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关于里脊牛肉的的餐饮百科

DIY蜜汁梅叉里脊如何做简单又好吃
  • DIY蜜汁梅叉里脊如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料脊切片:一块辅料叉烧酱:适量蒜片:适量黄油:50蜂蜜:适量具体步骤1.选上好的里脊切片,用叉烧酱、番茄酱、蒜片涂遍里脊,放冰箱淹一夜2.热锅放50g黄油3.放入淹好的里脊(表面用刀浅浅的划几道~),中小火单面4分钟~(还可...
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美味的里脊牛肉的做法如何做简单又好吃
  • 美味的里脊牛肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟里脊牛肉的做法有很多种,牛肉作为餐桌上的必备品几乎家家户户都会做,无论是煎炒炖都能做出花样百种,牛肉比猪肉富含更高的营养价值,虽然在价格上要高出一些但好还是因它不错的口感而被大众所青睐,果你也喜欢牛...
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家常铁板里脊如何做简单又好吃
  • 家常铁板里脊如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料里脊肉:适量杭椒:适量干葱,蒜子:适量辅料耗油,:适量野山椒:适量美极:适量味精:适量白糖:适量具体步骤1.里脊肉切片加鸡蛋,耗油,生粉,盐,嫩肉粉浆制2.杭椒,干葱,蒜子切块。原料过油,蒜葱炒香放入野山椒,耗油,美极,味精放入...
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日式黑糖姜汁里脊(豚の黒糖ショウガ焼き)如何做简单又好吃
  • 日式黑糖姜汁里脊(豚の黒糖ショウガ焼き)如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料猪里脊(薄片)(豚ロース肉薄切り):200生姜(土ショウガ):1只黑糖(黒砂糖):1/2大勺(约7.5ML)青椒(ピーマン):适量椒盐(塩コショウ):适量洋白菜(切成细丝)(キャベツせん切り):约1/8个圣女果(プチトマト):4个辅料清酒(酒):一大勺(一大勺一...
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干锅牛里脊怎么做-干锅牛里脊的做法
  • 干锅牛里脊怎么做-干锅牛里脊的做法

  • 食材明细主料牛里脊(适量)辅料土豆(适量)洋葱(适量)生姜(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)蒜苗(适量)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅牛里脊的做法步骤1、原材料。2、新鲜的牛里脊冷水下锅,放几片姜、滴少许料酒去血水焯制。3、...
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爆炒牛里脊怎么做-爆炒牛里脊的做法
  • 爆炒牛里脊怎么做-爆炒牛里脊的做法

  • 食材明细主料牛里脊(适量)洋葱(适量)辅料青椒(适量)胡萝卜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)白芝麻(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)爆炒牛里脊的做法步骤1、牛里脊浸泡出血洗净备用。2、青椒,胡萝卜和洋葱备用。3、牛肉切片放入五香...
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牛肉里脊披萨怎么做-牛肉里脊披萨的做法
  • 牛肉里脊披萨怎么做-牛肉里脊披萨的做法

  • “第一次做披萨,傻傻的揉了好多面,擀了厚厚的一层饼,结果面饼发起来那个厚啊,看得我自己都傻眼了。更可笑的是铺在上面的奶酪特不配合,硬是不给我化开,偶那个郁闷啊,总而言之言而总之,看到这不伦不类的批萨咱有想扔烤箱的冲动了。幸好,香还是很香,至少我家小阳光还算很赏脸的。”食...
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炸里脊肉串的做法 肉食——里脊肉串 炸里脊肉串怎么做
  • 炸里脊肉串的做法 肉食——里脊肉串 炸里脊肉串怎么做

  • “我是无肉不欢党,肉串香香哒☺”食材明细主料里脊肉(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)辣椒面(适量)孜然粉(适量)白芝麻(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)炸里脊肉串的做法步骤1、里脊肉切片,放入酱油、料酒、蚝油,腌制20分钟以上。2、锅中放油烧热,放入腌好的肉片炸熟。3、...
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香菇牛里脊的做法 心想事成——香菇牛里脊 香菇牛里脊怎么做
  • 香菇牛里脊的做法 心想事成——香菇牛里脊 香菇牛里脊怎么做

