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关于酱拌东北味的做法步骤的餐饮百科

酱拌东北味怎么做-酱拌东北味的做法
  • 酱拌东北味怎么做-酱拌东北味的做法

  • 食材明细主料土豆(200g)鲜肉馅(50克)茄子(150g)圆葱(20g)辅料豆瓣酱(2勺)菠萝(50g)酱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酱拌东北味的做法步骤1、原材料土豆、鲜肉馅、6月鲜豆瓣酱备用2、土豆在锅中蒸熟碾压成土豆泥3、茄子洗净放入蒸锅中蒸制软软滴4、蒸好的茄子撕成细丝5、锅中倒入适...
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东北拌花菜怎么做-东北拌花菜的做法
  • 东北拌花菜怎么做-东北拌花菜的做法

  • “沈阳的街头大大小小布满了烧烤店,只要是你随便进一个店,或者是大排档,桌桌必点的就是拌花菜,任何一个菜在一个地区能有很高的影响力,它都不是凭白无故的,别看食材很普通,它都是有精髓的,比如一个很简单的油炸花生米,要炸的酥脆干香,金黄油亮,火候要掌握的恰到好处,正宗的烤肉店,腐竹...
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东北炸酱面怎么做-东北炸酱面的做法
  • 东北炸酱面怎么做-东北炸酱面的做法

  • “东北炸酱面,营养美味,好吃更劲道!”食材明细主料面粉(500克)水(200克)盐(5克)鸡蛋(一个)辅料肉(适量)葱(适量)姜(适量)油(适量)东北大酱(适量)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)东北炸酱面的做法步骤1、成品。2、所有食材倒入面包机里,启动和面程序,和好、醒好30分钟,自动停了。3、面条机压好面...
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东北酱脊骨怎么做-东北酱脊骨的做法
  • 东北酱脊骨怎么做-东北酱脊骨的做法

  • “提到东北酱脊骨,有几个没吃过哒,哈哈,没吃过的吃去,吃过的再吃去。酱脊骨好吃人人都知道,但煮一次骨头,要在旁边守着近两个钟头,这大热天的,估计没人受得了吧。新近发现了一个好帮手,可以让煮妇们免受厨房的煎熬。是什么呢,请看,家庭煮妇居家必备之秘密武器--爱多帮免火再煮锅。”...
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东北鸡蛋酱怎么做-东北鸡蛋酱的做法
  • 东北鸡蛋酱怎么做-东北鸡蛋酱的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3颗)辅料海天黄豆酱(3大勺)调料小葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北鸡蛋酱的做法步骤1、准备食材,鸡蛋打散加料酒去腥,搅拌均匀。2、热锅热油,炒鸡蛋液。3、鸡蛋8成熟,放豆瓣酱。4、搅拌均匀,加适量冷水,熬制浓稠,放葱花。5、出锅盛碗里,就可以吃了。...
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东北酱大骨怎么做-东北酱大骨的做法
  • 东北酱大骨怎么做-东北酱大骨的做法

  • “东北酱大骨,酥香不腻,下酒下饭超解馋,在家也能做出餐馆的味道。”食材明细主料猪腿骨(800克)辅料大葱段(15克)姜片(20克)大蒜(5瓣)桂皮(8克)八角(2颗)花椒(10粒)香叶(4片)草果(1个)小茴香(3克)调料黄豆酱(1大勺)米酒(1大勺)生抽(1大勺)老抽(1小勺)冰糖(15克)咸香(口味)酱(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东北酱大骨...
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东北酱拌菜怎么做-东北酱拌菜的做法
  • 东北酱拌菜怎么做-东北酱拌菜的做法

  • “家常酱拌菜,酱香味十足,味道鲜美,开胃爽口,营养美味!”食材明细主料干豆腐(适量)黄瓜(适量)木耳(适量)白菜叶(适量)辅料农家大酱(适量)芝麻酱(适量)小葱(适量)太椒(适量)蒜(适量)香菜(适量)酱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东北酱拌菜的做法步骤1、成品图!2、适量农家大酱,芝麻酱!3、准备好食材!4、...
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东北小拌菜怎么做-东北小拌菜的做法
  • 东北小拌菜怎么做-东北小拌菜的做法

  • “夏季要吃比较下饭的菜。东北人家喜欢吃拌菜,爽口微辣很下饭又开胃。食材也特别的简单呐,粉丝开水烫一下就行了,主要是放些自家喜欢的调料。”食材明细主料黄瓜(一个)粉丝(一把)辅料香油(一勺)糖(一勺)蒸鱼豉油(一勺)陈醋(一勺)成都红油(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北...
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东北酸菜馅饺子的做法 详细步骤——东北酸菜馅饺子 东北酸菜馅饺子怎么做
  • 东北酸菜馅饺子的做法 详细步骤——东北酸菜馅饺子 东北酸菜馅饺子怎么做

