![梅菜扣肉的做法 家常版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 家常版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做")
- “去年煮了两次梅菜扣肉失败之后，好长时间没再煮过了，一来觉得麻烦，二来又觉得那个肉太肥了，腻到不行，不怎么想吃。这次突发奇想，又心血来潮了，不过吸取前两次的教训，这次不敢马虎，不怕时间长吖~不嫌麻烦呀~终于证实了失败真的是成功的妈妈呀~我当天晚上一口气吃了慢慢两碗饭，原来...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉，不爱吃肥肉的人都不忍心拒绝 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉，不爱吃肥肉的人都不忍心拒绝 梅菜扣肉怎么做")
- “梅干菜经过腌制和晾晒，有种独特咸香味，与五花肉一起蒸，梅菜的香味完全渗入肉片中，五花肉带着梅菜独有的清香味，醇香软嫩，吃起来一点儿不油腻，连不喜欢吃肥肉的人都忍不住多吃几片。”食材明细主料五花肉（1000克）辅料梅干菜（200克）调料葱（适量）花椒（适量）料酒（适量）腐乳（适量）酱油（适量）耗油（...
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![简单版梅菜扣肉如何做简单又好吃]( "简单版梅菜扣肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500梅菜干：100辅料鸡精：适量盐：适量老抽：适量冰糖：适量生抽：适量油：适量姜葱：适量具体步骤1.准备好所需食材2.梅菜切小粒.姜切小粒备用3.五花肉放锅里焯水.4.焯过水的五花肉捞出沥干水份.用一小块冰糖...
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![梅菜扣肉的做法 简单又美味的四川烧白（梅菜扣肉） 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 简单又美味的四川烧白（梅菜扣肉） 梅菜扣肉怎么做")
- “简单版家传四川烧白的做法，看一次基本就本做好！”食材明细主料五花肉（500g）芽菜（250g）辅料老抽（1大勺）蜂蜜（1/2大勺）酱油（1大勺）姜（４片）蒜（4瓣）酱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、选择肥瘦相间的五花肉。2、冷水下锅煮至半熟即可，注意开锅并撇干净血沫。3、用刷子刷...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉#肉肉厨 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉#肉肉厨 梅菜扣肉怎么做")
- “大家好！我是肉肉厨。今天教大家一道下饭菜--梅菜扣肉。梅菜扣肉也称为咸烧白，是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。希望大家喜欢！！”食材明细主料五花肉（500克）梅菜干（80克）姜（1块）葱（2根）辅料生抽（20克）白糖（5克）盐（10克）料...
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![「老爸下厨」梅菜扣肉如何做简单又好吃]( "「老爸下厨」梅菜扣肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：300辅料盐：2姜：2片白糖：6老抽：7蚝油：3蒜：2瓣油：适量梅干菜：56香葱：少许干辣椒：1根鸡精：1.5g具体步骤1.准备好材料。（梅菜提前泡发好，五花肉也提前淖过水了）2.切好葱，姜，蒜，小辣椒备用。3.将淖过水的五花肉切成大...
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![「DIY」梅菜扣肉如何做简单又好吃]( "「DIY」梅菜扣肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：400辅料梅菜干：适量老抽：适量料酒：适量生抽：适量腐乳：1块糖：适量具体步骤1.菜干、带皮五花肉生抽，老抽，料酒，腐乳。糖2.菜干提前用水浸泡软，泡开了容易洗去菜叶皱折里的灰尘泥沙。家里有阿姨送我们的自己...
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![梅菜扣肉（简单版）如何做简单又好吃]( "梅菜扣肉（简单版）如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料梅菜：100猪肉：500辅料油：适量盐：适量生抽：适量老抽：适量具体步骤1.半肥瘦猪肉一块洗净备用2.将猪肉加姜氽水至仅熟3.氽好的猪肉在猪皮上用针插满洞洞，然后用生抽、老抽、盐抹匀并腌制一段时间4.热锅下油，将腌...
