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关于春饼怎么做的餐饮百科

你吃春饼了麽? 春饼怎么做-春饼的做法 立春日,今天
  • 你吃春饼了麽? 春饼怎么做-春饼的做法 立春日,今天

  • “今天是二十四节气的第一个节气“立春”。“立春”就意味着春天的脚步越来越近了!在这一天,很多地方都有吃春卷、春饼的习惯。今天我利用冰箱里有限的材料,做了个简单的春饼。PS:经我突发奇想,在里面加了芝士条,口感瞬间提升了一个档次。”食材明细主料面粉(适量)胡萝卜(适量)黄瓜...
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春饼的做法 薄如纸张-春饼 春饼怎么做
  • 春饼的做法 薄如纸张-春饼 春饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(250g)开水(130g)辅料盐(2g)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)春饼的做法步骤1、开水搅拌成续状,稍微凉一点揉成稍微软一点的面团,醒30分钟2、取一块面团,擀皮,用圆形磨具或是碗压出圆3、每一个圆皮上均匀刷上一层薄薄的油4、都刷完的,可以8-10张放一起,我用的10张5...
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春饼的做法 【山东】春饼 春饼怎么做
  • 春饼的做法 【山东】春饼 春饼怎么做

  • “吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。北方人吃面食多,这种饼在我们这里也叫单饼,用铁鏊子烙制味道更好”食材明细主料面粉(300g)开水(190g)辅料盐(5g)蔬菜(适量)原味(口味)煎(工艺)半小...
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春饼怎么做-春饼的做法
  • 春饼怎么做-春饼的做法

  • “春饼好吃简单好做,春饼卷蔬菜,一家老小全都爱。薄如蝉翼,柔软劲道,营养又美味。”食材明细主料面粉(500克)盐(5克)开水(200克)凉水(80克)菠菜汁(适量)紫薯粉(35克)辅料土豆(适量)调料盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)春饼的做法步骤1、成品图。2、三色面团和好,醒面一个小时左右,下...
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春饼的做法 【天津】春饼 春饼怎么做
  • 春饼的做法 【天津】春饼 春饼怎么做

  • “烙春饼是春节应景的一款面食。简单普通的春饼,寓意着春暖花开,春风拂面,春风送暖,春色满园,青春永驻等等,饱含着大家对新的一年的美好期盼。这款用了万能的电饭煲。电饭煲烙春饼,饼放在煲力时间再长,也不会糊锅,而且,饼很柔软。无论是卷烤鸭,还是卷其他都很不错。”食材明细主料面...
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春饼的做法 柔软的春饼 春饼怎么做
  • 春饼的做法 柔软的春饼 春饼怎么做

  • “春饼顾名思义就是在立春那天吃的薄饼,以前在家时最喜欢吃妈妈做的春饼,薄薄的软软的卷上菜一吃特别香,”食材明细主料面粉(300g)开水(150g)冷水(20g*)食用油(少许)辅料火腿丝(适量)黄瓜丝(适量)葱丝(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)春饼的做法步骤1、食材图2、先把面粉用开水搅拌...
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春饼的做法 【辽宁】春饼 春饼怎么做
  • 春饼的做法 【辽宁】春饼 春饼怎么做

  • “春饼是我最爱的东北美食,没有之一!我婆婆的爸爸是大厨师,我烙制春饼的方法得到了婆婆的真传,想必我的烙制做法有多正宗~~之后的每年立春我都会让家人咬咬春,也就是吃春饼大餐今天做了烙春饼和蒸春饼两种,只因家里大男人喜欢烙的,小男人喜欢蒸的,难伺候吧哈拉哈”食材明细主料开水...
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春饼的做法 蒸春饼&烙春饼 春饼怎么做
  • 春饼的做法 蒸春饼&烙春饼 春饼怎么做

  • “立春吃春饼,是南北方很多地方的习俗,有喜迎春季、祈盼丰富之意。今年的立春恰好在春节假期,响应政府号召,咱们不外出乱串,就在家里踏踏实实地做几张春饼,再炒几个菜,好好地享受一下美食带来的幸福。清代诗人袁枚的《随园食单》中就有春饼的记述:“薄如蝉翼,大若茶盘,柔腻绝。”今...
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春饼的做法 立春来咬春 春饼怎么做
  • 春饼的做法 立春来咬春 春饼怎么做