  • “新的一年马上就要来到了,我们都有很多美好的心愿希望实现,来美食家马上一年了,这一年里认识了好多新朋友,非常感谢大家一路以来的支持与鼓励,这里让我感到温暖,我的进步都是与美食天下和大家分不开的,谢谢美食天下!谢谢大家!一道心想事成祝愿自己和所有的美食家朋友新的一年都心...
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优康里脊牛肉卷菇的做法 越南越美之----优康里脊牛肉卷菇 优康里脊牛肉卷菇怎么做
糖醋里脊用的里脊肉是什么肉
  • 糖醋里脊用的里脊肉是什么肉

  • 猪肉。糖醋做法酸甜适口,除了糖醋里脊,还可以做成糖醋虾、糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋茄子、糖醋藕丁、糖醋丸子等。做糖醋里脊需注意:1、用剩下的糖醋汁可以放入密封容器置于冰箱冷藏层保存。2、烹调时候一定要注意火候和掌握时间,否则容易导致菜品发苦。...
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糖醋里脊的做法 【外酥里嫩的里脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 【外酥里嫩的里脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎么做

  • “糖醋里脊是什么地方的菜?很多朋友都有这样的疑问,但是由于糖醋里脊的食用在全国非常普遍,所以人们也说不准它到底是哪里的菜。但是由于各个地方的做法不同,所以又被分为了浙江、河南、四川、山东四种口味的糖醋里脊,我也是从六年前来成都以后才发现其实糖醋里脊会有很多种颜...
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最美味的牛里脊做法大全!-牛里脊肉怎么做好吃
  • 最美味的牛里脊做法大全!-牛里脊肉怎么做好吃

  • 牛里脊是一种营养丰富的食物,它比鸭肉、鸡肉等禽肉中的蛋白质含量高几倍,可以擢升机体抵抗力,还具有滋阴、补脾、壮骨等效用。牛里脊的吃法多种多样,常见的吃法有糖醋里脊、小炒里脊肉等,那么牛里脊肉怎么做好吃?下面小编为大家介绍最美味的牛里脊做法大全吧!牛里脊肉怎么做好...
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里脊肉饼的做法 馋嘴小吃---里脊肉饼 里脊肉饼怎么做
  • 里脊肉饼的做法 馋嘴小吃---里脊肉饼 里脊肉饼怎么做

  • “里脊肉饼--是我们这一道街头小吃。街头巷尾早晚都会有卖的,是孩子最爱的一种美味。香酥的面饼夹着飘散着孜然香的肉片,咬一口满嘴留香,越吃越上瘾。不过现在外边的的卫生实在让人不放心,只要肯花点时间,在家一样可以做出好吃的街头小吃---里脊肉饼。”食材明细主料面粉(400克...
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牛里脊肉炒洋葱怎么做-牛里脊肉炒洋葱的做法
  • 牛里脊肉炒洋葱怎么做-牛里脊肉炒洋葱的做法

  • 食材明细主料牛里脊(适量)洋葱(一个)胡萝卜(一段)辅料稻米油(适量)姜(少许)胡椒粉(少许)盐(适量)生抽(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛里脊肉炒洋葱的做法步骤1、牛肉切成细条状,放入碗中加入适量盐,生抽,胡椒粉,稻米油及少许淀粉搅拌均匀腌制十分钟入味2、备好食材如图:洋葱...
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小炒牛里脊怎么做-小炒牛里脊的做法
  • 小炒牛里脊怎么做-小炒牛里脊的做法

  • “牛肉嫩滑不柴主要看炒至前的腌制,不需要嫩肉粉也可以做出嫩滑的牛肉来。”食材明细主料牛里脊(100g)辅料香芹(2根)调料辣椒酱(1勺)油(2勺)红薯淀粉(少许)生抽(1勺)料酒(1勺)鹌鹑蛋(2只)微辣(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)小炒牛里脊的做法步骤1、牛肉洗净切丝,加料酒,生抽,红薯淀粉,少许油,2个...
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牛里脊肉是哪个部位
  • 牛里脊肉是哪个部位

  • 牛腰内侧的肌肉。牛里脊的肉质细嫩,烹饪方式多样,可以用于制作肉串、爆炒、烤制、油炸等。烹饪牛里脊的时间不宜过久,以免肉质变老,影响软嫩的口感。选购牛里脊的时候需要选择肉质呈红色,表面带有一定光泽的,这样的牛里脊会比较新鲜。牛里脊最好随吃随买,口感会更好。...
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干炸牛肉里脊的做法 白小厨—干炸里脊(牛肉) 干炸牛肉里脊怎么做
  • 干炸牛肉里脊的做法 白小厨—干炸里脊(牛肉) 干炸牛肉里脊怎么做