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![#美味时刻#梅菜扣肉如何做简单又好吃]( "#美味时刻#梅菜扣肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料姜：15五花肉：600梅干菜：60辅料八角：1个生抽：1大勺料酒：料酒油：适量盐：适量葱：15老抽：半大勺白糖：10具体步骤1.选用层次分明的三层五花肉2.切成合适于自己碗大小的块（我600g猪肉分成两块）3.凉水放入猪肉，加入一小段葱...
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![梅菜扣肉如何做简单又好吃-DIY]( "梅菜扣肉如何做简单又好吃-DIY")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料梅菜：适量五花肉：适量辅料盐：适量油：适量酱油：适量辣酱：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1.准备食材，洗净梅菜，梅菜泡一下，肉飞水。2.肉飞水之后，为老抽，蜂蜜腌一下，用油煎一下，煎出虎皮。3.肉煎好切片，放在底下，梅菜用油炒熟，放...
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![简单质朴的农村菜 梅菜扣肉怎么做-梅菜扣肉的做法 【乡村梅菜扣肉】－－－－－]( "简单质朴的农村菜 梅菜扣肉怎么做-梅菜扣肉的做法 【乡村梅菜扣肉】－－－－－")
- “如果我问：“你晒过梅干菜吗？”，也许有很多人都看过也晒过。如果我问：“你小时候打过猪草吗？”，不知道会不会有人回答说有。我出生在农村，小的时侯我体验过这份生活。以前，农村里一到过年的时候，都会做梅菜扣肉，这可以算是一道传统的过年菜，渐渐的，人们生活水平越来越好的时候，这也就...
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![独特的梅菜扣肉如何做简单又好吃]( "独特的梅菜扣肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料梅菜：1盒猪五花肉：500辅料葱：半根盐：10鸡精：10姜：1块海鲜酱油：50ml十三香：5糖：5具体步骤1.首先把五花肉放入盛好水的锅中进行煮制，大火烧开转至中火，不放任何调料，煮制半小时左右，用筷子扎透为好，关火捞出，待其凉透改刀，切...
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![梅菜扣肉的做法 入口即化的梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 入口即化的梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做")
- “去年第一次做梅菜扣肉时，做出来一口都没吃全倒了，太腻了。今年请教了两位厨师朋友，掌握了一些关键点，终于在第二次制作时就做出了和饭店里口感一样的梅菜扣肉。”食材明细主料带皮五花肉（250克）梅干菜（30克）辅料转化糖浆（20克）酱油（适量）白酒（适量）红腐乳汁（适量）配料姜（适量）蒜（适量）食用...
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![梅菜扣肉的做法 【梅菜扣肉】-----入口即化的肉肉，也不油腻哦 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 【梅菜扣肉】-----入口即化的肉肉，也不油腻哦 梅菜扣肉怎么做")
- “好久不做梅菜扣肉啦，今天有时间，忍不住做了一回。打算明天带去PP家，给他们解解谗，呵呵。。。。。因为做起来有点烦琐很费时，所以一般人都懒得去做。”食材明细主料五花肉（两斤）梅菜干（50克）辅料蒜头（4瓣）红葱头（3个）配料黄酒（5克）麻油（2克）盐（10克）蜜糖（3克）生抽（5克）老抽（2克）食用油（30克）咸鲜（口...
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉——节日、宴客好选择 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉——节日、宴客好选择 梅菜扣肉怎么做")
- “梅菜扣肉是很有受欢迎的特色菜品，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香，是宴客聚会，年节家宴的一道上档次的菜品，可提前做出放置冰箱，需要时上锅蒸透即可。”食材明细主料带皮五花肉（500克）梅菜（250克）辅料高汤（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）八...
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![美味梅菜扣肉如何做简单又好吃]( "美味梅菜扣肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：1份白糖：适量梅干菜：适量辅料老抽：适量生抽：适量盐：适量具体步骤1.清洗干净的肉，放入锅里焯水2.半小时后，出锅放凉切片3.倒入混合好的调料（生抽，老抽，盐）4.放入适量冰糖5.梅干菜6.放入梅干菜上锅蒸1小时后...