  • “东北人喜欢吃酸菜,冬天酸菜更是菜桌上的主食,老家每年都要自己腌好多的酸菜,经过一段时间的腌制,大白菜变成了醋甜可口的酸菜,用来炖,炒,包馅都非常的好吃。”食材明细主料面粉(适量)猪肉(适量)酸菜(适量)辅料鸡蛋(适量)姜(适量)配料生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)花生油(适量)十三香(适量)酸咸(口味...
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东北麻辣拌怎么做-东北麻辣拌的做法
  • 东北麻辣拌怎么做-东北麻辣拌的做法

  • 食材明细主料香菇(少许)肉丸子(少许)娃娃菜(少许)金针菇(少许)辅料辣椒粉(少许)白芝麻(少许)芝麻酱(少许)调料雪碧(1瓶)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东北麻辣拌的做法步骤1、拿一个碗放点葱花,辣椒粉,白芝麻和蒜末,锅里道路有烧热,直接倒入碗中,油一定烧热才能激发出它们的香味。2、热油...
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东北酱土豆怎么做-东北酱土豆的做法
  • 东北酱土豆怎么做-东北酱土豆的做法

  • “秋季的小咸菜—东北酱小土豆,特别好吃又下饭,我这个是加了五花肉的,也可以加肉皮。可以放冰箱里保存一段时间,当做咸菜,就着米饭特别香。”食材明细主料小土豆(1000克)香菜(1把)豆瓣酱(100克)尖椒(5个)姜(2克)料酒(1勺)辅料五花肉(500克)生抽(2勺)花椒粉(半勺)葱(2克)老抽(半勺)白糖(2勺)酱香(口味)炖(...
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东北酱菜怎么做-东北酱菜的做法
  • 东北酱菜怎么做-东北酱菜的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)肉皮(适量)芹菜(适量)香菜(适量)小土豆(适量)豇豆(适量)葫芦条(适量)辣椒(适量)辅料老抽(适量)生抽(适量)鲜酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东北酱菜的做法步骤1、起锅炒五花肉,炒出油2、依次放香菜,芹菜,等蔬菜3、依次放4、炒出水分,放酱油5、我放的三种混合,0...
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东北凉拌卤肉的做法 东北小吃之二——东北凉拌卤肉 东北凉拌卤肉怎么做
  • 东北凉拌卤肉的做法 东北小吃之二——东北凉拌卤肉 东北凉拌卤肉怎么做

  • “东北人的吃很简单,要么炖,要么凉拌,凉拌的蔬菜种类很多,肉也不少,或酱、卤,再切成薄片,凉后用酱油、醋、蒜泥、香油这么一拌,就是个香。用来拌的卤肉我们叫做酱,可以酱猪肘子(猪腿)、酱猪耳朵、酱猪头肉,最后都是切片拌,当然也可以不拌,把调料碗放好蘸着吃。”食材明细主料卤好的五花...
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东北蘸酱菜的做法 柳蒿芽---东北蘸酱菜 东北蘸酱菜怎么做
  • 东北蘸酱菜的做法 柳蒿芽---东北蘸酱菜 东北蘸酱菜怎么做

  • “柳蒿芽,是东北的一种野菜。东北的气候四季分明,野菜也照比南方来得迟一些。今天在市场恰好碰到了卖柳蒿芽的,就买了一斤回来蘸酱吃。柳蒿芽也可炒、做馅儿、煲汤。”食材明细主料柳蒿芽(250克)辅料东北大酱(适量)咸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)东北蘸酱菜的做法步骤1、柳...
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东北酱茄子怎么做-东北酱茄子的做法
  • 东北酱茄子怎么做-东北酱茄子的做法

  • “东北酱茄子,我的最爱,今天下厨做的这个味道美极了,老爸老妈我们三个都给它灭了,成功欧也!”食材明细主料茄子(两个)辅料红辣椒(两个)葱(一根)蒜(三瓣)配料豆瓣酱(适量)料酒(适量)盐(适量)醋(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东北酱茄子的做法步骤1、首先,把茄子切成条状,长4-5厘...
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东北土豆酱怎么做-东北土豆酱的做法
  • 东北土豆酱怎么做-东北土豆酱的做法