  • “因为白小厨是回族,所以做的很多菜式都会是牛肉的。长期在外地,吃不到家乡的味道,也很少有清真菜馆,就算有,价格也是有点吓人。so,致电给老妈,远程教了我该如何做。白小厨是典型的吃货,有下厨的天赋,第一次做就超级成功,外酥里嫩,味道棒棒哒!”食材明细主料牛肉(100g)鸡蛋清(1个)孜然(8g)...
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糖醋里脊里面的里脊是什么肉
  • 糖醋里脊里面的里脊是什么肉

  • 猪的里脊肉。猪里脊肉位于猪脊骨与大排骨相连的一条瘦肉,是猪肉中口感最嫩的一部分,适合的烹调方法有:炸、熘、炒、爆等,糖醋里脊口味酸甜可口,挑选猪里脊肉的时候,要看肉的色泽是否红润,肉质是否透明,质地是否紧密;要按,按压后能够很快复原,就表明是新鲜质优的猪里脊肉。...
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牛嫩里脊的做法 Châteaubriand牛嫩里脊 牛嫩里脊怎么做
  • 牛嫩里脊的做法 Châteaubriand牛嫩里脊 牛嫩里脊怎么做

  • “Châteaubriand牛嫩里脊不是只有嫩这1个优点,这道法国菜充满了浓郁的法国风味,配上红酒真的是无以言表,快来犒劳一下努力的自己吧:)”食材明细主料新西兰牛嫩里脊草饲(300克)萨兰亭波蒂罗园马尔贝克红葡萄酒(150毫升)辅料伊斯尼AOP淡味黄油卷(25克)嘉乐彤特级初榨橄榄油(25毫升)干葱...
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秋葵炒牛里脊怎么做-秋葵炒牛里脊的做法
  • 秋葵炒牛里脊怎么做-秋葵炒牛里脊的做法

  • 食材明细主料秋葵(适量)菲力牛排(适量)辅料胡萝卜(半根)姜丝(适量)调料食用油(适量)盐(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)秋葵炒牛里脊的做法步骤1、秋葵,胡萝卜洗净备用,胡萝卜改刀切成条状。2、菲力牛排提前解冻好备用。3、汤锅加水烧开,放入胡萝卜,秋葵加盐焯两分钟,捞出...
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子姜炒牛里脊肉怎么做-子姜炒牛里脊肉的做法
  • 子姜炒牛里脊肉怎么做-子姜炒牛里脊肉的做法

  • 食材明细主料子姜(适量)牛里脊肉(适量)青椒(一个)辅料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)子姜炒牛里脊肉的做法步骤1、子姜和青椒备用2、牛里脊切切片3、子姜和青椒切丝4、牛里脊肉加盐,油,酱油,料酒腌制十分钟5、炒锅入油烧热倒入腌好的牛肉...
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软炸牛里脊怎么做-软炸牛里脊的做法
  • 软炸牛里脊怎么做-软炸牛里脊的做法

  • “过年要给小朋友准备点儿好吃的。这道软炸牛里脊,薄薄的牛肉裹着鸡蛋液。特别的美味哦。”食材明细主料牛里脊(一块)辅料鸡蛋(一个)调料葱姜汁(少许。)淀粉(二匙)玉米油(一碗)面包糠(半碗)腌肉粉(二匙)姜蒜汁(适量)烧烤粉(少许)胡椒粉(少许)生抽(半匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)软炸牛里...
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里脊肉洋葱炒牛心菜怎么做-里脊肉洋葱炒牛心菜的做法
  • 里脊肉洋葱炒牛心菜怎么做-里脊肉洋葱炒牛心菜的做法

  • 食材明细主料牛心菜(245克)洋葱(180克)里脊肉(60克)辅料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)里脊肉洋葱炒牛心菜的做法步骤1、材料:牛心菜、洋葱、里脊肉(已切)2、将洋葱清洗一下。3、放在案板上切成丝,待用。4、将牛心菜清洗一下。5、放在案板上切成...
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怎样腌制里脊牛肉
  • 怎样腌制里脊牛肉

  • 将调味料与肉搅拌均匀腌制一段时间。材料主要有白胡椒、五香粉、盐、生抽、黄酒、淀粉、生粉。腌制时要注意把淀粉和水抓进肉里,使肉呈果冻状质感,腌制时可以用刀背把肉敲松,这样腌制出来的肉质更加鲜嫩,也更加入味。腌制出来的里脊牛肉可做烤串,也可炸制等。...
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专题