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关于蛙绝鸡的做法的餐饮百科

蛙绝鸡怎么做-蛙绝鸡的做法
  • 蛙绝鸡怎么做-蛙绝鸡的做法

  • 食材明细主料鸡块(290克)牛蛙(3只)辅料姜片(适量)葱段(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蛙绝鸡的做法步骤1、食材:鸡块(已清洗焯水)、牛蛙(已洗净)、姜片、葱段。2、将牛蛙放在案板上剁成块。3、起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4、接着...
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牛蛙粥怎么做-牛蛙粥的做法
  • 牛蛙粥怎么做-牛蛙粥的做法

  • 食材明细主料牛蛙(1只)胡萝卜(1根)粥(1锅)辅料生抽(适量)鱼露(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛蛙粥的做法步骤1、牛蛙清洗干净,切成块,加入生抽、鱼露、料酒腌制;2、胡萝卜切成丝;3、煮一锅粥;4、加入胡萝卜丝;5、加入腌制好的牛蛙;6、煮10分钟左右,完成。...
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田园鸡爱上跳跳蛙怎么做-田园鸡爱上跳跳蛙的做法
  • 田园鸡爱上跳跳蛙怎么做-田园鸡爱上跳跳蛙的做法

  • “田园鸡:采用乡下放养鸡,肉鲜美,口感带劲,香味十足。跳跳蛙:采用田间蛙类,肉嫩,入口清香,配以红君匠独独植物天然料。”食材明细主料矮脚王鸡(1斤)辅料小米红辣椒(15g)浸辣椒(15g)秘制酱料(50g)小米泡椒(20g)盐(4g)白酒(15g)青辣椒段(8g)红辣椒段(8g)蚝油(3g)鸡精(4g)姜片(20g)菜油(30g)香菜(1g)中辣(口味)焖(工...
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炒牛蛙怎么做-炒牛蛙的做法
  • 炒牛蛙怎么做-炒牛蛙的做法

  • 食材明细主料牛蛙(400克)胡萝卜(适量)生姜(适量)大蒜(适量)辅料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(少许)胡椒粉(少许)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒牛蛙的做法步骤1、成品。2、晚餐必不可少的一道荤菜。3、大蒜,生姜,胡萝卜切好备用。4、牛蛙洗干净,切小块。5、锅烧热,倒入生姜,大蒜,胡萝卜煸炒...
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绝味卤鸡翅的做法 瘦身减脂绝味卤鸡翅 绝味卤鸡翅怎么做
  • 绝味卤鸡翅的做法 瘦身减脂绝味卤鸡翅 绝味卤鸡翅怎么做

  • “这是一款瘦身、减脂做法简单的卤味,半小时就能做好,口味独特,营养健康,吃一口淡淡的茶香、肉香让人无法停口”食材明细主料鸡翅中(8个)鸡翅根(8个)普洱茶(1块)葱(3段)姜(3片)辅料生抽(1勺)盐(1勺)鸡精(1勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)绝味卤鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,所有原材...
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蛙鲜锅怎么做-蛙鲜锅的做法
  • 蛙鲜锅怎么做-蛙鲜锅的做法

  • “麻辣鲜香,食味丰彩。”食材明细主料牛蛙(2只)鱿鱼(2条)七彩贝(300克)辅料菜籽油(2汤匙)料酒(4茶匙)香水鱼底料(4茶匙)豆瓣酱(2茶匙)胡椒粉(1茶匙)盐(1茶匙)白糖(1茶匙)剁椒酱(1茶匙)小葱(6根)泡姜(1块)老姜(1块)花椒(1撮)干海椒(1撮)白芝麻(少许)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛙鲜锅的做法步骤1、土豆...
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水煮牛蛙的做法 水煮牛蛙(丝瓜烧牛蛙) 水煮牛蛙怎么做
  • 水煮牛蛙的做法 水煮牛蛙(丝瓜烧牛蛙) 水煮牛蛙怎么做

  • 食材明细主料牛蛙(500g)辅料丝瓜(300g)配料老姜(适量)大蒜(适量)大葱(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)泡椒(适量)鸡精(适量)料酒(适量)郫县豆瓣(适量)醋(适量)白糖(适量)菜油(适量)盐(适量)猪油(适量)酸辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水煮牛蛙的做法步骤1、牛蛙宰杀,去皮内脏,洗净,切好。用盐、白胡椒、老姜、...
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绝味大盘鸡怎么做-绝味大盘鸡的做法
  • 绝味大盘鸡怎么做-绝味大盘鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)辅料朝天椒干(适量)青椒(两个)土豆(两个)姜片(8片)啤酒(适量)配料豆瓣酱(适量)糖(4小勺)酱油(一小勺)鸡精(适量)大料(适量)花椒粒(适量)香叶(适量)孜然粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)绝味大盘鸡的做法步骤1、鸡和土豆切块,青椒切好。建议家里人少的...
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美蛙鱼头的做法 美蛙鱼头的做法 美蛙鱼头怎么做
  • 美蛙鱼头的做法 美蛙鱼头的做法 美蛙鱼头怎么做

