净水(或者凉白开):少许生姜:少许葱:少许盐:少许鸡精:少许泡凤爪的器皿:一个具体步骤1.凤爪洗净(要是有血就用流水多冲洗一会,这样凤爪就会很白)。2.去尖,备用3.姜切片(或拍扁),葱洗净整根(...
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阿胶凤爪如何做简单又好吃
  • 阿胶凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡爪去指甲后用清水泡十分钟,捞出备用;2.烧开水,放入准备好的鸡爪煮开去除血水;3.炒锅内放入清水烧开,放入5g阿胶原粉,搅拌均匀后放入一汤匙老抽;4.待阿胶原粉充分融化,放入鸡翅,煮开后改小火;5.待液...
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简易泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 简易泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:2小时主料鸡爪:500泡椒:100辅料花椒:适量八角:适量姜:适量蒜:适量白醋:适量盐:适量糖:适量具体步骤1.鸡爪洗净备用。2.锅内烧水~放入适量花椒,八角,姜及蒜一颗。水开后放入鸡爪~煮8分钟左右。煮好的鸡爪放入冷水,用冷水冲淋...
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当归凤爪如何做简单又好吃
  • 当归凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡脚:一斤辅料当归片:适量红糖:少许蚝油和酱油:少许姜片:适量桂圆:适量枸杞:适量去核红枣:适量具体步骤1.清洁好的鸡脚,一定要剪指甲哦,哈哈!锅内放水,姜片,下鸡脚水飞3分钟起锅过冷河备用2.备小砂锅将上述辅料一并放...
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蚝皇凤爪如何做简单又好吃
  • 蚝皇凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料姜块各20克:适量酱油:适量蚝油各30克:适量味精:适量大茴香:适量陈皮各15克:适量精盐:适量花椒:适量香油各10克:适量白糖50克:适量料酒25克:适量胡椒面5克花生油:适量汤各1000克:适量辅料具体步骤1.将鸡爪外衣脱净,去趾尖,用酱油拌匀;2.油七...
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健康的泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 健康的泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡爪:适量辅料泡椒:一瓶料酒:适量白醋:适量白糖:适量花椒:适量姜:适量纯净水:适量具体步骤1.将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。2.氽烫好的鸡爪剪掉指甲。3.将一个鸡爪剁成三块。4.锅内加水放入姜和花椒,倒入少许料酒,煮...
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腌泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 腌泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡爪:8个瓶装野山椒:1瓶辅料大葱:1小段大蒜:2瓣花椒:1茶匙姜:4片香叶:2片桂皮:1小片盐:2茶匙白糖:1汤匙具体步骤1.把鸡爪上的指甲用剪刀剪掉,然后把鸡爪子剁成2段,用流水清洗干净。2.大葱切小段,蒜随意切碎即可;煮锅...
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DIIY泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • DIIY泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料凤爪:500g泡椒:一瓶辅料陈皮:适量糖:适量八角:2颗花椒:少许盐:少许白醋:一包具体步骤1.把凤爪洗净,放入锅中煮沸,大概10-15分钟;锅里放入八角、花椒、陈皮、盐一起煮,好后捞出放入盘中冲洗,3-4次左右,再用清水泡20分钟...
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酒香凤爪如何做简单又好吃
  • 酒香凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料盐:10g味精:5g白砂糖:5g黄酒:70g辣椒(红:适量尖:适量干):10g大葱:5g姜:5g辅料具体步骤1.鸡爪清洗干净,投入沸水锅中焯一下捞出,用清水冲净油污;2.放入清水锅中,加葱、姜烧沸,改用小火焖煮片刻,捞出过冷后沥干;3.鸡爪切成...
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十全九美泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 十全九美泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡爪:500野山椒:200辅料凉白开:100米醋:40具体步骤1.材料:鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克(因为野山椒有咸味,完全不需再要加盐了,而且最好选泡椒汁比较多的野山椒,那样的话,就不用加米醋和凉白开了...
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豉汁酱蒸凤爪如何做简单又好吃
  • 豉汁酱蒸凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡脚:430辅料蒜蓉豉汁酱:适量老抽:适量生抽:适量鸡粉:适量砂糖:适量胡椒粉:适量生粉:适量清水:适量具体步骤1.食材:蒜蓉豉汁酱、鸡脚和蒜头。2.将鸡脚洗净,切除脚趾。3.放入适量的蒜蓉豉汁酱、老抽、生抽、鸡粉、生...
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我的泡椒凤爪的做法如何做简单又好吃
  • 我的泡椒凤爪的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟今天给大家带来一道美味的下酒菜—泡椒凤爪。这道传统的地方小吃深受人们的喜爱,我的泡椒凤爪的做法很是简单,味道鲜美。泡椒凤爪口感酸辣,吃起来十分的带劲,我个人比较重口味,于是放了很多的泡椒,一份美味的泡...
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泡椒凤爪*自制如何做简单又好吃
  • 泡椒凤爪*自制如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:2斤花椒:适量大料:适量葱:适量姜:适量小红尖椒(鲜的):适量泡椒:一小罐盐:适量料酒:适量白糖:适量白醋:适量辅料具体步骤1.先做泡鸡爪的汤汁:锅中放葱姜大料花椒小红尖椒少许泡椒和泡椒水。盐料酒。加入足够泡...
