![自制100%中种奶香面包如何做简单又好吃]( "自制100%中种奶香面包如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟100%中种奶香面包是一道家常甜品，制作原料主要有面粉、黄油、蛋液等，经发酵之后在烤箱里烤制而成。那酥酥是面皮一口咬下让整个人都美味的欢快起来，甜食是每个女孩子都喜欢的美味，莫名的吃的甜食整个人都会变...
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![液种奶香面包如何做简单又好吃]( "液种奶香面包如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料液种：高筋粉（惠宜）：120液种：水：120液种：酵母：1主面团：高筋粉（惠宜）：280主面团：鸡蛋：1个主面团：奶粉：20主面团：酵母：4主面团：盐：5主面团：水：91主面团：细砂糖：60主面团：黄油：40辅料具体步骤1.把液种里所有的材料合部混合好揉均匀后...
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![100%中种奶香面包~美味健康如何做简单又好吃]( "100%中种奶香面包~美味健康如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟100%中种奶香面包顾名思义就是用到了丰富牛奶的面包，放了牛奶的面包味道更加松软，吃起来真的是十分浓郁的呢，还在等什么呢，快来尝尝美味的100%中种奶香面包吧，百分百的牛奶面包你值得一试呢，特别时候作为下午的...
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![中种小面包怎么做-中种小面包的做法]( "中种小面包怎么做-中种小面包的做法")
- “低温中种法，要冷藏15个小时以上，比较适合上班族，第一天弄好放到冰箱，第二天就可以做了，而且只要发一次就好，成品还超级松软的。”食材明细主面团高筋面粉（100g）冰牛奶（20g）鸡蛋（1个）糖（40g）黄油（20g）奶粉（15g）馅料红豆（适量）中种高筋面粉（150g）牛奶（125g）酵母（3g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难...
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![中种牛奶小面包怎么做-中种牛奶小面包的做法]( "中种牛奶小面包怎么做-中种牛奶小面包的做法")
- “中种的都是很柔软的哈~~”食材明细主料高粉（145g）牛奶（140g）糖（15g）酵母（4g）辅料高粉（145g）牛奶（70g）盐（2g）糖（25g）黄油（25g）配料肉松馅（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中种牛奶小面包的做法步骤1、将主材料全部混合，用筷子搅匀即可，盖上保鲜膜发酵2、发酵至3倍大左右，加入材料B里面的...
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![中种燕麦面包的做法 米酒版中种燕麦面包 中种燕麦面包怎么做]( "中种燕麦面包的做法 米酒版中种燕麦面包 中种燕麦面包怎么做")
- “再次用米酒做酵种，做一个无糖燕麦面包。这是一款非常健康的面包。口感虽然没有白土司松软，但也还是比较松软的，有燕麦的颗粒感，口感更加丰富，关键是营养又健康。”食材明细主料高筋粉（350克）燕麦片（100克）鸡蛋（1个）黄油（50克）米酒（100毫升）普通面粉（100克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普...
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![中种牛奶吐司的做法 100%中种牛奶吐司 中种牛奶吐司怎么做]( "中种牛奶吐司的做法 100%中种牛奶吐司 中种牛奶吐司怎么做")
- “从学做面包以来，就一直很想做的面包，以前做过汤种北海道牛奶吐司，我很少做中种面包，大都用直接法。这次用了妃娟的原方，做出的吐司果然名不虚传，奶香味十足，做了两个，妈妈和婆婆各送了一个。”食材明细中种金像高筋粉（250克）五得利高筋粉（250克）白糖（75克）酵母（2克）牛奶（160克）淡奶油（140...
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![中种牛奶面包的做法 面包机新配方--中种牛奶面包 中种牛奶面包怎么做]( "中种牛奶面包的做法 面包机新配方--中种牛奶面包 中种牛奶面包怎么做")
- “这款面包冷却后口感很好，不粘牙，不回酸，内部组织如棉花般柔软，浓浓的奶香味和蛋香味弥漫其中，让人欲罢不能，放置几天后仍然回味无穷。如果你已经厌倦了面包机的单一口感，可以试试这款百吃不厌的面包。”食材明细主料高筋粉（175克）鸡蛋（1个）酵母粉（1/2至1/4小匙）鲜奶（75克）辅料高筋粉（75...
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![中种白吐司（孟老师100道面包）如何做简单又好吃]( "中种白吐司（孟老师100道面包）如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料金像高粉（中种）：440酵母（中种）：6水（中种）：260金像高粉（主面团）：120糖（主面团）：30水（主面团）：80奶粉（主面团）：20安佳无盐黄油（主面团）：30盐（主面团）：1辅料具体步骤1.中种原料搅拌均匀2.发酵90分钟3.加入除黄油外的主面团原料4.成团...
