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关于开胃塞蟹黄的做法的餐饮百科

开胃塞蟹黄怎么做-开胃塞蟹黄的做法
  • 开胃塞蟹黄怎么做-开胃塞蟹黄的做法

  • “夏天胃口特别差,总是什么都不想吃。可民以食为天,不吃饭怎行。突然想到以前在上海工作时阿姨给做过一次塞蟹黄。味道几乎跟真的螃蟹黄一样的。于是想自己也来做一道。原料有鸡蛋、咸鸭蛋、端午节买的咸鸭蛋还有十来个(端午节这边习俗吃五黄,黄酒、黄鱼、黄蟮、黄瓜、咸鸭蛋...
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开胃鱼怎么做-开胃鱼的做法
  • 开胃鱼怎么做-开胃鱼的做法

  • “鱼不仅营养丰富,而且美味可口。古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说。老祖宗造字,就将“鲜”字归于“鱼”部,而不入“肉”部,将鱼当作“鲜”的极品,因此,鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美,还对人体有多种保健功能。”食材明细主料鱼(适量)辅料青辣椒(适量)红辣...
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蟹黄金怎么做-蟹黄金的做法
  • 蟹黄金怎么做-蟹黄金的做法

  • “四人厨的海鲜大餐中推出了一款,适合孝敬长辈的菜品”食材明细主料面包蟹(适量)龙须面(适量)辅料葱(适量)姜(适量)海盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蟹黄金的做法步骤1、大葱切段备用2、姜切片备用3、锅中加水4、放入葱段/姜片5、加入适量的海盐6、待水烧开后放入蟹子煮5...
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蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做

  • “蟹黄豆腐,其实里面并没有蟹黄,一般都是用咸蛋黄代替,做出来的色泽和蟹黄差不多,味道也非常的鲜美,而且还很好做,喜欢咸蛋黄的朋友们不要错过哦。”食材明细主料嫩豆腐(1块)咸鸭蛋(3个)辅料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、原料图2、咸鸭蛋煮...
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夜开花塞肉盅怎么做-夜开花塞肉盅的做法
  • 夜开花塞肉盅怎么做-夜开花塞肉盅的做法

  • “夜开花又名瓠瓜,是当令菜蔬。其表皮脆绿色,果肉白色;特点为柔嫩多汁,营养丰富,尤其适合夏季补充水分营养流失。做法简单而不放油。”食材明细主料夜开花(半根)肉糜(75克)辅料枸(杞7个)生粉(适量)配料老干妈(一调羹)生抽(少许)料酒(少许)盐(适量)生粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普...
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酸辣开胃的拍黄瓜怎么做-酸辣开胃的拍黄瓜的做法
  • 酸辣开胃的拍黄瓜怎么做-酸辣开胃的拍黄瓜的做法

  • “上礼拜做的泡椒终于好了,赶紧来个拍黄瓜🥒,酸辣辣的好过瘾啊!”食材明细主料黄瓜(2根)生抽(适量)花椒油(5ml)辅料自制剁椒(2大勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣开胃的拍黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净。2、去头尾,从中间切开。3、用刀背拍散,用力一点,越碎越入味。4、切小块放入...
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好吃又开胃的酸黄瓜-腌酸黄瓜的做法大全
  • 好吃又开胃的酸黄瓜-腌酸黄瓜的做法大全

  • 酸黄瓜,是很多餐厅的餐前菜的必备品。黄瓜本来就是清清爽爽很甘甜的,生吃都是非常美味的,做成酸酸的酸黄瓜那就更加的美味了。酸黄瓜是很开胃的一道菜,特别在夏天的时候是特别适合吃的,吃上一小碟能够赶走夏天的乏力和炎热,可以大口吃饭。腌酸黄瓜的做法大全一、俄式酸黄瓜用料...
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蟹黄蛋怎么做-蟹黄蛋的做法
  • 蟹黄蛋怎么做-蟹黄蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)姜末(适量)辅料油(适量)醋(适量)盐(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹黄蛋的做法步骤1、鸡蛋打散2、生姜切末3、锅中倒入适量油(油多一些)烧热4、放入鸡蛋和姜末翻炒5、放入适量盐和醋6、翻炒7、翻炒均匀即可8、装盘...
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蟹黄面的做法 「蟹黄面」 蟹黄面怎么做
  • 蟹黄面的做法 「蟹黄面」 蟹黄面怎么做

  • “一直想去上海吃「蟹黄面」,可惜一直没有时间去。这两天是广西东盟博览会,所以在南宁的我们可以放假两天,因为要加班的原因,所以没能如愿去上海。只能在家里试着自己做「蟹黄面」。虽然第一次做,但是味道出奇好。”食材明细主料大闸蟹(5只)辅料面条(2两)酱油(适量)陈醋(适量)食用盐(适...
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爽口开胃凉拍黄瓜怎么做-爽口开胃凉拍黄瓜的做法
  • 爽口开胃凉拍黄瓜怎么做-爽口开胃凉拍黄瓜的做法