  • “东北家常菜--土豆酱每次做玉米渣粥,有了新鲜地大白菜帮的时候总是少不了土豆酱的。这是在我家不富有的时候经常吃的东西,当时觉得土豆酱配玉米渣粥已经很美了。偶尔有米饭了,土豆条拌米饭吃很开胃下饭呢~~”食材明细主料土豆(适量)辅料大葱(适量)十三香(适量)东北大酱(适量)干红辣...
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东北大拌菜怎么做-东北大拌菜的做法
  • 东北大拌菜怎么做-东北大拌菜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一根)干豆腐(一张)香菜(随意)小葱(随意)粉皮(一袋)调料味精(适量)香油(适量)利民蒜蓉辣酱(适量)香其熟酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北大拌菜的做法步骤1、所需食材:黄瓜、干豆腐、小葱、香菜、粉皮、利民蒜蓉辣酱、香其熟酱、味精、香油。2、黄瓜先切段。3...
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东北拌茄子怎么做-东北拌茄子的做法
  • 东北拌茄子怎么做-东北拌茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(400g)葱(适量)香菜(适量)豆瓣酱(适量)辅料醋(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东北拌茄子的做法步骤1、所有食材2、茄子上蒸锅,隔水蒸10分钟左右;3、葱切丝,香菜切断,加豆瓣酱拌匀4、茄子蒸好晾凉,然后用手撕成条状,跟上步一起拌匀即可。...
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东北酱大骨的做法 山寨版东北酱大骨 东北酱大骨怎么做
  • 东北酱大骨的做法 山寨版东北酱大骨 东北酱大骨怎么做

  • 食材明细主料大骨(适量)辅料小葱(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)生姜(适量)干辣椒(适量)鸡精(适量)料酒(适量)白糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)东北酱大骨的做法步骤1、准备大骨适量,放入凉水中浸泡,多次清洗去除血水后备用2、高压锅开小火,加入适量的甜面酱炒香后加...
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东北鸡蛋酱的做法 东北鸡蛋酱——下饭神器 东北鸡蛋酱怎么做
  • 东北鸡蛋酱的做法 东北鸡蛋酱——下饭神器 东北鸡蛋酱怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)辅料尖椒(1个)调料豆瓣酱(1勺)酱油(1勺)水淀粉(少许)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)东北鸡蛋酱的做法步骤1、鸡蛋打散,锅中下宽油将鸡蛋炒熟炒散,盛出备用2、锅中留底油,放入尖椒丁翻炒一下,加入炒好的鸡蛋,加入3大勺黄豆酱,半碗水,焖煮两分钟3、加酱油调色,淋入水...
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老北京炸酱面的做法 最家常的北京美食——老北京炸酱面(详细步骤版) 老北京炸酱面怎么做
蒜蓉辣酱拌黄瓜的做法 东北味--蒜蓉辣酱拌黄瓜 蒜蓉辣酱拌黄瓜怎么做
  • 蒜蓉辣酱拌黄瓜的做法 东北味--蒜蓉辣酱拌黄瓜 蒜蓉辣酱拌黄瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(2根)辅料蒜蓉辣酱(适量)配料蒜(适量)盐(适量)糖(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉辣酱拌黄瓜的做法步骤1、将黄瓜洗净去掉老皮,切成5厘米左右长的段2、切好的黄瓜放入碗中,加入盐、鸡精、香油、白糖(少量)拌匀。3、蒜剁成泥或者切成末(蒜蓉辣酱里也...
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东北酱骨头怎么做-东北酱骨头的做法
  • 东北酱骨头怎么做-东北酱骨头的做法

  • 食材明细主料猪脊骨(1000g(月牙骨))辅料黄豆酱(两汤匙)辣椒(1个)大料(2多朵)花椒(一小撮)姜(几片)蒜(一头)香叶(一片)桂皮(一小块)糖(2汤匙)酱油(2汤匙)老抽(1汤匙)料酒(适量)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东北酱骨头的做法步骤1、猪脊骨月牙骨冷水下锅煮出血水,捞出。2、锅中放入除老抽、酱油、糖...
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东北蘸酱菜怎么做-东北蘸酱菜的做法
  • 东北蘸酱菜怎么做-东北蘸酱菜的做法

  • “东北人爱吃大葱蘸大酱是外地人对我们东北人的传统“偏见”,现在的生活好了,不用再吃咸的东西来省钱下饭了,每餐都会有各种蔬菜,不过有些人还是很爱吃那浓浓的酱香裹满的蔬菜,而且现在的生活讲究多吃各种蔬菜,所以我们就用各用蔬菜来做蘸酱菜吧。”食材明细主料生菜(适量)金针菇...
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东北酱牛肉怎么做-东北酱牛肉的做法
  • 东北酱牛肉怎么做-东北酱牛肉的做法

  • “酱牛肉经常做,也是个美味方便的家庭常备菜,做一次可以吃好几顿,真是上班族的福音,周末做一锅可以管一周。周末做了一锅,可惜忘记拍照了,可惜可惜,只有从之前的饭桌消照片上截个图了。”食材明细主料牛腱肉(1000g)辅料酱油(300ml)花椒(20颗)八角(2颗)桂皮(1块)香叶(2片)草果(1个)干辣椒(5个)陈...
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