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![「首发」梅菜扣肉如何做简单又好吃]( "「首发」梅菜扣肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500梅菜：300辅料盐：适量葱：适量姜：适量酱油：适量糖：适量油：适量生抽：适量具体步骤1.五花肉刮洗干净，梅菜洗净挤干水份2.烧开一锅水，把五花肉放进去煮至7、8成熟，捞起沥梅菜扣肉干水分，3.乘热抹盐，腌制半小时...
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![#美食记#梅菜扣肉如何做简单又好吃]( "#美食记#梅菜扣肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料五花肉：适量辅料梅菜：适量具体步骤1.将肉洗净，煮至筷子能把皮插动为止，捞出，抹上酱油上色2.锅中放入适量油，将五花肉炸至表面变黄，捞出洗净后，切成较厚的块状，依个人口味放上调料码上备用3.将梅菜洗净切细，锅中不放...
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![梅菜扣肉的做法 【梅州】梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 【梅州】梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做")
- “梅菜扣肉也称为咸烧白，是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性（梅菜扣肉的真实出处应该来源于川菜，在四川传统筵席菜中咸烧白（梅菜扣肉）和甜烧白刚好组成一对菜。据传，中原汉人南迁后，生活贫寒，很多人从事体力活，劳动强度大。平时一般很少荤食，而肥腻一点的食品能有...
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![虽油不腻的梅菜扣肉如何做简单又好吃]( "虽油不腻的梅菜扣肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料带皮五花肉：半斤梅干菜：半斤辅料盐：少许酱油：适量食用油：少许糖：少量生粉：少许凉水：适量具体步骤1.将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。2.炒勺倒入植物油，烧到7～8成热，把煮好的肉放入，炸到大红色，捞...
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![美味营养的梅菜扣肉如何做简单又好吃]( "美味营养的梅菜扣肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：400梅菜：70辅料盐：适量老抽：适量八角：1个花生油：适量冰糖：适量姜：适量生抽：适量具体步骤1.五花肉一块，放冷水里煮到用筷子可以插透为止。2.梅菜用清水浸泡3.捞出五花肉控水后，用竹签在猪皮上面扎一遍。4....
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![梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉迷你版 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉迷你版 梅菜扣肉怎么做")
- “粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。扣肉做成小块吃起来没有负担哦！”食材明细主料五花肉（400g）辅料梅干菜（100g）调料植物油（300g）盐（5g）蜂蜜（10g）老抽（10g）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）神级（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、五花肉绰水后用清水加料酒煮至可以戳进筷子捞出...
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![懒人版如何做简单又好吃-梅菜扣肉]( "懒人版如何做简单又好吃-梅菜扣肉")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时梅菜扣肉是人见人爱的一款美食，老少皆宜，这道菜选择的是五花肉这样的肉肥而不腻，口感非常的好，可以搭配着饼子，夹在里面一起食用，味道非常好，再加上梅菜酸甜可口，使得这道菜的味道达到了巅峰，你也可以试试哦，满满的...
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![妈妈最爱的梅菜扣肉如何做简单又好吃]( "妈妈最爱的梅菜扣肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：一块梅干菜：一把辅料葱姜：适量老抽，生抽：适量盐：适量具体步骤1.五花肉凉水下锅，煮半小时，出锅趁热抹上老抽，放置15分钟后下油锅炸至表面焦黄，注意这个步骤有点危险，会爆油哦2.放凉切片，码放到合适的碗里，3.梅干...
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![梅菜扣肉的做法 【简单宴客菜】梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做]( "梅菜扣肉的做法 【简单宴客菜】梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做")
- “梅菜扣肉，是南北都很喜欢的一道菜，不管是自己吃还是宴请都是一道不错的下饭菜。其实只要提前做好了烧肉，想做【梅菜扣肉】或者什锦酸菜锅等类菜肴就变得非常简单。烧肉做法见链接：梅菜扣肉也是一道简单的菜肴。美味自己动手更实惠！”食材明细主料烧肉（400克）梅菜（350克）辅料姜（适...
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味味甜