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![自制100%中种巨蛋面包如何做简单又好吃]( "自制100%中种巨蛋面包如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高粉：250牛奶：100辅料酵母：1.25g奶油：适量低粉：63蛋黄：1个黄油：7奶粉：20鲜奶油：75盐：3糖：90具体步骤1.中种所有材料揉成面团，揉匀，滚圆。2.面团室温发酵至2倍大，我看了一下时间刚刚好2.5个小时。含含在滚圆过程觉得很干...
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![中种醇奶面包卷怎么做-中种醇奶面包卷的做法]( "中种醇奶面包卷怎么做-中种醇奶面包卷的做法")
- “通常我们做面包都会加水和黄油，但是今天我分享的就是一种不加水不加黄油的面包做法，这个面包柔软又拉丝，吃起来有醇香奶味，加的就是淡奶油和牛奶，所以味道特别棒，大家有空一定要试一下。”食材明细主料面包粉（250g）淡奶油（100g）牛奶（75g）蛋清（35g）细砂糖（38g）耐高糖酵母（3g）辅料盐（3g）奶粉（8...
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![polish中种面包怎么做-polish中种面包的做法]( "polish中种面包怎么做-polish中种面包的做法")
- “一年之计在于春，一日之计在于晨。早餐是最重要的一顿饭了，而在早餐中尽量能够含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、膳食纤维，这个polish中种面包含有牛奶、奶粉、鸡蛋、黄油、高筋粉，加上经过长时间的发酵，比较利于消化吸收，吃起来又香又软，直接撕着吃最过瘾了！孩子是未来，是...
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![北海道手撕面包的做法 100%中种北海道手撕面包 北海道手撕面包怎么做]( "北海道手撕面包的做法 100%中种北海道手撕面包 北海道手撕面包怎么做")
- “为了消耗一盒开了封的蓝风车淡奶油，做了这款面包。面团是一直以来大爱的妃娟老师的100%中种北海道吐司面团，只是添加了炼乳、椰蓉和蔓越莓，用9吋花模改变了一下造型，成就了这一个颜值与美味并存的手撕面包。”食材明细中种高筋面粉（250克）细砂糖（8克）耐高糖干酵母（1.5克）纯牛奶（80...
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![100%中种北海道吐司怎么做-100%中种北海道吐司的做法]( "100%中种北海道吐司怎么做-100%中种北海道吐司的做法")
- 食材明细中种材料高筋面粉（500g）牛奶（120g）蛋白（36g）淡奶油（140g）糖（16g）黄油（10g）主面团材料蛋白（40g）糖（74g）盐（6g）奶粉（30g）酵母（4g）黄油（10g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）100%中种北海道吐司的做法步骤1、把中种的材料除黄油外，其他的放入面包按面团程序揉面15分钟，然后放入软化的黄油，继续...
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![中种北海道吐司的做法 100%中种北海道吐司（面包机版） 中种北海道吐司怎么做]( "中种北海道吐司的做法 100%中种北海道吐司（面包机版） 中种北海道吐司怎么做")
- “一直很喜欢纪娟老师的100%中种北海道吐司，虽然等待的发酵时间较长，可是为了能吃到超级柔软香纯的面包也是值得的。之前也做过不少北海道吐司，但都是用450克标准吐司盒完成的，从没有用面包机做过呢。正好有机会得到一台1.5磅的小型智能面包机，为了测试新面包机的使用效果；所以...
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![奶香面包的做法 奶香面包（汤种） 奶香面包怎么做]( "奶香面包的做法 奶香面包（汤种） 奶香面包怎么做")
- 食材明细主料高粉（450克）低粉（50克）汤种（50克）糖（90克）盐（5克）淡奶油（100克）鸡蛋液（100克）牛奶（130克）黄油（70克）酵母粉（5克）表面装饰高粉（适量）软化的黄油（适量）糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶香面包的做法步骤1、制作汤种1，在500ml水中加入100克高粉搅拌均匀。2，放到火上加热并不停...
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![中种蜂蜜牛奶面包怎么做-中种蜂蜜牛奶面包的做法]( "中种蜂蜜牛奶面包怎么做-中种蜂蜜牛奶面包的做法")
- “虽然中种要做老面，但是还是比直接法的面包要软，所以稍微麻烦一些可以做出好吃的面包也是值得的！以后发酵过头的老面不要扔了冻起来当酵头是不错的选择！”食材明细主料老面（50g）高筋面粉（200g）低筋面粉（50g）辅料酵母（4g）牛奶（100g）蜂蜜（35g）糖（20g）盐（2g）黄油（20g）全蛋液（35g）甜味（口味）烘焙（工艺）数...
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![中种法奶酪面包的做法 奶酪面包（中种法） 中种法奶酪面包怎么做]( "中种法奶酪面包的做法 奶酪面包（中种法） 中种法奶酪面包怎么做")
- “风靡朋友圈好久的苏州奶酪面包。别人都做过了我才反应迟钝的来做这款爆品～采用了中种法，口感更松软。凯瑞奶油奶酪，最好次滴奶酪…再来回味一下吧…”食材明细主面团盐（1g）鸡蛋（1个）牛奶（60g）细砂糖（10g）酵母（2g）黄油（15g）高筋面粉（150g）中种面团酵母（2g）水（40g）高筋面粉（100g）细砂糖（5g）奶酪奶...