  • 食材明细主料面团(适量)鲮鱼罐头(适量)洋葱(适量)油麦菜苗(适量)虾皮(适量)莴笋(适量)辅料豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)半小时(耗时)简单(难度)春饼的做法步骤1、面团备好。2、分成六份。3、抹上油后醒发。4、案板抹上油,面剂擀成薄片。5、锅子烧热放入面饼。6、面饼鼓起后翻面继续煎。7、煎...
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春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做
  • 春饼的做法 洁白如雪的——春饼 春饼怎么做

  • “春饼的做法基本一致,稍有不同的就是最后将饼制熟的方式,可以蒸,可以烙。我这次做的是比较有嚼头的烙熟的春饼。春饼可以用来卷菜卷肉,非常百搭的主食。”食材明细主料面粉(适量)辅料温水(适量)原味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)春饼的做法步骤1、将温水倒入面粉中。2、搅成面...
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春饼的做法 “ 快手懒人餐 ”馄饨皮做春饼 春饼怎么做
  • 春饼的做法 “ 快手懒人餐 ”馄饨皮做春饼 春饼怎么做

  • “买了很多馄饨皮,就拿来做不一样的美食。用馄饨皮做的春饼薄如蝉翼”食材明细主料馄饨皮(15片)辅料水(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春饼的做法步骤1、馄饨皮擀成两倍原来大小2、锅中放水煮开,放入第一张擀好的面皮,盖上盖子,接着擀第二个,依次完成所有3、所有面皮都放...
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春饼的做法 烙春饼 摆春盘 热热闹闹迎接立春 春饼怎么做
  • 春饼的做法 烙春饼 摆春盘 热热闹闹迎接立春 春饼怎么做

  • “今天是立春,民间有“咬春”的习俗,我也应个节令,烙春饼,摆春盘,充满仪式感的迎接立春,也祈盼春暖花开,疫情消散,人民康泰,国富民强!”食材明细春饼材料面粉(750g)食盐(1勺)开水(120ml)凉水(120ml)食用油(20ml)春盘材料黄瓜(1根)香葱(1把)苦苣(1把)香菜(1把)水果萝卜(1/3个)心里美萝卜(1/3个)卷饼配菜土...
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春饼的做法 【哈尔滨】春饼——错过了咬春 春饼怎么做
  • 春饼的做法 【哈尔滨】春饼——错过了咬春 春饼怎么做

  • “立春撞上人七,这一天忙忙乎乎,吃了面条,吃了春饼,却错过了咬春。我的家乡立春这天有吃萝卜吃春饼的习俗,叫啃春或者叫咬春。而且,吃萝卜的时间必须在打春的时刻,记得小时候,家里很穷,不管怎么难过,每年妈妈都要买一本阳黄历,是为孩子们上学,也为节气的分分秒秒。打春是妈妈最重视的...
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春饼的做法 春饼——立春,让我们一起咬春吧 春饼怎么做
  • 春饼的做法 春饼——立春,让我们一起咬春吧 春饼怎么做

  • “今天是立春,我还是在报纸上知道的,放假在家过傻啦哈。立春要吃春饼,以前都是姥姥烙春饼,现在我会做这个任务就交给我了。话说,现在想想还挺逗的哈,我第一次烙春饼,不知道要用开水,居然用的冷水,烙出来这筋道的,我都怕把我姥爷的假牙带下来。哈哈,这也是一个需要不断学习的过程,至少...
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春饼的做法 春饼~吃烤鸭的绝配 春饼怎么做
  • 春饼的做法 春饼~吃烤鸭的绝配 春饼怎么做

  • “春节的脚步越来越近了,节日的宴席上自然少不了烤鸭,那么春饼就是必不可少的,今天这款春饼薄如蝉翼,柔软筋道!它的做法来自于烤鸭店,用来卷烤鸭的,家庭里也适合卷任何食材,如京酱肉丝、豆芽菜、土豆丝等等~烙出来的春饼比蒸的要好吃,既使凉不也非常柔软,吃不了的可放冰箱里,第二天...
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春饼的做法 春饼~ 春饼怎么做
  • 春饼的做法 春饼~ 春饼怎么做

  • “春天必吃的,北方人超爱吃,炒点豆芽,炒点韭菜,再准备点小菜,黄瓜,香菜,小葱,,辣椒,辣酱。。。美味~迫不及待想吃了”食材明细主料面粉(500g)辅料土豆(3个)香菜(150g)黄瓜(1根)小葱(100g)辣椒(2根)韭菜(350g)鸡蛋(2个)配料干辣椒(3个)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)春饼的做法步骤1、准备好所需材...
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春饼的做法 大学寝室里的生活 春饼怎么做
  • 春饼的做法 大学寝室里的生活 春饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(300g)辅料水(250g)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)春饼的做法步骤1、温水和面,把和好的面团放置一旁醒半个小时2、把面团揪成剂子,大小根据锅的大小而定3、把剂子擀成面片,越薄越好4、把面片放到蒸屉上,一分钟后放进第二个,依次放进5、最后一个放进去后,在蒸五...
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春饼的做法 家常春饼 春饼怎么做
  • 春饼的做法 家常春饼 春饼怎么做

