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关于紫苏炖鲫鱼的做法的餐饮百科

紫苏炖鲫鱼怎么做-紫苏炖鲫鱼的做法
  • 紫苏炖鲫鱼怎么做-紫苏炖鲫鱼的做法

  • “嫂子从老家湖南带回来的紫苏叶,上次十一回家时,妈妈用这干紫苏做了一次红烧鲶鱼,感觉特别香,紫苏的味道完全炖到鱼肉里面去了,既去腥又提香,真是挺特别的味道。所以我就顺手牵羊,牵了一小包回上海,做做鱼,炖炖肉,真是个不错的调料。”食材明细主料小鲫鱼(250克)紫苏(适量)辅料盐(适量)...
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炖鲫鱼汤怎么做-炖鲫鱼汤的做法
  • 炖鲫鱼汤怎么做-炖鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)辅料鸡蛋(适量)调料盐(适量)糖(适量)味精(适量)生姜(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖鲫鱼汤的做法步骤1、处理好的鲫鱼。2、打散的鸡蛋炒好备用。3、锅中倒油煎鲫鱼。4、两面煎,烧出来的汤更白。5、加水漫过继续。6、倒入炒好的鸡蛋。7、大火煮开。8、...
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酱炖鲫鱼怎么做-酱炖鲫鱼的做法
  • 酱炖鲫鱼怎么做-酱炖鲫鱼的做法

  • “在我们常吃的淡水鱼中,惟有鲫鱼食疗效果最好,特别适合肠胃不好、经常腹泻的人食用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是体弱多病的人良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力。”食材明细主料鲫鱼(2调)辅料香辣酱(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒粒(适量)八角(1个)香菜(适量)料酒(适...
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东北菜 鲫鱼炖豆怎么做-鲫鱼炖豆的做法 鲫鱼炖豆
  • 东北菜 鲫鱼炖豆怎么做-鲫鱼炖豆的做法 鲫鱼炖豆

  • 食材明细主料小鲫鱼(一斤)辅料黄豆(三两)葱(一段)姜(三片)蒜(一瓣)花椒(十粒)大料(两小瓣)香菜(一根)配料盐(少许)酱油(20克)辣椒酱(适量)豆酱(适量)糖(20克)醋(15克)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲫鱼炖豆的做法步骤1、小鲫鱼一斤,去头、内脏、鳞片洗干净2、黄豆温水浸泡二十分钟3、准备葱姜蒜花...
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紫苏鱼块怎么做-紫苏鱼块的做法
  • 紫苏鱼块怎么做-紫苏鱼块的做法

  • “种在阳台上的紫苏,可以采摘啦!买条罗非鱼烧一份紫苏鱼。”食材明细主料罗非鱼(一条)辅料紫苏叶(一把)姜(几片)葱(两根)调料盐(适量)料酒(一勺)生抽(一勺)老抽(少量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫苏鱼块的做法步骤1、鱼块清洗干净,控水。2、加适量的盐,姜,凑抓匀。3、腌制半小时以上。4...
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炖煮鲫鱼怎么做-炖煮鲫鱼的做法
  • 炖煮鲫鱼怎么做-炖煮鲫鱼的做法

  • “【炖煮鲫鱼】的做法最能照顾全家人的口味,也最能提升大家的食欲,而且多吃鱼又不必担心肥胖。炖烧鲫鱼煎炸的时间不长,而且对于鲫鱼煎炸的颜色以及脆度没有要求,鲫鱼不用划刀,这是一道很随性的美味;既然随性那么毫无疑问的是快手菜啦!”食材明细主料鲫鱼(2条)青辣椒(1个)生姜(3克)豆...
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紫苏炖鸭的做法 尊重原味——紫苏炖鸭 紫苏炖鸭怎么做
  • 紫苏炖鸭的做法 尊重原味——紫苏炖鸭 紫苏炖鸭怎么做

  • “不得不说,买房真是个累人的活,尤其是买二手房,那个流程,那个步骤,整个房子买下来,我也可以成为一个专业中介了。好在经过多家挑选,现在总算订下了一套,接下来进入贷款、审税阶段,可以慢慢来,趁喘口气的功夫,来美食天下逛逛。也就近一个月的时间吧,发现菜谱版改版了,现在的版面看起来...
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鲫鱼炖蛋怎么做-鲫鱼炖蛋的做法
  • 鲫鱼炖蛋怎么做-鲫鱼炖蛋的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)鸡蛋(3个)辅料姜丝(少许)料酒(适量)盐(适量)油(适量)葱花(适量)味精(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼炖蛋的做法步骤1、将鲫鱼用清水洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花2、将鸡蛋打如汤碗内,撒上葱花,盐,味精,待用。3、锅置火上,放入适量植物油,待锅内油烧热,下鲫鱼,料...
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紫苏麻辣鱼怎么做-紫苏麻辣鱼的做法
  • 紫苏麻辣鱼怎么做-紫苏麻辣鱼的做法