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![中种北海道餐包的做法 100%中种北海道餐包 中种北海道餐包怎么做]( "中种北海道餐包的做法 100%中种北海道餐包 中种北海道餐包怎么做")
- 食材明细主料高粉（500克（中种））糖（20克）鸡蛋（1个）牛奶（135克）淡奶油（100克）酵母（3克）辅料糖（50克）奶粉（30克）酵母（3克）黄油（20克）蛋液（适量（刷表面））甜味（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）中种北海道餐包的做法步骤1、将主料（中种）材料放入面包机（先液体后固体）最后放入酵母。2、揉面。3、揉好的面团盖保鲜膜...
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![心形椰蓉面包的做法 心形椰蓉面包（100%中种法） 心形椰蓉面包怎么做]( "心形椰蓉面包的做法 心形椰蓉面包（100%中种法） 心形椰蓉面包怎么做")
- 食材明细主料（中种材料）高粉（250克）糖（10克）蛋白（20克）牛奶（75克）淡奶油（70克）酵母（2克）黄油（5克）辅料蛋白（20克）糖（40克）耐糖干酵母（1克）奶粉（15克）黄油（10克）盐（2.5克）椰蓉馅鸡蛋（一个）黄油（30克）奶粉（10克）糖（50克）椰蓉（50克）（白芝麻少许）（适量）甜味（口味）烤（工艺）数天（耗时）神级（难度）心形椰蓉面包的做法步骤1、我们先来...
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![米酒中种奶酪面包的做法 米酒中种奶酪夹心面包 米酒中种奶酪面包怎么做]( "米酒中种奶酪面包的做法 米酒中种奶酪夹心面包 米酒中种奶酪面包怎么做")
- “这款面包采用了中种的方法，而中种则是用了自酿的红曲米酒做为酵种发酵的。因红曲米酒有天然的红曲米，本身呈红色，所以做好的面包也是红色的，而奶酪也是自制的，是自然的奶香，绝对是零添加，是一款健康又美味的面包。”食材明细主料面包粉（350g）红曲米酒（180g）鸡蛋（1个）冰糖粉（30g）黄油（30...
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![汤种奶香面包怎么做-汤种奶香面包的做法]( "汤种奶香面包怎么做-汤种奶香面包的做法")
- ““汤种”意为温热的面种或稀的面种。汤种就是第一步的淀粉糊，它能使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化，迎合现代人口味，这就是面包变松软的秘密哦~”食材明细主料高筋面粉（210g）全脂牛奶（40ml）清水（40ml）鸡蛋（1个）白砂糖（35g）辅料食盐（2g）酵母（2g）黄油（10g）牛奶（20ml）蛋液（5g）甜...
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![百分百中种奶油面包的做法 100%中种奶油面包 百分百中种奶油面包怎么做]( "百分百中种奶油面包的做法 100%中种奶油面包 百分百中种奶油面包怎么做")
- “面包，是我们早餐必不可少的食品，也是每一个烘焙爱好者必须尝试的美食。面包的种类很多很多，有美式、欧式、全麦等等，有甜味、咸味、怪味等等，还有夹馅的、果仁的、肉松的等等，太多太多了。我们常吃的还是甜味的大面包，很多烘焙爱好者做的最多的就像图片中这样的面包。这种面包...
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![液种奶香面包的做法 液种奶香面包（简单美味） 液种奶香面包怎么做]( "液种奶香面包的做法 液种奶香面包（简单美味） 液种奶香面包怎么做")
- “收到面包机后，公司各种加班，烘焙的时间少了，也不是摄影爱好者，就用手机拍了，拍出来的照片也是菜鸟级别的，照片不是很好，但东西还是很美味可口的。这段时间开始做面包后，偏爱中种和汤种的面包方子，个人认为这个做出来的面包比别的方子做出来的面包更软，而且中种、液种和汤种面包也...
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![中种黑芝麻面包的做法 黑芝麻面包（中种） 中种黑芝麻面包怎么做]( "中种黑芝麻面包的做法 黑芝麻面包（中种） 中种黑芝麻面包怎么做")
- “黑芝麻面包（中种）。”食材明细主面团高筋面粉（72g）盐（3g）鸡蛋（1个）黑芝麻粉（35g）黄油（15g）中种高筋面粉（94g）水（35g）酵母（2g）细砂糖（30g）內馅黑芝麻粉（40g）黄油（50g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中种黑芝麻面包的做法步骤1、中种所有的材料混合揉成团。2、揉好的中种面团揉圆放在料理碗中，...
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味味甜