  • “普通但却美味的家常春饼,用来卷菜吃是最棒的,比如土豆丝、酱肉什么的,剩下的饼切成饼丝做炒饼更是一绝~~~”食材明细主料面粉(250克)辅料水(适量)配料食用油(少许)清淡(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)春饼的做法步骤1、面粉中倒入80度左右的热水搅散成雪花状。2、再倒入少许冷水...
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春饼的做法 春饼(又称卷饼) 春饼怎么做
  • 春饼的做法 春饼(又称卷饼) 春饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(半斤)辅料植物油(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)春饼的做法步骤1、温水和面,揉成光滑的面团。盖保鲜膜或扣盆饧20分钟。2、将饧好的面团分成10份剂子。3、取其一,双掌揉成圆饼,中间按压成一个坑。4、再取一个剂子揉成等大的圆饼备用。将有坑的圆饼的坑...
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春饼的做法 简单易做、柔软筋道的春饼 春饼怎么做
  • 春饼的做法 简单易做、柔软筋道的春饼 春饼怎么做

  • “有点后知后觉的我,今天早上才发现立春,七点钟起来,看了看冰箱,还有点菜,立春一定要吃春饼呀,渐觉东风料峭寒,青嵩黄韭试春盘。春盘就是春饼,薄如蝉翼的小饼卷着各色配菜,寓意丰收之意。春饼简单易做,可以多做一些冷冻起来,随时可以热一下,卷菜卷肉都是极好的。”食材明细主料中筋面...
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春饼的做法 春暖花开 春饼怎么做
  • 春饼的做法 春暖花开 春饼怎么做

  • “今天立春,做最好的春饼给老公和儿子吃喽”食材明细主料春饼(1000g)土豆(2个)里脊肉(500g)辅料豆芽菜(200g)韭菜(100g)原味(口味)未知(难度)春饼的做法步骤1、和好面。2、上锅烙饼。3、放到锅里蒸一下。4、薄的像纸一样。5、有没有食欲。...
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春饼的做法 Stella的春饼日记 春饼怎么做
  • 春饼的做法 Stella的春饼日记 春饼怎么做

  • “今天立春,我也很应景的晚饭准备了春饼。春饼对于我来说,不仅是立春的节气食品,也算一份记忆吧。作为南方人,其实以前不知道春饼这种食物,第一次知道春饼,是在法国留学的时候,和我一起的小山告诉我春饼,并一起做春饼,以至于我们春饼几乎成为我们出游的必备食物之一,呵呵,羡煞国外那...
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春饼的做法 【北京】春饼 春饼怎么做
  • 春饼的做法 【北京】春饼 春饼怎么做

  • “立春的“立”表示开始,“春”表示季节,故立春有春之节气已开始之意。农谚有“春打六九头”、“几时霜降几时冬,四十五天就打春”之语。从冬至开始入九,“五九”四十五天,因而立春正好是“六九”的开始。在这一天起,一直到立夏的这段时间,一直都被我们称为“春天”。民间在立春...
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春饼的做法 [二月二、吃春饼]咬出春天的味道 春饼怎么做
  • 春饼的做法 [二月二、吃春饼]咬出春天的味道 春饼怎么做

  • “从腊月开始直到过了农历二月二日“龙抬头”新年庆典活动才算正式结束。明刘侗《帝京景物略》上说:“二月二日,曰,龙抬头。煎元旦余饼,熏床炕,曰,熏虫儿:谓引龙,虫不出也。”北方广泛流传着“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流”的民谚。这天还用龙来称呼食物和各种活动。如春饼叫“龙皮...
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春饼的做法 春之鲜味道:春饼 春饼怎么做
  • 春饼的做法 春之鲜味道:春饼 春饼怎么做

  • “春天到,万物生发,花红柳绿,一派欣欣向荣之景。来份春饼,于唇齿间品尝春之鲜味道。”食材明细主料面粉(400g)土豆(一只)胡萝卜(一条)黄瓜(一条)开水(适量)辅料花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)春饼的做法步骤1、面粉放入盆中,分几次加入开水,注意一定要刚开的水,这样和出来的...
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