  • “成都上善佳美蛙鱼头】绿色天然,无添加剂,味道醇厚,色泽红亮。在食用美蛙鱼头美味的同时,还可以根据自己的喜欢,可涮烫一些喜好的菜品,让美味和健康做到真正完美的结合,是家庭聚餐,朋友聚会的理想选择。”食材明细主料鱼头(500g)蛙头(200g)辅料食盐(一勺)花椒(20克)辣椒(30克)微辣(口味)煮(工...
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红椒牛蛙鸡怎么做-红椒牛蛙鸡的做法
  • 红椒牛蛙鸡怎么做-红椒牛蛙鸡的做法

  • 食材明细主料牛蛙(3只)大鸡腿(340克)红椒(1只)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)零卡糖(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红椒牛蛙鸡的做法步骤1、食材:牛蛙(已洗净)、大鸡腿(已洗净剁成块焯水)、红椒(已去蒂去籽清洗)、姜片。2、将红椒放在案板上切成块。3、将已洗...
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牛蛙的价值有哪些-牛蛙是田鸡吗
  • 牛蛙的价值有哪些-牛蛙是田鸡吗

  • 牛蛙是一道许多人喜欢去餐厅里面点的菜,它的美味得天独厚,真的是让人胃口大开。把牛蛙和辣椒一起爆炒,用辣椒来降低它的腥味,从而提升它本身肉质的鲜美,这就使其那些喜欢吃辣的朋友们更加的喜爱这道美味的菜肴。它不光的只是美味,还具有非常大的食用价值,它含有的脂肪较少,但是它...
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干锅牛蛙鸡爪怎么做-干锅牛蛙鸡爪的做法
  • 干锅牛蛙鸡爪怎么做-干锅牛蛙鸡爪的做法

  • “天冷了就想吃点重口味的菜,这个干锅真是不二之选,有荤有素,辣得过瘾。”食材明细主料鸡爪(6个)牛蛙(2只)藕(1小节)白萝卜(半个)辅料香菜(少许)洋葱(少许)老抽(2勺)生抽(2勺)料酒(1勺)姜片(少许)花椒(1把)辣椒(若干)豆瓣酱(1勺)泡椒(2个)八角(2个)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干锅牛蛙鸡爪的做法步骤...
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味绝美蛙鱼头怎么加盟
  • 味绝美蛙鱼头怎么加盟

  • 有想要加盟餐饮行业的加盟商,小编推荐大家可以加盟味绝美蛙鱼头这个品牌。该品牌成立至今已经有较长的经营历程,在品牌经营管理上积累了较为成熟且丰富的经验,能够适时观察市场行情的变化并灵活的调整自己的经营策略,为品牌带来更好的发展。下面小编将为大家分析味绝美蛙鱼头...
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鲜素鸡烧牛蛙怎么做-鲜素鸡烧牛蛙的做法
  • 鲜素鸡烧牛蛙怎么做-鲜素鸡烧牛蛙的做法

  • 食材明细主料鲜素鸡(250克)牛蛙(2只)辅料姜片(适量)葱段(适量)郫县豆瓣酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜素鸡烧牛蛙的做法步骤1、食材:鲜素鸡、牛蛙(已洗净)、姜片、葱段2、将鲜素鸡拆开包装,放在案板上切成块,待用。3、将已...
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凉粉蛙鱼的做法 自制凉粉“蛙鱼” 凉粉蛙鱼怎么做
  • 凉粉蛙鱼的做法 自制凉粉“蛙鱼” 凉粉蛙鱼怎么做

  • 食材明细主料豌豆粉(60克)辅料青红椒(适量)配料生抽(适量)糖(适量)醋(适量)萝卜干(适量)香油(适量)花生米(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉粉蛙鱼的做法步骤1、凉粉面用水和均匀,稀稀的。2、一盆中准备好水。3、水上面放一个漏镊备用。(不要与下面的水直接接触,与水隔些距离)...
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电饭煲绝味香辣鸡翅怎么做-电饭煲绝味香辣鸡翅的做法
  • 电饭煲绝味香辣鸡翅怎么做-电饭煲绝味香辣鸡翅的做法

  • “腌制一下,丢到电饭煲里,懒人美食,香辣过瘾,吃一口停不下来。”食材明细主料鸡翅中(10个)辅料姜(1块)蒜(8瓣)大葱(1段)调料生抽(3汤匙)料酒(2汤匙)老抽(1.5汤匙)油辣椒粉(2汤匙)孜然粉(1.5汤匙)蜂蜜(1.5汤匙)盐(1克)柠檬汁(5滴)油(少许)香辣(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)电饭煲绝味香辣鸡翅的做法步...
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芋儿鸡的做法 绝城芋儿鸡 芋儿鸡怎么做
  • 芋儿鸡的做法 绝城芋儿鸡 芋儿鸡怎么做