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家常的泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 家常的泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡爪:400辅料白醋:100花椒:20粒鸡粉:适量大蒜:5瓣红椒:适量八角:5桂皮:5白酒:少许盐:少许味精:少许葱:10干红椒:2姜:10具体步骤1.野山椒一瓶和上述原料混在一起放入锅里加水1000,烧开倒入器具亮晾凉备用。2.剪去鸡指甲,用...
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话梅柠檬渍冰脆凤爪如何做简单又好吃-米饭杀手
  • 话梅柠檬渍冰脆凤爪如何做简单又好吃-米饭杀手

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料凤爪:8个话梅:6颗柠檬:1个辅料生姜:适量大蒜:适量小葱:适量香菜:适量鱼露:少许食盐:1/4茶匙白醋:少量泡椒:少许新鲜红辣椒:少许具体步骤1.【凤爪的焯制与浸泡】:话梅6颗放在碗里,倒入足以没过话梅的温水,放在冰箱冷藏浸...
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傣族泡酸凤爪如何做简单又好吃
  • 傣族泡酸凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:30分钟主料凤爪:适量辅料白醋:适量山海椒:适量蒜:适量花椒粉:适量鸡精:适量具体步骤1.精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。2.蒜剁碎,山海椒剁碎,备用3.开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜...
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简单制作泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 简单制作泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:一斤泡椒:一瓶糟卤:适量姜片:适量辅料具体步骤1.凤爪洗净、去掉爪尖,切成小块;2.锅中加水,放入切好的姜片以及凤爪,大火煮15-20分钟(有的时候那种速冻的凤爪很容易煮烂,煮的太烂就不好吃了,可以用根筷子来判断...
  • 30400
豉油皇凤爪如何做简单又好吃
  • 豉油皇凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料凤爪:适量辅料冰糖:适量姜片:适量八角:适量老抽:适量生抽:适量料酒:适量具体步骤1.凤爪氽一下过冷河备用;2.热锅下油爆香姜片,下凤爪翻炒几下然后下冰糖炒到溶化上糖色;(一反都先炒溶糖的做法因为我觉得先爆爆更香)3....
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美味的泡椒凤爪的做法如何做简单又好吃
  • 美味的泡椒凤爪的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟说到小吃了,感觉又进入了小吃的循环,记得上次的循环是甜食糕点呢,说起这个小吃啊,简直就是让人欲罢不能,那个扑鼻的香味,那个美味的口感,尤其是辣味的小吃,我个人是特别喜欢吃辣椒的,典型的川妹子一枚,所以今天给大...
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陈皮五香泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 陈皮五香泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡爪:1000辅料五香料:花椒八角桂皮:一把生姜:8陈皮:6糟卤:一包半泡椒:按口味适量煮汤料的水:1千克,适量盐:5鸡精:适量具体步骤1.鸡爪洗净,煮5分钟洗去血沫再放水加适量料酒煮15分钟,洗净切好晾凉(一定要洗干净放凉...
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红枣党篸枸杞凤爪如何做简单又好吃
  • 红枣党篸枸杞凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料凤爪:8个辅料枸杞:一小把党篸:2条红枣大:3-4颗盐:适量具体步骤1.将鸡爪洗净,把爪尖了干净喽,把党篸剪成一节节。将鸡爪和所有材料一起倒进去电炖锅里,倒入开水。直到鸡爪烂了就下盐就可以了。2.有点咸,有点甜,...
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自制鲍鱼汁凤爪(简单下酒菜)如何做简单又好吃
  • 自制鲍鱼汁凤爪(简单下酒菜)如何做简单又好吃

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:7分钟主料凤爪:适量辅料鲍鱼汁:适量具体步骤1.将凤爪,鸡翅洗净(因小孩喜欢吃鸡翅,所以添加几只)2.倒入鲍鱼汁(多点味道更浓郁点)3.拌匀腌一腌,大约半个钟左右,放入沙煲加少许水即可。4.凤爪容易熟,所以煲到差不多收汁时...
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蚝油豉香蒸凤爪如何做简单又好吃
  • 蚝油豉香蒸凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡爪:10只辅料老抽:1汤匙生抽:2汤匙蚝油:1汤匙糖:2汤匙辣椒:1只蒜:1瓣葱:1根花椒:6颗八角:2个豆豉:20颗姜:3片具体步骤1.鸡爪洗净。焯水(焯水用的水里我放了姜片和一些白醋,料酒。帮助去腥)【补充】指甲可剪,此过程图没剪...
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地道泡椒凤爪如何做简单又好吃
  • 地道泡椒凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜凤爪:500泡芹菜:20辅料白醋:20盐:10凉开水:4升花椒:10泡野山椒:50生姜:10具体步骤1.新鲜凤爪洗净去爪子,姜切片,泡野山剁碎;泡芹菜切为3厘米的节。凉开水4升备用。2.平底锅烧开水,将凤爪倒入,放5克盐大火煮35分钟;...
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