  • “炎炎夏日,吃什么都没胃口,一到吃饭时间就纠结。。。有了她,从此不再纠结!清凉爽口,开胃到爆!!!”食材明细主料嫩黄瓜(2只)辅料小米辣(3-5个)蒜瓣(适量)生抽(少许)老抽(少许)橄榄油(少许)白砂糖(少许)醋(少许)味精(少许)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽口开胃凉拍黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净,去...
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蟹黄包怎么做-蟹黄包的做法
  • 蟹黄包怎么做-蟹黄包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)猪蹄冻(适量)熟蛋黄(1个)螃蟹(6只)五花肉(200g)辅料姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)蟹黄包的做法步骤1、螃蟹清洗干净后上笼蒸10分钟拿出冷一下2、把螃蟹肉、蟹黄拨出3、猪蹄加水用高压锅炖汤备用(猪蹄可令做菜,只用适量汤汁),汤...
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开胃菜怎么做-开胃菜的做法
  • 开胃菜怎么做-开胃菜的做法

  • “开胃加饭”食材明细主料猪肉(适量)胡萝卜(适量)土豆(适量)香菇(适量)青椒(适量)榨菜(适量)辅料大蒜(适量)食用油(适量)食用盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)大蒜叶(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)开胃菜的做法步骤1、将香菇,土豆,胡萝卜,青椒洗净切丁备用2、榨菜取出备用3、大蒜及大蒜叶切碎...
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黄金开胃大虾的做法 【怡汝私房宴请菜】黄金开胃大虾 黄金开胃大虾怎么做
  • 黄金开胃大虾的做法 【怡汝私房宴请菜】黄金开胃大虾 黄金开胃大虾怎么做

  • “宴请客人不管怎么也要有一道海鲜菜,这款【黄金开胃大虾】制作简单,味道鲜美,色彩鲜艳,作为宴请菜是不错的选择!”食材明细主料大虾(350克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(2瓣)朝天椒(一个)配料盐(适量)料酒(半勺)糖(一勺)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄金开胃大虾的做法步骤1、黄金开胃大虾食...
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溜蟹黄的做法 溜蟹黄的做法 溜蟹黄怎么做
  • 溜蟹黄的做法 溜蟹黄的做法 溜蟹黄怎么做

  • “菜系及功效:清真菜肾调养食谱补血食谱补阳食谱口味:咸鲜味工艺:溜溜蟹黄的制作材料:主料:蟹黄200克调料:植物油40克,醋15克,料酒10克,味精5克,盐2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜8克溜蟹黄的特色:金黄色,味鲜香。教您溜蟹黄怎么做,如何做溜蟹黄才好吃1.炒勺上火,放油烧热,葱姜末炝勺;2...
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蟹壳黄怎么做-蟹壳黄的做法
  • 蟹壳黄怎么做-蟹壳黄的做法

  • “我很喜欢的沪式咸点-蟹壳黄,可以像拨蟹壳一样打开的点心^^”食材明细主料中筋面粉(100g(中式面点粉、饺子粉))水(47g)淡味黄油(50g)糖(6g)速发酵母(1.5g)低筋面粉(100g(蛋糕粉))辅料猪绞肉(50g(猪油渣))葱末(40g)盐(1/2小匙)蚝油(1/2小匙)胡椒粉(1/2小匙)蛋液(适量(涂表面))白芝麻(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数...
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开胃黄瓜怎么做-开胃黄瓜的做法
  • 开胃黄瓜怎么做-开胃黄瓜的做法

  • “随着天气的炎热,好多菜哪怕是少油,也会觉得吃不下,餐前来上一碟开胃黄瓜,会很不错哦”食材明细主料黄瓜(1根)辅料蒜(适量)配料盐(适量)糖(适量)醋(适量)辣椒酱(适量)微辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开胃黄瓜的做法步骤1、准备的材料有:黄瓜一根,蒜瓣三颗2、把黄瓜切条,用刀面轻拍黄瓜3、...
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凉拌开胃黄瓜条怎么做-凉拌开胃黄瓜条的做法
  • 凉拌开胃黄瓜条怎么做-凉拌开胃黄瓜条的做法