  • 食材明细主料包头鱼(适量)辅料粉条(适量)紫苏(适量)鸡蛋(一个)配料香鱼料一包(适量)姜(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫苏麻辣鱼的做法步骤1、鱼处理干净2、将鱼两边的肉剔下,鱼骨切块3、片下来的鱼肉切成鱼片,用蛋和盐抓匀4、粉皮切条,紫苏洗净备用5、热锅下油炒香姜片,将...
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紫苏炖黄花鱼怎么做-紫苏炖黄花鱼的做法
  • 紫苏炖黄花鱼怎么做-紫苏炖黄花鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(适量)紫苏(适量)辅料干辣椒(适量)大蒜(适量)姜(适量)陈醋(适量)生抽(适量)生粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫苏炖黄花鱼的做法步骤1、材料如下。2、紫苏切碎。3、黄花鱼洗净。4、加入适量生粉抹匀。5、锅子烧热后放入黄花鱼。6、两面煎至金黄色...
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紫苏烧鱼骨怎么做-紫苏烧鱼骨的做法
  • 紫苏烧鱼骨怎么做-紫苏烧鱼骨的做法

  • 食材明细主料黑鱼骨(适量)辅料紫苏(适量)小米椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫苏烧鱼骨的做法步骤1、食材:黑鱼骨、紫苏、小米椒、姜粒、蒜。2、平底锅中放油,油热后放入鱼骨小火煎至两面金黄。3、放入姜蒜和小米椒翻炒几下。...
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鲫鱼炖粉怎么做-鲫鱼炖粉的做法
  • 鲫鱼炖粉怎么做-鲫鱼炖粉的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(2斤)粉(半把)辅料油(3勺)葱(一段)姜(5片)蒜(5瓣)酱油(3勺)老陈醋(3勺)白酒(1勺)酱(3勺)干辣椒(5颗)八角(若干)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲫鱼炖粉的做法步骤1、新鲜活鲫鱼2、粉条用水泡好3、鲫鱼处理干净备用4、锅中放油加热放葱姜蒜干辣椒八角翻炒,放酱继续炒5、放酱油6...
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紫苏蒸鱼怎么做-紫苏蒸鱼的做法
  • 紫苏蒸鱼怎么做-紫苏蒸鱼的做法

  • “紫苏蒸鱼,老师说减脂的朋友晚上吃鱼瘦得快,我也来一条!”食材明细主料鱼(1.5斤一条)辅料紫苏(3根)葱(4根)调料油(适量)盐(适量)减盐生抽(适量)香油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)姜片(适量)蒜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫苏蒸鱼的做法步骤1、准备一条刚热死的鱼🐟,洗干净,拿回来还会动,吓...
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紫苏蒸鳜鱼怎么做-紫苏蒸鳜鱼的做法
  • 紫苏蒸鳜鱼怎么做-紫苏蒸鳜鱼的做法

  • “进入深秋,雾霾开始肆掠。好几次起床拉开窗帘,眼前都是灰蒙蒙的一片,看不见一丁点儿阳光,在反应过来是雾霾降临人间之前,我还以为是我瞎了呢!既然对手很强大,我又做不到自强不吸,还咳嗽不止。那么,问题来了!哈哈哈……口罩这种外部防具一定要有,内部补充蛋白质提高免疫力是必要的。...
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垮炖鲫鱼怎么做-垮炖鲫鱼的做法
  • 垮炖鲫鱼怎么做-垮炖鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)饺子皮(适量)葱(适量)辅料盐(适量)糖(适量)味精(适量)酱油(适量)大酱(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)垮炖鲫鱼的做法步骤1、原料。2、热锅冷油加少许生姜。3、放入鲫鱼。4、加少许酱油盐料酒。5、加水漫过鱼。6、饺子皮扯开备用。7、大火煮开小火慢炖20分...
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紫苏焖鱼怎么做-紫苏焖鱼的做法
  • 紫苏焖鱼怎么做-紫苏焖鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(500g)辅料紫苏叶(适量)姜(适量)蒜头(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(少许)其他(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫苏焖鱼的做法步骤1、草鱼切块两面煎黄。2、姜蒜紫苏叶切碎,紫苏叶可用干的,也可以新鲜的,我个人比较喜欢干的,香味更浓郁。3、油锅爆香姜蒜。4、倒入紫苏炒香,可...
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紫苏蒸草鱼怎么做-紫苏蒸草鱼的做法
  • 紫苏蒸草鱼怎么做-紫苏蒸草鱼的做法

