![广西扣肉的做法 舌尖上的广西扣肉（乡村厨师老爸的得意之作） 广西扣肉怎么做]( "广西扣肉的做法 舌尖上的广西扣肉（乡村厨师老爸的得意之作） 广西扣肉怎么做")
- “老爸是一名乡村厨师，乡亲们凡有摆酒席的，基本上是老爸任厨房总管，二十多年来招待了无数宾客；扣肉是每场酒席必须有的头牌；肉也是老爸的招牌菜及成名菜；扣肉更是我们四名吃货儿女的口福。就是现在我们四个外出成家了，老爸也总在过年过节时做很多扣肉，给我们打包回去。现在爸爸闲...
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![陕西特产有哪些-“舌尖”上的陕西]( "陕西特产有哪些-“舌尖”上的陕西")
- 每个地方都有属于自己的特产，各个地方地理特征、气候特征、风土人情都有一些差异，因此它们都有特有的著名的产品。重庆的特产是腊肉、怪味豆、豆腐乳，四川的特产有泡菜、红油，云南特产有云南白药、山茶花、围棋子、过桥米线，那么陕西特产有哪些，我们一起来了解下。陕西特产有哪...
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![舌尖上的美味——江西瓦罐煨汤之瓦罐鸡汤图解]( "舌尖上的美味——江西瓦罐煨汤之瓦罐鸡汤图解")
- 瓦罐煨汤，中国传统煨汤方法之一，在民间很常见。尤其是在江西。有小伙伴好奇江西瓦罐煨汤怎么做吗？有的话，我将做法分享给你们吧！比如说江西的这道瓦罐鸡汤，关于它的做法是大有讲究的，它所用的鸡是不焯水的，因为只有这样才能保持食材的原汁原味。主料鸡：半只虫草花：10g滑子菇：40g牛肝...
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![舌尖上的泡菜鱼怎么做-舌尖上的泡菜鱼的做法]( "舌尖上的泡菜鱼怎么做-舌尖上的泡菜鱼的做法")
- “泡菜鱼有很多种不同的做法，今天给大家推荐的是一道新手版泡菜鱼。此菜香辣味浓，大块鱼肉里渗进了泡菜的微酸，吃起来很是爽口，最好吃的是沾了鱼香的泡菜，那就更不用说了。汤汁是一定要拿来拌饭的，否则不够劲，拿块馒头蘸着吃也特香！”食材明细主料草鱼（一条）小葱（少许）香菜（少许）泡青菜...
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![简单质朴的农村菜 梅菜扣肉怎么做-梅菜扣肉的做法 【乡村梅菜扣肉】－－－－－]( "简单质朴的农村菜 梅菜扣肉怎么做-梅菜扣肉的做法 【乡村梅菜扣肉】－－－－－")
- “如果我问：“你晒过梅干菜吗？”，也许有很多人都看过也晒过。如果我问：“你小时候打过猪草吗？”，不知道会不会有人回答说有。我出生在农村，小的时侯我体验过这份生活。以前，农村里一到过年的时候，都会做梅菜扣肉，这可以算是一道传统的过年菜，渐渐的，人们生活水平越来越好的时候，这也就...
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![＃舌头上的中国＃上海浦东老八样之扣鸭如何做简单又好吃]( "＃舌头上的中国＃上海浦东老八样之扣鸭如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭腿：2个竹笋（荸荠最佳，茨菇等）：1个辅料姜片：6片酱油：2小勺白糖：2小勺味精（可不用）：适量具体步骤1.鸭腿出水后煮熟，竹笋出水切块，准备扣碗2.鸭腿斩件（像斩白斩鸡那样斩长条），鸭皮向下排入碗底，竹笋填入中间，压一下。加酱...
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![家乡扣肉怎么做-家乡扣肉的做法]( "家乡扣肉怎么做-家乡扣肉的做法")
- “扣肉的做法其实不难，只是程序很是繁琐和复杂，为了一道美味还是挺值得的哦”食材明细主料五花肉（700克）梅干菜（适量）八角（适量）桂皮（适量）姜（适量）蜂蜜（适量）盐（适量）米椒（适量）米酒（适量）胡椒粉（适量）辅料油（500克（炸扣肉用））鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）家乡...
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![舌尖上食慾的做法 舌尖上食慾（七十二行） 舌尖上食慾怎么做]( "舌尖上食慾的做法 舌尖上食慾（七十二行） 舌尖上食慾怎么做")
- 食材明细主料性趣，愛好（适量）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）未知（难度）舌尖上食慾的做法步骤1、隨心所欲2、歪打正著3、臘月初八4、酸菜追湯圓5、涼粉愛雞雑...