  • 食材明细主料黄瓜(1条)辅料花生碎(适量)配料芝麻油(适量)干辣椒(适量)白醋(适量)生抽(适量)熟芝麻(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌开胃黄瓜条的做法步骤1、黄瓜一条洗净去皮2、准备少许熟花生压成碎3、自制调味汁(生抽,熟白芝麻,白醋,芝麻油,干辣椒末混合而成)4、将黄瓜切条状5、...
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黄豆芽烧面筋塞肉怎么做-黄豆芽烧面筋塞肉的做法
  • 黄豆芽烧面筋塞肉怎么做-黄豆芽烧面筋塞肉的做法

  • “做这个菜纯粹是为了对付不爱吃素的老公。”食材明细主料肉糜(200克)鸡毛菜(250克)油面筋(100克)辅料葱(1棵)姜末(2克)生抽(1勺)盐(2勺)糖(1勺)蚝油(1勺)麻油(2克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄豆芽烧面筋塞肉的做法步骤1、最后在拌好的菜肉馅中加点麻油2、最后在拌好的菜肉馅中加点麻...
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拍黄瓜的做法 拍黄瓜(酸辣开胃) 拍黄瓜怎么做
  • 拍黄瓜的做法 拍黄瓜(酸辣开胃) 拍黄瓜怎么做

  • “这两天的黄瓜特别脆嫩,凉拌起来,做成酸辣开胃的凉拌黄瓜,味道好,做法简单。”食材明细主料黄瓜(1根)辅料蒜(1个)调料辣椒油(2勺)醋(2勺)酱油(2勺)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)拍黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净后,去掉两头,用刀拍扁。2、再切成段放入盘中。3、蒜切成小颗粒。4、...
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开胃又好吃的凉拌蓑衣黄瓜怎么做-开胃又好吃的凉拌蓑衣黄瓜的做法
  • 开胃又好吃的凉拌蓑衣黄瓜怎么做-开胃又好吃的凉拌蓑衣黄瓜的做法

  • “夏天经常会吃凉拌黄瓜,口感香脆清爽,操作简单,营养价值也很丰富,还能美容瘦身。”食材明细主料黄瓜(1个)辅料蒜瓣(2瓣)小辣椒(1个)调料盐(3g)白糖(2g)轻盐酱油(1小勺)芝麻香油(2g)橄榄油(1勺)米醋(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开胃又好吃的凉拌蓑衣黄瓜的做法步骤1、准备好食材。2、...
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开胃汤怎么做-开胃汤的做法
  • 开胃汤怎么做-开胃汤的做法

  • 食材明细主料炒红枣(适量)陈皮(适量)姜半夏(适量)辅料开水(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)开胃汤的做法步骤1、红枣去胡放锅里。2、小火慢慢的炒。3、炒成焦黄色盛出备用。4、姜半夏、红枣及陈皮备用。5、将上述材料放在大容器里。6、加上开水。7、盖上盖子闷15分钟。8、...
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开胃羹怎么做-开胃羹的做法
  • 开胃羹怎么做-开胃羹的做法

  • “非常简单,滑嫩,开胃的一道汤羹。”食材明细主料内酯豆腐(一盒)辅料葱(一棵)香菜(一棵)鸡蛋(一枚)生姜(一小块)调料盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开胃羹的做法步骤1、内酯豆腐一盒,鸡蛋一枚,姜一小块,葱一棵,香菜一棵,胡椒粉,盐适量,香油几滴,水淀粉少许。2、把内酯豆腐...
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自制开胃黄瓜-开胃黄瓜
  • 自制开胃黄瓜-开胃黄瓜

  • “夏天吃黄瓜的季节,家里种的黄瓜吃不完就这样吃,棒棒的!”食材明细主料黄瓜(适量)辅料干辣椒(适量)大料(适量)盐(适量)生抽(适量)糖(适量)味精(适量)蚝油(适量)陈醋(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制开胃黄瓜的做法步骤1、准备几根黄瓜。2、黄瓜切片,厚一点切。3...
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开胃茶怎么做-开胃茶的做法
  • 开胃茶怎么做-开胃茶的做法

  • “改善疲乏无力,食欲不佳等症状”食材明细主料党参(3g)云苓(3g)炒白术(3g)炙甘草(1.5g)半夏(1.5g)陈皮(1.5g)辅料清水(350ml)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开胃茶的做法步骤1、准备机萃壶,党参,云苓,炒白术,炙甘草,半夏,陈皮等。2、机萃壶内胆中加入约350ml水(如加入的是加热的开水,则萃取...
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开胃黄豆怎么做-开胃黄豆的做法
  • 开胃黄豆怎么做-开胃黄豆的做法

  • 食材明细主料黄豆(适量)辅料茴香(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)开胃黄豆的做法步骤1、黄豆事先浸泡。2、准备茴香。3、浸泡好的黄豆放锅中煮。4、加入茴香。5、加点盐,继续煮。6、出锅,装盘。...
  • 20122
专题