  • “这应该算是经典川菜了,不过外面做的芋儿鸡吃起来都不太放心,所以Teya就自己动手做了这个懒人版的芋儿鸡,芋头入口即化,鸡肉香糯,是绝对的新手零失败菜品喔。”食材明细主料鸡(半只)芋头(两斤)辅料香料(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)配料老抽(适量)豆瓣酱(适量)德庄火锅料...
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牛蛙焖饭的做法 牛蛙焖饭🍤🥞 牛蛙焖饭怎么做
  • 牛蛙焖饭的做法 牛蛙焖饭🍤🥞 牛蛙焖饭怎么做

  • “🍲🍥”食材明细主料牛蛙(100g)香米(200g)辅料火腿片(3条)西芹(1颗切粒)包菜(1块切丝)枸杞(8颗)酱油(2匙)小葱(适量)黄豆酱(1勺)生粉(2匙)炸猪排粉(1匙)料酒(1勺)盐(1匙)姜黄粉(1匙)老抽(2匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛蛙焖饭的做法步骤1、切块牛蛙加入料酒,盐,生粉,黄豆酱,姜黄粉,炸猪排粉,老抽拌...
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牛蛙煲怎么做-牛蛙煲的做法
  • 牛蛙煲怎么做-牛蛙煲的做法

  • “话说牛蛙和青蛙确实都是蛙,外表粗看就是一个大点,一个小点!其实最大的区别就是,一个能吃一个不能吃!牛蛙不仅味道鲜美,营养也十分的丰富,是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食物。而青蛙,不小心误食就很有可能染上一些疾病,甚至有双目失明和中毒的可能!今天做的牛蛙...
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绝味鸡尖怎么做-绝味鸡尖的做法
  • 绝味鸡尖怎么做-绝味鸡尖的做法

  • “休闲,做酒好伴侣……”食材明细主料鸡尖(500g)干辣椒(适量)辅料料酒(适量)鸡精(适量)味精(适量)碘盐(适量)花椒面(适量)白胡椒面(适量)八角(适量)三奈面(适量)蒜末(适量)孜然粉(适量)白糖(适量)醋(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绝味鸡尖的做法步骤1、鸡尖飞水2、锅浇油烧制7成热下鸡尖炒至...
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绿跳蛙怎么做-绿跳蛙的做法
  • 绿跳蛙怎么做-绿跳蛙的做法

  • “萌萌的大眼绿跳蛙😍”食材明细主料菠菜面团(适量)红曲面团(适量)辅料红豆(2粒)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)绿跳蛙的做法步骤1、菠菜面团适量,排气,揉圆。分成两个剂子,分别揉圆。{做两个)2、红曲面团适量,排气揉圆。分成两个小剂子,揉圆。3、擀成约五六毫米厚圆片。4、红曲...
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馋嘴蛙怎么做-馋嘴蛙的做法
  • 馋嘴蛙怎么做-馋嘴蛙的做法

  • “馋嘴蛙这道菜是招牌菜之一,绝妙之处就在于一款自制的馋嘴蛙料,此料由长泡椒、圆泡椒、剁椒、鲜椒酱等多种酱料加泡姜炒制而成,鲜辣味互相融合.略带辛麻,牛蛙经过这款酱料的滋润,麻辣鲜香。自制馋嘴蛙料配方:1、锅入菜籽油2桶(4.5升/桶)烧至冒青烟,下入练好的猪油10斤烧至全部融化...
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绝味鸡爪怎么做-绝味鸡爪的做法
  • 绝味鸡爪怎么做-绝味鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)辅料豆瓣酱(适量)姜(适量)葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)橘皮(适量)干辣椒(适量)蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)香叶(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绝味鸡爪的做法步骤1、准备鸡爪适量,姜。葱。八角,桂皮,橘皮,干辣椒适量2、把鸡爪洗净后,放入焯一分钟3、锅中...
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干锅牛蛙的做法 【川菜】干锅牛蛙 干锅牛蛙怎么做
  • 干锅牛蛙的做法 【川菜】干锅牛蛙 干锅牛蛙怎么做

  • “香辣可口的干锅牛蛙~”食材明细主料牛蛙(适量)土豆(适量)莴笋(适量)玉米笋(适量)辅料干辣椒(适量)四川辣酱(适量)大蒜(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)淀粉(适量)糖(适量)盐(适量)白胡椒(适量)植物油(适量)微辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅牛蛙的做法步骤1、准备的材料。2、洗净的牛蛙加盐、白...
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青蛙酥怎么做-青蛙酥的做法
  • 青蛙酥怎么做-青蛙酥的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料猪油(适量)水(适量)蛋黄(适量)豆沙馅(适量)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)青蛙酥的做法步骤1、取一份面团擀开包入豆沙陷,,用手搓成一头大一头小,用手掌将粗的呐端按扁。2、再按扁处快刀左右各斜切一刀,成青蛙腿。3、再用刀再另一端切一刀成青蛙嘴。4、...
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