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![广东竹升面的做法 自制“舌尖上的中国”之“广东竹升面”（鸡蛋版） 广东竹升面怎么做]( "广东竹升面的做法 自制“舌尖上的中国”之“广东竹升面”（鸡蛋版） 广东竹升面怎么做")
- “由于家不在广东所以很难吃到竹升面，一次在饭店吃了“云吞面”被竹升面那弹牙的口感深深地吸引了。回家之后才知道原来竹升面使用纯鸭蛋和面。再看了“舌尖上的中国”之后更加迷恋“竹升面”了。于是今天决定自己来自制竹升面。没有鸭蛋就用鸡蛋代替了，估计效果应该不会太...
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![熘肝尖的做法 老爸的老北京厨房（大鱼大肉）--（腊月二十）熘肝尖 熘肝尖怎么做]( "熘肝尖的做法 老爸的老北京厨房（大鱼大肉）--（腊月二十）熘肝尖 熘肝尖怎么做")
- “进了腊月就是年，特别是进了腊月二十以后，那是哪天都闲不住了，炸豆腐，贴春联，扫房，炖肉，年味越来越浓，哈哈闲话少说，今天的菜系是，熘肝尖；熘肝尖，老北京的一道家常菜，香啊，来碗大米饭，嫩嫩的猪肝就上黄瓜片和木耳，透着那么诱人，听我这么一通介绍，您，饿了没~~~~~~~~~~~”食材明细主料猪肝（200...
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![广西扣肉蒸多久]( "广西扣肉蒸多久")
- 用高压锅蒸需要15分钟左右，用普通的锅蒸需要1个小时左右。广西的蒸扣肉是当地的一道著名的具有特色的菜肴，它是属于粤菜系，也属于湘菜系，做好的广西扣肉，外表色泽呈现金黄色，肉香怡人，味道甚佳。广西扣肉主要原料有五花肉，加上从、蒜、姜、食用盐等调味料，有些地方的扣肉还会放入...
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![舌尖上的李村脂渣传衍年夜饭的味道]( "舌尖上的李村脂渣传衍年夜饭的味道")
- 春节临近，年味渐浓，家家户户的灶间纷纷飘出主妇们的手艺美味。煎、炸、烹、煮，丰盛的年夜饭中总少不了几道记忆中的美味。李村脂渣，作为岛城市民舌尖上的经典代表，传承了脂渣美食百年文脉，凝聚着岛城百姓的情感回忆。吃李村脂渣已经成为岛城食客们的美食时尚，同样也是节日赠送伴...
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![舌尖上的烤虾怎么做-舌尖上的烤虾的做法]( "舌尖上的烤虾怎么做-舌尖上的烤虾的做法")
- “对虾用炸锅炸一下，再跟蒜蓉炒一下，绝绝子，吃一只就爱上了。”食材明细主料鲜活对虾（15只（半斤））辅料洋葱（小半个）青红椒（各少许）白芝麻（少许）蒜（5瓣）调料盐（少许）白糖（1平勺）味达美臻品料酒（少许）味达美臻品蚝油（1大勺）味达美味极鲜酱油（1大勺）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）舌尖上的烤虾的做...
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![广东人舌尖上的荔城蛇宴]( "广东人舌尖上的荔城蛇宴")
- 广东人向来是对蛇虫鼠蚁无所畏惧的，这家黄岐新开的店，就系天地会里面。点了个龙凤龟煲，份量超级抵食。川贝龟苓膏味道也不错。葱油饼还可以。店名：荔城蛇宴地址：广东佛山黄岐乡府路8号...
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![木须肉的做法 老爸的老北京厨房（大鱼大肉）之--木须肉 木须肉怎么做]( "木须肉的做法 老爸的老北京厨房（大鱼大肉）之--木须肉 木须肉怎么做")
- “老北京的木须肉，立春桌上的必备菜，天福的酱肉，炒韭菜，炒豆芽，炒合菜，再加上木须肉，齐活，这就是老北京立春的那天必吃的，为什么，不为什么，就因为这是一个传统，承载了太多的老北京味道~~~”食材明细主料木耳（25g）黄花菜（50g）黄瓜（0.5根）鸡蛋（1个）猪肉（50g）辅料酱油（20g）黄酱（20g）食盐（5g）白糖（10g）大葱（2...
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![舌尖上的杏鲍菇怎么做-舌尖上的杏鲍菇的做法]( "舌尖上的杏鲍菇怎么做-舌尖上的杏鲍菇的做法")
- 食材明细主料杏鲍菇（2个）辅料柠檬（半个）小红米椒（2个）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）舌尖上的杏鲍菇的做法步骤1、准备2-3个杏鲍菇，小红米椒，柠檬🍋。2、杏鲍菇对切半。3、入锅煮5分钟。4、捞出冲凉🚿，用小手撕成细丝！5、放入调好的汁，拌均匀即可！小窍门调料汁，可以按个人口味选择！...