  • “很喜欢紫苏的香味,今天蒸鱼放了点紫苏,去腥又提香!真的不错!”食材明细主料草鱼(适量)辅料生姜(适量)大蒜(适量)紫苏叶(适量)大葱(适量)配料盐(适量)花生油(适量)米酒(适量)酱油(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫苏蒸草鱼的做法步骤1、鱼块清洗干净,放进碟子。2、配料清洗干净,切好备用...
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清炖鲫鱼怎么做-清炖鲫鱼的做法
  • 清炖鲫鱼怎么做-清炖鲫鱼的做法

  • “口味鲜香,肉嫩味美,喜欢的学起来😋”食材明细主料鲫鱼(3条)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)西红柿(1个)香菜(几根)辅料生抽(6勺)老抽(1勺)醋(6勺)料酒(3勺)糖(3勺)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清炖鲫鱼的做法步骤1、葱姜蒜切碎2、鲫鱼买来就收拾好的,到家冲洗干净3、香菜切小段,西红...
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紫苏鱿鱼仔怎么做-紫苏鱿鱼仔的做法
  • 紫苏鱿鱼仔怎么做-紫苏鱿鱼仔的做法

  • “紫苏特有的香味配上低热量,营养丰富的鱿魚仔,其鲜味可令人精神一跃,有嚼劲和韧性的口感。”食材明细主料鱿鱼仔(400克)紫苏(适量)辅料姜片(少许)蒜蓉(少许)油(少许)酱油(少许)糖(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫苏鱿鱼仔的做法步骤1、鱿魚仔洗净备用。2、备配料:紫苏洗净切碎,姜...
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炖鲫鱼怎么做-炖鲫鱼的做法
  • 炖鲫鱼怎么做-炖鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)泡椒(适量)配料油(适量)醋(适量)料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炖鲫鱼的做法步骤1、主辅料:鲫鱼、葱姜蒜、泡椒(漏拍了)。2、将鲫鱼收拾干净,在其背部打斜刀,葱姜蒜切碎。3、起锅热油,放入葱姜...
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紫苏毛豆烧鲫鱼怎么做-紫苏毛豆烧鲫鱼的做法
  • 紫苏毛豆烧鲫鱼怎么做-紫苏毛豆烧鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)毛豆(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)紫苏(适量)花椒(适量)配料辣椒沫(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫苏毛豆烧鲫鱼的做法步骤1、准备好材料。2、紫苏切细,姜蒜切片。3、热锅冷油将姜蒜片、花椒爆香。4、将鲫鱼改刀下锅煎。5、调入料酒、盐、老抽,中火稍煮。6...
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紫苏烧鲫鱼如何做简单又好吃
  • 紫苏烧鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:500g辅料郫县豆瓣:适量生姜:适量紫苏叶:适量生抽:适量料酒:适量油:适量具体步骤1.准备好食材2.热锅下油下几片姜3.下鲫鱼4.一面煎黄后翻开煎另一面5.煎药好后放郫县豆瓣6.炒出红油后放料酒7.放生抽和水...
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鲫鱼炖豆腐的做法 【鲫鱼炖豆腐】 鲫鱼炖豆腐怎么做
  • 鲫鱼炖豆腐的做法 【鲫鱼炖豆腐】 鲫鱼炖豆腐怎么做

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)老豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲫鱼炖豆腐的做法步骤1、1鲫鱼去除内脏清洗干净2、2用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净3、3锅中放少量的油,放入鲫鱼煎制,两面都要煎,这样做出来的汤汁很洁白4、4煎好的鱼5、5豆腐切块备用6...
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豆炖鲫鱼怎么做-豆炖鲫鱼的做法
  • 豆炖鲫鱼怎么做-豆炖鲫鱼的做法

  • “这道菜营养丰富,用野生鲫鱼作为主菜码,即品尝了野6味,又有传统菜系的回忆,是一道高端大气的家常美食!”食材明细主料野生鲫鱼(适量)辅料豆芽(适量)豆腐干(适量)调料咸盐(适量)味精(适量)醋(适量)鸡精(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)辣椒(适量)花椒(适量)香辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(...
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紫苏鱼怎么做-紫苏鱼的做法
  • 紫苏鱼怎么做-紫苏鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(2斤)辅料紫苏酱(35g)蚝油(10g)白糖(5g)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)紫苏鱼的做法步骤1、草鱼洗干净。2、紫苏酱。3、热油煎。4、怕鱼碎了,煎了一面,放紫苏酱,放适量水。5、焖6分钟。6、放白糖蚝油。7、成品。...
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专题