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![上海浦东老八样之扣鸡#舌尖上的中国#如何做简单又好吃]( "上海浦东老八样之扣鸡#舌尖上的中国#如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡：半只荸荠（竹笋，慈菇、等时令蔬菜）：8个姜片：6片辅料酱油：2小勺白糖：1勺味精：适量具体步骤1.水烧开加姜片、半片鸡煮熟，捞起凉凉，斩成一块块（就像白斩鸡那样斩），摆入扣碗，鸡皮朝下2.荸荠削皮切片填入扣碗中间拿，压一...
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![广西梅菜扣肉怎么做-广西梅菜扣肉的做法]( "广西梅菜扣肉怎么做-广西梅菜扣肉的做法")
- 食材明细主料带皮五花肉（适量）干梅干菜（100克）生姜（几片）辅料盐（2克）生抽（2克）大料（2克）白酒（2克）纯净水（适量）老抽（20克）胡椒粉（2克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）广西梅菜扣肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅，加入白酒，生姜片大火烧开。2、用筷子扎下去，轻易扎下去，说明已经煮好了。3、捞出，用...
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![意面沙拉——舌尖上的五彩时光图解]( "意面沙拉——舌尖上的五彩时光图解")
- 疫情期间大家是否都无法出去，吃不到自己想吃的东西，也不能出去玩。可是谁说的在家就没有好吃的，只要你喜欢，你就能亲手做出好吃的东西来。很多人都喜欢吃意大利面吧！可是没办法去西餐厅吃，在家不运动，又会长胖，所以今天我教大家做的这道菜可以满足大家想减肥和想美食的双重愿望，那...
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![【云南美食分享】之舌尖上的云南菜谱]( "【云南美食分享】之舌尖上的云南菜谱")
- 都说云南是个好地方，这话丝毫不假，这里不仅气候好，四季如春，还有千奇百怪、数不胜数的特色美食。云南菜是中国著名菜系，云南美食融合了东南亚的轻微风味以及青藏高原的风味，可以让您享受典型的中国美食。虽然云南有大部分中国烹饪的主流，但该地区有许多当地特产，下面就跟随小编来...
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![＃舌尖上的中国＃上海浦东老八样之扣蛋卷如何做简单又好吃]( "＃舌尖上的中国＃上海浦东老八样之扣蛋卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪前腿肉（带一点点肥膘）：300鸡蛋：3个辅料盐：1小勺味精：1小勺葱花：适量淀粉：适量具体步骤1.猪肉末加盐、味精、葱花、一个鸡蛋液往一个方向搅拌上劲2.2个鸡蛋加植物油充分打散，撇去浮沫3.不粘锅烧五成热，调小火，倒...
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![「老爸下厨」梅菜扣肉如何做简单又好吃]( "「老爸下厨」梅菜扣肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：300辅料盐：2姜：2片白糖：6老抽：7蚝油：3蒜：2瓣油：适量梅干菜：56香葱：少许干辣椒：1根鸡精：1.5g具体步骤1.准备好材料。（梅菜提前泡发好，五花肉也提前淖过水了）2.切好葱，姜，蒜，小辣椒备用。3.将淖过水的五花肉切成大...
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![尽在“璞月中华意境菜”-舌尖上的中华诗意]( "尽在“璞月中华意境菜”-舌尖上的中华诗意")
- 双人套餐399，就这价格，就及富意境了！当然，餐厅品质是觉对担当得上“意境”二字的。餐厅风格很古典，充满了诗意。但是我的拍照技术就没那么诗意了。菜品都很精致。龙利鱼我不是很喜欢。杨枝甘露和牛肉我个人认为是最好的。还有一道虾球，是放在笼子里，很精致也很美味。餐厅环境和...
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![意大利乡村面包怎么做-意大利乡村面包的做法]( "意大利乡村面包怎么做-意大利乡村面包的做法")
- 食材明细主料面粉（1.5杯）温水（1/2杯）酵母（4克）蛋清（半个）谷物粉（适量）辅料糖（1茶匙）盐（1/4茶匙）橄榄油（1tbsp）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）意大利乡村面包的做法步骤1、在一个大碗中，放入面粉，糖，盐，和酵母，搅拌均匀，再加入温水，橄榄油，和蛋清，搅拌均匀，揉成面团。2、在案板上撒上薄薄一层面粉...
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![舌尖上的“焗十三老汤鸡肉泡饼”]( "舌尖上的“焗十三老汤鸡肉泡饼”")
- 外卖吃腻了?让焗十三老汤鸡肉泡饼唤醒你的味蕾新晋美食风向标——焗十三老汤鸡肉泡饼你有多久没有享受美食带来的愉悦了?一日三餐是不是都在楼下快餐店里草草了事?每天像例行公事一般咀嚼着毫无新意的饭菜，熟悉的口味让舌头都进入了“休眠”状态。繁忙的工作、琐碎的生活...
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味味甜
